奧弗涅圓面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“奧弗涅圓面包的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做奧弗涅圓面包這道菜吧。
2.1面團(tuán)用手壓扁排出氣泡，將面團(tuán)四周向內(nèi)折并用手?jǐn)D壓出空氣；然后揉至表面光滑，收口向上放入藤籃并輕壓幾下（藤籃請(qǐng)事先篩上適量黑麥粉）
3.2第二天，取出前一晚的發(fā)酵面團(tuán)，撕成小塊投入面包機(jī)。按照先加水，再加鹽，再面粉，再酵母的順序把制作面包的材料投入面包機(jī)，先和面一次，再發(fā)面程序完畢后取出面團(tuán)【圖為發(fā)酵面團(tuán)第二天的狀態(tài)】
4.蓋上布或保鮮膜，在溫暖濕潤(rùn)處最后醒發(fā)至2倍大
5.小心翻過藤籃取出面包，放在鋪了烘焙紙的烤盤上
6.烤箱預(yù)熱230度在下層置放一盆熱水面包放中層約30分鐘至面包金黃即可。（原方子分量大寫了40-50分鐘，具體時(shí)間看面包狀態(tài)調(diào)整）
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下奧弗涅圓面包
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讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的奧利奧蛋糕做法，感興趣的趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
3.3、再繼續(xù)打一會(huì)兒，當(dāng)提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時(shí)候，表示已經(jīng)到了濕性發(fā)泡的程度。如果是做戚風(fēng)蛋糕卷，蛋白打發(fā)到這個(gè)程度就可以了。但如果制作常規(guī)的戚風(fēng)蛋糕，就還需要繼續(xù)攪打。當(dāng)提起打蛋器的時(shí)候，蛋白能拉出一個(gè)短小直立的尖角，就表明達(dá)到了干性發(fā)泡的狀態(tài)，可以停止攪打了。打到干性發(fā)泡以后，就不要繼續(xù)攪打了，如果攪打過頭，蛋白開始呈塊狀，會(huì)造成戚風(fēng)制作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，開始制作蛋黃糊。
4.把5個(gè)蛋黃加入30g細(xì)砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發(fā)。
5.依次加入40g橄欖油和40g牛奶，攪拌均勻。再加入過篩后的面粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能會(huì)使蛋糕的口感過韌，影響蛋糕口感的松軟）。
6.盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要?jiǎng)澣嚢?，以免蛋白消?。翻拌均勻后，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
7.將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內(nèi)部的大氣泡震出來。表面蓋上一張錫紙。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，170度，約1個(gè)小時(shí)即可?？竞煤蟮牡案鈴目鞠淅锶〕鰜?，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然后，脫模，備用。
8.裝飾蛋糕：把奧利奧餅干取出兩個(gè)，去掉中間的夾心，放進(jìn)保鮮袋里，用搟面杖將餅干搟成粉末狀
9.淡奶油分三次加糖打發(fā)
10.涼透的戚風(fēng)蛋糕切成四塊兒，將奶油摸在去皮的蛋糕上
看了今天為您介紹的奧利奧蛋糕，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡(jiǎn)單。長(zhǎng)大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長(zhǎng)期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做TKO奧利奧吧。
3.用攪拌機(jī)（我用手動(dòng)打蛋器）低速攪拌，同時(shí)分次加入軟化的黃油。一開始干粉很多，2到3分鐘后就變成顆粒狀
4.到出面團(tuán)，在兩層保鮮膜之間搟成0.3CM的薄片
5.用模具壓出形狀，我用了圓形和花邊圓形的模具，放入鋪烘焙紙的烤盤，中間留1.3CM的空隙。邊角料可以重新捏成面團(tuán)，搟開，再次壓出形狀
7.把餡料放入裱花袋（我用保鮮袋），擠到餅干底部
8.取另一塊餅干，壓緊成夾心餅干
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了TKO奧利奧做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學(xué)會(huì)做奧利奧油條這道菜是每個(gè)好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過程中放入少量姜、蒜，一般不愛吃辣椒的朋友別放哦，否則會(huì)影響味道。
2、奧利奧掰開，用刀把夾心慢慢剔出來
3、餅干隔著袋子搟面杖搟碎，用篩子篩一下。也可以不篩。
4、篩過的更加細(xì)膩點(diǎn)
5、上火，鍋里倒入水和油。燒開后關(guān)火。將餅干碎和低筋粉倒入迅速攪勻，將雞蛋液倒入拌勻。
6、裝入裱花袋，擠成條狀。放冰箱冷凍二小時(shí)
7、奧利奧油條提前二分鐘拿出來，回軟一點(diǎn)，油鍋燒至七成熱，放油條炸至油條漂上來即可。撈出控油。裝盤
8、奧利奧的夾心放微波爐里高火叮10-15秒，裝盤。
奧利奧油條的制作中，不需要各種花式做法，只需要簡(jiǎn)單的操作即可，起鍋速度非?？?，爆炒的感覺讓它更加飄香，味蕾完全打開了。
奧利奧冰激凌的做法
材料：雞蛋黃2個(gè)、白糖80克（分兩次）、玉米淀粉15克、牛奶200克、淡奶油150克、奧利奧餅干碎適量。
做法：
1.將蛋黃與其中40克白糖混合、攪勻。
2.再加入玉米淀粉。
3.充分?jǐn)噭颉?/p>
4.牛奶和淡奶油混合后，小火煮開，再加入另一半的糖（40克），攪勻關(guān)火。
5.緩緩倒入蛋黃混合液。
6.邊倒邊攪勻。
7.過濾一下，會(huì)更細(xì)滑。
8.重新開小火加熱至明顯濃稠，關(guān)火。
9.待涼透后蓋保鮮膜冷凍2-4小時(shí)。（中途可攪拌）
10.食用前加入奧利奧餅干碎。
11.攪勻即可食用。
小訣竅：
不加任何添加劑的自制冰激凌，在室溫下很容易融化，所以要盡快食用。如果發(fā)現(xiàn)化了，可再次冷凍一會(huì)兒就好。
人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說得有些夸張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，無需過于復(fù)雜，只要美味可口就可以了，奧利奧雪胖子的做法簡(jiǎn)單，可以滿足女人們的這一小心思。
2、糖?溫水至完全融化
3、牛奶準(zhǔn)備.牛奶加入糖水混合倒在淀粉里面成分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
4、隔水燒開上面蓋蓋子.悶煮20分鐘左右.翻開里面沒有白漿即可
5、煮開煮好之后最好悶五分鐘.
6、漿皮取出.稍微涼一下?黃油揉搓均勻入油.?豬油也可以
7、揉搓均勻.有點(diǎn)粘手.用烤熟的淀粉當(dāng)鋪面
8、皮搟開加入打發(fā)奶油
9、加少許奧利奧碎
10、包裹起來.裝盒子擠奶油放一片奧利奧撒糖粉裝飾
11、擺拍
12、擺拍
只有當(dāng)疾病發(fā)生時(shí)我們才會(huì)意識(shí)到健康的可貴，奧利奧雪胖子的做法簡(jiǎn)單，且能讓人更好地保持健康。
有人說，一個(gè)家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關(guān)系，的確，自己在家做飯可以讓家人有更多的時(shí)間聚在一起，可以讓家庭氣氛更好，奧利奧夾心蛋糕的做法非常簡(jiǎn)單，還能間接讓一家人更好地生活在一起。
2、把剩下的糖加到蛋黃打散再加入牛奶攪拌再入色拉油攪拌
3、篩入低筋面粉攪拌從下拌上，不要畫圈圈以免起筋，拌好的蛋糊分三次加入蛋白攪拌
4、倒人模具震動(dòng)幾下放入烤箱180度50分鐘
5、烤好的蛋糕拿出來倒扣放涼
6、奶油加入糖打發(fā)，，蛋糕切成三片，，餅干打碎
7、拿一片蛋糕涂上奶油再放上餅干碎再放一片蛋糕再涂奶油放餅干最后把蛋糕涂滿奶油撒上可可粉就行
去外面吃飯當(dāng)然是很方便，但食物的衛(wèi)生卻無法得到保證，奧利奧夾心蛋糕的做法簡(jiǎn)單，我們完全可以自己在家里做。
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