干香腸燜飯的做法
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日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無(wú)奈了？下面，就和小編一樣一起做干香腸燜飯來(lái)放松一下，順便慰勞自己。
2.倒水浸泡一個(gè)小時(shí)，水深和食指第一個(gè)關(guān)節(jié)差不多即可
3.浸泡好的大米，加入15ML左右的食用油拌勻。將鍋移至火上，先用小火燒十分鐘再轉(zhuǎn)大火，燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火燜煮。將米飯煮至8成熟
4.干香腸切片
5.鍋中水份快干時(shí)
6.在米飯表面鋪上臘腸，旁邊再打個(gè)雞蛋
7.蓋上蓋子再小火煮五分鐘后關(guān)火，不要開(kāi)蓋，繼續(xù)蓋著蓋子燜10分鐘
8.把小油菜洗凈，鍋中水燒開(kāi)，放點(diǎn)鹽，滴幾滴油，放入小油菜燙熟
9.撈出瀝干水份
10.調(diào)味汁：1湯匙蠔油、1湯匙涼開(kāi)水、2湯匙淡鹽生抽、0.5湯匙白糖、0.5湯匙香麻油攪拌均勻
11.燜好的米飯開(kāi)蓋，排入小油菜，澆上調(diào)味汁，拌勻即可食用
干香腸燜飯固然美味可口，但是只有自己做出來(lái)，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請(qǐng)你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來(lái)，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
小編推薦
食物種類(lèi)較多，對(duì)食物選擇要先對(duì)它進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體才不會(huì)有影響，土豆香腸燜飯是很多人喜愛(ài)吃的，這類(lèi)食物吃的時(shí)候，對(duì)身體能量有很好補(bǔ)充，不過(guò)在吃土豆香腸燜飯前，需要注意對(duì)它制作要先進(jìn)行了解，使得在家里都是能夠輕松制作出來(lái)，對(duì)土豆香腸燜飯做法如何呢?
土豆香腸燜飯的做法：
材料：香腸2根，土豆2個(gè)，干辣椒2個(gè)，食用油，鹽，雞精
做法
1、香腸切片，土豆切丁，干辣椒剪成辣椒圈。
2、鍋里倒少量油，加入辣椒圈炒香，再加入土豆丁和香腸翻炒一兩分鐘，加入適量鹽。
3、電飯煲加入淘好的米，放水，沒(méi)過(guò)米約一指節(jié)。
4、加入適量雞精、炒好的土豆香腸，攪拌一下。
5、再按下煮飯鍵，跳到保溫后燜幾分鐘就好了。
小貼士：
土豆的功效與作用
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
3.寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。
在對(duì)土豆香腸燜飯做法認(rèn)識(shí)后，制作土豆香腸燜飯的時(shí)候，完全可以按照以上制作步驟進(jìn)行，不過(guò)對(duì)土豆香腸燜飯制作過(guò)程中，火候也要掌握好，火候掌握不好，制作出來(lái)的土豆香腸燜飯也不會(huì)很好吃，這點(diǎn)要注意的。
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來(lái)越多的人去追求“口舌之快”，而越來(lái)越多的美食店也突然冒出來(lái)。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿(mǎn)足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做香腸豆豉燜飯
2.121土豆和西葫蘆切大塊。
3.212大米洗凈，泡水。
4.洋蔥切大塊。
5.鍋?zhàn)訜裏?，倒油，放入洋蔥，煸炒。
6.倒入香腸，煸炒。
7.倒入胡蘿卜和西葫蘆，煸炒。
8.倒入豆豉粒，煸炒。
9.倒入浸泡的大米。
10.加入鹽。
11.加入白糖。
12.燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火，燜煮米飯至熟即可。
香腸豆豉燜飯的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無(wú)比開(kāi)心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
我比較喜歡吃大米飯，基本天天中午都是蒸米飯，我們南方人一般把大米飯就當(dāng)成是主食，但是我還是一樣的喜歡，但是由于我剛開(kāi)始學(xué)做飯，每一次做的都是比較多的，以免浪費(fèi)，在第二天中午的時(shí)候，我就做ixie燜飯，但是燜飯自己也不會(huì)，想學(xué)一個(gè)有關(guān)于香腸燜飯的做飯。
1.食材生姜、香蔥、土豆、香腸、橄欖葵花油、大米、老抽、鹽、水。
2.方法土豆去皮、洗凈、切丁，放入冷水中，香腸洗凈、切丁，備用;生姜、香蔥洗凈，切碎，備用鍋中倒入少許油，燒熱，放入生姜、香蔥碎，煸出香味兒;加入香腸丁;翻炒至略微變色;加入瀝干水分的土豆丁;翻炒至半熟，加入老抽和鹽(不喜歡有色飯的可以不放老抽);
3.翻炒均勻;飯鍋中裝入大米，淘洗干凈;加入香腸土豆丁;加入第一節(jié)手指高的水，蓋上蓋子，按下電飯鍋的煮飯開(kāi)關(guān)，等指示燈跳至顯示飯煮好，打開(kāi)鍋蓋，飯菜翻拌均勻，再蓋上蓋子，燜10分鐘左右。
香腸燜飯還有別的很多的方法，我們都可以試一試，不管是什么樣的方法，只要自己喜歡吃就可以了，我們?cè)谧龅臅r(shí)候，最好是先將米飯熱一下，這樣的話(huà)，在炒米飯的時(shí)候，就沒(méi)有那么費(fèi)勁了，我們里面可以加一些黃瓜，這樣吃起來(lái)比較清涼。
平時(shí)只要我們多用心就能夠讓一些簡(jiǎn)單的食材變的更美味，特別是米飯，大家習(xí)慣了簡(jiǎn)單的燜飯，其實(shí)稍加變化就會(huì)讓米飯更有味道，大家不妨嘗試去做香腸土豆?fàn)F飯。
一、懶人美食，香腸土豆?fàn)F飯
材料
大米 豆角 土豆 玉米粒 香腸 醬油
做法
1.大米洗凈、豆角洗凈切粒、土豆去皮洗凈切1厘米見(jiàn)方的小丁、香腸切丁
2.上述準(zhǔn)備好的材料和青豆、玉米粒一同放入電飯煲，加水沒(méi)過(guò)所有材料一厘米，滴入幾滴醬油，加兩小勺鹽拌勻
3.按正常煮飯程序至開(kāi)關(guān)跳起后再燜10分鐘
4.加入榨菜和適量韓式辣醬拌勻即可
二、土豆香腸燜飯
材料
香腸2根，土豆2個(gè)，干辣椒2個(gè)，食用油，鹽，雞精
做法
1、香腸切片，土豆切丁，干辣椒剪成辣椒圈。
2、鍋里倒少量油，加入辣椒圈炒香，再加入土豆丁和香腸翻炒一兩分鐘，加入適量鹽。
3、電飯煲加入淘好的米，放水，沒(méi)過(guò)米約一指節(jié)。
4、加入適量雞精、炒好的土豆香腸，攪拌一下。
5、再按下煮飯鍵，跳到保溫后燜幾分鐘就好了。
三、土豆的功效
1、土豆能留住歲月的腳步
土豆有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2、土豆能減肥
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1％的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。
認(rèn)為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時(shí)間，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過(guò)，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來(lái)吃。每次吃中等大小的1個(gè)就好了。
3、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒(méi)有副作用。
土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題。
廚房是制造美食的場(chǎng)所，但在現(xiàn)代人的家里，廚房幾乎成了擺設(shè)，大多數(shù)人認(rèn)為，做飯耗時(shí)耗力，不如下館子來(lái)得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而土豆香腸胡蘿卜燜飯這道菜做法簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又健康，輕松解決你的顧慮。
2、香腸用溫水洗凈，切丁備用，青豆用溫水洗凈，瀝干水分備用。
3、油鍋加入適量色拉油，油熱加入切好的胡蘿卜土豆丁、香腸丁、青豆一起翻炒，加入適量的鹽和生抽調(diào)味，加入少量清水煮5分鐘后關(guān)火，盛出備用。
4、東北大米洗凈，提前浸泡半小時(shí)（煮出來(lái)的飯顆粒分明，飽滿(mǎn)更好吃）
5、最后把步驟3和4混合均勻，加入適量清水（一定是適量，水千萬(wàn)不可加多，加多米飯就爛了）用電飯鍋調(diào)至煮飯模式就OK了。
6、美味的燜飯做好了，出鍋前拌入韓國(guó)拌飯醬，味道真的太棒了！
合理地安排好日常飲食，對(duì)于身體健康能起到很大的促進(jìn)作用，土豆香腸胡蘿卜燜飯的做法簡(jiǎn)單，有益健康。
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