無油煙芋頭燜雞翅的做法
夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“無油煙芋頭燜雞翅的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
很多人都不會做飯，這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r(shí)候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于無油煙芋頭燜雞翅的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.雞翅洗凈斬塊，入開水鍋里焯水3分鐘剩出用清水沖洗干凈。
3.加入半袋大喜大燒肉醬，一茶鹽拌均腌制1小時(shí)。www.cndadi.net
4.芋頭去皮，切塊狀，生姜洗凈去皮切小塊。
5.電飯鍋預(yù)熱，鍋底刷層薄油，放入姜片鋪平。
6.放入芋頭鋪平，加入雞塊鋪平（腌制的湯汁一起倒入鍋里）。
7.注入開水，到食材的4/5位置即可。
8.用煮飯鍵煲25分鐘，即可享用。
離開了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了無油煙芋頭燜雞翅的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
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對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的無油煙蔥焅魚。
2.然后碼上帶魚。
3.再鋪上一層蔥。
4.取一小碗，放入生抽、老抽、糖、檸檬汁或醋、水，兌勻。由于時(shí)不時(shí)會傳出食品安全問題，我現(xiàn)在盡可能地用原材料，少用加工后的調(diào)料，如用檸檬代替醋。
5.用勺子將調(diào)兌好的調(diào)料淋在魚上，調(diào)味汁要浸過魚。我這次調(diào)少了些，只好在燒的過程中把魚翻個面。
6.開大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煨半個小時(shí)左右，再開大火收汁。這是成品圖。燒好的蔥，帶有魚和調(diào)味汁味，特別香。
無油煙蔥焅魚已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜淼摹?/p>
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做無油煙濕炒烏冬
2.鍋中放些水和油燒開后，再放入一片烏冬，蓋上鍋蓋用中火燒一二分鐘，打開鍋蓋用筷子把烏冬翻一面，再蓋上鍋蓋燒，重復(fù)幾次，邊用筷子翻面邊夾著烏冬輕輕地轉(zhuǎn)圈（不要急著用力把烏冬打散，避免烏冬折斷了），直到烏冬都散開了。
3.放入韓國甜味調(diào)料醬和醬油，拌勻。如果沒有韓國甜味調(diào)料醬，可以用甜醬油取代它和醬油；如果沒有甜醬油，可以自己用糖和醬油調(diào)兌。
4.放入青菜，翻炒拌勻，青菜熟了，淋些麻油即可裝盤出鍋了。如果喜歡葷味，可在放青菜前，先放些薄薄的肉片（涮火鍋的那種，較容易熟），其余步驟相同。
5.做好了。
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的無油煙濕炒烏冬就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進(jìn)，趕快去試試吧。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學(xué)一下如何做好無油煙三文魚飯。
2.2Dijon芥末醬是法式芥末醬中最好的牌子，它還有Traditional和Honey味，Tradional帶仔很酸，Honey有蜂蜜甜味。我用的是原味的。
3.12將蒜蓉、芥末醬和少許油調(diào)勻，涂抹在三文魚上。
4.21加工好的三文魚
5.米洗好預(yù)先浸泡1小時(shí)。滴一二滴油在砂鍋內(nèi)，將鍋底和鍋邊刷一層薄薄的油。
6.放入浸泡過的米，加水（水可比煮未浸泡過的米少些）。開大火，同時(shí)定時(shí)15分鐘。（這時(shí)可在一邊做其他菜了）
7.大約七八分鐘燒開時(shí)（可見到出氣孔直冒氣），打開鍋蓋，水基本不見了，放入加工好的三文魚，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火。
8.15分鐘時(shí)間到關(guān)火。砂鍋仍留在爐上坐十幾分鐘，并且不要揭開鍋蓋，讓它再焐一焐。等其他菜燒好時(shí)，飯和魚也可以吃了。 吃好飯，砂鍋先用水浸泡幾分鐘，再清洗會更好洗，鍋較油的話，用溫水洗。不要用洗潔精洗砂鍋，避免產(chǎn)生異味。
9.第二種做法，把加工好的三文魚放入烤箱烤，攝氏220度15分鐘左右，不同功率可能會有差異，自己調(diào)整吧。如果喜歡較濕潤的口感，可用錫紙包好再放入烤箱烤。
10.攝氏220度15分鐘左右，不同功率可能會有差異，自己調(diào)整吧。如果喜歡較濕潤的口感，可用錫紙包好再放入烤箱烤。
無油煙三文魚飯已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜淼摹?/p>
現(xiàn)代烹飪的發(fā)展使得人們能夠利用各種先進(jìn)好用的炊具來制作美味的佳肴。其中，鍋是烹飪當(dāng)中少不了的工具，鍋的質(zhì)量好壞對于菜肴的味道有極大的影響，例如，現(xiàn)代人非常喜愛使用無油煙鍋來炒菜，由于其中使用了大量化學(xué)物質(zhì)，因此，不少人擔(dān)心會對身體產(chǎn)生壞處，下面就來看看無油煙鍋對身體有害嗎?
【無油煙鍋采用什么原理】
無油煙鍋的原理就是用各種方法使鍋內(nèi)的溫度不超過油煙生成的溫度。當(dāng)食用油放入無煙鍋后，油會隨鍋均勻升溫，食用油冒油煙的溫度約為240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足夠了，爆炒的溫度約在200℃左右，所以用無煙鍋正常炒菜、爆炒是不會產(chǎn)生油煙的。當(dāng)鍋內(nèi)放入食物后，鍋內(nèi)的溫度會迅速降低，繼續(xù)加熱鍋體比普通鍋升溫快，鍋不僅從根源上掃除了油煙，而且爆炒比普通鍋更快，所烹飪的菜肴不焦不糊，原滋原味，營養(yǎng)價(jià)值更高，口味更好。
【無油煙鍋好不好】
1、環(huán)境 保護(hù)―從根本上解決油煙污染環(huán)境的問題，有利于植物生長和空氣質(zhì)量提高。
2、省火―本炒鍋傳熱速度快，儲熱時(shí)間長，可節(jié)省燃?xì)?0%以上。
3、省電―使用本鍋炒菜一般情況下可不用抽油煙機(jī)，可以省電40%以上。
4、省油―做菜時(shí)用油量可減少，可過食油仍然清亮干凈，可留到下次使用，節(jié)約食油可達(dá)50%。
5、省水―本鍋不粘、不焦，刷洗極為方便，洗鍋時(shí)可以不用洗滌劑，可以省水和洗滌用品，減少污水排放。
【無油煙鍋對身體有害嗎】
無油煙炒鍋采用特種合金材料制成，對身體無害。鍋體在烹飪過程中能使食油溫度均勻上升，并將食油溫度控制在食油裂解溫度以內(nèi)，無論煎、炸、炒、烤均不會產(chǎn)生油煙。從根本上斷絕油煙來源。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)?，因?yàn)榻裉煨【幘蜁探o你如果做香菇燜雞翅這道菜的全部技巧。
2.12雞翅用開水焯燙一下過涼備用。
3.21香菇提前泡軟洗凈切條，蔥姜切好。
4.12炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和大料香葉。
5.21倒入雞翅翻炒片刻至雞翅變色。
6.在淋入料酒出香。
7.加入生抽。
8.1再加入老抽翻炒均勻。
9.2加入魚露。
10.加入適量的清水和白糖。
11.大火煮開中小火加蓋燜燒10分鐘。
12.然后倒入香菇和木耳繼續(xù)15分鐘。
13.湯汁快干加入青紅椒和鹽。
14.淋入水淀粉。
15.淋入香油。
16.翻炒均勻關(guān)火。
對于一些人來說，要做香菇燜雞翅也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
芋頭是我們?nèi)粘Ｉ钪谐？匆姷囊环N粗糧，而芋頭的功效也是不少的，芋頭含有豐富的纖維素，具有增進(jìn)食欲，幫助到人體消化以及止瀉的作用，而關(guān)于芋頭的做法也是相當(dāng)多的，我們可以看到芋頭燜排骨就是一道常做的菜式，我們常在家庭餐桌上看到。
主料
1個芋頭
600g排骨
配料
適量鹽
適量五香粉
適量生抽
適量老抽
適量姜
適量蒜
2做法編輯
1
排骨泡出血水，用流動水洗凈。
2
洗凈的排骨、姜蒜剝皮洗凈。芋頭削皮洗凈，可以倒點(diǎn)醋在手中，搓一搓再削皮，那樣手就不會發(fā)癢，也可以用流動水沖洗著削皮。
3
將排骨跟姜蒜倒入洗凈的高壓鍋。
4
倒入生抽、老抽、鹽、五香粉攪拌均勻，腌制20分鐘。
5
腌排骨的時(shí)間，將芋頭對半切開再切小塊，如果沒有馬上要使用，必須浸泡于水中。
6
腌夠時(shí)間就蓋上鍋蓋，大火出氣后轉(zhuǎn)小火10分鐘至排氣。
7
用高壓鍋壓好的排骨。
8
倒入芋頭，攪拌均勻，再下適量生抽起色，蓋回鍋蓋，大火出氣后轉(zhuǎn)小火10分鐘即可。
9
香噴噴滴芋頭排骨煲就可以吃啦，很香呢。
3注意事項(xiàng)編輯
1、芋頭忌與香蕉同食，會中毒。
2、一般人群均可食用，特別適合身體虛弱者食用。
3、芋頭烹調(diào)時(shí)一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。
4、剝洗芋頭時(shí)最好戴上手套。也可以倒點(diǎn)醋在手中，搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你了，削了皮的芋頭碰上水再接觸皮膚，就會更癢了，所以，芋頭不用先洗凈就去皮，并保持手部的干燥，如果不小心接觸皮膚發(fā)癢時(shí)，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止癢。
上面為大家介紹了關(guān)于芋頭燜排骨的相關(guān)具體做法，大家若是喜歡芋頭燜排骨這道菜式的話，可以自己在家里嘗試著做一下，另外我們需要注意了，在剝洗芋頭的時(shí)候，最好是帶上手套，避免皮膚發(fā)癢。
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人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會讓人流連忘返。那么，下面我就來為大家介紹油燜雞翅這道菜的做法。
2.12蔥切段（蔥多一點(diǎn)），姜切片，蒜壓一下。
3.21蘇泊爾火紅點(diǎn)不粘鍋放火上加熱。當(dāng)火紅點(diǎn)圖案消失，變成實(shí)心紅色時(shí)，溫度約是180度，就可以開始烹飪了。
4.把雞翅有花刀的一面朝上放入鍋中用小火煎制。
5.可以用木鏟壓一下，使其受熱面增大。
6.121將另一面也煎至金黃?？梢钥闯觯佒杏泻芏嚯u皮滲出的油脂
7.212當(dāng)雞翅底部上色時(shí)翻面。
8.下入蔥姜蒜，并轉(zhuǎn)大火。
9.待蔥姜蒜香味煸出后，加入一小碗料酒（料酒的量要大）
10.料酒的酒精揮發(fā)后再加入少許熱水。
11.加鹽、糖。糖的量可以稍大一些。
12.加蕃茄醬。
13.最后加少許醬油，調(diào)好味，上好色。蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中小火燜制5、6分鐘。
14.然后再開大火將湯汁收濃即可。
15.成品圖
16.這道菜通過煎的方法，逼出雞翅本身的油脂，不放一滴油，做出的雞翅健康又解饞。
17.成品圖
18.成品圖
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的油燜雞翅的制作技巧呢？那就快快去行動吧！
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來教你關(guān)于紫蘇燜雞翅的做法。
2.辣椒切段，蒜切片待用
3.再盛放辣椒與蒜的碗中加入生抽、鹽、糖，與少量料酒混合
4.紫蘇洗凈后切成條
5.鑄鐵鍋放在火上預(yù)熱8-10分鐘。（此步驟是給使用鑄鐵鍋的朋友，其實(shí)可放在第一步去做，預(yù)熱鍋的同時(shí)再準(zhǔn)備食材。）鍋熱后倒入適量植物油
6.將雞翅瀝干水分后，放入鍋中，中小火慢煎
7.煎至雙面金黃即可
8.將雞翅盛出，利用鍋底余油爆香蔥姜
9.然后將雞翅與3放入
10.中火燉5分鐘
11.加入紫蘇轉(zhuǎn)小火
12.加蓋繼續(xù)燉15分鐘即可。出鍋后可用少量百里香葉裝飾
紫蘇燜雞翅做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做泡菜燜雞翅。
2.2121取1/4個檸檬，用手捏出汁，擠在翅塊上。拌勻。腌三分鐘后，倒掉盤子里多余的水分。
3.泡蘿卜切滾刀成小塊備用。
4.泡椒切小段
5.姜切片，準(zhǔn)備好花椒
6.準(zhǔn)備平底鍋，一定要不粘鍋的那種。把翅塊碼進(jìn)去，轉(zhuǎn)中小火，慢慢煎成雙面金黃。（雞翅自己會出油，不需要倒油）
7.待雙面金黃，盛出備用
8.鍋中放少許底油，油7分熱時(shí)，開大火放入切好的泡椒，姜片和花椒爆香。
9.然后再倒入泡蘿卜翻炒
10.待泡菜爆出香味，繼續(xù)倒入剛才煎好的翅塊。
11.加老抽上色
12.繼續(xù)炒2分鐘左右，加水。水量與雞翅齊平就好，不要加太多。
13.放入糖，中和一下泡菜的酸味。
14.蓋上鍋蓋，煮開后轉(zhuǎn)中小火燜煮
15.待湯汁變少，掀開鍋蓋，倒入水淀粉轉(zhuǎn)大火收汁即可
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的泡菜燜雞翅你學(xué)會了嗎？
一個美好而又充實(shí)的童年，必然會影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的雞翅燜杏鮑菇
2.12雞翅洗凈切小塊,用油、鹽、生抽、生粉腌30分鐘,杏鮑菇、紅蘿卜切小方塊,備用.
3.21蒜白切丁,芹菜梗切丁,蒜頭拍碎.
4.鍋燒開水,把杏鮑菇入鍋燙煮2分鐘.
5.把燙煮好的杏鮑菇撈起瀝干水份.
6.鍋下油燒熱,下蒜頭炒香,倒入腌好的雞翅炒2分鐘 ,加入少許水燜一會.
7.完成圖6,倒入杏鮑菇、紅蘿卜翻炒2分鐘.
8.2分鐘后,下少許水,調(diào)入少許鹽、生抽、老抽,小火燜5分鐘,5分鐘后下蒜白丁、芹菜丁炒勻,大火收汁,關(guān)火,美味完成了.
9.看,成品圖
雖然雞翅燜杏鮑菇的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的蠔油燜雞翅做法吧！
2.21鍋里放油，雞翅煎兩面微黃，把油全部倒出去。
3.雞翅撥到一邊（我是偷懶，其實(shí)要不是平底鍋，就要盛出來），炒香姜片，蒜片。
4.倒入蠔油，番茄醬，二比一，小火炒冒泡。一定要開小火。
5.兌水，放雞翅，水將要淹沒雞翅就好。大火燒開小火燜煮十分鐘。
6.嘗嘗味道，放三分之一茶匙鹽，半茶匙胡椒，千萬別咸了，調(diào)味到比自己的感覺淡一些，因?yàn)檫€要收汁。
7.收汁的時(shí)候，先把雞翅翻著身，汁水快干了再反過來，這樣兩面上色都很漂亮。湯汁粘稠的裹在雞翅上，很誘人。放點(diǎn)雞精提味即可。
上文介紹的蠔油燜雞翅其實(shí)做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
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