蘿卜海帶湯做法
春季養(yǎng)生煲湯海帶。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，沒有好的身體，萬事事皆休。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的蘿卜海帶湯做法，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
蘿卜是我們常吃的一種蔬菜，蘿卜里面能夠產(chǎn)生干擾素，這種干擾素能夠促進各種微量元素的吸收，能夠提高身體的抗病能力，在抑制腫瘤生長，在防癌抗癌方面都能發(fā)揮很好的效果。海帶也同樣如此，具有降血壓降血脂的功效，另外對于促進消化也能發(fā)揮很好的功效，平時適當(dāng)?shù)暮纫恍┨}卜海帶湯，還有減肥的作用，下面我們就來了解一下蘿卜海帶湯的做法。
準(zhǔn)備一個白蘿卜，準(zhǔn)備海帶兩百克，另外準(zhǔn)備適量的姜、鹽、食用油、香菇粉以及蔥花。
事先要把海帶泡發(fā)，把泡好的海帶清洗干凈，然后切成片狀，洗干凈以后去皮，切成片狀。
鍋中放入適量的清水，加入姜片，然后大火燒開，把海帶放到鍋中煮五分鐘左右，然后把白蘿卜片放到鍋中，蓋上蓋子以后，把白蘿卜片燒到軟爛。這時加入適量的鹽和香菇粉，然后關(guān)火再出播之前把小蔥撒入鍋中，這樣蘿卜海帶湯就做好了。
海帶湯的做法非常的簡單，在平時適當(dāng)喝一些有調(diào)理身體的作用，蘿卜和海帶都具有不錯的養(yǎng)生的效果，蘿卜里面富含b族維生素，富含鉀元素和鎂元素，能夠增加腸胃的蠕動，有助于有毒物質(zhì)的代謝。而對于海帶來說，能夠取得軟化血管和降低血脂的功效，對于預(yù)防冠心病以及動脈硬化都能有很好的作用，適當(dāng)?shù)暮纫恍┨}卜海帶湯能夠提高免疫力水平，有很好的減肥和保健的功效。
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生活當(dāng)中的空氣質(zhì)量越來越差，很多的地方都陸陸續(xù)續(xù)地出現(xiàn)的霧霾霧霾的天氣，讓人感覺到，自己的呼吸道總是不通暢，那么這個時候來為大家來介紹一道非常好的蘿卜海帶湯的制作方法，不僅僅一防的疾病，而且那可以起到通氣的效果。
材料
白蘿卜片300克、水發(fā)海帶100克。
調(diào)料
鹽、味精、清湯、香菜、姜。
做法折疊編輯本段
1、水發(fā)海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈，切斷;姜洗凈，切絲。
2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲，大火再次煮沸后改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調(diào)味，撒上香菜段即可。
黑輪海帶湯
材料:白蘿卜一點五公斤、豆腐四塊、海帶六十克、蒟蒻兩塊、小竹輪半斤、瓠瓜干絲三兩；醬油兩大匙、糖一湯匙。
做法 1、白蘿卜切長六公分寬三公分大小放入鍋中，加水兩公升，水煮至軟透。
2、豆腐切成兩塊，海帶剪成約六公分長，用瓠瓜干綁緊，泡軟。
3、小竹輪一條切成三段，蒟蒻切成四公分長、寬一公分備用。
4、待白蘿卜透軟后加入醬油及糖，依次放豆腐、蒟蒻、海帶，入味后放入小竹輪滾燙后即可。
備注 海帶亦可以用海帶芽代替。
上面了解到了蘿卜海帶湯的做法，讓我到時候大家可以根據(jù)自己不同的喜好，來制作好吃美味的食品，這一道白蘿卜海帶湯味道不僅好，而且能營養(yǎng)豐富。
海帶是我們最為常見的一種海產(chǎn)品，海帶不但外形好看而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，海帶不但含有多種維生素而且還含有我們?nèi)梭w需要的多種礦物質(zhì)，經(jīng)常吃海帶可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，海帶有抗衰老和抗氧化的功效，常吃海帶還可以起到很好的防癌抗癌作用呢，下文我們給大家介紹一下海帶蘿卜湯的做法。
海帶蘿卜湯是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。把蘿卜削皮切成小塊，鍋中的1500毫升水大火煮沸后先放蘿卜、海帶、姜片，待水再度滾時轉(zhuǎn)成小火，直到蘿卜、海帶煮熟爛，最后加入用紗布包著的其他原料，再煮15分鐘即可。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當(dāng)減肥點心食用。
用料：海帶150克，白蘿卜300克，雞肉絲適量，大頭菜半個，酒50毫升，鹽、胡椒、醬油、醋各少許。
制法：將白蘿卜去皮，切成片。將大頭菜去皮，切成塊狀。將海帶切成細(xì)片。將白蘿卜、大頭菜、海帶放入鍋內(nèi)，加鹽同煮湯，在湯中加少許醋，再加雞肉絲、胡椒、酒、醬油即成。
用法喝飲其湯。
注釋海帶不但對預(yù)防甲狀腺腫大和維持其正常功能大有益處，還有降低血脂、降低血壓的作用;白蘿卜有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿的功能。二藥合用，可治療甲狀腺腫、支氣管炎等疾病。
適應(yīng)癥:癭瘤，結(jié)核，咳嗽，痰多，水腫
在上面的文章里面我們介紹了什么是海帶，我們知道海帶不但可以食用而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃海帶有利于我們的身體健康，上文我們采用海帶搭配上蘿卜做成了美味的海帶蘿卜湯。
白蘿卜，價格便宜，制作美食的時候做法簡單，不過卻是很多人心目中的寶，因為這樣的美食價格便宜，效果好，吃了對人身體好，白蘿卜有止咳化痰的功效，還有治療疾病的作用，俗話說，蘿卜上街，醫(yī)生請開，這些都是有道理的，用蘿卜還能結(jié)合海帶來燉湯，海帶的功效一點也不比蘿卜差，各有各的好處，那么這個蘿卜海帶湯的做法有哪些?
白蘿卜海帶排骨湯對滋養(yǎng)身體有著很大的功效，而且制作起來也都是比較簡單些，因此說我們在制作的時候，只要掌握一些要點，我們就可以輕松的制作出這樣的佳肴來，下面就是它的制作詳細(xì)介紹。
白蘿卜海帶排骨湯的做法：
材料：
白蘿卜：1根
排骨：500克
鮮海帶：200克
瑤柱：10克
姜：2片
水：8碗
做法：
1.將鮮海帶浸泡2-3個小時，取出沖凈，切成大小適中的片狀;
2.白蘿卜洗凈，削皮切塊;
3.瑤柱洗凈，用清水稍浸泡;
4.排骨洗凈，切塊，汆水撈起;
5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
海帶結(jié)蘿卜排骨湯的做法：
材料：排骨，干海帶結(jié)，白蘿卜，姜片，料酒，鹽
做法：
1.干海帶結(jié)提前泡發(fā)洗凈。
2.白蘿卜去皮洗凈切塊備用。
3.排骨切塊洗凈，入沸水汆燙一下?lián)瞥觥?/p>
4.鍋內(nèi)到滾水，放入排骨，姜，料酒大火燒開轉(zhuǎn)至小火慢燉一小時左右。
5.在將海帶結(jié)和白蘿卜放入，大火燒滾，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉20-30分鐘。
6.最后加適量鹽調(diào)味。
主料白蘿卜200g干海帶50g排骨150g 輔料蔥姜適量鹽適量黃豆適量雞精適量香油適量
步驟
1.準(zhǔn)備好食材。
2.干海帶用水浸泡一晚上，等體積變大以后，多洗幾次，洗凈沙土。
3.排骨冷水下鍋，鍋里放兩片姜，煮到鍋開，撈出備用。
4.另準(zhǔn)備一個鍋，加入適量水，水開后，放入切好的海帶。
5.放入排骨。
6.放入少許蔥和姜。
7.加入少許黃豆。中火煮半個小時左右。
8.這時候再放入白蘿卜。
9.熬湯時候，表面會有些浮沫，要用小勺子撈出丟棄。
10.再熬半小時左右，放入鹽。
11.最后關(guān)火放入少量雞精。
12.臨出鍋前，淋上少許香油。
13.喝之前，可以撒上少量香菜。
蘿卜營養(yǎng)分析：
蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。
蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。
蘿卜中的芥子油和粗纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。
常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病
這些美食的做法足夠讓一些不會的人及時學(xué)會的，在制作這個美食的時候大家一定要記住了，蘿卜最好是煮熟，不能太硬了，這樣不好吃，營養(yǎng)也不夠，而燉蘿卜海帶湯的話喜歡吃肉就加肉，不喜歡吃肉的話也可以選擇不加肉，當(dāng)我們在制作美食的時候還要注意嘗一下味道，湯不能吃太咸了。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下蘿卜海帶大骨湯的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.12海帶結(jié)泡發(fā)洗凈，入開水中煮上5分鐘備用。
3.21豬骨洗凈開水焯燙去除血沫。
4.1放入外鍋燜上1各個小時。
5.2免煮鍋中加入清水，蔥，姜，大料，料酒，放入焯過的豬骨煮上15分鐘。
6.砂鍋中放入煮好的骨頭湯，蘿卜和海帶大火燉煮15分鐘。
7.再加入豬骨繼續(xù)燉煮。
8.加入鹽調(diào)味。
9.加入胡椒粉。
10.加入魔芋結(jié)。
11.最后加入雞精調(diào)味即好。
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下蘿卜海帶大骨湯
我們都知道蘿卜的營養(yǎng)是十分豐富，在生活中，一鍋蘿卜海帶排骨湯應(yīng)該是我們很多朋友家里飯桌上的常菜吧，蘿卜海帶排骨湯的美味往往令我們流連忘返，可有的朋友可能對于這道美味的佳肴還不怎么了解，我們今天將為大家介紹一下蘿卜海帶排骨湯的具體做法，讓我們一起來學(xué)一下。
在炎炎夏日到來之際，有空煲上一鍋蘿卜海帶排骨湯，不僅能夠有效幫助我們消暑，還能使我們增加食欲，那么，蘿卜海帶排骨湯難不難做呢，其實，這種湯并不難做，下面我們來看一下具體做法吧。
主料白蘿卜200g干海帶50g排骨150g 輔料蔥姜適量鹽適量黃豆適量雞精適量香油適量
步驟
1.準(zhǔn)備好食材。
2.干海帶用水浸泡一晚上，等體積變大以后，多洗幾次，洗凈沙土。
3.排骨冷水下鍋，鍋里放兩片姜，煮到鍋開，撈出備用。
4.另準(zhǔn)備一個鍋，加入適量水，水開后，放入切好的海帶。
5.放入排骨。
6.放入少許蔥和姜。
7.加入少許黃豆。中火煮半個小時左右。
8.這時候再放入白蘿卜。
9.熬湯時候，表面會有些浮沫，要用小勺子撈出丟棄。
10.再熬半小時左右，放入鹽。
11.最后關(guān)火放入少量雞精。
12.臨出鍋前，淋上少許香油。
13.喝之前，可以撒上少量香菜。
蘿卜營養(yǎng)分析：
蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。
蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。
蘿卜中的芥子油和粗纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。
常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病
通過上面文章的詳細(xì)介紹，相信大家對于蘿卜海帶排骨湯這種美味湯水的做法應(yīng)該都有了一定的了解，這種原料價格低廉，做法簡單易學(xué)的湯水，我們很多朋友應(yīng)該都心動了，心動趕緊行動吧，抽空煲上一鍋湯水，為我們炎炎夏日消消暑吧。
羊排作為一種肉質(zhì)鮮嫩的美食，深受人們歡迎，那么怎樣做才好呢，當(dāng)然是做一款養(yǎng)生湯再合適不過了，蘿卜海帶羊排湯原料有：白蘿卜1根、排骨500克、鮮海帶200克，夾一口羊排，肥瘦結(jié)合，質(zhì)地十分松軟，再加上暖暖的熱湯，美味十足，是最適宜于冬季食用的美味佳肴之一。
蘿卜海帶羊排湯的營養(yǎng)價值
白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅。蘿卜中含有豐富的消化酶，木質(zhì)素以及其他酶。蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高白蘿卜含淀粉酶，能夠阻止淀粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細(xì)胞老化的效果也非常明顯。還能防止骨質(zhì)疏松，同時還有很強的解毒功能每100克白蘿卜可食部分為95%，海帶的含碘量較高，而且還富含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、磷、硒、甘露醇、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等多種微量元素，是一種堿性食品羊排中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣元素、磷元素、鐵元素、鎂元素、氟元素、維生素B1、維生素B2、煙酸、膽甾醇、胰蛋白酶原、磷酸鈣、碳酸鈣、磷酸鎂、骨膠原、骨類黏蛋白、彈性硬蛋白、磷脂、糖原等營養(yǎng)成分。
蘿卜海帶羊排湯的功效作用
【蘿卜】
1、增強免疫力：蘿卜可增強肌體免疫力，并且可以抑制癌細(xì)胞的生長作用，達到防癌、抗癌的效果。
2、促進胃腸蠕動：蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可以有利于促進胃腸的蠕動，有助于人體里的廢物里排出。
3、軟化血管：常吃蘿卜可降低血脂等疾病，有利于軟化血管。
【海帶】
1、防治缺碘：海帶有利于防治甲狀腺腫，而且海帶含碘還有碘化物，防治缺碘性甲狀腺腫有重要意義。
2、降低血壓：降壓海帶的氨酸與鉀鹽、有利于鈣元素降低人體對膽固醇的吸收，可以達到降低血壓的效果。
3、調(diào)順腸胃：降脂海帶含有許多的不飽和脂肪酸和食物纖維，可以有效的清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順人體的腸胃，有利于促進膽固醇的排泄。有明顯調(diào)順腸胃的作用。
4、抑制腫瘤：熱水提取物對于體外的人體KB癌細(xì)胞具有降明顯的細(xì)胞毒作用，具有防癌的作用，有利于抑制人體腫瘤的生長，而且，海帶還有利于抗癌。
5、利尿消腫：海帶上常附著甘露醇，它是一種很好的藥用物質(zhì)?？茖W(xué)研究表明，甘露醇低血壓、有利于利尿和消腫的作用。
6、預(yù)防心腦血管病：海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，可以使的血液的黏度降低有很好的效果，減少血管硬化。因此，長時間吃海帶可以達到預(yù)防心血管方面的疾病的效果。
7、消除乳腺增生海帶中大量的碘元素可以刺激垂體，使得人體內(nèi)雌激素水平變低，恢復(fù)卵巢的正常功能，有利于治療和糾正人體內(nèi)分泌和失調(diào)，消除許多的隱患，有助于有效的抑制乳腺增生。
8、護發(fā)補鈣：海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的海帶不僅含有豐富的鈣，還有可防治人體缺鈣作用。
【羊排】
1.溫補脾胃：脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2.補血溫經(jīng)：有利于產(chǎn)后經(jīng)寒血虛所造成的腹部痛冷。有利于補血溫經(jīng)。
3.保護胃黏膜：羊肉還可以保護人體的胃壁，適合男士經(jīng)常食用，有助于增加消化酶的分泌，可以幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉壯陽補腎效果好。羊全身都是好東西。羊肉有好的食療保健作用，羊可以更多的用于多種疾病的治療，具有較好的藥用價值。
4.補肝明目：羊肉有益于補肝明目的功效，有利于治療，也利于治療產(chǎn)后的貧血的癥狀。羊奶與牛奶相比來說，含有更多的脂肪和更多的蛋白質(zhì)，對于腎病病人是理想的食物，對于體虛者有好的藥用功能。
【蘿卜海帶羊排湯】
此湯具有補肝明目，溫補脾胃，利尿消腫，增強免疫力的功效。
蘿卜海帶羊排湯的做法
將鮮海帶浸泡2-3個小時，取出沖凈，切成大小適中的片狀;
白蘿卜洗凈，削皮切塊;
瑤柱洗凈，用清水稍浸泡;
排骨洗凈，切塊，氽水撈起;
煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可。
蘿卜海帶羊排湯的烹飪技巧
1、把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡一夜。
2、用淘米水泡發(fā)海帶，或在煮海帶時加少許食用堿或小蘇打，但不可過多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，然后撈出即可食用。
蘿卜海帶羊排湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用，特別適宜青少年學(xué)生和體虛胃寒者。
禁忌人群：發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食用，患有甲亢的病人不宜食用。
蘿卜海帶羊排湯是一款家常湯，三種食材的交匯于湯中，顏色豐富，光看著就很滿意，很有食欲的感覺，真心不錯，喝一口，細(xì)細(xì)品嘗，味道也很好，小火慢慢燉，燉出老味道，讓人特別愛吃，海帶口感不錯，羊排也超棒，是一款不可多得的美味。
海帶和蘿卜是絕妙搭配，海帶對于滋補氣血和調(diào)理脾胃有著很好的功效，海帶可以治療甲狀腺和甲亢，同時這道菜其中的白蘿卜可以透氣，防范心腦血管疾病，冠心病和高血壓，海帶在這個寒冷的冬季還可以預(yù)防感冒的發(fā)生，以上介紹了這么多海帶的功效，那么這一道海帶白蘿卜湯就來為大家分享下，是如何制作的，怎么做好吃呢？
配料:
海帶30克，白蘿卜250克，精鹽、味精、蒜末、麻油皆適量。
制法:
將海帶拿涼水浸泡12小時，浸泡時換水幾次，洗凈后切成菱形片。把白蘿卜放在涼水里浸泡片刻，洗凈外皮，連皮及根須切成細(xì)條狀，與海帶菱形片一起放進砂鍋，加水足量，用大火煮沸后，再用小火煮到蘿卜條酥爛，添加精鹽、味精、蒜末、拌勻、澆入麻油即可。
折疊藥用:
隨餐食用，用量自愿。
說明:
軟堅散結(jié)、防癌抗癌;對單純性甲狀腺腫、乳腺癌及其術(shù)后放療、化療康復(fù)期有療效。
以上的文章當(dāng)中為大家介紹了這一道海帶白蘿卜湯配料與做法，我們在做海帶前，首先要將海帶放涼水里面泡至12個小時，這樣可以把海帶，加的容易消化。有不少的老年人總是出現(xiàn)脾胃虛寒，身體免疫力不足，不妨來嘗試一下這一道海帶白蘿卜湯，清香美味純正，而且又可以滋補身體的氣血
排骨湯相處濃厚，富含蛋白質(zhì)、脂肪維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，同時燉熟的排骨吃起來相當(dāng)?shù)乃?，深受人們的喜愛。排骨湯的做法并不是很難，在選料的選擇上更是比較靈活，胡蘿卜海帶排骨湯就是非常經(jīng)典的一種做法，大家可以學(xué)習(xí)一下。那么，胡蘿卜海帶排骨湯的做法是什么？下面咱們就來看看吧。
胡蘿卜海帶排骨湯的做法
用料：海帶、排骨、蔥姜、八角、黃酒、清水1、鹽
1、將海帶浸泡后，蒸半小時，再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，打成海帶結(jié)
2、排骨洗干凈后，切段，排骨和冷水下鍋兩三分鐘，撈出來清水洗凈
3、將鍋洗干凈，生姜切片，蔥切段，放入2000g水、排骨、蔥段、香菇幾朵、姜片、料酒，轉(zhuǎn)大火煮沸騰，撈出浮沫。再加入海帶結(jié)，轉(zhuǎn)大火燒沸騰再轉(zhuǎn)小火燉2小時
4、把湯內(nèi)的姜片 、蔥段撿出，加入適量鹽、白胡椒粉，完成
冬瓜海帶排骨湯的做法
食材：冬瓜300g，排骨500g，鮮海帶200g，木耳適量，油，鹽，蔥姜，白酒少許
步驟：
1、冬瓜去皮去瓤，切小方塊。
2、 鮮海帶洗凈，切小方形。
3、木耳溫水泡發(fā)，去蒂，清洗干凈。
4、排骨泡血水后，洗凈。
5、將排骨放冷水中，加少許白酒去腥，煮開飛水。
6、將飛水的排骨撈出，過一遍清水。
7、鍋中注入水，放入排骨，加入蔥段姜片。
8、大火煮開后，撇去湯中浮沫， 加海帶，蓋鍋，大火煮開轉(zhuǎn)中小火，煨燒三十分鐘以上。
9、開鍋，將表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜、木耳，蓋鍋，中火燒十五分鐘。
10、調(diào)入鹽，即可出鍋。
海帶絲是生活中的常見食物，很多人都特別喜歡用海帶絲來燉湯，營養(yǎng)價值也非常豐富。除了單純的用海帶絲燉湯，我們也可以在海帶絲中添加一些其它的食材，這樣所呈現(xiàn)出來的營養(yǎng)功效也是加倍的。胡蘿卜的保健功效出了名，胡蘿卜海帶絲湯的營養(yǎng)為非常豐富，可以在家食用。
1.做法一
蔥、姜分別切成絲；胡蘿卜去皮，切成細(xì)絲；蒜切成片；花椒用溫水浸泡一會兒取出花椒留其水備用。鍋中加水，燒沸，分別下入水發(fā)海帶絲、胡蘿卜絲，用沸水焯一下，撈出控凈水。鍋中加豬油，燒熱，放入蔥絲、姜絲、蒜片烹鍋，放入醬油、花椒水，加清湯、精鹽、海帶絲、胡蘿卜絲燒沸，撇去浮沫，調(diào)好口味，加味精即成。
2.做法二
海帶絲洗凈切段，沸水焯熟，胡蘿卜、蘿卜洗凈切絲。鍋加水煮沸，放入蘿卜絲、海帶絲煮熟，加入調(diào)味料即可。
3.做法三
海帶洗凈，切小段；牛肉洗凈，切薄片；胡蘿卜洗凈去皮，切菱形片。鍋燒熱，放入香油和蔥蒜末炒香。再放入牛肉片，炒至牛肉變色。倒入清水大火燒開。下海帶芽轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。撇去湯表面的浮沫。加入適量鹽和胡蘿卜片略煮。然后加少許雞精調(diào)味即可。
4.營養(yǎng)
海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。海帶是一種富含碘很高的海藻，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。海帶中還含有大量的甘露醇。
人們在平時的飲食習(xí)慣中，會比較在意美食，因為美食往往會給人比較好的一些享受的，很多的美食往往讓人們贊不絕口的，其中大家在平時比較喜歡的一道美食就是紅蘿卜海帶湯，但是很多人平時只是在喝，卻并不清楚紅蘿卜海帶湯的作用，對于這樣的情況，下面我就給大家詳細(xì)的介紹一下吧。
胡蘿卜能提供豐富的維生素
A，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。胡蘿卜能增強人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。胡蘿卜內(nèi)含琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可以清除致人體衰老的自由基。
B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分也有潤膚、抗衰老的作用。它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。
海帶的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。食用海帶對人們的身體健康十分有益。海帶的食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶湯有做法有多種，比如花生海帶湯、韓式海帶湯、綠豆杏仁海帶湯、排骨海帶湯等。
海帶雖好，但也不可以貪吃，請適量食用。同時由于海帶味咸性寒，因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食；而且吃海帶后不應(yīng)立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影響對礦物質(zhì)的吸收。此外，由于海帶中含有一中礦物質(zhì)砷，如果體內(nèi)聚集過多很可能以其酸性中毒，因此，食用海帶前，請先用水漂洗，并最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時，而且注意勤換水，使砷的含量降至食品衛(wèi)生符合的標(biāo)準(zhǔn)。
看來，如果是在平時多進食紅蘿卜海帶湯的話，他的營養(yǎng)方面的價值還是蠻高的，人們通過上面的介紹對于紅蘿卜海帶湯的作用也是有一定的認(rèn)識了，在以后的生活中，就可以多去做這道菜的，這樣自己也就能和家人一起去享受這道美食的魅力的，這樣的情況何樂而不為呢。
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