火龍酸奶紫薯泥的做法
泥灸養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，沒有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供火龍酸奶紫薯泥的做法，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
你有孩子嗎？你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長(zhǎng)。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來(lái)給你介紹一下關(guān)于火龍酸奶紫薯泥的做法。
2.2小紫薯洗干凈，去皮，包保鮮膜劃幾道口。微波爐高火5分鐘。取出用勺子壓成泥。微波爐烤的表面有點(diǎn)干，不太好弄成泥，有條件還是蒸熟好。學(xué)生黨傷不起。
3.碗內(nèi)用火龍果擺好。這純屬個(gè)人無(wú)聊想擺一下。。。
4.然后放入紫薯泥，灑上酸奶，再擠入適量檸檬汁。放上兩個(gè)漂亮的大櫻桃~。成功拉~火龍果酸甜，紫薯泥軟糯香甜，還有酸奶的奶香。很可口呢~
看完小編對(duì)于火龍酸奶紫薯泥的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
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? ? ?酸奶紫薯泥是現(xiàn)在很受大家喜歡的一道小吃，尤其是很受年輕人和小朋友的喜歡，像酸奶中含有很多有益菌，可以起到通便 促消化 減肥瘦身 降低血壓等等功效，紫薯就是我們平常所說(shuō)的黑薯，它含有豐富的曬元素以及豐富的花青素，但是也要注意不要吃太多，因?yàn)樽鲜沓远嗔巳菀讓?dǎo)致腹脹等等。下面就說(shuō)一下酸奶紫薯泥的做法。
? ? ?1.紫薯洗凈放鍋里蒸10分鐘，去皮，切小塊。
? ? ?2.紫薯里加煉奶和蜂蜜搗成泥。
? ? ?3.干果切碎。
? ? ?4.用模具整理出你喜歡的圖形，（我用的是一個(gè)心形的小碗，碗里事先放一塊保鮮膜再放紫薯泥，壓實(shí)，拿出來(lái)的時(shí)候提起保鮮膜就很容易脫模了，形狀還非常完整，這是俺想出來(lái)的好辦法哦，哈哈）。如果放冰箱冷藏一下口味更佳哦。
? ? ?5.淋上酸奶即可。吃的時(shí)候撒上些巧克力碎裝飾一下，浪漫又好吃的一道甜品就可享用了碎干果和葡萄干放紫薯泥里攪拌均勻。
? ? ? 酸奶除了營(yíng)養(yǎng)豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。這些作用是：
? ? ?1．維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。
? ? ?2．通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘。
? ? ?3．酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。
? ? ?4．通過(guò)抑制腐生菌在腸道的生長(zhǎng)，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。
? ? ?5．通過(guò)抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長(zhǎng)。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。
? ? ?6．提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中心正在塔夫斯大學(xué)進(jìn)行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境，還可以提高機(jī)體免疫力。無(wú)獨(dú)有偶，臺(tái)灣的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。
? ? ?7.降低血壓：美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院流行病學(xué)研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說(shuō)，研究發(fā)現(xiàn)，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發(fā)病危險(xiǎn)比那些不喝的人降低了50%。
? ? ?制作酸奶紫薯泥的時(shí)候可以把水果切碎放進(jìn)去然后再加一點(diǎn)葡萄干，這樣吃起來(lái)的口感會(huì)更加好，因?yàn)樽鲜肀緛?lái)會(huì)比較干，這樣可以加上一點(diǎn)煉奶 蜂蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一點(diǎn)，選擇食材的時(shí)候盡量新鮮尤其是酸奶，時(shí)間太長(zhǎng)的酸奶很容易變質(zhì)，這個(gè)是一定重視的一點(diǎn)。
有些人經(jīng)常說(shuō)自己會(huì)做菜，其實(shí)擅長(zhǎng)做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹愛心紫薯泥，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.1把紫薯泥放在保鮮膜上蓋好，搟成5mm厚的片
3.2紫薯泥用勺子按成細(xì)泥，加少許的水，不要讓紫薯泥很干，那樣很難成型也不好看。喜歡奶味的可以用牛奶代替。但都不要加多了。
4.用心型模具按壓成型即可（其實(shí)也可以用花型等圖案按壓，應(yīng)該都會(huì)很好看的）
5.在沒有脫模的時(shí)候我又加上了一層奶粉，更加好看了，味道也很不錯(cuò)，這里可以不加也可以用煉乳、可可粉、抹茶粉等自己喜歡的東西代替~
6.最后小心翼翼的脫模，有沒有一點(diǎn)提拉米蘇的感覺~~哈哈
愛心紫薯泥的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
不知道大家有沒有吃過(guò)山藥紫薯泥呢，這是一種非常好吃的食物，而且山藥中富含了很多，對(duì)于我們身體非常有益的物質(zhì)，長(zhǎng)期使用，對(duì)于我們的身體是有百利而無(wú)害的，可能很多人想吃山藥紫薯泥，但是對(duì)于山藥紫薯泥的做法還不是很了解，下面就讓我們一起了解一下山藥紫薯泥的做法吧。
做法一：
1.戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜也這樣切，菜心也切段。
2.鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。
3.重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
做法二：
1、山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝干水分，拍上少許干淀粉；把雞蛋打入碗內(nèi)，加入面粉、干淀粉、少許清水、少許油調(diào)成糊，把山藥一一放入掛糊；
2、鍋內(nèi)倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時(shí)撈起瀝油；
3、將鍋洗凈，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時(shí)，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤內(nèi)，配上一碗涼水即可。
做法三：
1.山藥去皮切粗??；四季豆放入加鹽的沸水中汆燙至翠綠，備用。
2.雞胸肉洗凈瀝干，切成一口大小，以鹽、胡椒粉、太白粉抓勻，再放入沸水中汆約燙1分鐘，撈起瀝干備用。
3.熱鍋，倒入適量油，加入作法1的山藥丁，煎至各面均上色，撈起備用。
4.于作法3鍋中，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法2的雞胸肉及糖醋醬拌炒至入味。
5.再于作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。
我們大家都可以嘗試著自己去動(dòng)手做一做山藥紫薯泥，相信我們做出來(lái)的山藥紫薯泥一定會(huì)比買來(lái)的更加美味，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去嘗試一番吧，美味就在前方，這是令我們很多女性朋友都特別喜愛的一種食物，我們的男性朋友可以嘗試去學(xué)習(xí)一下。
紫薯是我們大家都很喜歡吃的一種植物，紫薯的特點(diǎn)就是外形好看而且吃起來(lái)味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，紫薯里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃紫薯可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，紫薯有減肥瘦身和美容養(yǎng)顏等效用，常吃紫薯還可以起到提高人體免疫力和防癌抗癌等好處呢，下文我們介紹一下紫薯泥的具體做法。
1紫薯去皮切塊上蒸鍋蒸熟
2趁熱壓成紫薯泥
3加入奶酪攪拌均勻
4放入裱花帶中擠出一圈一圈的形狀。淋上煉乳即可
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素 。在日本國(guó)家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紫薯，我們知道紫薯不但好看而且還非常美味，常吃紫薯可以起到提高人體免疫力和減肥瘦身等效用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紫薯泥的具體做法。
紫薯是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的根莖類的食物，它要比普通的紅薯保健身體的作用更好，可以用紅薯來(lái)做成紫薯粉，這是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的淀粉，既可以烹制菜品，同時(shí)也可以做其他的食物，紫薯粉的做法也不難，可以在家中制作，這樣吃起來(lái)更健康，更安全。
主料：紫薯2個(gè)、輔料水適量。
1.準(zhǔn)備食材：紫薯適量。
2.將紫薯洗凈去皮，切成薄片。
3.將紫薯放到蒸鍋中，蒸15分鐘，把紫薯蒸熟。
pS：可以用筷子扎一扎紫薯，如果紫薯變得綿軟，很容易扎透就說(shuō)明已經(jīng)蒸熟了哈!
4.將蒸熟的紫薯用勺子壓成泥。
pS：紫薯泥需要細(xì)膩一些，不能有塊狀。麻麻們自己做的時(shí)候，可以稍微用手揉捏一下。
5.把紫薯泥碾壓的細(xì)膩一些。
6.在烤盤上鋪上一層油紙，放上紫薯泥，上面蓋上一層保鮮膜。
pS：蓋著保鮮膜壓泥，就不會(huì)有薯泥粘在勺子上，而且紫薯泥會(huì)7.先用勺子將紫薯泥在烤盤上鋪開。
8.再用搟面杖將紫薯泥搟的均勻一些。
pS：盡量搟的薄一些，這樣可以縮短烘烤或者晾干的時(shí)間。
9.把紫薯泥搟成薄薄的紫薯片的樣子。
10.將烤盤放入烤箱中，上下管100度烤制90分鐘左右。
pS：烤制的時(shí)間是不確定的，與紫薯泥的厚度和紫薯中的水分含量有關(guān)，所以需要麻麻們自己把握好時(shí)間，低溫慢烤，把紫薯片烤至干脆才行哈!
沒有烤箱的麻麻，也可以把紫薯泥放到有陽(yáng)光的地方曬干，需要的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)一些。
11.烤到像這樣脫水松脆的程度。
12.將紫薯片，用手掰成碎。
pS：掰碎的紫薯片才能攪打得更碎一些。
13.將紫薯碎放入攪拌杯中，攪打成干粉狀。
pS：攪打的時(shí)間稍微長(zhǎng)一些，這樣做好的紫薯粉更細(xì)膩一些。也可以將紫薯粉過(guò)篩，把剩余顆粒比較大的再放回?cái)嚢铏C(jī)攪打一下，粉的質(zhì)地越細(xì)膩越好。
14.聞著就超香的紫薯粉，很適合用來(lái)做各種蒸糕、花卷、饅頭這些，也很適合放到米糊里，做成各種紫薯類的面食、點(diǎn)心都不錯(cuò)，不僅顏色可愛，味道更香。而且做好的紫薯粉，放到干燥的輔食罐中儲(chǔ)存起來(lái)，隨時(shí)都能添加營(yíng)養(yǎng)真的特別方便!
紫薯的做法有很多種，有些朋友喜歡用紫薯做甜品，有些朋友會(huì)用紫薯做飯或煮粥，還可以利用紫薯進(jìn)行做菜。紫薯泥就是其中的一種甜品，紫薯對(duì)人體還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化的作用。
1.紫薯洗凈放鍋里蒸10分鐘，去皮，切小塊。
2.紫薯里加煉奶和蜂蜜搗成泥。
3.干果切碎。
4.用模具整理出你喜歡的圖形，(我用的是一個(gè)心形的小碗，碗里事先放一塊保鮮膜再放紫薯泥，壓實(shí)，拿出來(lái)的時(shí)候提起保鮮膜就很容易脫模了，形狀還非常完整，這是俺想出來(lái)的好辦法哦，哈哈)。如果放冰箱冷藏一下口味更佳哦。
5.淋上酸奶即可。吃的時(shí)候撒上些巧克力碎裝飾一下，浪漫又好吃的一道甜品就可享用了碎干果和葡萄干放紫薯泥里攪拌均勻。
酸奶除了營(yíng)養(yǎng)豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。
這些作用是：
1.維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。
2.通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘。
3.酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹紫薯酸奶慕斯的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開始做吧
2.21取2.5片吉利丁片提前用冷開水泡軟，再瀝干水份，隔水加熱溶化。
3.12把溶化的吉利丁片液倒入紫薯中完全的攪拌均勻。
4.21淡奶油加細(xì)砂糖。
5.1取一半的打發(fā)奶油倒入紫薯糊。
6.2打發(fā)到6成發(fā)（勉強(qiáng)流動(dòng)狀態(tài)）。
7.攪拌均勻。
8.取模具，把蛋糕體略剪小一圈放入模具中。
9.倒入紫薯糊輕輕的震平，放入冰箱冷藏?cái)?shù)分鐘備用。
10.取2.5片吉利丁片提前用冷開水泡軟，再瀝干水份，隔水加熱溶化。
11.把溶化的吉利丁液稍微的冷卻后倒入酸奶中攪拌均勻。
12.再把酸奶倒入另一半淡奶油中攪拌均勻備用。
13.把冰箱里冷藏的蛋糕取出，再放入略剪小的蛋糕體。
14.倒入酸奶慕斯餡輕輕的震平，再次放入冰箱冷藏約4個(gè)小時(shí)，最后脫模裝飾即可。
15.把熟的紫薯泥用粉篩過(guò)濾一下。
16.把過(guò)篩好的紫薯泥加入適量糖粉和淡奶油攪拌勻。
17.取一張油紙，把紫薯泥裹在兩層油紙中間用搟面杖搟出約2mm厚的薄面，用尺子量好長(zhǎng)度，用刀劃出需要的長(zhǎng)度即可裝飾?；ㄓ孟鄳?yīng)的餅干模具刻出即可。
看完小編對(duì)于紫薯酸奶慕斯的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來(lái)學(xué)學(xué)如果做好蜜戀紫薯山藥泥
2.212把紫薯和山藥去皮切塊，放入蒸鍋中大火蒸半小時(shí)左右
3.取出紫薯和山藥，稍稍冷卻后，分別裝入兩個(gè)保鮮袋
4.取出的山藥裝袋
5.1將紫薯泥和山藥泥分別分成等量的幾份，并團(tuán)成圓球狀
6.2將紫薯和山藥壓成泥，可以借助搟面杖
7.取一個(gè)紫薯球按扁，包上一個(gè)山藥球，像包包子一樣包緊，團(tuán)成球
8.團(tuán)好后放入月餅?zāi)＞咧?，?dāng)然也可以手工簡(jiǎn)單整形
9.把紫薯山藥泥從月餅?zāi)＞咧忻摮?/p>
10.依次做好所有的紫薯山藥泥
11.可以直接這樣吃了，原滋原味原生態(tài)
12.為了更能吸引小朋友，也可以來(lái)點(diǎn)甜頭，淋上適量的兒童蜂蜜
13.紫薯、山藥和蜂蜜的香甜融為一體
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的蜜戀紫薯山藥泥步驟簡(jiǎn)單很容易上手，如果您感興趣的話那就來(lái)試試吧。
現(xiàn)如今人們所要面臨的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈了，一日三餐也變得越來(lái)越隨便了，想要自己做卻沒有過(guò)多的時(shí)間，事實(shí)上，即便沒有時(shí)間，也可以自己做出一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，紫薯泥吐司面包的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、按任意鍵混成面團(tuán)，蓋上蓋子，靜置30分鐘
3、撒入酵母粉，啟動(dòng)生面團(tuán)按鍵，此功能是和面發(fā)酵一體化
4、0分鐘后加入軟化了的黃油，就不用管它了，等待結(jié)束就可以了
5、現(xiàn)在做紫薯泥，紫薯洗干凈后上蒸鍋蒸30分鐘左右，用筷子戳紫薯中心部，戳動(dòng)即熟了
6、去皮后，用勺子壓成泥
7、過(guò)次篩，使紫薯泥更細(xì)膩
8、紫薯泥比較干，加少許牛奶和1勺糖混合均勻，紫薯泥就做好了
9、面團(tuán)發(fā)酵好后取出排氣，分成3等份，滾圓松弛15分鐘
10、松弛后的面團(tuán)
11、取一個(gè)面團(tuán)，搟成長(zhǎng)舌狀，鋪上紫薯泥
12、從一邊卷起
13、捏緊收口
14、同樣做好另兩個(gè)
15、搓成細(xì)長(zhǎng)條
16、辮三股麻花辮
17、先辮一邊，再辮另一邊
18、辮好了
19、將兩頭收口折在下方，放入吐司盒中
20、再次發(fā)酵至模具九分滿，表面刷蛋液，放入已不預(yù)熱的烤箱，上下火165度，40分鐘，中途可加蓋錫紙防止表面顏色過(guò)深
21、烤好后立即脫模冷卻
22、完全冷卻后，切片享用，每一刀切下去都有驚喜呢
23、吃著美美的早餐吐司，一天心情都棒棒的呢
當(dāng)然，我們不是說(shuō)完全不能在外吃飯，但不要過(guò)于頻繁，紫薯泥吐司面包的做法雖然并不復(fù)雜，但卻很好吃。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的紫薯酸奶慕斯杯。
2.蒸熟的紫薯待涼后搗成泥。
3.吉利丁片加少許的冰水泡軟后，隔熱水慢慢攪動(dòng)至完全融化。
4.將紫薯泥連同1杯酸奶放進(jìn)攪拌機(jī)，攪打成均勻的泥。
5.融化好的吉利丁片倒入到紫薯酸奶泥中，攪拌均勻。
6.將朗姆酒倒入到以上混合物中，繼續(xù)攪拌均勻。
7.淡奶油 適量的糖，隔冰水打發(fā)。
8.打發(fā)好的淡奶油與紫薯酸奶泥攪拌均勻成慕斯餡。
9.準(zhǔn)備干凈的容器，底部鋪層紫薯丁，加入慕斯餡，再鋪層紫薯丁，慕斯餡。
10.放入冰箱冷藏2小時(shí)，取出裱花裝飾。
小編今天介紹的這道美味紫薯酸奶慕斯杯的做法其實(shí)并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過(guò)害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來(lái)越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來(lái)給大家介紹關(guān)于紫薯酸奶戚風(fēng)蛋糕
2.121212將40克食用植物油加入打發(fā)的蛋黃糊中（不能用黃油代替，這樣會(huì)破壞戚風(fēng)蛋糕綿軟的口感），翻伴均勻。
4.將100克低粉以及10克泡打粉過(guò)篩2次后加入3中。
5.用刮刀翻伴均勻，這里一定不要用順時(shí)針或者逆時(shí)針攪拌，這樣會(huì)讓面粉起勁，這樣做出來(lái)的戚風(fēng)蛋糕就會(huì)失敗了。只要成十字形翻伴面粉糊即可。（伴出的面糊應(yīng)該是光滑無(wú)顆粒感的）
7.將蛋清打入大碗中，加入3至4滴檸檬汁（可以用白醋代替），用打蛋器打至魚眼泡（也就是粗泡狀態(tài)）。加入70克糖的1/3入其中，繼續(xù)打發(fā)。（圖片為魚眼泡的狀態(tài)）
8.當(dāng)攪打至較細(xì)膩的泡時(shí)，加入70克糖的另1/3。繼續(xù)打發(fā)。
9.打發(fā)到濕性發(fā)泡的時(shí)候，加入最后1/3的糖。繼續(xù)打發(fā)。
10.直至打發(fā)到干性發(fā)泡的時(shí)候停止，如何鑒定是干性發(fā)泡呢，就看打蛋器提起的時(shí)候，是不是有一個(gè)短而直的勾。如圖所示。
11.取1/3的蛋白糊至蛋黃糊中。
12.1將12翻伴好的面糊倒回至10中，用刮刀翻伴均勻。
13.2用刮刀將蛋白糊與蛋黃糊翻伴均勻。形成光滑細(xì)膩的面糊。
14.將熟的紫薯丁加入13中，翻伴均勻。
15.將做好的蛋糕糊，放入8寸圓模中。將圓模從高處放下，震出氣泡。
16.將模具放入預(yù)熱170度的烤箱中，上下火170度，烤制1小時(shí)左右。
17.在烤制的時(shí)候要注意觀察烤箱中的蛋糕，看看其表面顏色是否變成褐色。如圖所示的時(shí)候基本算是表面顏色正好。
18.當(dāng)其表面變成漂亮的褐色，記得打開烤箱，蓋上一層鋁箔紙，這樣做是為了避免因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間烘烤，將其表面烤焦。
20.蛋糕烤好后，立即拿出倒扣，否則蛋糕會(huì)很快回縮的，會(huì)很大程度的影響其口感。
21.待模具完全冷卻后，再脫模。（記得不要用金屬的刀脫模，否則會(huì)將模具刮壞的）
22.口感和味道都非常好哦，猶如云朵般細(xì)膩的口感就這樣華麗麗的誕生啦~~吼吼，給大家看張切開來(lái)的近照。
離開了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了紫薯酸奶戚風(fēng)蛋糕的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
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