紫薯泥的具體做法
泥灸養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供紫薯泥的具體做法，相信能對(duì)大家有所幫助。
紫薯是我們大家都很喜歡吃的一種植物，紫薯的特點(diǎn)就是外形好看而且吃起來(lái)味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，紫薯里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃紫薯可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，紫薯有減肥瘦身和美容養(yǎng)顏等效用，常吃紫薯還可以起到提高人體免疫力和防癌抗癌等好處呢，下文我們介紹一下紫薯泥的具體做法。
1紫薯去皮切塊上蒸鍋蒸熟
2趁熱壓成紫薯泥
3加入奶酪攪拌均勻
4放入裱花帶中擠出一圈一圈的形狀。淋上煉乳即可
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素 。在日本國(guó)家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀(guān)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紫薯，我們知道紫薯不但好看而且還非常美味，常吃紫薯可以起到提高人體免疫力和減肥瘦身等效用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紫薯泥的具體做法。
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紫薯我們也叫做是黑薯，紫薯不但可以食用而且還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，紫薯里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃紫薯是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，紫薯有很好的抗癌和抗衰老的功效，經(jīng)常吃紫薯還可以起到美容和減肥的好像，紫薯的做法有很多種，下文我們介紹一下紫薯酥的做法。
1把材料混合揉成水油皮面團(tuán)。需要稍微多揉一會(huì)兒，直到面團(tuán)表面光滑。
2混合揉成油酥面團(tuán)。兩個(gè)面團(tuán)分別靜置松弛30分鐘。
3用手掌把水油皮面團(tuán)壓扁。在壓扁的水油皮面團(tuán)上放上油酥面團(tuán)。
4用水油皮把油酥包起來(lái)。
5包好的面團(tuán)收口朝下，用手掌再次壓扁。
6在案板上撒一薄層面粉防粘，用搟面杖把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形。
7把搟好的長(zhǎng)方形面片2端向中心線(xiàn)翻折過(guò)來(lái)
8折好的面片，轉(zhuǎn)90度，橫過(guò)來(lái)。再次用搟面杖搟成長(zhǎng)方形。重復(fù)第7-9步，再一次折疊起來(lái)。折疊好的面片靜置松弛20分鐘。松弛好的面團(tuán)，橫過(guò)來(lái)再次搟成長(zhǎng)方形。
9沿著長(zhǎng)方形的一端，把面片卷起來(lái)。
10用刀切成等份。看到吧，花紋出來(lái)了
11切開(kāi)的面團(tuán)，在切面可以看到紫白分明的線(xiàn)條。
12把面團(tuán)切面朝上，用手掌壓扁后搟開(kāi)成圓形的薄片,放入餡料。
13把收口朝下放在烤盤(pán)里，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烘烤。預(yù)熱180度，25分鐘，中層
14烤好后的紫薯酥，層次分明，入口香酥。呵呵，剛出爐，就吃了一個(gè)，真是好吃不得了。
15看，內(nèi)部餡料，潤(rùn)潤(rùn)的，層層酥皮，一口就掉渣。呵呵
在上面的文章里面我們介紹了什么是紫薯，我們知道紫薯不但可以食用而且還有一定的藥用功效，紫薯有減肥和保健的功效，紫薯的做法有很多種，上文我們采用了紫薯搭配晚上面粉做成了紫薯酥。
紫薯我們也叫做是黑薯，紫薯不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，所以紫薯很受大家的喜愛(ài)，紫薯里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃紫薯可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，紫薯有很多種做法，我們不但可以采用紫薯來(lái)煮湯而且還可以采用紫薯來(lái)做成紫薯餅或者紫薯包，下文我們給大家介紹一下紫薯點(diǎn)心的多種做法。
1 紫薯蒸熟壓碎
2 加入白糖奶粉和牛奶
3 攪拌均勻即成紫薯餡
4 黃油軟化后加糖粉打發(fā)
5 分次加入雞蛋液攪打均勻
6 低筋面粉過(guò)篩
7 刮拌均勻，放入冰箱冷藏30分鐘定型
8 用搟面杖搟成長(zhǎng)方形面片
9 將紫薯餡搓長(zhǎng)條，放在長(zhǎng)方形面片上，卷起，封口朝下
10 切小段
11 碼在烤盤(pán)上，刷上蛋黃液，撒上芝麻
12 放入預(yù)熱180度的烤箱，烤20-25分鐘表面金上色即可
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的植物，那就是紫薯了，我們知道紫薯不但好看而且還非常美味，常吃紫薯可以起到很好的保健減肥功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紫薯點(diǎn)心的做法，相信大家都掌握了吧。
相信大家對(duì)于紫薯肯定不會(huì)陌生吧，紫薯不但可以食用而且食用價(jià)值還非常高，紫薯里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃紫薯是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以紫薯深受人們的喜愛(ài)，紫薯的做法有很多種，我們不但可以將紫薯拿來(lái)煮著吃而且還能將紫薯做成紫薯餅。
紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
1準(zhǔn)備紫薯。
2上鍋蒸。
3紫薯泥加白糖拌勻。
4當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時(shí)取出，充分揉壓出里面的空氣。
5將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，再分成小劑子，搟成皮，將煮好的紫薯泥放入按扁的面皮中。
6用虎口慢慢地將其合攏后封口，再用手輕輕地稍微將它按扁一些，再醒十分鐘。
7把面餅蘸上芝麻。
8放入煎鍋中，烙至兩面金黃即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紫薯，我們知道紫薯不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃紫薯有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紫薯餅的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
有些人經(jīng)常說(shuō)自己會(huì)做菜，其實(shí)擅長(zhǎng)做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹愛(ài)心紫薯泥，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.1把紫薯泥放在保鮮膜上蓋好，搟成5mm厚的片
3.2紫薯泥用勺子按成細(xì)泥，加少許的水，不要讓紫薯泥很干，那樣很難成型也不好看。喜歡奶味的可以用牛奶代替。但都不要加多了。
4.用心型模具按壓成型即可（其實(shí)也可以用花型等圖案按壓，應(yīng)該都會(huì)很好看的）
5.在沒(méi)有脫模的時(shí)候我又加上了一層奶粉，更加好看了，味道也很不錯(cuò)，這里可以不加也可以用煉乳、可可粉、抹茶粉等自己喜歡的東西代替~
6.最后小心翼翼的脫模，有沒(méi)有一點(diǎn)提拉米蘇的感覺(jué)~~哈哈
愛(ài)心紫薯泥的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)山藥紫薯泥呢，這是一種非常好吃的食物，而且山藥中富含了很多，對(duì)于我們身體非常有益的物質(zhì)，長(zhǎng)期使用，對(duì)于我們的身體是有百利而無(wú)害的，可能很多人想吃山藥紫薯泥，但是對(duì)于山藥紫薯泥的做法還不是很了解，下面就讓我們一起了解一下山藥紫薯泥的做法吧。
做法一：
1.戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜也這樣切，菜心也切段。
2.鍋中燒開(kāi)水，下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開(kāi)起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。
3.重新起鍋下少許油，下?tīng)C好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
做法二：
1、山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝干水分，拍上少許干淀粉；把雞蛋打入碗內(nèi)，加入面粉、干淀粉、少許清水、少許油調(diào)成糊，把山藥一一放入掛糊；
2、鍋內(nèi)倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時(shí)撈起瀝油；
3、將鍋洗凈，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時(shí)，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤(pán)內(nèi)，配上一碗涼水即可。
做法三：
1.山藥去皮切粗?。凰募径狗湃爰欲}的沸水中汆燙至翠綠，備用。
2.雞胸肉洗凈瀝干，切成一口大小，以鹽、胡椒粉、太白粉抓勻，再放入沸水中汆約燙1分鐘，撈起瀝干備用。
3.熱鍋，倒入適量油，加入作法1的山藥丁，煎至各面均上色，撈起備用。
4.于作法3鍋中，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法2的雞胸肉及糖醋醬拌炒至入味。
5.再于作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。
我們大家都可以嘗試著自己去動(dòng)手做一做山藥紫薯泥，相信我們做出來(lái)的山藥紫薯泥一定會(huì)比買(mǎi)來(lái)的更加美味，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去嘗試一番吧，美味就在前方，這是令我們很多女性朋友都特別喜愛(ài)的一種食物，我們的男性朋友可以嘗試去學(xué)習(xí)一下。
人這一輩子很長(zhǎng)，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來(lái)輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過(guò)你精心的烹飪才行。那么，下面我就來(lái)為大家介紹酸奶紫薯泥這道菜的做法。
2.21紫薯里加煉奶和蜂蜜。
3.搗成泥。
4.干果切碎，把碎干果和葡萄干放紫薯泥里攪拌均勻。
5.用模具整理出你喜歡的圖形，（我用的是一個(gè)心形的小碗，碗里事先放一塊保鮮膜再放紫薯泥，壓實(shí)。
6.拿出來(lái)的時(shí)候提起保鮮膜就很容易脫模了，形狀還非常完整，這是俺想出來(lái)的好辦法哦，哈哈）如果放冰箱冷藏一下口味更佳哦。
7.淋上酸奶即可。吃的時(shí)候撒上些巧克力碎裝飾一下，浪漫又好吃的一道甜品就可享用了。
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開(kāi)始，相信美味的酸奶紫薯泥一定會(huì)出自您的手筆哦。
我們知道蘋(píng)果是非常好吃的一種水果，蘋(píng)果里面含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃蘋(píng)果可以起到促進(jìn)消化和提高人體免疫力等效用，所以蘋(píng)果受到了大家的喜愛(ài)，蘋(píng)果不但適合我們食用而且還可以提供給老年人和嬰兒吃，不過(guò)我們應(yīng)該將蘋(píng)果弄成蘋(píng)果泥來(lái)給嬰兒吃，下文我們介紹一下嬰兒蘋(píng)果泥的具體做法。
原料選擇。選用新鮮良好、成熟適度、含果膠量多、肉質(zhì)致密、堅(jiān)韌、香味濃的果實(shí)。
原料處理。選好的果實(shí)用清水充分洗滌， 瀝凈水后去皮，削除果皮的厚度在1.2mm以?xún)?nèi)。 然后用不銹鋼刀將其縱切對(duì)半，果形大者可切四塊。再挖凈果心，果柄和花萼，消除殘留果皮。
預(yù)煮。將處理后的果肉置于夾層鍋中，加入約占果肉重10-20%的清水，煮沸10-20分鐘。 并不斷攪拌使上、下層的果塊軟化均勻。預(yù)煮工序直接影響成品的膠凝程度，若預(yù)煮不足，果肉中溶出的果膠較少，雖加糖熬煮，成品也欠柔軟，并有不透明的硬塊而影響風(fēng)味與外觀(guān);若預(yù)煮過(guò)度，果肉中果膠大量水解，影響膠凝能力。
打漿。預(yù)煮后的果塊，用孔徑為0.7-1mm 的打漿機(jī)打成漿狀再將其搓濾，分開(kāi)果渣。
濃縮。將100kg果漿倒入鋁鍋熬煮。并分2次加入濃度為75%左右的糖液，繼續(xù)濃縮，并用木棒不斷攪拌。火力不可太猛或集中在一點(diǎn)，否則會(huì)使果漿焦化變黑。濃縮時(shí)間為30-50分鐘。用木棍挑起少量果漿，當(dāng)其向下流成片裝，或果漿溫度達(dá)105-106℃時(shí)即可出鍋。
裝罐，將濃縮后的蘋(píng)果泥趁熱裝入經(jīng)洗凈消毒的454g玻璃罐中，罐蓋與膠圈先經(jīng)沸水煮5分鐘，并注意勿使果泥玷污罐口。
封罐。墊入膠圈，放正罐蓋旋緊，倒置3分鐘殺菌。封罐時(shí)罐中心溫度不得低于85℃。
冷卻。封好的罐頭在溫水池中分段冷卻至40℃以下，凈罐入庫(kù)。質(zhì)量要求：1、果泥呈紅褐色或琥珀色，色澤均勻一致。2、具有蘋(píng)果泥應(yīng)有的風(fēng)味，無(wú)焦糊味，無(wú)其他異味。3、漿體呈膠粘狀，不流散。不分泌汁液，無(wú)糖結(jié)晶，也無(wú)果皮、果梗及果心。4、總糖量不低于57%。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的水果，那就是蘋(píng)果了，我們知道蘋(píng)果不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃蘋(píng)果可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，我們可以將蘋(píng)果做成蘋(píng)果泥給嬰兒吃，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了嬰兒蘋(píng)果泥的具體做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紫薯泥的具體做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“泥灸養(yǎng)生”專(zhuān)題。
