香鹵鴨腳的做法
養(yǎng)生粥的做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“香鹵鴨腳的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
逢年過節(jié)，相信大家都會(huì)回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動(dòng)手給他們做點(diǎn)好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于香鹵鴨腳
2.21冷水入鍋，里面放上拍碎的姜塊和米酒。
3.1鍋燒熱油，爆香蒜瓣。
4.2水燒開后，撈起鴨腳過冷。最好是多過幾次。而且用酒一起泡洗，完全去掉腥味。
5.放入已經(jīng)過冷的鴨腳爆香。
6.加入生抽和老抽。
7.放入各種香料。
8.翻炒鴨腳出香味。
9.加入沒過鴨腳的水后，加鹽調(diào)味。
10.開大火燒開。
11.將燒開的鴨腳和已經(jīng)洗干凈的雞蛋放入電壓力鍋內(nèi)。
12.按10分鐘時(shí)間到后，將雞蛋外殼輕敲裂。將鹵好的鴨腳和雞蛋放冰箱或是放涼處浸泡一天以上入味即可。
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會(huì)了香鹵鴨腳的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
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打開電視機(jī)，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實(shí)在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個(gè)學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會(huì)，我們先從這醬香鹵鴨舌開始。
2.鍋里燒水把洗凈的鴨舌沸水焯水，撈出瀝干（水里你會(huì)發(fā)現(xiàn)很臟，所以以后不要出去買熟的吃)
3.鍋中重新注入適量的水，大火燒開后，放入洗凈的鴨舌焯一分鐘后撈出瀝水備用。
4.將瀝水后的鴨舌放入碗中，加入生抽和料酒、白糖、鹽、蔥、姜、蒜、五香粉拌勻后放冰箱冷藏腌制5個(gè)小時(shí)
5.炒鍋倒入少許油，油熱后放入蔥姜蒜爆香。
6.放入腌制過的鴨舌
7.加入桂皮、小茴香、冰糖、老抽、紅酒15ML，再加足量清水沒過鴨舌表面，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘即可出鍋
8.淋上麻油即可裝盤上桌。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了醬香鹵鴨舌做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請(qǐng)大家跟我一起來學(xué)一下如何做好醬香鴨腳板。
2.21蒜和姜切碎。注意到?jīng)]有我切了大粒和小粒兩種規(guī)格的蒜。
3.30秒騎鍋。用冷水沖干凈。
4.坐鍋，燒水。放點(diǎn)料酒和生姜片去腥。
5.1坐鍋，放平常普通菜這么多有。6~7熱依次下蒜，姜，干辣椒。放鴨腳板后20秒左右，放五香料干煸90秒。這步可以放鹽了。（大火）
6.230秒起鍋，弄能水沖凈。
7.放開水，莫過鴨腳。
8.4~7分鐘放生抽，醬油
9.8~10分鐘左右放白糖。
10.8~10分鐘左右放白糖。中火，直到湯汁要干了就開大火收汁。
11.突然靈感。具精武鴨脖的吃法，我也在成品上放紅辣油。相信吃辣的朋友家都有吧。
12.翠花，上菜。
看完小編對(duì)于醬香鴨腳板的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的五香鹵鴨翅
2.2鮮鴨翅
3.1撈起鴨翅用冷水沖透待用
4.2把鮮鴨翅放在沸水中焯過熟
5.在鍋內(nèi)下點(diǎn)水，再把所有調(diào)味料放進(jìn)去，大火煮開
6.放入鴨翅和熟蛋再度大火煮開，轉(zhuǎn)小火鹵30分鐘左右
7.加入小魷魚再煮5分鐘熄火
8.任由整鍋煮好的材料泡在鹵汁里，2個(gè)小時(shí)后即可斬件上碟
9.上碟后灑上白芝麻，就可開涮。記住吃光后鹵汁不要倒掉，留著做下一個(gè)菜
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的五香鹵鴨翅，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹砂鍋香辣田螺鴨腳的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.12鴨翅一分為二洗凈備用
3.21香料備好
4.1砂鍋放入大約150克油，把姜、蒜爆香再倒入辣椒粉、香料炒出辣椒紅油，再倒開水進(jìn)去，一定要熱的水，砂鍋不能一冷一熱否則鍋會(huì)裂開
5.2用油把鴨翅炸幾分鐘，表皮炸干，柳州鴨腳都是用帶皮的鴨腳，做出來更好吃
6.水要多一些，要淹沒鴨腳、鴨翅還有田螺，而且煮的過程中水會(huì)減少，放鹽、糖、醬油調(diào)味，湯的味道要略咸些
7.把田螺放進(jìn)去再放鴨翅、鴨腳，不用蓋蓋子，中小火煮15分鐘
8.紫蘇和假簍切碎
9.放進(jìn)鍋里，煮15分鐘后關(guān)火
10.繼續(xù)在湯里浸泡一天，我是早上煮，泡到晚上十點(diǎn)多才吃，大約泡了12個(gè)小時(shí)，湯不夠的話要經(jīng)常翻動(dòng)鴨翅和鴨腳否則表面沒泡到的地方會(huì)變干，也不入味
看了以上小編為您介紹的這道砂鍋香辣田螺鴨腳的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹五香鹵鴨架的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.21冷水下鍋
3.1沖洗好的鴨鎖骨架對(duì)半剁開
4.2水開后焯去血沫，放流水下沖洗干凈
5.放入燉鍋中
6.鍋中加入沒過鴨架的水，再依個(gè)人口味加入老抽
7.依個(gè)人口味加入生抽
8.加入黃酒，黃酒可以多放一點(diǎn)
9.將上面的所有配料裝到茶包袋中，再放入燉鍋中
10.嘗下湯汁的咸度，依據(jù)個(gè)人的口味添加適當(dāng)?shù)柠}
11.大火煮開后小火燉一個(gè)半小時(shí)，至肉軟爛后，放涼后撈出即可
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡(jiǎn)單的五香鹵鴨架，為你的妻子和孩子露上一手。
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動(dòng)手做一下了，下面介紹的鹵鴨，就非常適合做。
2.212將鴨清洗干凈
3.蓋子上蓋子，大火燒開，撇去浮沫
4.加入半碗醬油
5.加入1小勺鹽
6.蓋上蓋子，小火煮45-60分鐘，期間給鴨翻3-4次身
7.每過幾分鐘，將湯汁舀起淋在鴨上
8.湯汁煮至小半時(shí)，加入冰糖，繼續(xù)小火燉煮
9.每過幾分鐘，將湯汁舀起淋在鴨上，直至湯汁稀少而粘稠，撒上點(diǎn)味精（實(shí)際上我沒放）
10.將鴨子撈出，晾涼，將湯里的渣過略掉，將濃稠的湯盛在另一空碗中
11.晾涼后將鴨子切塊，淋上鹵鴨的湯同食即可
有了鹵鴨的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績(jī)”而喜不勝收的。
鴨腳是很美味的食物，這類食物含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的膠原蛋白，對(duì)這樣的食物是女性最佳之選，女性在夏季的時(shí)候，也是會(huì)讓鴨腳和啤酒搭配一起選擇，這樣的做法使得鴨腳在吃的時(shí)候，在味道和口感也是會(huì)有一些改變，那鴨腳的制作怎么樣呢，鴨腳的做法也不是很難的。
鴨腳的做法：
香鹵鴨腳雞腿
材料：鴨腳500克，雞腿4個(gè)，八角4個(gè)，香葉4片，丁香，桂皮，花椒5克，辣椒30克，老姜1個(gè)，老抽，料酒，冰糖幾粒，陳皮半個(gè)，鹽，雞精，大蔥段。
做法：
1、把鴨腳和雞腿洗凈用開水煮過。
2、鍋里摻水，把鴨腳和雞腿放進(jìn)，再依次加香料、老抽、鹽、料酒、冰糖、雞精、大蔥段。
3、蓋鍋燜個(gè)25分鐘即可，滅火等鴨腳和雞腿再鍋里浸個(gè)20、30分鐘即可撈出就可以享受了。
菱角鴨腳煲
材料：鴨腳，蓮角，胡蘿卜，香菇，蒜頭，蔥，姜，辣椒
做法：
1.菱角買了去殼的，回家用刀一個(gè)個(gè)去掉外皮，婆婆都是用粗鹽去搓洗的，但我覺得那樣皮去得不干凈，所以就用刀一個(gè)個(gè)的去。
2.鴨腳洗干凈，用水焯一下，放姜片去味.
3.香菇用溫水浸軟洗凈.
4.燒熱鍋，下油，爆香蒜末，辣椒，姜片，香菇，把鴨腳倒下去炒香，再下菱角，加幾片胡蘿卜一起炒，然后下足夠的水燒開，轉(zhuǎn)沙鍋煲一個(gè)鐘頭，下鹽味精調(diào)味，灑些蔥末，盛盤就好了.
以上的制作鴨腳的方法是生活中常見的，這些鴨腳的做法比較輕松，而且讓鴨腳在營(yíng)養(yǎng)元素上，也是有著很大保留，吃的時(shí)候?qū)ψ萄a(bǔ)身體各方面有著很好幫助，那鴨腳在吃的時(shí)候，也是要注意要適量，這樣利于人體營(yíng)養(yǎng)吸收。
鴨腳，顧名思義，就是鴨子的腳。用鴨腳，可以制作出各種各樣的食物，酸辣鴨腳就是其中之一。酸辣鴨腳由于口感酸甜，總能很大的促進(jìn)人的食欲。當(dāng)然，酸辣鴨腳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是十分高的，適量的吃酸辣鴨腳，可以很好的促進(jìn)身體健康。那么，酸辣鴨腳怎么做呢？下面就為大家詳細(xì)介紹酸辣鴨腳的做法。
一、酸辣鴨腳做法
主料：肥大的鴨腳10只
配料：沙姜三小塊、八角三顆、姜一塊，米酒，新鮮紅辣椒（狠辣的）6顆、蒜米4顆、酸筍一小塊1元這樣，番茄兩個(gè)，生抽、耗油適量（用于調(diào)色）
做法：
1、鴨腳用刀刮洗干凈，用姜和米酒抓下，除腥味，放入高壓鍋加適量水在噴汽后大火繼續(xù)十分鐘，沖水取出（煮鴨腳的誰不要倒掉）。
2、鍋加熱，放入酸筍，炒干水，盛出。
3、鍋加熱放油，隨后放入沙姜、八角，切開的紅辣椒，蒜米炒香放入番茄一會(huì)把鴨腳倒入，把原來煮鴨腳的水倒入一些，放入生抽、耗油等沸騰后蓋上鍋蓋悶，看顏色不深可以適當(dāng)再加點(diǎn)耗油。悶大概10分鐘后盛出就可以吃了。
二、酸辣泡鴨爪的做法
1、老姜切片。蒜瓣剝好。香菜取香菜根部那一段。鴨爪處理洗凈，
2、準(zhǔn)備一鍋清水，放入鴨爪，一半姜片，放適量料酒，蓋上鍋蓋大火煮。煮到自己喜歡的爪子口感即可。
3、花生米洗凈入鍋加適量清水，把花生煮熟即可。鴨爪煮好，用清水沖洗干凈，倒入適量冰水泡一會(huì)兒爪子。
4、鍋中放姜片，香葉，花椒，干辣椒，蒜瓣，加一點(diǎn)點(diǎn)老抽。適量料酒、適量清水，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右。
5、煮好的鹵水倒到大盆里，稍稍晾涼下，加適量紅糖，加適量醋，加適量鹽，滴幾滴白酒。
6、泡冰水的鴨爪取出放到保鮮盒里，倒入鹵水，放幾根香菜根，放適量煮熟的花生米，放入冰箱冷藏。泡2天左右。
三、酸辣泡鴨爪的美味小竅門：
1、鴨爪煮好一定要沖洗干凈，可以的話。最好泡下冰水。鴨爪口感會(huì)更好些
2、糖醋辣材料的比例自己看著辦。試吃下味道。自己調(diào)節(jié)。
3、泡爪子的汁里滴幾滴白酒哈。
4、保鮮盒啊包括煮鹵水的鍋不要有油哈。
5、做一次的那個(gè)治可以留著到下回用啊。那就是老鹵。
在餐廳點(diǎn)菜的時(shí)候，我經(jīng)常會(huì)點(diǎn)一道涼拌鴨掌，它的味道特別好，吃起來非常的有嚼勁，吃過以后就一直念念不忘，其實(shí)涼拌鴨掌的做法并不復(fù)雜,只需準(zhǔn)備好鴨掌和一些必要的調(diào)味品,然后制作的步驟一步步來做,就能做出跟飯店一樣味道的涼拌鴨掌來,下面我們一起來學(xué)習(xí)下，如果做出一道鮮美多汁的涼拌鴨腳。
鴨掌含有豐富的膠原蛋白，和同等質(zhì)量的熊掌的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)。掌為運(yùn)動(dòng)之基礎(chǔ)器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，鴨掌多含蛋白質(zhì)，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。鴨掌屬于鴨肉范疇，從中醫(yī)角度講性偏寒涼，對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病有輔助治療的作用。
材料:
鴨掌、黃酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、蔥末、花椒粉、鹽、醋。
做法:
1、鴨掌洗凈，鍋里放清水，倒入黃酒及鹽燒開，放入鴨掌煮5分鐘
2、煮熟的鴨掌放到?jīng)鏊邪螞?/p>
3、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、蔥末、花椒粉、鹽做成腌汁
4、醋倒入鍋中燒開，倒入腌汁中拌勻
5、將腌汁倒入鴨掌中，拌勻，放冰箱里腌制一天即可。
芥末鴨掌
原料:
鴨掌500克、芥末20克、白醋8克、鹽、蔥、姜、白糖、芝麻油。
做法:
1、將鴨掌洗凈，放入鍋中加蔥、姜片、料酒煮熟，煮20分鐘;
2、撈出煮熟的鴨掌立即放入涼水中;
3、白醋、鹽、白糖、芝麻油調(diào)勻后倒入芥末碗中悶3分鐘備用;
4、鴨掌撈出控水，縱向切成兩段與芥末碗中的調(diào)料攪拌均勻后裝盤即可。
白蕓豆燒鴨掌
原料:
鴨掌400克、白蕓豆200克、姜3片、辣椒2個(gè)、八角1枚、生抽3湯匙、老抽2湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙。
做法:
1、鴨掌、白蕓豆、辣椒、八角、姜備好;
2、白蕓豆洗凈放入高壓鍋里，加入水，水量為沒過白蕓豆，煮15分鐘;
3、鴨掌洗凈放入鍋中，加入沒過鴨掌的水煮沸，然后撈出洗凈瀝干水分備用;
4、鴨掌清洗干凈，白蕓豆從高壓鍋內(nèi)拿出裝入碗中，辣椒洗凈瀝干水份，姜切片備好;
5、另鍋下油燒至六成熟，放入姜片和辣椒爆香;
6、然后把鴨掌、白蕓豆放入，倒入生抽、老抽、糖翻炒均勻;
7、加入沒過鴨掌的水，放入鹽和八角，蓋上鍋蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)小時(shí);
8、待湯汁收濃后即可。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于鹵鴨翅的做法。
2.2姜、蒜頭切片，芫荽（即香菜）頭洗凈，潮汕老鹵一袋，里面有一袋老鹵包配料（內(nèi)含：桂皮、八角、姜、丁香、小茴、甘草、草果共10克）和一袋老鹵膏配料（內(nèi)含：鹽、味精、水、變性淀粉、呈味核苷酸二鈉、肉類提取物、食用香料共6克）。
3.1燒出味后撈去泡沫等雜質(zhì)。
4.2往半鍋清水中加入潮汕老鹵包、蒜片、姜片和芫荽頭，旺火燒開。
5.轉(zhuǎn)文火，加入鹽、醬油、冰糖（6顆），熬至香料出味后即為鹵汁。
6.棄去芫荽頭，加入鴨翅，旺火燒開。
7.待鴨翅六七成熟時(shí)加入老鹵膏，中小火熬煮至熟。
8.熄火冷卻入味，再旺火燒開，再熄火冷卻入味，重復(fù)以上操作四五次。在這個(gè)過程還要時(shí)不時(shí)翻動(dòng)鴨翅，使其入味均勻。
9.多次冷卻燒開鹵制之后即可撈出裝盤。老鹵汁裝在保鮮盒中收入冰箱冷藏，以后可以再鹵。
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于鹵鴨翅的簡(jiǎn)介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來有機(jī)會(huì)做一下吧。
鴨脖大家應(yīng)該都很熟悉吧，很多人在平時(shí)應(yīng)該都是特別愛吃鴨脖的，特別是麻辣鴨脖是很多人都最愛的，這樣的麻辣的鴨脖會(huì)越吃越過癮，尤其是愛吃辣的人怎么能夠沒有吃鴨脖的經(jīng)歷呢，其實(shí)鴨脖的吃法還有很多，鹵鴨脖的味道也是特別好的，下面我們看看鹵鴨脖的做法。
相信各位吃貨們對(duì)于鴨脖都是很熟悉的吧，平時(shí)也是應(yīng)該經(jīng)常會(huì)吃一些鴨脖，特別是麻辣的鴨脖，想起來是不是都已經(jīng)在流口水了呢，今天我們給大家介紹的是鹵鴨脖的做法，保證很好吃。
食材
原料：鴨脖500克、蔥、姜、老鹵汁400克
調(diào)料：大料1個(gè)、干辣椒50克、花椒50克、草果1個(gè)、小茴香10克、丁香10克、桂皮1段、香葉3片、生抽3湯匙、老抽2湯匙、鹽5克、糖1茶匙5克
步驟/方法
將鴨脖子洗凈后
鍋中倒入清水，大火煮開后，放入鴨脖子，煮開后撇去浮沫，繼續(xù)煮1分鐘
后撈出瀝干
炒鍋中倒入油，大火加熱，待油5成熱時(shí)，放入切好的蔥姜段，炒出香味后
放入所有大料，干辣椒，花椒，草果，小茴香，丁香，桂皮和香葉，大約炒1
分鐘后，倒入清水1000ml
然后倒入沙鍋，放入生抽，老抽，鹽和糖，煮開鍋后，放入焯好的鴨脖子，
開鍋后，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘。
煮好后，將鴨脖子撈出，自然風(fēng)干半小時(shí)、再浸泡，鴨脖子的口感更好
鍋中的湯汁冷卻，把鴨脖子重新放入湯中浸泡12小時(shí)
鴨脖繼續(xù)在湯中泡20分鐘，撈出，晾涼斬塊即可食用
注意事項(xiàng)
鴨脖一定要先腌制，再焯水，然后才放鹵汁鹵制，否則腥味太重。
八角、花椒、辣椒等中藥材根據(jù)個(gè)人口味的不同可以稍微調(diào)整下配比
鹵鴨脖大家吃過嗎，和麻辣鴨脖比起來味道也是很棒的，吃貨們今天對(duì)于我們的介紹是不是很滿意呢，按照這樣的方法去做，保證能夠做出很好吃的鴨脖來，大家趕緊把鹵鴨脖的做法收藏起來吧，以后肯定能夠用得到的。
吃對(duì)于一個(gè)人來說，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好紅燒鴨腳。
2.鴨腳減去趾甲，處理干凈。
3.汆水。
4.汆水后過冷水，沖去浮沫及雜質(zhì)。
5.將料酒，少量白酒滴入汆好的鴨腳中。
6.放入蔥結(jié)，姜片腌制20分鐘去腥。
7.腌好的鴨腳，蔥結(jié)，姜片一同倒入電壓力鍋中，倒入清水燉熟。
8.煮好后將鴨腳連同湯汁倒入炒鍋中，加入糖，老抽，鹽調(diào)味，中火燒開。
9.燒開后轉(zhuǎn)大火，湯汁濃稠，出鍋前撒上蔥花即可。
看完上文關(guān)于紅燒鴨腳做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對(duì)自己好一點(diǎn)？趁著時(shí)間還多，請(qǐng)趕緊自己動(dòng)手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
食材的味道包含這酸甜苦辣，這也是生活的味道。生活的意義就在于每天吃的好睡的香，吃飯是一天中的大事，怎么樣吃的健康有營(yíng)養(yǎng)也就是我們所追求的，辣鹵鴨爪的做法是十分好掌握。
2、鴨腳放水里泡半個(gè)鐘 清洗干凈
3、鍋里燒開水加入姜片
4、燒開水后放鴨腳 米酒大火燒開五分鐘
5、撈出鴨腳放冷水里浸泡 剝皮備用
6、剝好皮的鴨腳冷水浸泡十分鐘
7、再次燒開水放姜片 米酒 鴨腳大火轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)
8、趁著煮鴨腳的時(shí)間就可以制做醬料了 檸檬切片 辣椒切粒 蒜切碎
9、辣椒 蒜蓉 檸檬 生抽 鹽 白醋 涼白開水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>
10、煮好的鴨腳撈起放冷水里沖洗一分鐘
11、鴨腳放入攪拌均勻的醬汁中繼續(xù)攪拌均勻
12、放入冰箱冷藏六小時(shí)以上 急著吃就放冷凍一個(gè)鐘就好了
13、成品圖
在外吃多了也會(huì)影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學(xué)做辣鹵鴨爪，熟能生巧，相信一定能夠很快學(xué)會(huì)，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時(shí)候就加入新鮮米辣椒。
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