紅燒排骨飯的做法
紅燒鯽魚的做法秋天飲食養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供紅燒排骨飯的做法，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)代社會的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做紅燒排骨飯。
2.2鍋內(nèi)燒開水，放入斬好的排骨氽燙至出血水，撈起洗凈，瀝凈水備用。
3.1加入排骨，倒入生抽，老抽，加白糖八角炒到上色。
4.2鍋中放適量油，將蔥，姜，蒜先炒香。
5.倒入沒過的排骨的清水，大火燒開后加蓋轉(zhuǎn)小火慢燉。
6.燉至湯汁濃稠，排骨軟爛時即可，出鍋前加鹽調(diào)味。
7.開水中加鹽加少許色拉油，將西蘭花燙熟撈出后加少許鹽及橄欖油拌勻。
8.盤中盛米飯，將煮熟的玉米剝下，擺上排骨，西蘭花即可。
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的紅燒排骨飯其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
ys630.coM延伸閱讀
排骨想必許多的朋友們都花錢，而且排骨當中的，營養(yǎng)價值成分高，骨頭中的骨髓對于人體的骨骼，發(fā)育有著很好的功效，那么接下來就為大家介紹，電飯煲排骨飯的制作方法健康，而且營養(yǎng)美味營養(yǎng)價值成分，也是非常的高。
材料合照！排骨用清水浸泡30分鐘，洗凈備用。
排骨，同生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、香油、香菇肉醬混合均勻，戴上一次性手套，給它多做按摩。腌制30分鐘以上。
大米洗凈，放到電飯鍋里，用水量同平時做飯一樣。不用多加。腌制好的排骨放進鍋里。
蓋上蓋子，插上電源，按“煮飯”鍵。
米飯快要熟時，把蘿卜丁放進去，燜煮?！氨亍辨I亮燈時，不要急著把電源，讓它再燜幾分鐘即可。
主料
原料排骨 6塊
大米
輔料
胡蘿卜 半根
雞蛋兩個
調(diào)料
蔥絲
姜絲
鹽
料酒 一勺生抽 兩勺
耗油 一勺
白糖
步驟
1.排骨6塊、胡蘿卜、蔥姜。
2.排骨洗凈、加蔥姜絲、料酒、生抽、蔥油、雞精、耗油，拌勻。腌制一個小時左右。
3.米飯洗凈放入電飯煲中。
4.待出氣孔有氣冒出時將腌好的排骨，胡蘿卜放進去周圍撒些油蓋上鍋蓋繼續(xù)煮。
5.等排骨差不多熟時打兩顆雞蛋（雞蛋可以是溏心也可以全熟）將耗油醬油湯拌好，撒進去增加味道。
6.電飯煲版煲仔飯出鍋。
以上為大家介紹的是電飯煲排骨飯，這一道制作方法非常簡單，而且味道非常的酥酥糯糯，香香的電飯煲排骨飯，不僅僅讓人回味無窮，而且你的朋友們都特別的喜歡吃，味道也是非常的甜美。
天天吃工作餐，感覺生活沒有樂趣，連味覺都變得麻木，開始懷念起簡單的家常便飯，又礙于沒有時間做？特色排骨飯這道菜做法簡單，而且口味多樣，大可以根據(jù)自己的喜好，準備好調(diào)料，就可以做出屬于自己的美食。
2、用大碗把要的大米，紅米，糯米，提前用開水泡好，時間最少半小時以上。（米的量可根據(jù)家里的人口適量而定）
3、小米洗凈，瀝干水備用！
4、把調(diào)料用個小容器提前調(diào)好備用，老抽兩勺，生抽三勺，耗油一勺，喜歡排骨嫩點的可放入點生粉
5、把泡好的排骨瀝干水，放進容器加入備好的調(diào)料和均勻腌制一小時以上
6、把泡好的米，小米，瀝干水，備好的調(diào)料倒入和均勻
7、把腌制好的排骨裹上米，然后把余下的米鋪到上面
8、用電飯鍋內(nèi)膽加清水，放上一個三角架
9、放進去
10、蓋好蓋，調(diào)到40分鐘
11、跳閘后，等可以打開的時候開蓋，拿出，用一個碟裝好，撒入切好的蔥花，我切的蔥花太大了切細小點整體看起來會更美觀呦！
在外在吃飯無非就是為了省時間，但其實特色排骨飯的做法非常簡單，它所需要的時間是很少的，完全不用擔心。
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個好的廚藝，閑暇休息時。可以叫上好朋友一起做菠蘿排骨飯，真的是非常享受。
2.2121鍋中放入少量冰糖和油，小火慢慢炒糖色；
3.炒到糖完全融化，且變成棕黃色；
4.下入焯過水的排骨；
5.1加入適量的水， 生姜， 蔥段和干辣椒， 一起煮上十五分鐘；
6.2慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色；
7.菠蘿一切為二，掏出菠蘿肉，保留完整的外殼；
8. 排骨大火收汁，加入鹽和胡椒粉攪拌均勻；
9.加入用鹽水浸泡過的菠蘿，翻炒兩分鐘后盛入碗中備用；
10.將紅米淘好后放入電飯煲中；
11.煮熟好備用；
12.蘆筍切成小丁， 加入適量的鹽和橄欖油攪拌均勻；
13.再將剛才剩余的菠蘿切成小丁放入煮熟的紅米飯中，倒入剛調(diào)味的蘆筍?。?/p>
14.再加入少量的鹽到米飯中， 攪拌均勻；
15.將拌好的米飯倒入菠蘿殼中， 再擺放些剛燒好的排骨；
16.燒鍋開水， 將菠蘿排骨米飯放入進去蒸上十分鐘；
17.蒸好后拿出來擺放在盤中；
18.趕緊盛上一碗嘗嘗， 好香呀。
小編相信大家看完上面的介紹菠蘿排骨飯，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
生活中常見的佳肴種類較多，糯米排骨飯就是其中一種，這樣的佳肴在吃的時候，對身體沒有任何的損害，不過在對這樣佳肴吃的時候，也是要注意不能過多的選擇，否則對身體也是會有一些影響的，這也是因為排骨含有的蛋白質(zhì)比較多，過多的吃會使得身體有負擔，那糯米排骨飯的做法如何呢?
很多人對糯米排骨飯的做法并不是很了解，這樣的佳肴制作并不是很難，在制作的時候，都是能夠很輕松的制作出來，不過在制作糯米排骨飯前，需要對它的制作流程進行掌握。
糯米排骨飯的做法：
材料
食材：糯米，排骨，白菜(心)，姜，蔥，蒜，香芹
調(diào)料：醬油，料酒，五香粉，雞精，鹽，糖
做法
1、糯米洗凈泡(至少4小時)
2、排骨洗凈，過滾水，再洗凈控干水份，放入姜片，蔥段，蒜頭，加醬油，料酒，五香粉，雞精，鹽，糖淹(最好淹過夜，讓其入味。)
3、把排骨和糯米拌均倒入較大的容器，上蒸鍋蒸(水開了)，大火蒸15分鐘，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸90分鐘。(如果嫌麻煩，可以直接放入電飯煲按煮飯鍵，像平常煮干飯一樣。)
4、平底鍋加熱，入油，爆香姜，蔥 ，蒜，下白菜炒，再下排骨飯，香芹段，蔥花拌均，調(diào)味。
以上就是對糯米排骨飯的做法詳細介紹，制作糯米排骨飯的時候，要注意食材準備上要齊全，尤其是對蔥、香芹在購買的時候，要注意是否新鮮，這樣使得糯米排骨飯在味道的提高上，都是有著很好的幫助作用。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好荷香排骨飯這道菜。
2.排骨在涼水中浸泡，以去除血水，徹底洗凈，加蔥姜絲，老抽，生抽，花椒粉，油腌制2小時以上。香菇切片。干荷葉提前浸泡，在熱水中焯燙半分鐘至軟。若是鮮荷葉，洗凈后可直接用，也可焯燙一下。但無論干鮮，焯燙時間都不宜過長。
3.腌好的排骨以及剩余的料汁與糯米香菇加鹽拌勻，不愛吃姜的可以把姜絲挑出。
4.取兩張荷葉重疊，放入一半量，倒入些容器底的料汁，包裹嚴實即可。
5.另外兩張荷葉一樣操作。
6.蒸鍋加足量水，荷包平放入蒸屜，大火蒸半個小時后，把荷包翻面一下，避免上面的糯米接觸不到料汁而不容易蒸熟。繼續(xù)中火蒸1個小時即可。
也許你以前吃過荷香排骨飯，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴重超標，長期食用必得重病。而為了預防疾病的發(fā)生，我們務必學會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)黃豆排骨飯的做法。
2.121排骨斬塊，姜切片。
3.212黃豆提前一夜浸泡。
4.把排骨加適量鹽，白糖，胡椒粉和姜片腌制。
5.倒入剩余腌料（生抽1勺，老抽半勺，燒烤醬少量）。
6.1將米洗好加入泡好的黃豆，按1:1.1的比例加水，按下煮飯鍵。
7.2拌均勻，腌制過夜。
8.另一邊熱鍋下油，下蔥段姜片煸香。
9.下排骨煎一下。
10.倒入腌制出來的汁翻炒。
11.此時煮飯的水剛好開了，把排骨放進去。
12.按蜂蜜：老抽：生抽：蠔油：料酒 （比例：1:1:2:2:2）比例調(diào)好料汁。
13.水快燒干時倒入料汁繼續(xù)煮。
14.飯煮好啦，用飯勺拌均勻。
15.撒蔥花，蓋蓋子悶一會即可。
這道黃豆排骨飯并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做咖喱排骨飯這道菜。
2.排骨洗凈，鍋中入水和一調(diào)羹料酒，入排骨焯水。
3.焯過水的排骨沖洗干凈瀝干水份備用。
4.熱鍋冷油，油熱倒入姜片爆鍋。
5.入排骨翻炒至表面發(fā)黃。
6.入土豆、胡蘿卜塊翻炒，至土豆邊緣稍顯透明。
7.調(diào)入適量料酒、一點點老抽，繼續(xù)翻炒至土豆表面開始焦黃。
8.倒入熱水，大火煮開轉(zhuǎn)小火。
9.蓋上鍋蓋，小火燉至排骨軟爛。
10.放入咖喱塊，大火至咖喱充分融化，湯汁濃稠。
11.之后收汁，注意多翻炒，以免糊鍋。可以根據(jù)自己口味調(diào)入適當鹽。
12.米飯用小碗倒扣入盤中，周圍盛入咖喱排骨，撒上幾顆紅椒圈裝飾。^_^
節(jié)假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好咖喱排骨飯，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
相信大家對于排骨肯定是非常熟悉的吧，排骨是我們最常吃到的一種食材，排骨不但味道很好而且含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃排骨有利于我們的身體健康，排骨的做法是有很多種的，我們可以采用排骨搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴，下文我們就給大家介紹一下排骨飯的簡單做法。
排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。
排骨飯的簡單做法
1排骨先焯一下，至看不見血色
2排骨倒入電飯煲，再倒入水，熬煮排骨湯
3排骨熟爛后，瀝干湯汁裝入碗中，湯汁備用
4排骨加甜面醬，料酒，生抽，老抽，鹽和糖拌勻，腌制1小時以上
5腌過的排骨和洗凈的米入電飯煲，加排骨湯汁后煮，湯汁和平時煮飯水位一樣；
6排骨飯煮好后，開蓋把胡蘿卜切碎丁倒入米飯，攪拌鍋內(nèi)排骨，胡蘿卜和米飯，再蓋上蓋子燜幾分鐘，讓米飯和排骨、胡蘿卜的味道更融合；
7盛入碗中，好好享用吧！
在上面的文章里面我們介紹了什么是排骨，我們知道排骨不但可以食用而且食用價值還很高，排骨有很多種做法，我們既可以采用排骨來煮湯，也可以采用排骨來做成排骨飯。
在現(xiàn)在的社會生活中，隨著社會主義的逐漸發(fā)展，越來越多的大大小小的飯店興建起來，每個地區(qū)的風味和特色都不同。冬瓜排骨飯就是其中之一。冬瓜和排骨都是我們在生活中非常常見的食材，它們不僅做菜味道好吃，而且還對人們的身體有著很好的作用及效果。那么冬瓜排骨飯的做法?
排骨洗凈，放入鹽、料酒、醬油碼味約10分鐘;
蔥洗凈，切成蔥花;
姜洗凈，切成姜絲;
香菜擇洗干凈，切成末;
凈鍋燒熱放入油，稍后投入蔥花、姜絲，炸出香味;
排骨洗凈，放入鹽、料酒、醬油碼味約10分鐘;
蔥洗凈，切成蔥花;
姜洗凈，切成姜絲;
香菜擇洗干凈，切成末;
原料
海帶、排骨、冬瓜、生姜、蔥段、八角、料酒、鹽巴、香菜、紅棗、蔥
步驟
1.排骨洗凈用滾水焯一下去血水，撈出控干水分備用。
2.冬瓜帶皮切小塊，海帶洗凈打結(jié)備用
3.生姜切成片、蔥和香菜切碎備用
4.鍋中加水并燒開，然后放入排骨大火煮開后加入料酒、紅棗，鹽和其他調(diào)味料再轉(zhuǎn)小火，燉1小時。
5.再加入冬瓜和海帶結(jié)，煮至冬瓜熟后關(guān)火出鍋!煮湯的時候加幾顆紅棗在里面味道會更好。
冬瓜主要產(chǎn)于夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結(jié)的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。
冬瓜屬葫蘆科，一年生草本。原產(chǎn)我國南部及印度，我國南北各地均有栽培，主要供應季節(jié)為夏秋季。
冬瓜，果呈圓，扁圓或長圓形，大小因果種不同，小的重數(shù)千克，大的數(shù)十千克;皮綠色，多數(shù)品種的成熟果實表面有白粉;果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。
冬瓜的品質(zhì)，除早采的嫩瓜要求鮮嫩以外，一般晚采的老冬瓜則要求：發(fā)育充分，老熟，肉質(zhì)結(jié)實，肉厚，心室小;皮色青綠，帶白霜，形狀端正，表皮無斑點和外傷，皮不軟、不腐爛。
營養(yǎng)分析
1. 利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2. 減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3. 清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
看了上述對于冬瓜排骨飯的做法的介紹后，我想大家應該已經(jīng)有所了解了吧。關(guān)于冬瓜排骨飯的做法有很多，我們要正確認識和掌握有關(guān)這方面的知識，并根據(jù)其選擇自己所喜愛的一種做法去進行借鑒和學習。我們應該好好注意身體健康，多多注意飲食搭配。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅燒排骨飯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/hongshaojiyudezuofaqiutianyinshiyangsheng/">紅燒鯽魚的做法秋天飲食養(yǎng)生”專題。
