紅燒雞腿茶樹菇的做法
紅燒鯽魚的做法秋天飲食養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“紅燒雞腿茶樹菇的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學習一下如果做紅燒雞腿茶樹菇。
2.21把茶樹菇清洗干凈，剪掉根蒂。【泡發(fā)茶樹菇的水不要倒掉】www.cndadi.net
3.蓮藕去皮切塊。
4.把琵芭腿焯水，瀝干水分。
5.1鍋中放油，加入冰糖。
6.2準備好蔥姜蒜八角辣椒。
7.小火熬制糖色至棕紅。
8.下入焯水的雞腿煸炒至上色。
9.加入紅燒醬油料酒繼續(xù)煸炒。
10.加入泡發(fā)茶樹菇的水。燒開。
11.加入蔥姜八角茶樹菇蓮藕。燜至30分鐘，再加入鹽大火收干湯汁即可。
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的紅燒雞腿茶樹菇您一定學會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
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肉類的烹飪一直是中國廚房中不變的主題,而且跟肉類搭配的食材現(xiàn)在也越來越豐富,但是總有幾樣傳統(tǒng)的菜品是不會被替代的.就比如說茶樹菇燒雞,中國人喜歡吃肉,但是也喜歡吃各種菇類,無論是煲湯還是煎炒烹炸對菇類都是非常喜歡的.所以茶樹菇跟雞肉的搭配就非常適合國人的口味,同時它還十分健康.
那么茶樹菇燒雞究竟怎么制作呢呢?茶樹菇燒雞制作的時候在那些方面要特別注意呢呢?茶樹菇燒雞怎樣制作才能細膩爽口的呢?對于很多熱愛家常菜的人,尤其是愛吃茶樹菇的人來說,這些問題非常重要.
茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸,特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養(yǎng)成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香.還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素,如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類,中醫(yī)認為該菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效, 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品.其味道鮮美,脆嫩可口,又具有較好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一.
1、茶樹菇泡開,洗干凈,要洗很多遍才能洗干凈.
2、用剪刀把根部剪掉.
3、根部剪掉了,洗干凈了,再泡水,一個小時.
4、雞肉去血水,煮5分鐘.
5、熱鍋冷油,放入姜塊,炒香.
6、放入雞塊,繼續(xù)炒香.
7、加入生抽,耗油,繼續(xù)炒香.
8、加入茶樹菇,繼續(xù)炒.
9、加入泡菇的水,煮開.
10、倒入砂鍋.
11、燜煮30分鐘.
12、最后加入幾滴香油,少量鹽.
通過上述內容的介紹,可以了解到茶樹菇燒雞制作的過程比較簡單,適合家庭制作.茶樹菇燒雞在制作的時候要注意燜煮的時間的把握還有就是洗茶樹菇一定要洗凈.夏天愛吃的妹子選擇茶樹菇燒雞就是選擇了美味,選擇了一種健康的生活.
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關于茶樹菇燒臘雞腿這道菜的做法。
2.2材料：臘雞腿（已清洗）、茶樹菇（已泡發(fā)）
3.12將已清洗好的臘雞腿放在案板上剁成塊。
4.21燒鍋倒油燒熱，下入剁好的臘雞腿翻炒翻炒。
5.接著，合入清洗好的茶樹菇翻炒一下。
6.然后，加適量的清水。
7.煮開，煮上4——5分鐘。
8.最后，加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調味炒勻，即成。
11.出鍋裝盤。
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關。看完茶樹菇燒臘雞腿的介紹，你真的應該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
茶樹菇燒雞就是茶樹菇以及雞肉的搭配烹煮方式，不僅茶樹菇營養(yǎng)價值高，雞肉也是我們生活當中比較常見的美味食物，搭配在一起的話就可以讓我們享受美食，又利于營養(yǎng)補充。
一、主料雞肉750克 輔料茶樹菇150克
調料色拉油適量食鹽適量雞精適量蔥適量姜適量蒜適量花椒適量料酒適量老抽適量蒜黃適量洋蔥50克
1.雞子斬塊，焯水，再清洗干凈備用
2.茶樹菇提前泡發(fā)，剪去根部，清洗干凈
3.炒鍋內放油，放花椒和八角，再放姜片、蔥斷和蒜片爆香，放入焯好水的雞塊翻炒
4.放入老抽和料酒，繼續(xù)翻炒一會
5.加入沒過雞塊的清水，放入茶樹菇，大火燒開轉中火，燜30分鐘至汁差不多干時，加入洋蔥塊和鹽翻炒
6.加入蒜黃，加雞精翻炒均勻即可
二、制作步
1、茶樹菇泡開，洗干凈，要洗很多遍才能洗干凈。
2、用剪刀把根部剪掉。
3、根部剪掉了，洗干凈了，再泡水，一個小時。
4、雞肉去血水，煮5分鐘。
5、熱鍋冷油，放入姜塊，炒香。
6、放入雞塊，繼續(xù)炒香。
7、加入生抽，耗油，繼續(xù)炒香。
8、加入茶樹菇，繼續(xù)炒。
9、加入泡菇的水，煮開。
10、倒入砂鍋。
11、燜煮30分鐘。
12、最后加入幾滴香油，少量鹽。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。不會做菜的你需要先學。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關茶樹菇紅燒豬皮這道菜的做法吧。
2.2所有食材準備好，將豬皮從豬肉上割下(也可以買現(xiàn)成的豬皮)。
3.1湯鍋加水，將洗好的肉皮放到水里，煮30分鐘。
4.2將豬皮上面的毛刮干凈。
5.將煮好的豬皮（用筷子輕輕一戳就透）放涼，切塊。
6.茶樹菇洗凈，切段。
7.炒鍋加熱，放入適量的食用油，放蔥姜爆香。
8.先放茶樹菇翻炒。依次加入料酒，生抽，蠔油。
9.茶樹菇變軟后，加入肉皮翻炒，并加入白糖。最后加入雞精，用水淀粉勾芡后，關火裝盤。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下茶樹菇紅燒豬皮。
茶樹菇比大家熟悉的香菇營養(yǎng)還好，茶樹菇堪稱是菌中之王。茶樹菇對于溫度的要求很高，比較喜歡生長在北溫帶和亞熱帶地區(qū)，熱的地方不能生長，冷的地方也不能生長，在我國野生的茶樹菇就江西廣昌有，茶樹菇比較珍貴，茶樹菇具有高蛋白，低脂肪、維生素含量高的優(yōu)良特性。
茶樹菇色，香，味形好。菇體褐色，美觀，肉質細膩。炒食，燉食，煲湯均久煮不爛，口感細嫩，清香味美，經(jīng)常食用有助于增進食欲、消化、增強人體免疫力。茶樹菇的吃法很多，茶樹菇紅燒肉最好吃。
主料：茶樹菇適量五花肉適量豬排骨 適調料：鹽適量 冰糖適量 姜適量 蒜適量 八角適量 花椒適量 老抽適量 大蔥適量
1.將干茶樹菇洗凈，放入清水中泡發(fā)半個小時
2.將五花肉洗凈切成方墩，排骨斬塊，分別放入沸水中滾一下去除血沫
3.鍋內放油燒熱，放入冰糖翻炒，待變成糖色時一起放入肉塊和排骨，不停翻炒上色
4.放入大蔥段、姜片、八角、花椒一起煸炒出香味
5.放入茶樹菇，把泡茶樹菇的水倒入，放入老抽、鹽，大火煮開改小火燜數(shù)小時
6.最后大火收汁即成
貼心提示：
1、上色時的火要比燉的時候大一點，但也不能開得太大，因為這時肉已經(jīng)很酥爛了，火一大肉容易煮碎。
2、收汁的時候可以輕輕地翻炒肉塊，這樣著色較均勻。
3、盡量不放醬油，以糖色和老抽定色。
4、燉肉時最好用冰糖，比白糖做出來的顏色要亮，好看，而且口感也更好。
茶樹菇的營養(yǎng)非常豐富，茶樹菇在購買的過程中也有講究，看茶樹菇的粗細、大小是否一致。假如您所挑選的茶樹菇大小不統(tǒng)一的話，就意味著這些茶樹菇不是一個生長期的，挑選的時候還要聞茶樹菇是否清香。聞起來有霉味的茶樹菇是絕對不可以買的。
天天在家吃飯，你或許有點偏食厭食.食欲不振了，這也許是因為你家的飯菜太過于單一，又或者是味道不好。這時的你，需要重新定義下“做菜的標準”。下面，就請跟著小編一起來學習如果做好茶樹菇紅燒肉
2.12五花肉切小塊，放鍋里飛水去血沫。
3.21飛好水的五花肉放平底鍋里小火把油煎出來。
4.這個時候可以準備好蔥姜。
5.熱鍋下油，下蔥姜煸香。
6.1倒入一瓶蓋料酒和老抽，炒勻。
7.2下五花肉翻炒。
8.移入電高壓鍋中，鋪上茶樹菇，倒入少量水和一塊冰糖，15分鐘。
9.15分鐘后，移回炒鍋，大火收汁。
10.加鹽調味。
11.汁水快收干的時候撒蔥花。
茶樹菇紅燒肉的做法介紹完了，你應該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
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