芝麻蓮蓉包的做法
蓮蓉月餅秋天飲食養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《芝麻蓮蓉包的做法》，希望能為您提供更多的參考。
做菜是一門(mén)學(xué)問(wèn)，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的芝麻蓮蓉包做法吧！
2.21將面肥放入盤(pán)中。
3.1把面肥倒入面粉中。
4.2放入適量溫水，用手把面肥攥碎。
5.和成面團(tuán)，放到溫暖處餳3小時(shí)左右。
6.餳好的面團(tuán)。
7.1把芝麻碎末揉到面里。
8.2放到面板上加堿面揉勻，留出下次用的老面來(lái)。
9.搓成長(zhǎng)條，切成每40克1個(gè)的劑子。
10.用手按扁。
11.搟成中間稍厚的皮。
12.將蓮蓉陷制成圓球狀。
13.放入蓮蓉陷包起來(lái)，收口向下餳10分鐘。
14.涼水入鍋，大火燒開(kāi)蒸20分鐘。燜3分鐘出鍋。
15.稍晾放入盤(pán)中，即可享用。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會(huì)對(duì)芝麻蓮蓉包感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
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每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見(jiàn)到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無(wú)比欣慰。那么，下面就讓小編先來(lái)教您如果做好芝麻煎包
2.2食材：面粉 韭菜 雞蛋 蝦皮 植物油 鹽 五香粉 白芝麻 香油 酵母 食用堿
3.12加蓋發(fā)酵2小時(shí)以上，成兩倍大
4.21把韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成小顆粒，雞蛋打散，蝦皮洗凈瀝干水分
5.1把韭菜雞蛋蝦皮放在盆里，加五香粉香油拌均勻
6.2熱鍋涼油加雞蛋液，煎成塊狀，用鍋鏟鏟成小塊狀撈起涼透
7.包包子的時(shí)候加鹽拌均勻
8.把醒好的面團(tuán)加少許的食用堿，再揉揉，醒一會(huì)，把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成小劑子
9.搟成小圓片
10.盤(pán)子里放芝麻，把包子放在芝麻上面，用手壓一下，沾上芝麻，再把包子醒10分鐘
11.熱鍋加少許的植物油，加包子小火煎一會(huì)
12.煎到底部金黃色加水，
13.直到包子熟透即可食用
芝麻煎包的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了，相信自己開(kāi)始練習(xí)吧。
禍從口出患從口入，這句古話說(shuō)得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來(lái)的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請(qǐng)大家先跟我學(xué)一下怎么做好芝麻排包。
2.面團(tuán)可以拉出粗糙的厚膜時(shí)加入黃油，歐式面包檔攪拌十分鐘
3.黃油完全吸收后，加芝麻
4.攪成芝麻面團(tuán)
5.這個(gè)時(shí)候面包機(jī)因?yàn)檫B續(xù)工作，已經(jīng)發(fā)熱了，我們可以把面團(tuán)拿出來(lái)，手工摔打兩三百下，至能拉出薄膜的擴(kuò)展階段
6.放桶里發(fā)酵至兩倍大（我是中午睡覺(jué)時(shí)放進(jìn)空調(diào)房里發(fā)酵的，約80分鐘）
7.發(fā)好的面團(tuán)再揉一會(huì)排氣，整形
8.放烤箱里，調(diào)到發(fā)酵檔，進(jìn)行第二次發(fā)酵，烤箱里要放一碗開(kāi)水保持濕度
9.二次發(fā)酵完畢后，刷蛋液，放進(jìn)已預(yù)熱的烤箱中下層，160度，20分鐘，時(shí)間到馬上拿出來(lái)晾涼
10.成品
這道芝麻排包做出來(lái)真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動(dòng)手做一下，不知道你是什么想法。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對(duì)人體有害的東西嗎？你知道長(zhǎng)期吃下去，各種慢性病都會(huì)來(lái)找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買(mǎi)菜回來(lái)做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來(lái)做芝麻香腸包。
2.21再將黃油加入，慢慢揉進(jìn)去至面團(tuán)能拉出薄膜（手工揉面盡量揉到面團(tuán)比較光滑就可以了）。
3.揉好的面團(tuán)進(jìn)行第一次發(fā)酵，發(fā)酵至原來(lái)2倍大，即完成第一次發(fā)酵(用手指蘸干面粉，插進(jìn)面團(tuán)，不回縮即發(fā)酵完成，反之則發(fā)酵未完成)。
4.發(fā)酵好的面團(tuán)取出排出空氣揉至光滑。
5.均勻分成10等份，揉圓，蒙保鮮膜松弛10分鐘。
6.取一個(gè)小面團(tuán)，搓成小長(zhǎng)條，繞著一根香腸卷緊。
7.卷好的面團(tuán)放烤箱用醒發(fā)功能進(jìn)行第二發(fā)酵至原來(lái)2倍大。
8.面包表面先刷全蛋液，然后在刷了蛋液的面包上撒點(diǎn)黑芝麻，烤箱預(yù)熱180度，烤箱中層18分鐘（烤幾分鐘后，觀察一下，面包上色后，馬上蓋上一張錫紙，繼續(xù)烤），出爐后，晾涼食用。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來(lái)學(xué)習(xí)芝麻香腸包的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂(lè)。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過(guò)害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類(lèi)越來(lái)越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來(lái)給大家介紹關(guān)于芝麻生煎包
2.將中筋面粉過(guò)篩于玻璃碗中，加入作法1的糖水拌勻成面團(tuán)，在放置一旁松弛約30-40分鐘至膨脹備用
3.將高麗菜洗凈，瀝干水分，切碎，加入2茶匙鹽抓均勻，腌制30分鐘后擠干水分備用
4.將香菇去蒂頭洗凈，切小??；豆干洗凈，切小丁。與作法3混合，加入調(diào)味料拌勻，即為餡料
5.將作法2的面團(tuán)分成每個(gè)約18-20克的小面團(tuán)，再搟成小圓面皮
6.將餡料包入面皮中，從面皮邊緣向中央收攏捏合，成包子狀，放置20分鐘
7.平底鍋加入少許油燒熱，排入作法6的包子于鍋中，以小火煎2分鐘
8.將白芝麻撒入包子上方，淋上1/4杯的面粉水，加蓋，以小火燜煮約12分鐘，即可取出
小編相信大家看完上面的介紹芝麻生煎包，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛(ài)的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)傳授大家關(guān)于芝麻奶黃包詳細(xì)做法。
2.212準(zhǔn)備材料。
3.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，加入黑芝麻碎揉勻。
4.揉好的面團(tuán)，進(jìn)行第二次發(fā)酵。
5.1此時(shí)做奶黃餡，將所有奶黃材料混合，微波爐高火4分鐘，每半分鐘拿出來(lái)攪拌即可。
6.2發(fā)酵好的面團(tuán)。
7.再次排氣搓成條，切小劑子。
8.取一份搟成中間厚周?chē)〉拿嫫?/p>
9.放上奶黃餡。
10.包成包子，褶皺朝下。
11.包好所有生胚。
12.多余的面做了饅頭。
13.放在涂了油的蒸格上。
14.電飯煲溫水上鍋，水開(kāi)后5-6分鐘關(guān)火，不揭蓋燜3分鐘，即可。
雖然芝麻奶黃包的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說(shuō)不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹芝麻破酥包，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.121加入適量白糖至你喜歡的甜度。
3.212在面皮發(fā)酵時(shí)，制作餡料。將熟黑芝麻裝在保鮮袋中用撖面杖撖碎。
4.1戴上一次性手套將豬油和白糖芝麻捏勻。
5.2加入適量豬油。
6.面皮發(fā)至2-2.5倍大。
7.揉回原來(lái)大小。
8.油酥也再揉一會(huì)兒。再把面皮和油酥分成均勻的同數(shù)量等份。
9.取一份面皮，包入一份油酥。
10.121全部包好。
11.212像包包子一樣包好。
12.取一份撖成牛舌狀。
13.從一頭卷起。
14.全部撖好卷起蓋上濕布放置10分鐘。
15.取一份撖長(zhǎng)。
16.從一頭卷起。
17.全部卷好的面皮蓋上濕布放置片刻。
18.取一團(tuán)面皮按扁，撖成邊緣薄中間厚的面片。
19.包入芝麻餡。
20.包好收口。
21.放在墊了一層濕布的蒸屜上。第二次發(fā)酵至變大變輕盈。
22.冷水上鍋，水開(kāi)后8－10分鐘，關(guān)火燜3分鐘后即可。蒸的中途不要開(kāi)蓋。
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，如果自己有一定的愛(ài)好，可以親自嘗試做一下芝麻破酥包。
做菜無(wú)難事，只怕有心人。許多上班族每天忙著工作，都沒(méi)有時(shí)間做飯，廚藝也日益下降，蓮蓉餅的做法極為簡(jiǎn)單，下班回家就可以輕松做好，再配上香噴噴的白米飯，真真是世上一大美味。
2、低筋面粉加入玉米油，
3、捏成團(tuán)
4、面粉，鹽，白糖攪拌均勻加入玉米油和清水，同樣揉成團(tuán)，靜置20分鐘
5、把油酥面糊包入水油面里
6、收口朝下
7、用搟面杖搟成一大片，如圖
8、再慢慢折起來(lái)，用保鮮袋蓋起來(lái)靜置20分鐘
9、0分鐘后繼續(xù)搟成舌形
10、再次卷起來(lái)，靜置20分鐘
11、把靜置好的面團(tuán)切成11片
12、蓮蓉餡也同樣分成11份
13、取一個(gè)面團(tuán)輕輕按扁
14、搟成皮
15、放入蓮蓉餡，慢慢包起來(lái)，
16、包好后，收口朝下，用手輕輕一壓，再搟面杖搟平均
17、所有餅胚依次做好，放入烤盤(pán)，收口朝下放入烤箱
18、烤箱提前預(yù)熱5分鐘，上下火180℃，中層，烤10分鐘，然后翻面再烤10分鐘即可
19、烤好的蓮蓉餅，香脆可口
20、烤好的、很漂亮
21、成品
22、么么噠，好好吃
蓮蓉餅這道家常菜，是簡(jiǎn)單好學(xué)的，但要注意時(shí)間的把握，只要食材熟透即可出鍋了。
做菜是一門(mén)學(xué)問(wèn)，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的黑芝麻小餐包做法吧！
2.121和成面團(tuán)，放在放有大豆油的案板上。
3.212攪拌均勻，用溫牛奶慢慢攪拌成棉絮狀。
4.將大豆油全部揉進(jìn)面團(tuán)中，揉至能拉出薄膜狀。
5.的擴(kuò)展階段，和成面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵。
6.將發(fā)酵好的面團(tuán)。
7.放在案板上，下劑子，做型。
8.將做好的小餐包放入烤盤(pán)中，進(jìn)行二次發(fā)酵，將發(fā)酵好的小餐包刷上雞蛋液。
9.送入烤箱，烤箱預(yù)熱200度，烤15分鐘。
10.取出，裝入盤(pán)中即可。
今天這道黑芝麻小餐包，美味健康是不是很有誘惑力，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
蓮蓉包子比較常見(jiàn)，這是一種類(lèi)似甜品的面食，它使用的是半發(fā)酵的面粉和準(zhǔn)備油酥面團(tuán)，一起來(lái)進(jìn)行包制，蓮蓉做餡包成圓形，然后放到鍋中來(lái)蒸，皮的顏色非常的潔白，層次比較鮮明，吃起來(lái)比較松軟，香甜可口，蓮蓉主要使用蓮子，白糖，植物油和其他的一些香料，酥皮蓮蓉包的吃起來(lái)沙甜松軟，清爽可口，是非常好的一種包子的做法。
蓮蓉包子的做法
食材：主料：中筋面粉200g、蓮蓉300g輔料：白糖15g、奶粉15g、酵母2.5g步驟：1.中筋面粉中加入奶粉，白糖，酵母。2.加入適量水合成絮狀。3.反復(fù)揉成面團(tuán)，蓋好室溫發(fā)酵。4.面團(tuán)發(fā)到兩倍大，提起面團(tuán)里面組織很多細(xì)孔即可。5.把發(fā)好的面團(tuán)揉搓排氣，分成7個(gè)小劑子。6.準(zhǔn)備好蓮蓉。7.取一份面團(tuán)搟成包子皮。8.中間放上蓮蓉。9.捏成包子型。10.收口向下搓圓。11.全部做好后放在鋪了錫紙的蒸架上，餳發(fā)15分鐘，冷水上鍋，蒸18分鐘即可。
制作方法二食材：主料：中筋面粉200g、蓮蓉300g輔料：白糖15g、奶粉15g、酵母2.5g步驟：1.中筋面粉中加入奶粉，白糖，酵母。2.加入適量水合成絮狀。3.反復(fù)揉成面團(tuán)，蓋好室溫發(fā)酵。4.面團(tuán)發(fā)到兩倍大，提起面團(tuán)里面組織很多細(xì)孔即可。5.把發(fā)好的面團(tuán)揉搓排氣，分成7個(gè)小劑子。6.準(zhǔn)備好蓮蓉。7.取一份面團(tuán)搟成包子皮。8.中間放上蓮蓉。9.捏成包子型。10.收口向下搓圓。11.全部做好后放在鋪了錫紙的蒸架上，餳發(fā)15分鐘，冷水上鍋，蒸18分鐘即可。
食材簡(jiǎn)介蓮蓉包是廣式早茶里比較常見(jiàn)的一種，廣式的包子和北方的包子做法上還是有區(qū)別的，北方的包子或饅頭在面粉里不會(huì)加糖，但是麥香味很濃，多數(shù)是比較純正的面粉。南方的在發(fā)面時(shí)面粉里會(huì)加糖，吃起來(lái)甜甜的。但是面粉相對(duì)來(lái)說(shuō)沒(méi)有那么純正。不過(guò)都各有特色。而且南方的蓮蓉包和豆沙包之類(lèi)的甜包會(huì)包成圓嘟嘟的，肉包類(lèi)就會(huì)包成折子的，叉燒包就多數(shù)是開(kāi)花的。
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來(lái)看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛(ài)身心健康，就要從飲食開(kāi)始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下芝麻酸奶全麥包的做法。
2.21準(zhǔn)備黑芝麻放入攪拌器中絞成粉末；
3.1將達(dá)成粉末的黑芝麻放入攪拌均勻；
4.2倒入鍋中適量的蜂蜜，將它加熱到八十度左右；
5.所有的材料除黃油外，揉至表面略為光滑后，加入軟化后的黃油；
6.將面團(tuán)揉出光滑面膜即可；
7.1平均分割為六份，滾圓后蓋上保鮮膜或者濕布松弛10分鐘； （我是一次多做了點(diǎn)，所以分次的12份， 上面是6個(gè)的量）
8.2放入面盆中，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏發(fā)酵好，面團(tuán)膨大2-2.5倍，手指沾高粉在面團(tuán)中心位置戳一個(gè)指洞，洞不回縮或者很緩慢的回縮，面團(tuán)不塌陷即是基礎(chǔ)發(fā)酵完成；
9.準(zhǔn)備好的蜂蜜芝麻餡料；
10.將餡料包入面包中， 整理成型；
11.最后發(fā)酵：放入烤箱中， 烤箱下面放上兩杯開(kāi)水，（如果室外溫度較低，請(qǐng)?zhí)崆皩⒖鞠漕A(yù)熱100°預(yù)熱三分鐘后關(guān)烤箱）進(jìn)行最后發(fā)酵；
12.待面包發(fā)酵好后在表面上刷上全蛋液， 撒點(diǎn)椰絲；
13.放入預(yù)熱好180度的烤箱中， 中下層， 15分鐘即可。
美食固然誘人，但是只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了芝麻酸奶全麥包這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
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