魚香蒸蛋的做法
魚的養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“魚香蒸蛋的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做魚香蒸蛋吧。
2.1加少許鹽和2倍于蛋液的溫水?dāng)嚢杈鶆颍梢杂煤Y網(wǎng)過濾一下，蛋羹更嫩滑）。冷水上鍋，水開后轉(zhuǎn)中火蒸約10-15分鐘。（根據(jù)容器大小和蛋的數(shù)量決定）
3.2將雞蛋打入玻璃保鮮盒中
4.1炒鍋倒油燒熱，下入肉餡和蒜末、姜末炒散
5.2木耳泡發(fā)，去雜質(zhì)，切碎。姜蒜切成末備用
6.加入豆瓣醬炒香
7.然后加入鹽、白糖、少量水煮開，放入木耳再次煮開
8.用水淀粉勾芡，淋入醋、香油，撒蔥花制成魚香汁。（做好時太陽快下山了，所以趕時間，沒來得及加蔥花）
9.將魚香汁淋在蒸蛋上即可
魚香蒸蛋固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
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我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下魚圓蒸蛋羹這道菜的做法。
2.雞蛋液中加入雞精粉，鹽和蛋液2倍的水打散至起泡泡。
3.過濾到另一個碗中備用。
4.把魚丸切去少許。（方便排放）
5.把魚丸平的一面排進(jìn)蛋液中。
6.碗口用保鮮紙包住，用牙簽在上面插些小洞洞。進(jìn)滾開的蒸鍋中蒸10分鐘，關(guān)火燜5分鐘。
7.拿出蒸好的【魚圓蒸蛋羹】
8.裝飾一下，滴入少許麻油即可上桌。
9.嫩嫩滑滑滴【魚圓蒸蛋羹】
世界那么大，餐館那么多，魚圓蒸蛋羹的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
會做菜的人其實都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢，先做這道椰香蒸蛋糕試一下。
2.將2個雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋清裝入無水無油的干凈容器中
3.蛋清中加入幾滴白醋打發(fā)至干性發(fā)泡，打發(fā)期間分三次加入三分之二的白糖
4.蛋黃中加入剩下的白糖，打成淡黃色的糊狀，加入60ml牛奶
5.往蛋黃糊中和一勺油，攪拌均勻
6.蛋黃糊中加入50g自發(fā)糕粉
7.適量椰子粉（我大概加了20g），攪拌成糊狀，放一邊靜置
8.取三分之二打發(fā)的蛋清分兩次加入蛋黃面糊中，每次加入后切拌均勻
9.然后將蛋黃面糊倒入剩下的三分之一蛋清中，切拌均勻
10.取一干凈容器，內(nèi)壁抹上油，將蛋糕糊倒入容器內(nèi)）
11.蛋糕糊放入蒸鍋中，上汽后大火蒸20min，關(guān)火燜5min即可出鍋
雖然椰香蒸蛋糕這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
魚蒸蛋營養(yǎng)價值高，是老少皆宜的一道菜。小編相信很多人都吃過。有的人大病初愈身體虛弱，或者小孩子體質(zhì)較差，家里人一般都會用魚蒸蛋來給他們補(bǔ)身子。孕婦多食這道菜對自己身體，對胎兒也都有好處。那么魚蒸蛋的做法有哪些呢?小編在這里搜集了關(guān)于魚蒸蛋做法的資料，下面我們一起來看一看吧。
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做法一：
用料：魚1條，雞蛋2-4個，麻油，醬油，鹽
1、 將魚洗凈，去內(nèi)臟，去腮，用黃酒摸一下，備用。
2、將雞蛋打散，加入少許鹽。
3、取一只大盤子或者深湯碗，將魚放入，倒入雞蛋。
4、開大火蒸20--30分鐘，取出，鋪上蔥絲。
5、可根據(jù)個人喜好撒些麻油或者醬油。
做法二：
用料：鱸魚、雞蛋1只、姜片、蔥花，油、鹽
1、洗凈好鱸魚，腹部切入豎刀，反面也一并數(shù)刀。
2、灑入1/3湯匙鹽，抹遍鱸魚全身，腹部塞入姜片。
3、雞蛋打入碗內(nèi)，加入1/2湯匙油、1/5湯匙鹽和清水。
4、魚面灑上蛋液，放入燒開鍋的水，加蓋中小火清蒸10分鐘。
5、取出蒸好的鱸魚，撒上蔥花，即可上桌。
做法三：
用料：鯽魚1條150克、雞蛋3個、肉喳喳、少許、鹽、生抽、料酒、姜、蔥花
1、鯽魚洗凈，甩干水份，在魚身上斜起割刀口，用鹽和料酒碼味。
2、熱鍋用豬油，等油化了，把魚放進(jìn)去，兩面都煎黃，煎的時候放點姜和蔥白。
3、煎好后，去掉蔥白和姜絲。
4、將魚放置碗中。雞蛋加少許鹽完全打散，加適量水調(diào)成蒸蛋羹的蛋液，再將蛋液倒入碗中，放入蒸鍋中大火蒸10分鐘左右。
5、蒸好端出來，再把肉喳喳炒熟加點生抽即可。把肉蓋在雞蛋上，撒點蔥花就OK了。
以上就是魚蒸蛋的做法，相信大家都應(yīng)該知道怎么做了。其實做法很簡單，只要掌握原理，做起來并不困難。雖然魚蒸蛋營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，但是它的熱量并不高，減肥的人可以多吃，既不用擔(dān)心會長胖，也不用擔(dān)心自己會因為減肥造成營養(yǎng)不良，何樂而不為呢。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹鮮蔬魚卷蒸蛋，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.鮮魚切斜片
3.魚片撒少許鹽、白胡椒粉、糖、料酒、姜絲腌漬
4.取一片魚片，放上蘆筍段、香菇絲適量、姜絲適量、火腿絲適量、胡蘿卜絲
5.小心的卷起來，重復(fù)將鮮蔬魚卷做完備用
6.取一個蒸碗，將蛋液里加入兩倍于蛋液的高湯，加少許鹽和生抽徹底攪勻，用篩網(wǎng)過濾兩遍蛋液
7.蒸鍋里放水，將蒸碗放在蒸鍋里（留50毫升蛋液暫時不用），上面加蓋一個盤子或蒙上保鮮膜；蒸鍋水燒開后，轉(zhuǎn)中火蒸6分鐘
8.蒸至蛋液略為凝固后，擺放上做好的魚卷，再將剩余的50毫升蛋液倒進(jìn)蒸碗里
9.蓋上鍋蓋，續(xù)蒸5-8分鐘至熟
10.淋上美極鮮醬油，用勺子燒適量熱油澆上，最后點綴少許紅辣椒即可
鮮蔬魚卷蒸蛋的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
看了喜歡的菜譜，是否也心動著做一道奶香玉米汁蒸蛋呢？這是一道能夠吃出健康、吃出美麗，而且不會膩的食物，香香的感覺，帶著一點點辣味，給人非常刺激的感覺，也能夠吸引你的味蕾，用平底鍋進(jìn)行煎，出現(xiàn)金黃色的感覺即可。
2、把玉米粒倒入豆?jié){機(jī)加一瓶純牛奶一起打成汁。
3、把打好的玉米汁用濾網(wǎng)過濾一遍。
4、把過濾好的玉米汁倒進(jìn)雞蛋中。
5、然后攪拌均勻。
6、攪拌好后再用濾網(wǎng)過濾一次，使雞蛋蒸出來更細(xì)膩。
7、然后再蓋一層保鮮膜再碗上面，以防蒸氣水流進(jìn)碗里。
8、鍋里放適量水把雞蛋羹放鍋里隔水蒸8分鐘，蒸熟后先不要馬上拿出，再燜1分鐘。
9、燜1分鐘后把蛋羹用隔熱手套取出，用適量枸杞做點綴，是不是很美哩。
10、嫩滑香甜的奶香玉米汁蒸水蛋開吃咯，好吃看得見哦。
11、再來張近拍吧，入口即化哦，超級美味。
聰明的人會對自己的飲食特別的關(guān)注，奶香玉米汁蒸蛋的做法特別簡單，但它對很多人的誘惑力卻很大。
魚香腰花是一道傳統(tǒng)的漢式菜肴，在我國的六大菜系中屬于川菜，是帶有極其刺激的辛辣味的。腰花，實際上就是豬腰經(jīng)過切割后，煮熟后形式的樣子，因煮熟后形狀像一朵花，因此稱之為腰花。魚香腰花這道菜，主要是經(jīng)過爆炒而制作的，下面就詳細(xì)介紹一下魚香腰花的做法：
1做法一
豬腎300克，干木耳3克，凈青菜50克。
輔料
大油75克，濕淀粉、醬油各20克，料酒、蔥各13克，蒜、姜、糖、醋各8克，泡辣椒2個，味精3克，湯適量。
制作
1)先撕腎表面膜，縱切成兩半后去掉中心腰臊；
2)而后用斜刀斜著剞一遍，再用直橫刀剞成十字形 (橫剞時可四刀一段，剞的深度為半片腰子的3/4)；
3)隨著之用料酒、鹽、濕淀粉拌勻漿好，再加一些油。泡辣椒剁碎；
4)用料酒、淀粉、蔥、姜、蒜、糖、醋、醬油、味道對成汁；
5)炒勺燒熱注油，油熱后下腰子用手勺推動，待腰子按切的刀口散開卷起時加辣椒；
6)待出葉即將發(fā)好的木耳、青菜下入翻炒幾下；
7)再將對好的汁倒入，汁開后翻勻。
做法二編輯
原料
豬腰200克，筍片40克。
配料
冬菇片20克，醋1小匙，辣油1小匙，泡辣椒2小匙，干菱粉14,匙，白糖1小匙，蔥、姜1/2小匙，胡椒粉1小匙，醬油1大匙，味精2小匙，蒜泥、花椒粉各1小匙，濕菱粉、料酒、精鹽各2小匙。
制法
①先將腰子切半，去掉腰心雜物洗凈，打梳形花刀，切成小條，撒少許精鹽，料酒，胡椒粉抹—下，用干凈布擠干，放入干菱粉內(nèi)翻滾，再放入植物油旺火一溜撈出。
②泡辣椒丁、冬菇片、筍片放油鍋內(nèi)炒拌，將準(zhǔn)備好的魚香味(即姜、蔥、醬油、胡椒粉、辣油、味精、蒜泥、白糖、醋、濕菱粉)和腰子倒入略炒即可。
上文介紹了兩種魚香腰花的做法，這兩種做法看起來都不是非常難，喜歡吃豬肝的小伙伴們可以去親自制作一下，看看哪一種做法做出了的魚香腰花最好吃。但是，魚香腰花雖然好吃，但是大家還是要學(xué)會控制一下自己的食欲，不要引起消化不良。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好魚香土豆。
2.切成5mm的厚片
3.辣椒、芹菜切成小粒
4.大蒜去皮切成蒜茸、蔥切成蔥花
5.花生米炸熟，放涼
6.生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、醋、豆瓣醬和料酒放入碗中，調(diào)成汁，備用
7.鍋里放油燒熱后，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出
8.鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香
9.放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻
10.將炸好的土豆片倒入做法3.中
11.放入調(diào)味汁，翻炒均勻
12.加入花生米
13.加蔥花，快速翻炒均勻，即可上碟
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下魚香土豆。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下魚香白菜這道菜的做法。
2.12泡紅椒切碎、泡姜蔥蒜切末，郫縣豆瓣醬剁細(xì)備用
3.21把醬油、糖、醋、淀粉和水拌勻成魚香芡汁備用
4.起鍋熱油放入泡姜末、蒜末、蔥白末和泡辣椒炒香，加入郫縣辣豆瓣醬煸出香味和紅油
5.待底料炒出香味煸出紅油之后，倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微斷生
6.把魚香芡汁倒入用大火翻炒
7.待芡汁糊化以后撒上蔥綠就可以起鍋了
8.盛盤，上桌
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道魚香白菜，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)香辣魚的做法。
2.開小火，姜片擦鍋，反復(fù)幾次更好（防粘鍋）
3.魚洗干淨(jìng)控干水份。放入花生油，待油邊緣冒煙時放入魚，小火慢煎
4.煎的過程不要翻動魚，拖動鍋，讓鍋里的油都能沒過魚的四周，五六分鐘再翻過魚的另一面煎（一定要小火）
5.煎至兩面金黃，控油撈出
6.姜蔥蒜辣椒切末
7.喜歡辣的可以多放些辣椒
8.調(diào)料末放入煎魚剩下的油中炒香，如果油太多可以倒出一些！再放入適量生抽（小火，太大蒜末會黑不好看了）
9.炒香后醬汁倒入煎好的魚上，撒上蔥花！皮酥里嫩，流口水了吧！
香辣魚做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
說到杏鮑菇是很多人不陌生的，對這類食物選擇，完全可以放心進(jìn)行，吃杏鮑菇對身體沒有任何影響，不過在吃杏鮑菇的時候，也是要注意要適量進(jìn)行，這類食物吃的太多，對身體消化也是會有一些影響的，這點在吃杏鮑菇要注意，對魚香杏鮑菇的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
魚香杏鮑菇：
用料
主料：杏鮑菇300克
輔料：雞蛋2個
調(diào)料：色拉油適量、食鹽少許、醬油1湯匙、醋3湯匙、姜2克、蒜5克、小蔥5克、白糖3湯匙、生粉1/3湯匙、面粉適量、泡椒適量
做法
1.杏鮑菇切稍厚的片
2.加少許鹽抓勻，腌半個小時，使其變軟
3.蒜米、姜米、蔥花準(zhǔn)備好
4.剁碎的泡椒準(zhǔn)備好
5.取1/6茶匙鹽和3湯匙白糖
6.加入3湯匙醋
7.調(diào)入1湯匙醬油
8.放少半湯匙生粉，充分?jǐn)噭颍M量使糖與醬醋相融
9.取雞蛋加少許清水，打散，再加入面粉攪勻成面粉糊
10.鍋內(nèi)放寬油，油六層熱時，取杏鮑菇片，均勻蘸上粉糊
11.中火，入油鍋中炸至金黃至熟后撈出濾油
12.鍋內(nèi)留底油，放入泡椒炒香
13.加入姜蒜米炒香
14.烹入調(diào)好的糖醋味汁
15.加入蔥花快速炒均勻
16.放入炸好的杏鮑菇，使其均勻沾上味汁，關(guān)火
烹飪技巧
1、如果想吃脆脆的口感，可用淀粉糊。
2、泡椒有咸味，味汁里放了醬油，另外杏鮑菇也用少許鹽腌過，最好嘗下炸好的杏鮑菇，決定味汁里放鹽的多少。
在對魚香杏鮑菇的做法認(rèn)識后，制作魚香杏鮑菇的時候，要根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，而且要注意，對魚香杏鮑菇制作時間一定要掌握好，掌握不好魚香杏鮑菇制作時間，會讓杏鮑菇的口感改變，這點制作的時候要知道的。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)魚香扁豆的做法。
2.把扁豆摘洗干凈，姜蒜切片、蔥和紅辣椒切絲。
3.兌魚香汁：碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1.5羹匙、淀粉半羹匙、鹽和味精按正常炒菜加入就行，攪拌均勻即成，備用。
4.起鍋熱油，放入蔥姜蒜、紅辣椒炒香。
5.放入扁豆煸炒均勻。
6.加少許水煨制3分鐘，使其熟透。
7.烹入魚香汁。
8.快速翻炒均勻即成。
9.出鍋裝盤。
你的理解力超乎尋常，所以有了魚香扁豆的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹魚香蝦仁的做法。
2.121加入鹽
3.212加入料酒
4.拌勻備用。
5.蔥姜蒜切絲
6.12醋中加入糖
7.21加入料酒
8.加入生抽
9.加入鹽
10.1加入淀粉
11.2蛋清打勻
12.攪拌均勻
13.加入蝦拌勻
14.1翻面繼續(xù)炸熟
15.2油溫6成熱就蝦仁。
16.撈出后控油備用。
17.鍋中加入油
18.加入蔥姜蒜爆鍋
19.加入調(diào)料汁燒開
20.加入蝦仁
21.加入水淀粉勾芡
22.加入少許剁椒翻炒均勻后盛出。
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的魚香蝦仁，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)魚香雞蛋的做法。
2.黑木耳泡發(fā)后摘洗干凈，撕成小朵，用開水焯一下，擠掉水分。雞蛋三個打散，加少許料酒和一點點鹽。
3.調(diào)碗汁：醬油一湯匙、醋一湯匙、白糖一湯匙、鹽少許、料酒一湯匙、清水、淀粉。
4.平底鍋中放油，油要能鋪滿整個鍋底。倒入雞蛋液小火烘成蛋餅。
5.蛋餅放到菜板上。
6.切成小塊備用。
7.鍋中熱油，放蔥姜末炒香。
8.放郫縣豆瓣和剁椒小火炒出紅油。
9.放入青紅椒和木耳翻炒。
10.青紅椒斷生后倒入碗汁，翻炒均勻。
11.放入雞蛋塊翻炒一下，最后撒入蒜末，攪拌一下即可出鍋。
顯然，讀完魚香雞蛋這道菜的相關(guān)介紹，你此時應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
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