酸辣豬肉飯的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“酸辣豬肉飯的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于酸辣豬肉飯這道菜的做法。
2.12平底鍋刷上薄薄一層油，下肉片煎，至兩面金黃、出油；
3.21倒出多余的油，倒入剁椒，炒勻；
4.番茄去皮，加小半碗水用料理機攪打成汁兒；
5.番茄汁倒入鍋中，中火煮；
6.加適量的糖調(diào)味（這樣不會太辣也不會太酸）；
7.中小火煮至湯汁濃稠即可。略略多留些湯汁兒吧，拌飯超級好吃呢。
酸辣豬肉飯的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
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中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學(xué)著做下豬肉芋頭飯這道美食吧。
2.1芋頭削皮，切兩半
3.2將豬肉切塊
4.121放入姜片爆香
5.212鍋里先放肥肉炸出油（肥肉不多的的可以再放些豬油）
6.1炒至豬肉變色后倒入料酒
7.2放入精肉翻炒
8.加入芋頭一起炒（我女兒不喜歡在飯里吃到姜片，所以在加入芋頭之前把姜片用筷子夾出，也可不拿）
9.倒入大約兩大勺海天味極鮮
10.接著炒上二到三分鐘，中途再加一次料酒
11.倒入洗好的米
12.將米炒至上色，感覺米有些粘鍋的時候關(guān)火
13.將炒好的米和肉全都舀到壓力鍋里去
14.倒水，剛剛漫過即可
15.開大火燒到出氣后立即轉(zhuǎn)小火再壓8-10分鐘，關(guān)火，再燜上幾分鐘直到閥門掉下后開蓋
16.香香的豬肉芋頭飯
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動手去做今天的豬肉芋頭飯。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下酸辣豬肉芹菜餛飩這道菜的做法。
2.和好的面絮揉成面團(tuán)后，用濕布蓋上醒半小時。
3.芹菜、豬肉、老姜洗凈備用。
4.豬肉加老姜剁成肉糜放入盆中。
5.芹菜切碎用鹽腌制十分鐘。
6.腌好的芹菜用手?jǐn)D干水分放入剁好的肉糜中。
7.放入橄欖油先攪拌均勻。
8.放過油的餡料再放入鹽、五香粉、味精。
9.拌好的餡料。
10.醒好的面團(tuán)揉光滑。
11.將面團(tuán)搟成較薄的面皮后切成四方形。
12.包好的餛飩。各地的包法不一樣，所以我就不詳細(xì)介紹了。
13.鍋里燒水，水開后放入餛飩。開一次放一碗涼水重復(fù)三次，餛飩就熟了。
14.大碗里放入蒜苗末、鹽、辣椒油、醋、味精。
15.餛飩煮好后，盛點面湯在放好佐料的碗里后，放點花椒油后盛入煮好的餛飩即可。
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了酸辣豬肉芹菜餛飩這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下咖喱飯豬肉卷的做法，你肯定會愿意。
2.12鍋中加適量橄欖油，放少許洋蔥丁翻炒至透明，加泡好瀝干的大米、咖喱粉，翻炒1分鐘，以鹽、胡椒粉調(diào)味，關(guān)火，將蛋黃打散加入炒好的大米中，用力攪拌均勻晾涼備用。
3.21豬里脊肉從中間片開，不要切到底，用肉錘捶打成大片狀，厚度約0.5厘米，兩面抹鹽和黑胡椒粉。
4.將2中的大米鋪在豬里脊肉片的中間。
5.然后將肉片卷起用棉繩捆扎，放入樂葵料理碗中。
6.周圍放入切好的胡蘿卜、芹菜、洋蔥丁，撒適量的鹽、胡椒粉，最后淋入橄欖油，扣好料理碗。
7.烤箱預(yù)熱180度，放入料理碗，上下火180度，烤1小時，中間翻面2次。取出料理碗打開，加入白蘭地、水，繼續(xù)烤30分鐘，中間取出翻面1次。
8.烤好后取出肉卷，切1cm的片裝盤即可。
天底下愛吃咖喱飯豬肉卷的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
豬肉的營養(yǎng)價值非常高，那些陰虛不足、頭暈、貧血的人食用對身體有極好的改善。生活中常見的豬肉的吃法有很多，其中酸辣豬肉丸子湯尤其的受歡迎，其做法也非常簡單，將肉剁碎，加入適量的調(diào)料，拌均勻后做成一個個小丸子放在開水里煮一會，然后放入蔥花、醋等就可以食用了。
一、怎樣做豬肉丸子湯?
五花肉的皮用刀片掉，然后把五花肉剁成肉末。聲明下，千萬不要偷懶去菜市場買那種壓榨機炸出來的肉，那樣的肉口感就不好了，肉末幾乎沒了口感。而自己剁的肉末盡量小，看著像炸肉機炸出來的就很好了。
拿好一個碗，把雞蛋打開，分離蛋黃和蛋清。(這個時候可以開始燒水了)
把肉末拿好容器裝好，倒入蛋清和生粉，開始攪拌，直到攪拌到肉、蛋清、生粉完全融合為止。
把肉末捏在手中大拇指跟食指把肉末擠出來，然后勺子一勺過去，就變成肉丸子啦。注意一定要把肉末放在掌心 手包住用手的勁道擠壓從食指和大拇指中間的縫隙擠壓出來
接下來我們要做的就是，看下水燒開了沒有，燒開了就把火調(diào)小火，然后輕輕的把丸子用勺子一個個的送進(jìn)鍋里，然后不要晃動
丸子燒開了，放一點紫菜和小蔥花，這樣會更鮮美，還有就是按照自己的胃口放一些平常做菜都放的調(diào)味，然后就會做好了一道又香又營養(yǎng)的丸子豬肉湯了。
二、豬肉的適用人群
一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之過多，便使人攝入了過多熱量，多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪在人體內(nèi)儲存，就致人肥胖，肥胖則易發(fā)多種疾病。
多食或冷食豬肉易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉;對于脂肪及豬油，患高血壓或偏癱(中風(fēng))病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應(yīng)慎食或少食之。
豬肉適宜陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰、大便干結(jié)以及營養(yǎng)不良者食用;對濕熱偏重、痰濕偏盛、舌苔厚膩之人，忌食豬肉。
豬皮和豬蹄具有“和氣血、潤肌膚、可美容”的功效，愛美的女性可多食用豬皮和豬蹄。
酸辣雞胗飯怎么做?最近交了大家很多雞肉燴飯的做法，那么今天我想為大家?guī)硪环N新的飯食，也許大家很少有想到這樣制作的哦。酸辣雞胗飯，酸辣，是可以調(diào)動大家的味蕾的，會大大增加食欲，不僅下飯，而且真的很有營養(yǎng)，希望大家做出來以后都能喜歡。
原料：雞胗;
配料：野山椒、紅椒、檸檬、白醋、糖、鹽。
做法：
1、雞胗洗干凈，開水鍋中加香葉與黃酒，放入洗干凈的雞胗中火煮熟;
2、將煮熟的雞胗放入涼水中過涼，然后切片，放入密封容器內(nèi);
3、將野山椒及泡野山椒的水、紅椒碎、檸檬片、白醋、糖、鹽、放入密封盒拌勻后放入冰箱冷藏12個小時就可以食用了。
1雞胗洗凈切片，清水浸泡，用手反復(fù)抓洗，漂凈血水待用
2洗凈的雞胗用辣妹子、米酒、鹽、味素腌制1小時
3酸豆角洗凈浸泡1小時，切米，泡椒切段，干辣椒剪段，姜蒜切米待用
4坐鍋起大油，下雞胗過油待用
5坐鍋起油，下泡椒、干辣椒段、姜蒜米炒香
6下酸豆角，加鹽、味素翻炒2分鐘
7下雞胗，翻炒2分鐘
8淋蒸魚豉油，翻炒均勻，起鍋即可
酸辣雞胗
用料：
雞胗、黃瓜、姜、蔥、蒜、泡紅辣椒、鹽、味精、醬油、白糖、醋、濕淀粉、鮮湯、熟菜油。
制作方法：
1.雞胗剞十字花刀，鹽、濕淀粉碼味上漿。黃瓜洗凈，去瓤心，切成條。用鹽、白糖、味精、醬油、醋、料酒、濕淀粉、鮮湯兌成滋汁。
2.鍋中放油燒熟，放入雞胗炒散，加姜、蒜、蔥、泡紅辣椒、黃瓜條炒勻，烹汁收汁，起鍋裝盤。
不知道大家看了詳細(xì)的解釋之后，會不會更喜歡這種飯食。如果做出來了自己很喜歡的話，一定要多做出來幾份，帶給朋友們分享，這樣，你一不小心就會有了賢妻良母的美好稱呼哦，為了更美好的生活，我們來勤力一點，做出美食吧。
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