外脆內(nèi)嫩豆腐卷的做法
夏季吃嫩姜養(yǎng)生。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“外脆內(nèi)嫩豆腐卷的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂(lè)趣無(wú)非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來(lái)給大家介紹一下有關(guān)外脆內(nèi)嫩豆腐卷的做法。
2.將香菜切成末。
3.豆腐切條。
4.豆腐皮撕去硬邊。
5.切成兩半。
6.先在一張豆腐皮上放些花生碎（花生醬代替）。
7.然后放上一塊豆腐。
8.再是香菜末。
9.放一勺沙拉醬。
10.再是一些肉松。
11.開(kāi)始卷起來(lái)。
12.兩邊多出來(lái)的豆腐皮向內(nèi)折。
13.再卷起來(lái)。
14.快卷到頭時(shí)，在多出來(lái)的豆腐皮上涂上一層雞蛋液。
15.最后卷好的樣子。
16.全部同樣都卷好后。
17.鍋中倒油，油溫八成熱時(shí)。
18.下入豆腐卷，煎至兩面金黃即可。
有時(shí)候家庭聚會(huì)，總是被自己的親人抱怨，不會(huì)做菜，大家沒(méi)有口?！，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下外脆內(nèi)嫩豆腐卷
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炸里脊是一種以里脊肉為主要原材料制作而成的美味佳肴，而炸里脊最重要的就是要將里脊炸的外酥內(nèi)嫩，這才是一個(gè)合格的炸里脊。然而想要將炸里脊做的外酥內(nèi)嫩也不是簡(jiǎn)單的一件事情，是要講究一些竅門的。復(fù)炸，也就是第二次入油鍋炸就是一種方法，那么下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下炸里脊如何外酥內(nèi)嫩。
教大家一個(gè)炸里脊外酥里嫩的竅門：復(fù)炸
"復(fù)炸"，是烹飪界的行話，其實(shí)就是"炸兩遍"具體方法是，先把油加熱到五六成熱，放入里脊，用小火把里脊炸到略微帶點(diǎn)象牙黃的時(shí)候撈起來(lái)；然后開(kāi)大火，等油溫九成熱的時(shí)候，再放入里脊快速炸一下，顏色金黃時(shí)迅速撈起來(lái)，瀝干油就好了。
第一遍用小火炸，是為了讓原料的內(nèi)部熟透；
第二遍用大火炸，是為了讓它的外部酥脆。如果把里脊一直用小火炸，就可能外面不脆，吃起來(lái)軟乎乎的；可如果一直用大火，就非常容易炸糊或者炸干。
和很多人想的不一樣，"炸兩遍"不會(huì)吸入更多的油，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)損失更多。相反，小火炸后用大火快速炸一下，還能把剛才吸進(jìn)去的油"逼"出來(lái)一些，讓里脊中的油更少。而因?yàn)榈诙檎ǖ臅r(shí)間非常短，也不會(huì)增加營(yíng)養(yǎng)損失。最后，"炸兩遍"的方法適合大多數(shù)油炸食品，比如炸薯?xiàng)l、炸雞腿、炸帶魚等。但如果制作帶餡的油炸食品，如茄盒、春卷，用中火炸一次就可以了。
做法一:
1 里脊肉洗凈切薄片，放碗中，加鹽、味精、料酒拌勻，腌制30分鐘以上以入味。
2 雞蛋清分離至碗中，用筷子或打蛋器沿著一個(gè)方向攪拌，直到可以立住筷子時(shí)再加入干淀粉繼續(xù)攪拌成蛋糊。
3 鍋中放油燒到5成熱時(shí)，將腌制好的肉片裹上蛋糊后放入鍋中不斷翻動(dòng)肉片，直到炸至金黃。
4 裝盤，撒上辣椒粉和胡椒粉。
做法二:
原料：
豬里脊肉300g、雞蛋2個(gè)
調(diào)料：
蔥5克、姜3克、胡椒粉2克、鹽2克、十三香3克、料酒5克、生抽5克、香油3克、椒鹽5克、淀粉70克，加拿大芥花油 250克
1、里脊肉洗凈，切成粗條，放入蔥姜和胡椒粉，鹽，十三香、料酒、香油、生抽腌漬入味，提前腌半小時(shí)
2、雞蛋只要蛋清，蛋清加入色拉油，蛋清加色拉油，淀粉
3、調(diào)成糊狀
4、坐鍋點(diǎn)火，油燒制四成熱，將里脊肉掛勻糊，
5、坐鍋點(diǎn)火，加油燒制四成熱，掛好糊的里脊放入油鍋炸制微黃，油繼續(xù)加熱，待9成熱時(shí)將肉條再次倒入鍋中，炸至金黃后撈出，淋干油分即可。經(jīng)過(guò)復(fù)炸的里脊就會(huì)外焦里嫩一點(diǎn)不軟塌塌的 ，這步
6、外焦里嫩的軟炸里脊就做好了，可以蘸點(diǎn)椒鹽吃才香?。?/p>
炸薯?xiàng)l很多的人都有嘗試過(guò)自己做，但是能夠成功做出外脆里嫩的薯?xiàng)l的人就很少了，這些薯?xiàng)l要不就是火候不到位，或者是薯?xiàng)l炸的次數(shù)不夠。為什么自己在家里炸的薯?xiàng)l軟塌塌的，你有沒(méi)有想過(guò)原因呢，美味的薯?xiàng)l人人都愛(ài)吃，但是怎么能做出外脆里嫩的薯?xiàng)l呢？
1去皮。土豆四個(gè)，去皮，洗凈。
2切條。把上述準(zhǔn)備好的土豆切成約1厘米寬、1厘米厚的長(zhǎng)條。
3泡制。在碗里加上清水撒上少許鹽，鹽不要太多，泡5-10分鐘，一是稍微入鹽，二是簡(jiǎn)單去表面的土豆淀粉，炸出來(lái)不讓它外表綿軟。差不多時(shí)間撈出瀝干。
4掛糊。用干面粉撒在撈出瀝干的土豆條上，通過(guò)攪拌或者顛容器讓土豆條能比較均勻地掛上面粉。這里用面粉而不是淀粉，少量的面粉你會(huì)發(fā)現(xiàn)比淀粉更脆。但是不要多了，多了會(huì)很硬。
5鍋內(nèi)添油。在鍋里添上一大碗食用油，點(diǎn)火熱油。
6觀察油溫。用占有面糊的筷子試，起泡時(shí)說(shuō)明油溫已經(jīng)熱到7-8成。
7第一遍炸薯?xiàng)l。把剛才掛好糊的薯?xiàng)l輕輕放入熱好的油中，用工具吧薯?xiàng)l分開(kāi)，不要讓薯?xiàng)l粘在一起。
8第一次撈出薯?xiàng)l。等薯?xiàng)l炸到通體呈半透明狀，即可撈出。此時(shí)薯?xiàng)l已經(jīng)熟了，但是表面不夠酥脆，但是若要一次把表面炸酥里面嫩的也不多了。所以此時(shí)撈出，涼個(gè)三五分鐘。
9第二遍炸薯?xiàng)l。把涼好的薯?xiàng)l再次放回?zé)岷玫挠湾佒校@次炸到表面金黃就可以出鍋了。
10出鍋。表面金黃，吃一根，外酥里嫩。
注意事項(xiàng)
1.簡(jiǎn)單的炸薯?xiàng)l，工序還是需要琢磨的，一次炸效果不好，掛面粉要比淀粉更脆。
2.面粉不要掛多了，否則會(huì)使薯?xiàng)l表面變硬，不好吃。
3.吃炸薯?xiàng)l還是趁熱，涼了都會(huì)變軟。
豆腐自古以來(lái)就是我國(guó)素食菜肴的傳統(tǒng)原料，被人們親切的譽(yù)為“植物肉”。而嫩豆腐因其色澤潔白，質(zhì)地細(xì)膩、軟嫩，富含蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等因素而備受人們喜愛(ài)。跟著來(lái)了解。
嫩豆腐的做法
1、肉末燒嫩豆腐
小朋友很喜歡吃豆腐，我們用絞肉加豆瓣醬和醬油一起燒豆腐，再加點(diǎn)冰糖，拌起飯來(lái)小人兒直呼好吃。
材料：絞肉約100克、嫩豆腐1盒、蔥半根、姜少量、蒜2瓣、醬油、豆瓣醬、米酒、冰糖、蓮藕粉。
做法：
(1)絞肉略沖水吸干，嫩豆腐切塊，蔥切末，姜蒜磨泥。
(2)起熱油鍋爆豬絞肉翻炒熟。
(3)下蒜泥姜泥翻炒。
(4)下醬油、豆瓣醬、冰糖翻炒出香味。
(5)加一杯水，下豆腐，輕輕拌勻后再燒至豆腐入味。
(6)加蓮藕粉水拌勻勾芡，灑少量白胡椒，幾滴香油。盛盤后灑上蔥花。
2、清炒嫩豆腐
這是一道超級(jí)簡(jiǎn)單的家常菜，燥熱的夏天，一碗香噴噴的白米飯，配上一道清炒嫩豆腐。清爽的口感充滿了整個(gè)口腔。清涼的口感更是讓人停不下筷子。
材料：嫩豆腐1盒、蔥1段、植物油、鹽、味精等調(diào)味料適量。
做法：
(1)豆腐切丁，蔥切好。
(2)鍋中入適量植物油燒熱，爆香蔥花。
(3)豆腐倒入鍋內(nèi)翻炒，加入調(diào)味料稍微翻炒一下就可以出鍋了
3、孜然嫩豆腐
孜然嫩豆腐外焦里嫩，嬌嫩豆腐混合著孜然的濃香，一直在嘴里蕩來(lái)蕩去，讓人覺(jué)得回味悠長(zhǎng)。
材料：嫩豆腐1盒、孜然海鮮醬油、蔥花、辣椒粉、椒鹽粉、老干媽。
做法：
(1)豆腐切片，大概3-5cm厚度。然后泡鹽開(kāi)水20分鐘，撈出后瀝干。
(2)平底鍋燒熱，刷上油熱10秒左右。
(3)放上豆腐，平鋪片片嫩豆腐。
(4)用一玻璃碗，倒入5湯匙海鮮醬油打底，然后加入一湯匙孜然粉、一湯匙椒鹽粉，攪拌均勻。
(5)把豆腐反轉(zhuǎn)，刷上剛才調(diào)好的醬汁，煎1分鐘，再反轉(zhuǎn)刷醬汁，重復(fù)兩次。
(6)撒上蔥花，上碟食用。
嫩豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆腐之中含有豐富的鈣，鈣是我們身體中絕對(duì)不能缺少的一種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，鈣元素是我們骨骼和牙齒構(gòu)成的主要成分。而嫩豆腐中的鈣含量是很高的，經(jīng)常吃豆腐就可以基本滿足一部分我們身體對(duì)鈣的需求。嫩豆腐中的植物蛋白質(zhì)含量非常高，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)也是有著很大的好處，并且豆腐還不包含膽固醇，愛(ài)美人士也不怕吃胖。
嫩豆腐的功效
1、是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品;
2、改善人體脂肪結(jié)構(gòu);
3、預(yù)防和抵制癌癥;
4、預(yù)防和抵制更年期疾病;
5、預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥;
6、預(yù)防和抵制肝功能的疾病;
7、可以預(yù)防和抵制糖尿病;
8、預(yù)防和抵制傷風(fēng)和流行性感冒;
9、防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效;
10、防治心血管疾病。
嫩豆腐的宜忌人群
嫩豆腐雖好，但并不是人人可以吃，下面列出嫩豆腐的禁忌人群：
1、心血管病患者
豆制品當(dāng)中蘊(yùn)含著較為豐富的蛋氨酸。這個(gè)蛋氨酸是可以轉(zhuǎn)化為半胱氨酸的物質(zhì)，又因?yàn)閯?dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞容易被半胱氨酸侵襲從而受損，使得有害物質(zhì)殘留在動(dòng)脈壁上，因此容易導(dǎo)致動(dòng)脈硬化這一情況的發(fā)生。所以這里建議，年齡比較大的人，或者有這一方面疾病的人都要少吃一點(diǎn)豆腐。
2、痛風(fēng)患者
在豆制品中含有一種叫嘌呤的物質(zhì)，它在人體內(nèi)會(huì)氧化而變成尿酸，而人體尿酸過(guò)高就會(huì)引起痛風(fēng)，所以患有痛風(fēng)的的人要盡量少吃。
3、碘缺乏患者
豆制品中還含有多種皂角甙，這種物質(zhì)可以抑制脂肪吸收，促進(jìn)脂肪分解，這對(duì)于想減肥的人來(lái)說(shuō)是一個(gè)好消息，但它同時(shí)還可以加速體內(nèi)碘的代謝排泄，如果一個(gè)人長(zhǎng)期大量的的食用豆腐的話，很容易引起碘缺乏癥。
4、腎臟病患者
在大多數(shù)的時(shí)候，豆腐內(nèi)的植物蛋白經(jīng)過(guò)身體的消化，最后會(huì)產(chǎn)生很多含氮的廢物，這些物質(zhì)會(huì)由我們的腎臟來(lái)排出體外，如果一個(gè)人的腎臟的功能不健全的話，這些含氮廢物就會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，從而對(duì)身體健康造成不利的影響。
嫩豆腐的選購(gòu)技巧
我們?cè)谶x購(gòu)嫩豆腐的時(shí)候，要注意以下幾點(diǎn)
1、看
在光線充足的地方直接觀察，優(yōu)質(zhì)的嫩豆腐會(huì)呈現(xiàn)出均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤。次質(zhì)嫩豆腐的顏色會(huì)深一點(diǎn)，而且無(wú)光澤。而劣質(zhì)嫩豆腐會(huì)呈現(xiàn)出深黃色甚至紅褐色。
2、聞
在常溫下直接嗅聞其氣味。優(yōu)質(zhì)嫩豆腐具有豆腐特有的香味，聞起來(lái)讓人舒服，次質(zhì)嫩豆腐香氣平淡，劣質(zhì)嫩豆腐有豆腥味、餿味等不良?xì)馕丁?/p>
3、品
可以取一點(diǎn)嫩豆腐放在嘴里品嘗，優(yōu)質(zhì)嫩豆腐口感細(xì)膩、有一種清香的味道。次質(zhì)嫩豆腐口感比較粗糙、也沒(méi)什么味道。劣質(zhì)嫩豆腐常常帶有酸味、或者苦澀味道。
嫩豆腐的熱量
嫩豆腐的熱量(以100克可食部分計(jì))是57大卡(238千焦)。每100克嫩豆腐的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。
嫩豆腐和老豆腐的區(qū)別
這二者直觀的來(lái)看，老豆腐質(zhì)地緊密，顏色泛黃，不容易碎掉，吃起來(lái)口感更扎實(shí)一些，而嫩豆腐則細(xì)膩滑嫩，顏色潔白，質(zhì)地更接近豆花，很容易碎，吃起來(lái)入口即化。
因?yàn)閮烧叩闹谱鞣椒ú煌?，它們的營(yíng)養(yǎng)成份也有一些不同，嫩豆腐比老豆腐的含水量要高很多，所以如果以同樣的重量來(lái)說(shuō)，老豆腐的營(yíng)養(yǎng)成分的含量就高于嫩豆腐，尤其是鈣，老豆腐的鈣含量甚至比跟同樣重量的牛奶還有高一些。
嫩豆腐可以直接吃嗎
理論上是可以的，但嫩豆腐在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中難免會(huì)受到一些污染，所以建議還是在經(jīng)過(guò)消毒殺菌之后才能食用。
隨著文明的進(jìn)步，人們對(duì)自己食物的要求除了味道以外，也越來(lái)越重視對(duì)于食物的科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)搭配了，希望本文能夠幫助大家更加科學(xué)的食用嫩豆腐這一美味的食材。
每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺(jué)得虧待了自己?jiǎn)幔咳松谑罌](méi)多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)和小編一起學(xué)做一下椒鹽脆豆腐。
2.切成厚薄均勻的小方塊。
3.鍋內(nèi)倒入適量底油，將豆腐平鋪在鍋底，先煎黃一面。
4.再翻面煎另一面，側(cè)面記得也要煎一煎喲！豆腐的每一面都煎的金黃金黃的，就可以盛出鍋了。
5.按白糖2勺、醋3勺、鹽半勺、六月鮮一勺，清水一勺、干淀粉一勺的比例調(diào)成糖醋汁，鍋?zhàn)恿粢稽c(diǎn)兒底油，燒熱后將糖醋汁倒入。
6.轉(zhuǎn)大火，當(dāng)汁子收濃后，將煎好的豆腐塊倒入，拌勻，讓每一塊豆腐都均勻裹上糖醋汁即可，關(guān)火，
7.裝盤，上桌，趁熱吃！
8.椒鹽口味：花椒粉+辣椒粉+少許鹽混合
9.炸好的豆腐蘸著吃~~
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了椒鹽脆豆腐的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
毛肚是吃火鍋的標(biāo)配，但是在處理毛肚的過(guò)程中一定要清洗干凈，毛肚大致選用的是牛的胃部，一些殘留的東西會(huì)留在胃部，如果清洗不到位會(huì)導(dǎo)致食物中毒，毛肚講究的是嫩脆，可以在沸水中蒸一下，去除腥味，再用各種調(diào)味品腌制攪拌，使其入味，在處理毛肚時(shí)不要使用化學(xué)添加劑，要保證健康安全。
盡管有段時(shí)間毛肚被推上了風(fēng)口浪尖，但依然阻擋不了吃貨的步伐，它的受歡迎程度，甚至讓一些商家鋌而走險(xiǎn)，工業(yè)堿泡發(fā)“毒毛肚”、毛肚摻甲醛、致癌藥水泡毛肚等等，這些無(wú)良商家無(wú)所不用其極，可吃客依然對(duì)毛肚不離不棄。想要買到好的毛肚，首先不要貪圖便宜，其二，盡量去正規(guī)的超市購(gòu)買;其三，學(xué)一些最基本的常識(shí)，在買毛肚時(shí)，一定要分辨毛肚的顏色，白色的毛肚肯定是用堿水或雙氧水泡過(guò)的。至于黑色毛肚，我們也要看一下色澤，如果毛肚顏色黑中泛著土黃色，很可能也是堿水發(fā)的。這個(gè)時(shí)候我們就要學(xué)會(huì)清洗，一般來(lái)說(shuō)沖洗三五分鐘之后對(duì)毛肚進(jìn)行沖洗，沖洗完再浸泡，這樣反反復(fù)復(fù)操作四到五次，毛肚上有害的化學(xué)成分大部分就會(huì)去掉，就可以安全放心的食用了。
1、主要食材新鮮牛百葉買回來(lái)的牛百葉，先用清水反復(fù)清洗，然后再進(jìn)行浸泡，浸泡完以后再清洗，切成絲，切的時(shí)候不要太厚。
新鮮毛肚
新鮮毛肚切成絲
2、主要的配料有，紅辣椒、蔥、姜、蒜、淀粉、白糖、胡椒粉、食鹽，紅辣椒切成絲，蔥切成段，姜切末，大蒜話
主要配料
配料切成末
3、把切好的配料放入裝入毛肚的盆中，攪拌均勻，加入食鹽、淀粉、白砂糖、胡椒粉、香油。
放入配料毛肚中
毛肚拌好了
4、鍋中加入適量的清水，煮沸，然后把我們拌勻的毛肚放入，大火蒸5分鐘即可，時(shí)間一定要把握好，不然的話毛肚太老了就失去口感了。
毛肚放入盆中
蒸好的毛肚
5、毛肚出鍋以后，倒去多余的水分，然后加入我們準(zhǔn)備好的香菜，這個(gè)時(shí)候加點(diǎn)香油就可以開(kāi)吃了。
毛肚做好了
做好了的毛肚
技巧：
毛肚蒸的時(shí)候，一定不要蒸的太久，不然的話會(huì)容易老，失去本身脆嫩的口感。
蒸的時(shí)候，加入淀粉會(huì)讓毛肚更加的有彈性。
毛肚的清洗一定要特別的注意，防止有的商家賣一些劣質(zhì)食材，嚴(yán)重的危害人體健康。
青南瓜也是常見(jiàn)的一種蔬菜，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，如維生素，各種微量元素等，亦是一種含有淀粉的菜類。青南瓜有很多種做法，可以切塊單獨(dú)燒，也可以和肉片一起烹制，亦可以做成青南瓜絲，最后的這種做法做出來(lái)的青南瓜脆嫩脆嫩的哦，當(dāng)然，如果喜歡吃綿綿的青南瓜的朋友們可以炒久一點(diǎn)，使南瓜更熟一點(diǎn)就行。今天要介紹的是脆嫩青南瓜的做法大全。
食材明細(xì):
主料:青南瓜550g
輔料:油適量、鹽適量、紅辣椒適量、調(diào)味料適量、雞精適量
嫩脆青南瓜做法步驟:
步驟1.首先將青南瓜洗凈切成細(xì)絲。
步驟2.挑選好的紅辣椒，將其洗凈并切成絲。
步驟3.開(kāi)火，等熱鍋再放油。
步驟4.將切好的南瓜絲放入鍋中。
步驟5.加入適量的鹽，放些準(zhǔn)備好的調(diào)味料。
步驟6.然后加入紅辣椒炒至南瓜變色即可。
步驟7.最后加入雞精調(diào)味起鍋。
生活小貼士:
大火快炒。配上半個(gè)紅辣椒絲是為了更美觀！
脆嫩青南瓜的做法大全是不是簡(jiǎn)單明了呢，只要小小的7個(gè)步驟就可以嘗到口號(hào)味道皆俱佳的青南瓜了。對(duì)于蔬菜水果這一類的食物，大家最好是吃應(yīng)季的，那個(gè)季節(jié)該有什么蔬菜，就買什么蔬菜吃，這樣才能保證蔬菜的安全健康。如果總是吃非應(yīng)季的蔬菜，不僅不利于補(bǔ)充某種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，反而不利于大家的身體健康。而且，現(xiàn)在人們也都提倡多吃水果蔬菜，所以要更加注意蔬菜的選擇咯。
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，家里的寶寶和愛(ài)人吃得健康，才會(huì)少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的豆腐卷。
2.21和成面團(tuán)，然后餳上15分鐘；
3.1把餳好的面團(tuán)按扁；
4.2豆腐拍碎，蔥姜香菜切碎，一起放碗里，加雞蛋，拌勻；放五香粉，油鹽調(diào)味；扮成餡備用；
5.搟成長(zhǎng)方形的薄皮；
6.面片一半抹上豆腐餡；
7.1用手掌下端把四周壓嚴(yán)實(shí)，然后再把整個(gè)面胚摁壓成小長(zhǎng)方形；
8.2把另一半當(dāng)蓋子蓋在豆腐餡上；
9.用到沿著壓過(guò)的地方切開(kāi)
10.電餅鐺抹油，放豆腐卷；
11.煎至兩面金黃
12.煎至兩面金黃。
13.出鍋啦！
14.再來(lái)張瞅瞅！
首先，看完豆腐卷的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《外脆內(nèi)嫩豆腐卷的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季吃嫩姜養(yǎng)生”專題。
