天鵝泡芙一生相守的做法
健康一生季節(jié)養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“天鵝泡芙一生相守的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做天鵝泡芙一生相守吧。
2.21篩入低筋面粉，拌勻到無干粉無顆粒狀態(tài)
3.1將面團移出放在一個稍大的容器里，搟開稍稍攤涼。
4.2繼續(xù)加熱，不斷翻炒，這個動作久一點，直到鍋底結出一層薄膜。
5.12兩個雞蛋打散，在面團不燙后分幾次加入面團中，每次加入都充分拌勻。
6.21攪拌好的面糊應該呈均勻順滑狀態(tài)。
7.將面糊裝入裱花袋中，剪一個小口。
8.烤盤鋪一張油紙，在上面擠出正反的“2”做天鵝的頭部。
9.預熱烤箱180度烤5-8分鐘左右取出。
10.再把裱花袋的口剪大一點，在油紙上擠出大一點的水滴狀面糊，注意留夠間隙。
11.放入烤箱190度烤25分鐘左右，熄火后再燜5-10分鐘左右。取出待涼。
12.將奶油加糖粉打發(fā)。
13.將水滴狀泡芙中下部切開，再把上面部分對開。
14.將底部擠上奶油。www.cndadi.net
15.把天鵝的“頭部”裝在前面的奶油里，另外兩片放上去做“翅膀”稍整形。把巧克力融化后，用牙簽沾點在“頭部”前方做“眼睛”。
16.依次做好所有的“天鵝”
一天的好心情，當然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的天鵝泡芙一生相守，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
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只有吃好了，我們才可能擁有健康身體，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做飯，結果令健康出現(xiàn)了問題而追悔莫及，其實，優(yōu)雅天鵝泡芙的做法簡單，而且這道菜所含有的營養(yǎng)十分豐富，是非常值得推薦的佳肴之一。
2、稱重低筋粉，過篩備用，多一點少一點沒有多大關系，自己掌握。
3、三個雞蛋打散，手動打蛋器就可以了。
4、黃油，水，白糖，鹽攪拌，加熱沸騰后關火，立即篩入低筋粉，拌勻，快速，別把面粉燙熟了。攪拌到?jīng)]有干粉為止。
5、趁面糊還熱，加入事先攪勻的蛋液，快速倒入一大半降低面糊溫度，然后用刮刀拌勻。這里特別提醒親們不要把蛋液全部倒入，分次加入，以免面糊太過潮濕。
6、分次加入蛋液，攪拌均勻后再次加入剩余蛋液，直到攪拌成能自由低落綢帶似的泡芙面糊。泡芙面糊寧可干都不能稀，干了可以再打個雞蛋一點點加入。
7、烤箱在泡芙面糊時提前預熱，180-190度，5分鐘。
8、將泡芙糊裝入裱花袋，圓孔裱花嘴，擠出水滴形狀，這個擠水滴沒有特別技巧，隨心吧。水滴糊忘了拍照，原諒我，我一共做了兩盤，這一盤圓形糊，擠的時候會有點小尖鉤，不要緊，完美主義者就用湯勺背面沾點剩余的蛋液將圓形面糊抹平整。不求美觀只求味道的忽略這一步。
9、入烤箱，190度，中層，35分鐘，視自家烤箱適當調整時間和溫度。隨著時間的推移，你的廚房已經(jīng)飄滿了香味，叮咚，時間到，此時的你不要太過激動，控制情緒，你可以駐足烤箱面前10分鐘，觀賞其內部的泡芙，焦黃的，鼓鼓的，好可愛哦！ok,10分鐘到了，打開箱門吧。哇塞，香味再次襲擊你的鼻孔。取出涼一會哦，別迫不及待汪嘴里塞，小心燙著。品相還ok吧？
10、篩糖粉更漂亮哦！
11、水滴形的泡芙皮，剖開一半，底部做天鵝的下半身。
12、剖開的上半部分切成兩半做翅膀。
13、天鵝還有長脖子不是嗎？這個就要發(fā)揮您的繪畫水平了?？颈P上擠出2。180度，烤5分鐘就行了，烤久了就真成烤鴨脖了。忘拍圖了（總是最關鍵的忘拍，不知是不是故意）
14、優(yōu)雅高貴的一對天鵝， Fall Love。（將餡料填入天鵝的肚子里哦?。?/p>
15、想吃什么餡料就做什么，我做的餡料就是淡奶油加白砂糖打發(fā)到8成。泡芙底部用筷子捅一個洞，用裱花嘴擠入就完成了。好了，把它獻給最愛的人吧！
不當?shù)娘嬍硶槲覀兊纳眢w健康埋下隱患，優(yōu)雅天鵝泡芙的做法非常簡單，能為我們的健康保駕護航。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學一下如何做好自制天鵝泡芙。
2.12煮沸后立即離火，一次性加入過篩后的低粉
3.21低粉攪拌均勻
4.拌勻后再次開火，用中火，邊加熱邊攪拌，直至鍋底出現(xiàn)一層薄膜
5.分次加入蛋液，每加一次攪勻后再加下一次，直至用勺子舀起的面糊緩慢落下時形成倒三角形
6.將攪好的面糊放入裝了直徑1cm平口花嘴的裱花袋里
7.，在烤盤上間隔一定距離擠成水滴形，表面用沾了水的叉子劃幾道痕避免泡芙膨脹得不均勻。預熱180度烤箱，中層上下火，烤至金黃色即可
8.剩余的面糊放入未裝裱花嘴的裱花袋中，將裱花袋剪個小口，在烤盤上擠一點面糊后向前拉一下做成天鵝頭，然后向后寫“2”擠成天鵝的脖子。預熱180度，中層,上下火，7分鐘
9.食用前將泡芙從1/2處切開，切掉的頂部再對切兩半成翅膀。下面的一半擠入打發(fā)的鮮奶油，中間擠入鮮奶油后蓋上翅膀，將烤好的脖子插入身體中即成。
這道自制天鵝泡芙的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
飯店所使用的可能并不是健康的食材，畢竟這需要花費更多的金錢，而自己做的菜肴則不然，我們可以挑選一些健康營養(yǎng)的食材，雙色天鵝泡芙的做法非常簡單，是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
2、煮開后立即關火，放入低筋面粉，攪拌均勻后，再次開中火，翻炒，約半分鐘，盛到盆里。
3、把雞蛋打碎，分多次倒入炒熟的面中，每到一次蛋液都要攪拌均勻后，再到下一次，直到提起面糊，掉落時呈三角狀。
4、攪拌好的面糊。
5、用中號六齒或八齒裱花嘴，裱花袋里盛2/3面糊，剩下1/3面盛入另一個裱花嘴中，剪出小口。
6、淡奶油放入15克糖打成八成發(fā)，裝入裱花袋放冷藏備用
7、用裱花袋擠出滴水狀，烤箱預熱，190度?？?0分鐘。烤至表面金黃，不要急于從烤箱拿出來，停火稍微燜兩分鐘，取出
8、把另一個裱花袋盛有1/3面糊，擠成粗一點的2字，擠完后再在2的頭上再擠少許面糊，來加寬天鵝額頭?？鞠漕A熱190度，烤10分鐘。?；鸷鬆F兩分鐘再取出
9、把烤好的天鵝身體一分為二，上面的一半再一分為二切開，如圖
10、把奶油擠上天鵝身上，再放上天鵝的頭
11、最后放上翅膀。
12、天鵝的身體和頭部不能一起烤
13、做好的黑天鵝。
14、一群天鵝。?????
15、再來一張。
16、很漂亮吧！
想要健康，就不能偷懶，自己在家里做上幾道美味佳肴是人間一大美事，雙色天鵝泡芙做法簡單，取材方便，不妨多吃。
泡芙主要是源于意大利的一種西式甜點，它主要是蓬松張孔的奶油面皮中的裹著奶油巧克力奶甚至是一些冰欺凌，主要是非常的美味可好吃，其中那它主要是可以打上糖糖凍果以及巧克力而且甜蜜浪漫還有在歡樂中分享幸福那也是非常好的，泡芙吃起來外熱內冷滑口感極佳，下面我們簡單介紹一下關于泡芙如何進行制作。
在制作過程中的用水奶油面粉以及雞蛋做成的面包，然后將奶油或者是巧克力冰激凌那注射過包內，形成泡芙，可以撒一層糖粉也可以放上或者是巧克力醬主要是根據(jù)自己的口味來進行添加。
◆外殼材料：
面粉60克、無鹽黃油50克、水1/2杯、鹽1/4小勺、砂糖1小勺、雞蛋2個(L)
◆填充用奶油材料：
面粉40克、砂糖50克、蛋黃4個、牛奶1杯、奶油香精數(shù)滴、鮮奶油1/2杯
◆美味泡芙的做法：
▼準備
1.烤箱設定到200度的溫度。預熱。
2.外殼和填充用奶油的面粉都分別過篩2次，備用。
▼外殼
1.在鍋內放入黃油和水，鹽，砂糖加熱，并用打蛋器攪拌，黃油全部融化后，轉小火加入面粉。
2.用力攪拌大約5分鐘左右，鍋底有薄膜出現(xiàn)時關火。
3.在鍋內還有余熱時，放入1/3打散的雞蛋，用打蛋器迅速攪拌，攪拌均勻之后，將剩余的雞蛋液也全部投入鍋內，并攪拌均勻。
4.攪拌至如圖成糊狀時，就可放入裱花袋，在墊上烤箱紙的烤盤上擠壓成一個個圓球狀。
5.手指上稍微蘸水后撫平擠壓出來的尖頭。然后用噴霧器在表面都均勻的噴上一層水霧。
6.用烤箱200度烤20分鐘接著用160度烤15分鐘就可以了。取出，待涼。
▼填充用奶油
1.在鍋內放入黃油，砂糖，蛋黃和2大勺牛奶用打蛋器攪拌均勻后加入剩余的牛奶和奶油香精。
2.開中火加熱，并不停的攪拌，至成厚糊狀為止。
3.趁還有余熱時，用力攪拌上勁。然后在鍋底墊上冷水毛巾，在鍋內分幾次徐徐加入鮮奶油，迅速攪拌成光潔的奶油狀即可。
4.將做好的奶油放入容器，蓋上保鮮膜，待涼。
◆最后將填充用奶油放入裱畫帶裝上1.5cm口徑的裱花頭。用刀剖開外殼，在里面注滿奶油即可。
以上就是泡芙的制作，主要是一些無糖那種的或者是有糖的根據(jù)自己的口味進行添加，用水奶油面粉以及雞蛋做成的面包，然后將奶油或者是巧克力冰激凌那注射過包內，對于人類的營養(yǎng)價值的也是非常的好的，自己在家中的我們也可以進行泡芙的制作。。
可以讓寶寶吃的泡芙非常小，讓寶寶在吃的時候可以鍛煉手指的靈活度。寶寶吃的泡芙是沒有加入內餡的，有酥脆的口感，大多數(shù)寶寶都會喜歡這樣的零食。為了讓寶寶吃的更健康，最好自己在家里制作寶寶泡芙，避免寶寶吃到不健康的添加劑，平時給寶寶選擇零食也要注意配方是否健康。
寶寶泡芙的做法
用料
低筋面粉 40g
嬰兒奶粉 10g
雞蛋 1個
植物油 10g
清水 60g
做法步驟
1、低筋面粉和嬰兒奶粉過篩。 一歲以上的小寶寶，可以用普通奶粉來代替配方奶粉。沒有奶粉也不介意沒有奶香味的話也可以不加。
2、磕個雞蛋打勻。
3、加入60g清水和10g植物油進奶鍋中。
4、小火煮開后，倒入混合好的粉質。
5、不斷攪拌至水分收干。
6、盛起，放至溫熱。
7、蛋液分三次加入面團中，每次加入都用刮刀拌勻。 面團的溫度不能高，否則會把蛋液燙熟。另外分次加入有助于更好的混合吸收，另外也可以更好的把握加入的蛋液量，過稀過稠都不合適。
8、攪拌至蛋液與面團完全混合，略顯粘稠但可以流動的狀態(tài)。 注意如果太過于干稠的話，蛋液就要稍微多加一點，反之少加一點。
9、裝填進裱花袋中。
10、烤盤上鋪油紙，擠出花型。
11、放入提前預熱到180度的烤箱中層，上下火180度烤約20分鐘，至泡芙微微上色即可。
12、放入密封罐中常溫保存，兩三天內吃完~
該不該給寶寶吃零食
兒童非常好動，整天手腳不停的活動著，消耗大量熱能。因此，每天在正餐之外恰當補充一些零食，能更好地滿足新陳代謝的需求。研究表明，兒童恰當吃一些零食會營養(yǎng)更平衡，是攝取多種營養(yǎng)的一條重要途徑。
所以愛吃零食并不是壞習慣，關鍵把握一個科學尺度。首先，吃零食時間要恰當，最好安排在兩餐之間，不要在餐前半小時至1小時吃。其次，零食量要適度，不能影響正餐。另外，要選擇清淡、易消化、有營養(yǎng)、不損害牙齒的小食品，如新鮮水果、果干、堅果、牛奶、純果汁、奶制品等，不要太甜、太油膩。
怎樣控制寶寶吃零食的量?
可以在家中準備一些健康零食，定時提供給孩子，從而讓孩子能夠具備分辨并抵制垃圾食品”里人工添加物味道的能力。父母也應以身作則，自己不吃垃圾食品”。
不妨培養(yǎng)孩子良好的進餐習慣，堅持進餐規(guī)矩，該吃飯的時候必須坐在餐桌前認真吃飯，不能邊吃邊玩，以及飯前不可吃零食等。向孩子平和地講解”垃圾食品”的害處，不要欺騙孩子，或是編造謊話騙孩子。即使孩子還不理解健康方面的原理，也要用溫和的態(tài)度讓他感覺你是替他著想，從而樂意服從你。對于3歲左右的孩子，可以每周帶他去超市，規(guī)定一個錢數(shù)(10元或20元)，讓他在這個范圍里挑幾樣零食。如果孩子還沒有掌握20以內加減法以前，可以給他限量的零食。
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做泡芙puff這道菜。
2.2雞蛋3只均勻，放在一邊，再用一個不粘小鍋，把黃油、水、鹽和糖放在小鍋里，加煮要邊攪拌，用中低加熱到沸騰；
3.1用裱花袋套上裱花咀，把面糊填入裱花袋；
4.2將面糊鍋離開爐子，用木勺攪拌來散熱，攪拌到面糊不太燙手，倒入約1/3的蛋液，快速攪拌均勻后再加蛋液，請記住不要一次全部加完，要逐次加，加后攪拌要均勻，蛋液加到攪拌均勻后用木勺柄挑起的面糊，能成稍長的穩(wěn)固的倒三角，沒有面糊向下滴，證明稀稠的程度合適了，就不要再加蛋液了；
5.擠面糊在鋪了錫紙的烤盤上，底部約2英寸，然后放入預熱的烤箱里，預熱時用400F，烤至小球漲起來后，改用365F烤，烤的過程中不要打開烤箱門，切記；
6.烤至不太深的金黃色，烤好后放在晾架上；
7.其實泡芙內部是空的，用手指輕輕一摳就能成洞了；
8.用擠花袋或橡皮推管，把填充物擠進去，可供食用。
也許你在大酒店吃過泡芙puff，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。
食物種類有很多，食物都是有著自己的特點，因此在對食物選擇的時候，也是需要對它進行很好的了解，這樣吃的時候，對自身健康也是有著很好的保護，很多在對食物選擇的時候，都是隨意的進行，這樣的做法，是很容易對身體健康造成損害的，那酥皮泡芙是很多人喜愛的，酥皮泡芙的做法如何呢?
很多人對酥皮泡芙的做法并不是很清楚，這樣的食物在在制作上，也是有著很好的方式，因此在對它制作的時候，也是需要對它制作方法進行很好的了解。
酥皮泡芙的做法：
酥皮材料：208公克，高筋面粉208公克，低筋面粉52公克，冰水156公克，細砂糖13公克，白油26公克，高筋面粉78公克，泡芙面煳：100公克，全蛋3個，低筋面粉150公克，水100公克，鮮奶100公克。
做法：
1.請依酥皮材料的份量制作酥皮面糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。酥皮完成后，再用桿面棍桿成長48公分、寬40公分的長方形酥皮面皮，再靜置松弛30分鐘。
2.再使用刀子切成長寬各8×8公分的正方形酥皮面皮，共約30片備用。
3.取一鍋將泡芙面煳材料中的奶油、水、鮮乳一同煮沸。
4.在作法3的材料中，繼續(xù)加入低筋面粉煮至煳化并且不黏鍋即可。
5.將全蛋分次加入作法4中拌勻，即為泡芙面煳。
6.將泡芙面煳裝入擠花袋中，取約20公克的泡芙面煳擠入作法2的一塊正方形酥皮面皮中，再將面皮四角向內摺起來直到30片面皮用完，再放入烤箱中以180℃烤約30分鐘。
以上就是對酥皮泡芙的做法詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在制作的時候，制作食材準備上，也是要齊全，這樣制作的時候，才能夠順利的進行，使得制作的時候，不會出去食材短缺。
網(wǎng)絡這么發(fā)達，想吃什么，你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學習下有關泡芙蛋糕的做法吧。
2.21混合液120度燒開后關小火倒入面粉攪拌。
3.1涼后將一個雞蛋打入。
4.2不停的攪拌直到面粉全部燙熟，關火，等它涼。
5.再不停的攪拌，直至完全融合；再加入另外一個蛋攪拌。
6.依次分個加入雞蛋攪拌。
7.將混合物放如有擠花嘴的用具中。
8.擠出所要花型。
9.放入預熱190度，25分鐘，再在烤箱中放兩分鐘拿出來，就好了。
10.將奶油打發(fā)。
11.用容器擠填入泡芙中。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道泡芙蛋糕色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
當今社會許多小孩子動手能力特別差，為了讓孩子學會做車輪泡芙，父母們可要手把手教一教，這是大家非常喜歡的食物，健康營養(yǎng)，而且吃不完還可以放入冰箱，做這個食物的時候一定要掌握技巧，發(fā)酵過程必不可少。
2、將黃油、鹽、糖、水放入小鍋中小火煮至溶化。離火。
3、將篩過的低粉倒入，攪拌均勻。
4、繼續(xù)放到火上，迅速翻拌面糊，直至鍋底出現(xiàn)黃色的薄膜，離火，稍冷卻。
5、將雞蛋打散，分三次加入，拌勻。最后一次不要全加入，直至面糊撈起垂下呈圖片就可以了。
6、將面糊裝入裱花袋，擠成圓形?？梢杂靡粋€圓形器具做參考，擠成圓圈。如圖
7、在泡芙上撒上杏仁片，并刷上些許清水。
8、放入提前預熱的烤箱200度20分鐘，等泡芙完全漲起改180度。溫度和時間根據(jù)自家烤箱調整。
9、將奶油加糖粉打發(fā)。每100ml加10克糖粉。用糖粉容易打發(fā)奶油，且相對穩(wěn)定。
10、將泡芙對半剖開，圈上裱上奶油，依次放上對半切開的小草莓。草莓上也擠上奶油。
11、然后蓋上另一半泡芙，撒上糖粉。
12、然后再依次裱上喜歡的花紋，草莓點綴。
13、用點綠色的迷迭香、杏仁片裝飾表面，篩上糖粉。
14、好吧！愉快地享受勞動成果吧！
能否享受美食也是生活質量好不好的一個重要體現(xiàn)，車輪泡芙的做法很簡單，可以給人以美好的體驗。
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