之白果的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“活動有方，五臟自和?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“之白果的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實自己可以學習做菜的，下面就給大家介紹之白果的做法
2.21冬筍切細丁，豬肉肥瘦約3：7加適量料酒切泥，蔥切末，豆腐切小丁。
3.1下冬筍丁炒一會兒。
4.2鍋內(nèi)放稍多的油，熱后放豬肉炒變色，加一點生抽、和料酒。
5.12下豆腐丁炒，稍微多炒一會兒，炒去豆腐的多余水份。邊炒邊用鏟子把豆腐再鏟碎點。
6.21加雪菜炒，再適量糖和鹽。
7.1炒好的餡放在一邊完全晾涼才能用。
8.2最后加蔥花炒幾下關火。
9.將晚米粉和糯米粉混和，比例我是約為3：1。
10.鍋內(nèi)水快燒開時。
11.1把果糊倒入干粉中。（干粉可以先少點，不夠再加）
12.2取混和的米粉若干（我約為1/3不到點）加入水中，邊加邊攪拌至較厚的糊狀，我們叫炒果糊。
13.揉成軟硬適中的面團。
14.揪若干小劑子，暫時不用的面團和小劑子要用濕布蓋上，因為面團很容易發(fā)干，但覺得干了也沒關系，揉幾下又會變軟。
15.1慢慢捏成碗狀。包入適量餡料。
16.2取一些熟豬油抹在手上（大家可以看到我的手上都是油亮亮的），等下包的時候，也要不時地往手上抹點豬油的，這樣一是為了包的時候不易粘手，二是蒸好后的果外面會亮亮的，很漂亮。取一小劑子揉圓再按扁。
17.包入適量餡料。
18.在碗邊打一圈褶。
20.左手拿底部，右手圈住邊上，左手轉動底部，右手不停地張開合攏，慢慢地從下往上團出一個尖尖的頂部。
22.一個團圓果就做好了。
23.來個大合影。
24.鍋內(nèi)水開后，上鍋蒸7、8分鐘即可。
25.關火取出，用扇子扇至沒有熱氣。熱吃好吃，稍涼一點QQ的更好吃，呵呵。涼了會變硬，蒸一下就可以了。
之白果的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習，可以抽時間去廚房做一下。
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排骨是很多人喜愛的選擇，吃排骨對身體有很好幫助，常吃排骨在提高身體體質(zhì)上效果非常不錯，不過在吃排骨的時候，一定要注意方式方法，排骨制作不能隨意進行，方法制作出來的排骨營養(yǎng)元素會流失，那白果燉排骨的做法是不錯之選，制作起來簡單，吃的時候利于身體營養(yǎng)吸收。
白果燉排骨的做法：
一直都很喜歡白果那糯糯的口感，常常把它們和雞一起燉湯，這次換了一下，和排骨一起放隔水燉盅內(nèi)，加點醬油，滴點醋，慢燉，排骨好吃不膩，湯也濃濃。白果，學名銀杏。含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分，具有潤肺、定喘、止帶、等功效。經(jīng)常食用可以擴張微血管、促進血液循環(huán)，使人肌膚紅潤。
白果吃法很多，有人喜歡用紙包起來，放在微波里烤熟。也可配與豬肉、牛肉、鴨肉做成菜肴，也可以煮粥，煮糖水。1次清淡菜品口味燉主要工藝數(shù)小時所需時間普通制作難度炒鍋 燉盅 所用廚具食材明細排骨350克白果適量生姜適量蔥適量蒜適量生抽適量老抽適量陳醋適量料酒適量。
將白果輕敲開，去殼。用水泡一泡，去掉果膜。將鍋里水燒開，入生姜、蔥，滴上料酒，加入排骨煮約2分鐘。鍋里入油，炒香生姜、蔥、蒜，加入排骨，加少許生抽、老抽，炒勻。將炒過的排骨同生姜、蒜，加入燉鍋內(nèi)，給蔥打結放入，放入白果。
加入適量開水，滴點醋，放入適量鹽。給燉鍋加入，通電源，依個人口感選擇功能菜單鍵。時間到就可以了。裝盤，排骨有味。敲開的白果，同殼一起放開水中燙一燙容易去殼膜。水量按鍋具而選。白果內(nèi)含有銀杏酸、銀杏酚等物質(zhì)，有一定小毒性，吃白果請注意。
不可以生吃，吃白果一定要燒熟。小孩子不吃或少吃，年齡越小越容易中毒，嬰兒不能吃，3至5歲不能超過5顆，成人10顆左右為宜。不能與阿司匹林或抗凝血藥一起吃。對手術病后、孕婦、生理期婦女應避服銀杏葉制劑。對體虛的人也不宜服用。忌與鰻魚同食。
在對白果燉排骨的做法認識后，制作白果燉排骨的時候，都是可以按照以上方式進行，不過要注意的是，在制作白果燉排骨數(shù)量上，每次都是要適量進行，白果隔夜后在吃，對身體沒有任何好處的，因此對這樣佳肴制作，一定要合理安排。
隨著大家生活質(zhì)量要求的不斷增高，大家隨飲食的要求也變得越來越高起來，飲食不再講究吃飽。還要講究食物的功效對健康是否有利，相信很多朋友都知道白果青魚丸這么一道菜，但是大家不知道的是這道的菜的做法是怎樣的，不知道這道菜的功效是怎樣的，幫助大家了解下，下面就為大家講講。白果青魚丸，看名字應該就知道這是一道爽口的清新菜肴，只不過大家不知道的是其功效究竟是怎樣的，不知道這道菜的做法是不是有很多講究，接下來我們就展開對白果青魚丸的介紹。
白果青魚丸的藥用價值是其適宜體質(zhì)虛弱，氣血不足，營養(yǎng)不良之人食用;適宜膀胱熱結，小便不利，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性水腫之人食用。
該菜的制作過程是這樣的：
1. 將鯪魚去鱗，切作兩邊，去脊骨和腩(魚的腹部)仰攤在砧板上，直刀順刮，將魚肉刮出，附在刀口上，刮至近皮見有一縷褐紅色的魚肌出現(xiàn)即止;
2. 將片取的魚脊肉斬剁成魚泥，加入鹽、味精、蛋清、干淀粉攪勻即為魚青;
3. 將魚青擠成橄欖形小丸(每丸約重5克)，放在盛有清水的大盤里;
4. 炒鍋置于中火上，下沸水l000毫升，放入魚丸，微沸后即端離火口，約浸1分鐘至魚丸浮起，倒入漏勺瀝去水;
5. 將上湯35毫升、味精、香油、胡淑粉、濕淀粉調(diào)成芡汁;
6. 炒鍋用中火燒熱，下油涮鍋后倒回油盆;
7. 再下熟豬油，燒至三成熱時，放入魚丸，略為攪動后，即倒入笊籬瀝去油;
8. 把炒鍋放回爐上，下蒜、姜、蔥，爆至有香味，放入魚丸烹黃酒，用芡汁勾芡，最后淋香油炒勻便成。
白果青魚丸究竟是怎樣的一道菜呢?相信大家讀完上面文章后已經(jīng)對相關問題有了比較基本的認識，對于特別講究生活質(zhì)量的朋友來說，大家最關注的就是菜肴的做法和食用價值了，白果青魚丸不僅能滿足大家對美食的享受還能幫助大家改善健康狀況，可以說是菜肴中的佳品。
白果是日常生活中十分常見的一種堅果，白果其中的要用價值非常高，可以入藥，也可以當中食物來食用，可以進行煲湯或者是煲粥等做法，也可以入藥或者是制作成藥膳，而微波烤白果是比較常見的食用方法，可以將白果放入微波爐里加熱即可食用。
做法
材料
主料：
白果(干)10粒
做法
1、取一個信封(最好是牛皮紙的)，把十顆白果放入
2、信封口折兩下，防止加熱途中散開
3、信封平攤放入微波爐
4、高火40秒OK。倒出白果剝殼去衣就可以吃了
烹飪小技巧
1、我家的微波爐功率750W，十顆白果高火叮40秒就夠了。叮到后半程會聽到白果在微波爐里小爆炸的聲音。具體叮的時間要根據(jù)自家微波爐功率和白果的數(shù)量來調(diào)整。
2、白果表面還比較干凈，所以不用洗直接放入信封加熱。信封放入微波爐的時候注意要晃一下，讓白果平鋪在信封里。
3、這樣的吃法，一般大人每天20顆左右(小朋友一天最多只讓他吃6顆)。記得白果不能食用過量，切記。
營養(yǎng)價值
1、生白果含有微毒，吃多了會中毒，而且因各人體質(zhì)不同吃后反應也會不同。
2、生食銀杏果，兒童一般連吃20顆左右，成人連吃50顆左右就會有中毒的危險。
3、預防白果中毒的方法是將其煮熟后再食用，不過煮過的白果毒素仍未完全受到破壞，所以不宜吃得太多。
4、另外用銀杏葉片泡水喝，也是有一定危險的。據(jù)查，銀杏葉中有一種成分銀杏酸，如果用的劑量過大，或者服用時間比較長，會損害心臟。
微波爐烤白果
食材明細
白果 白紙(或空信封) 一張
做法步驟
樹上剛掉下來的白果。
洗去皮和果肉放陰涼干燥處風干。
取七、八粒用白紙包起來(或直接裝進空信封)。
放微波爐里高火40秒(時間視情況而定，聽到里面不斷有啪啪聲即可)。
取出稍晾涼即可食用。
小貼士:
銀杏果俗稱白果，白果可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，使人肌膚、面部紅潤，有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食后可引起中毒。 白果內(nèi)含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱后毒性減小，故生食更易中毒。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下糕燒白果的做法，好好學習一下
2.起鍋燒一大鍋開水
3.水開后，放入去芯的銀杏
4.銀杏遇熱后銀杏衣自動脫落
5.將銀杏過涼水漂洗干凈，控干水分后待用
6.另起鍋，注入適量油大火加熱鍋里的油
7.油溫在80度左右，放入銀杏
8.炸至表面稍微緊縮，撈出控油
9.把油炸過的銀杏裝入容器里，趁熱撒上白糖和肥肉丁、柿餅，腌漬一個晚上時間
10.第二天可見肥肉和白果已經(jīng)成透明狀，很有韌性，這時放入鍋中，不需加水利用糖漿小火慢熬大約半小時左右至收汁。一定要不停攪拌防止糊底
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著糕燒白果的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
白果其實就是銀杏的種仁，白果我們也叫做是銀杏或者是鴨腳子和靈眼，白果有非常高的營養(yǎng)價值和食用的價值，白果有保護我們血管的好處而且還能增加血流量，白果還具有很好的美容功效，常吃白果可以起到延年益壽的作用，并且還能滋陰和養(yǎng)顏。
我們可以用白果來搭配豬肚做出一道家常菜豬肚白果湯，豬肚白果湯有很好的保健作用，所以經(jīng)常和豬肚白果湯能夠預防老年癡呆和疏通血管。
食材明細
豬肚 一只
白果 30顆
鹽 一勺
胡椒粉 一勺
做法
1.首先先洗豬肚，豬肚表面滴油要清理干凈，這樣煮出來滴湯才不會油膩膩的哦。。反過來就要用白醋加鹽把整個豬肚按摩兩遍，這樣豬肚里面滴胃液就清理干凈了。
2.掰大概30顆左右滴白果，去衣
3.將豬肚和白果一起扔進砂鍋加水大火煮開后調(diào)到最小火煮一小時。
4.大概一小時后，取出豬肚，把它切成條條丟回砂鍋，這時加入胡椒粉。某茶滴胡椒粉是自己弄滴哦。
5.再煮個20分鐘就可以放鹽起鍋鳥。
小貼士
這豬肚湯其實很容易，就是洗豬肚麻煩，而且那豬肚翻開來后那黏黏滴胃液，實在是惡心，不過，吃的時候倒是很香，豬肚有暖胃滴功能。至于白果，能預防老人癡呆，但是會下降免疫力，所以不能多吃。
上文我們介紹了一道家常菜豬肚白果湯的做法，豬肚白果湯采用了有藥食同源的白果搭配有補氣養(yǎng)胃作用的豬肚做出來的。豬肚白果湯有預防老年癡呆的作用，而且豬肚白果湯能夠增強人的記憶能力并且有促進血液循環(huán)和延年益壽的好處。
白果是我們比較常見的一種食物，白果是銀杏的種子，經(jīng)常吃白果是可以提高我們?nèi)梭w的免疫力和抵抗力，所以白果深受人們的喜歡，白果有多種做法，我們既可以采用白果來做成甜點，又可以采用白果來煮湯，此外我們還可以采用白果來蒸雞蛋，那么白果蒸雞蛋應該如何制作呢，一起看看下文的介紹。
制作方法
1.將雞蛋殼洗凈，在雞蛋的一端開一個孔。
2.將白果去殼切碎，小心放入雞蛋，并以紙貼封小孔。
3.將蛋放在碟上隔水蒸熟即可。
營養(yǎng)解析
白果(干)：銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果，經(jīng)常食用可以擴張微血管，促進血液循環(huán)，使人肌膚紅潤、精神煥發(fā);銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效;近年來的臨床經(jīng)驗證明，銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經(jīng)性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
在上面的文章里面我們介紹了什么是白果，我們知道白果不但含有豐富的營養(yǎng)而且還有很高的藥用價值，我們可以利用白果搭配上雞蛋來做成一道養(yǎng)生的菜肴——白果蒸雞蛋。
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