蓮藕胡蘿卜丸子的做法
丸子的做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蓮藕胡蘿卜丸子的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
對(duì)于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做蓮藕胡蘿卜丸子這道菜。
2.香菜切末
3.胡蘿卜先擦成絲再切碎
4.蓮藕也先擦成絲再切碎，然后三種食材放到一個(gè)容器里
5.打入一個(gè)雞蛋
6.加適量鹽拌勻
7.再加少許面粉
8.能攥成團(tuán)即可
9.團(tuán)成丸子狀
10.分多次下油鍋炸制
11.全部炸好后再?gòu)?fù)炸一遍
12.盛出即可食用，做湯時(shí)丟幾個(gè)進(jìn)去也還是不錯(cuò)滴
蓮藕胡蘿卜丸子雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會(huì)動(dòng)手來做了。
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你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹熘胡蘿卜丸子，自己看完自己去廚房做一下。
2.21胡蘿卜擦絲后剁碎，放入盆中。
3.香菜剁成末，倒入盛蘿卜碎的盆中，加入五香粉，面粉，鹽，水淀粉拌勻。（不用加水，胡蘿卜有水分，能揉成團(tuán)就行）
4.揉成小丸子。
5.鍋燒熱，倒入植物油燒至六七成熱，將胡蘿卜丸下油鍋炸至金黃色，撈出瀝油。（我用的是小鍋，這樣省油些。）
6.這是炸好的丸子。
7.另起鍋倒少許油，放入蔥末，姜末煸香，加入生抽，少許鹽，和適量的水，燒開后用沒用完的水淀粉勾芡即可。
8.投入丸子攪拌均勻，裝盤即成。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下熘胡蘿卜丸子。
胡蘿卜丸子是一道非常普通的家常菜，但是因?yàn)樗淖龇ê?jiǎn)單，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以受到了男女老少的喜愛。記得小時(shí)候，每當(dāng)節(jié)日或者家庭大聚餐的時(shí)候，家里的主婦們都會(huì)給我們這些小家伙做上一道胡蘿卜丸子，色澤金黃的丸子是我們的心頭好，怎么樣都吃不夠，胡蘿卜丸子的做法非常的簡(jiǎn)單，只要隨便動(dòng)手試一試，都會(huì)做出非常好的美味。
胡蘿卜丸子的做法：
主料：胡蘿卜、雞蛋、面粉
輔料：油、鹽、蔥、味精、小蘇達(dá)
1.胡蘿卜洗凈控干表面水漬，擦子擦細(xì)碎（攪拌機(jī)的話別太碎否則容易出水）必要時(shí)可起刀再跺碎一點(diǎn)，加一點(diǎn)鹽然后用手揉搓充分融入，放置幾分鐘，用手輕擠水（不需像做餃子餡一樣把水劑干凈，胡蘿卜出水不多的情況也可不擠水),加入洗凈切碎的香菜
2.加入五香粉，綠豆面，和白面，在加適量鹽（我放了大概2平調(diào)味勺的鹽），順指針攪拌至菜面完全集合，這個(gè)過程也就是2分鐘
3.放置5-10分鐘，讓面醒發(fā)一下，就你那個(gè)看到和剛攪拌好不一樣的效果，是不是看起來有點(diǎn)兒像餃子餡。
4.準(zhǔn)備起鍋炸，我每次覺得炸完東西剩下的油無論做什么都不夠健康，所以每次油不多，下的丸子也不多，分撥炸制的時(shí)間就會(huì)略長(zhǎng)一些。這里提醒新手，炸丸子為使丸子形不散，要沒油煙的時(shí)候就下鍋，油開了丸子成金黃色就可以撈起了。
以上就是家常胡蘿卜丸子的做法，看著上面的步驟是不是覺得很簡(jiǎn)單，在制作胡蘿卜丸子的時(shí)候，一定要注意的是要放雞蛋，這樣不僅可以讓丸子的顏色變得非常的好看，還可以提升丸子的口味，還有就是炸丸子的時(shí)候，火不要太大，要不然就會(huì)出現(xiàn)炸丸子時(shí)丸子糊了的狀況。
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的胡蘿卜香菜丸子做法吧！
2.香菜清洗干凈切碎，與胡蘿卜一起放在大碗中。
3.大蔥切末加入。
4.雞蛋磕入碗中。
5.加兩小勺食鹽。
6.加一勺半十三香。
7.加入面粉，用筷子朝同一方向用力攪拌，直至碗里的菜糊抱成團(tuán)。
8.手用水打濕，取合適大小，團(tuán)成丸子形狀。
9.鍋中放油，熱至6成時(shí)把團(tuán)好的丸子下入鍋中，改調(diào)小火，不停地用筷子攪動(dòng)。
10.炸至丸子金黃，撈出瀝油即可趁熱食用或炒菜做湯時(shí)放入，都非常不錯(cuò)哦。
對(duì)于一些人來說，要做胡蘿卜香菜丸子也許很簡(jiǎn)單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
如果在吃胡蘿卜的時(shí)候最想要保持住胡蘿卜原有的味道的話，那就做素炒胡蘿卜。因?yàn)樗爻春}卜的做法不僅簡(jiǎn)單，而且還能夠發(fā)揮出胡蘿卜特有的風(fēng)味，在素炒胡蘿卜的過程中也可以加入蓮藕這個(gè)蔬菜。這樣就可以將蓮藕和胡蘿卜兩者的營(yíng)養(yǎng)成分相中和，因此蓮藕炒胡蘿卜的做法是什么呢?
素炒蓮藕胡蘿卜片是一道家常菜，制作原料主要有蓮藕、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、花生油、鹽、白糖、味精。
食材明細(xì)
主料：
蓮藕 1節(jié)
胡蘿卜 1個(gè)
輔料：
蔥 5克
姜 3克
蒜 3克
調(diào)料：
花生油 30克
鹽 5克
白糖 10克
味精 2克
素炒蓮藕胡蘿卜片制作步驟
1. 胡蘿卜、蓮藕洗凈去皮，蔥、姜、蒜備好。
2. 蔥、姜、蒜切碎備用。
3. 蓮藕切成薄片。
4. 胡蘿卜切成薄片。
5. 鍋里放水燒開，放入蓮藕焯一下。
6. 再放入胡蘿卜焯一下。
7. 鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
8. 放入胡蘿卜翻炒。
9. 放入藕片翻炒。
10. 放入鹽、白糖翻炒片刻。
11. 放入味精調(diào)味即可出鍋。
西紅柿胡蘿卜炒蓮藕
材料
①蓮藕 一根 ②胡蘿卜少許 ③西紅柿 一個(gè) ④蒜 ⑤番茄醬 ⑥鹽 ⑦醬油 ⑧蠔油
做法
①蓮藕、胡蘿卜切片，西紅柿切小塊。拍兩顆蒜。
②鍋下油，爆香蒜，加入西紅柿，加點(diǎn)鹽，加番茄醬，加點(diǎn)水，翻炒一會(huì)，加入胡蘿卜片。最后加入藕片一起炒。
③加點(diǎn)水炒，加入醬油，蠔油調(diào)味。翻炒一下就可以了。
小訣竅
蓮藕，胡蘿卜，西紅柿的分量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
有些人吃不慣胡蘿卜，覺得有奇怪的味道，做成丸子遮蓋了那個(gè)奇怪的味道，進(jìn)過油炸的胡蘿卜更加容易被人體吸收。當(dāng)然還可以放入其他蔬菜，丸子可以直接使用更可以做菜做燙，安全衛(wèi)生,那今天我們就來看看素胡蘿卜丸子是怎么樣做出的，我們來看看吧。
用料主料
胡蘿卜5根、輔料饅頭1個(gè)、綠豆面1、小碗雞蛋、3個(gè)調(diào)料色拉油適量、食鹽適量、蔥適量姜適量、胡椒粉1/2匙、十三香1匙。
1; 炸胡蘿卜素丸子的做法1.將饅頭去皮用水泡軟擠去水份，放入胡蘿卜渣兒內(nèi)，磕入雞蛋，加入蔥、姜、鹽、十三香攪拌均勻，視胡蘿卜團(tuán)的干稀而定(最佳的狀態(tài)是很容易團(tuán)成光滑的小球，如果較軟不成型，可加入綠豆面粉調(diào)節(jié)干濕度)
2:將調(diào)好的面團(tuán)搓成一個(gè)個(gè)大小適合的丸子，放入燒至八成熱的油鍋內(nèi)，炸至丸子金黃即可.
烹飪技巧 因?yàn)楦骷业恼ブ瓩C(jī)不同，胡蘿卜渣的含水量也不同，獅用的是飛利蒲的榨汁機(jī)榨出的渣比較干。請(qǐng)您根據(jù)自家胡蘿卜渣的含水量決定面粉的量。
冬天胡蘿卜大量上市，價(jià)格也便宜。胡蘿卜燉湯炒菜吃都是相當(dāng)?shù)拿牢叮吞O果一起榨汁喝也是不錯(cuò)的口感，取其汁做面條，更是純天然無添加的胡蘿卜面。可是這榨汁后的胡蘿卜渣兒剩下一大堆兒，這胡蘿卜渣兒沒有汁，但是仍有大量的膳食纖維和胡蘿卜素，扔了挺可惜的，這也是常在廚房干活兒的主婦最不原意看到的，獅就把這些廢棄物稍加處理，就變身成為餐桌上的小寵兒，本來獅家的寶貝最愛肉丸，聽說是素的丸子直搖頭，并放言說，不是肉的不要來找我。嘿嘿，等端上桌后，小家伙一口一個(gè)，吃得歡實(shí)著呢!喜歡嗎?心動(dòng)嗎?那就一起來試一下吧，沒有難度，只有好味道!
胡蘿卜素丸子，外皮焦香，內(nèi)部松軟，其纖維好似肌肉的紋里，混合著蛋香，蔥香還有黑胡椒的香氣，多種元素讓普通的胡蘿卜渣兒變身成餐桌上的寵兒，讓你停不了口的想一口接一口的吃掉它!希望以上的做法能幫到各位。
吃習(xí)慣了炒胡蘿卜，很多人也想嘗試一下胡蘿卜丸子的制作方法，胡蘿卜丸子是把胡蘿卜先擦成絲，然后再剁碎，把胡蘿卜和面粉混合在一起，放上雞蛋胡椒粉，還有香油鹽是必不可少的，攪拌好以后搓成小丸子，放在鍋中用油炸好，金黃的胡蘿卜丸子就出鍋了。
做法
材料
胡蘿卜，雞蛋，香蔥，香菜，淀粉，少量肉末，胡椒粉，香油，雞精，植物油。
做法
1、胡蘿卜洗凈剁成小丁丁，加鹽，雞蛋，胡椒粉，香油，雞精，肉末，香蔥末，香菜末拌均勻。
2、加淀粉攪拌，直至攪成泥狀，可以團(tuán)成團(tuán)為止。
3、炒鍋放入植物油，小火，把團(tuán)好的丸子炸至金黃即可。
做法
材料
胡蘿卜一根，雞蛋一個(gè)，香蔥幾顆，香菜（不喜歡可以不放）幾顆，面粉，淀粉少量，玉米粉一勺
做法
1.胡蘿卜、香蔥、香菜切碎（胡蘿卜我是用攪拌機(jī)攪的，感覺太碎了不太好）。
2.加入雞蛋、鹽、胡椒粉少許先拌勻，再加淀粉、面粉拌勻，面粉要慢慢地加，直至攪成泥狀可以擠出團(tuán)狀為止。也可以依據(jù)個(gè)人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。
3.鍋里加多一些油，將拌好的胡蘿卜泥擠成均勻的丸子入鍋炸至金黃即可。
當(dāng)今社會(huì)，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長(zhǎng)期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來吧。或許，你還需要跟我學(xué)一下如何做好冬瓜胡蘿卜丸子湯
2.用挖球器在冬瓜上挖些小球
3.把所有的冬瓜球都準(zhǔn)備好
4.在肉餡中加入適量的姜末，鹽，胡椒，味精，生粉等調(diào)料
5.順著一個(gè)方向攪拌均勻上勁
6.將紅蘿卜用搽子搽成細(xì)末
7.再加入少量的鹽，胡椒和橄欖油等調(diào)料
8.將它們順著同一方向攪拌均勻
9.將泡過的蝦米連同水一起倒入鍋中，再加入適量的水
10.左手虎口將肉餡擠成光滑的丸子
11.右手用勺舀起放入鍋中
12.全部擠好后將冬瓜球一起倒入
13.蓋上蓋子一起煮上五分鐘
14.揭開鍋蓋后，加入適量的鹽，胡椒調(diào)味
15.盛入碗中
16.上面撒上些青菜絲
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的冬瓜胡蘿卜丸子湯呈上桌吧！
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會(huì)豆渣胡蘿卜素丸子的做法，你肯定會(huì)興奮良久。
2.121胡蘿卜去皮擦成絲。
3.212香菜洗凈后控水切碎末。
4.大蔥一棵切碎末。
5.找一大點(diǎn)的容器將上述四種材料混合，打兩枚雞蛋進(jìn)去攪拌均勻。
6.視步驟5里豆渣混合的粘稠程度加適量的面粉進(jìn)去，加鹽、白胡椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)的香油調(diào)味后攪拌均勻。
7.借助湯勺和筷子，將豆渣糊弄成球型，待油熱后即可下鍋炸制。
8.鍋內(nèi)放約800ml的花生油，待油五、六成熱后將丸子丟進(jìn)鍋里炸制。
9.保持中小火，炸3-5分鐘至丸子外表金黃即可
10.關(guān)火撈出。.
今天這道豆渣胡蘿卜素丸子，你可不能錯(cuò)過它的方法，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
為了促進(jìn)我們飲食的多樣化，我們平時(shí)在生活中有很多食物是可以有多種變化進(jìn)行制作的，其中胡蘿卜丸子就是我們生活中比較受歡迎的一種食物，但是丸子屬于油炸食品，有很多人對(duì)外面的油質(zhì)并不是特別的放心，于是經(jīng)常選擇自己在家里進(jìn)行制作，下面我們一起了解一下胡蘿卜丸子的做法是怎樣的？
胡蘿卜丸子的做法
主料
胡蘿卜 (2根) 面粉 (少許) 豆渣 (適量)
調(diào)料
色拉油 (適量) 精鹽 (3克) 五香粉 (3克) 味精 (3克) 料酒 (5克) 蔥末 (5克) 姜末 (5克)
1將胡蘿卜清洗干凈，用插板將胡蘿卜插成絲，蔥姜切末裝入盤中待用。
2將豆渣放入盤中待用。
3將胡蘿卜絲，豆渣，蔥姜末，雞蛋，精鹽，五香粉，味精，料酒放入容器內(nèi)。
4加入面粉，攪拌均勻，成面糊狀待用。
5熱鍋放油，燒至五成熱時(shí)，將面糊擠成丸子狀，下入油鍋中炸。
6將胡蘿卜丸子炸成金黃色時(shí)，并漂浮在油面上。
7撈出，控凈油分，裝入盤中即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜
素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀。
胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用。同時(shí)，胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙，或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
隨著各種小吃被頻頻曝出質(zhì)量和衛(wèi)生不過關(guān)，于是越來越多的人開始注重自己的飲食質(zhì)量，通過對(duì)胡蘿卜丸子的做法是怎樣的了解之后，我們平時(shí)在家里也可以做出美味的胡蘿卜丸子，而且我們也能夠保證食物的衛(wèi)生和油的品質(zhì)，同時(shí)值得注意的是胡蘿卜丸子屬于油炸食品，盡量不要過多地食用，否則會(huì)對(duì)身體帶來一定的傷害。
胡蘿卜是一種比較常見的美食，胡蘿卜能補(bǔ)充維生素，并且可以補(bǔ)充礦物質(zhì)。胡蘿卜中的胡蘿卜素能夠?qū)ζつw粘膜的修復(fù)，身體免疫力的提高有幫助，所以大家在平時(shí)的時(shí)候可以吃胡蘿卜，另外就是胡蘿卜可以做丸子湯，能夠去掉丸子中的油腥味兒，還可以增加湯的鮮美。
做法1
材料
胡蘿卜一根，雞蛋一個(gè)，香蔥幾顆，香菜（不喜歡可以不放）幾顆，面粉，淀粉少量，玉米粉一勺
做法
1.胡蘿卜、香蔥、香菜切碎（胡蘿卜我是用攪拌機(jī)攪的，感覺太碎了不太好）。
2.加入雞蛋、鹽、胡椒粉少許先拌勻，再加淀粉、面粉拌勻，面粉要慢慢地加，直至攪成泥狀可以擠出團(tuán)狀為止。也可以依據(jù)個(gè)人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。
3.鍋里加多一些油，將拌好的胡蘿卜泥擠成均勻的丸子入鍋炸至金黃即可。
做法2
材料
胡蘿卜，雞蛋，香蔥，香菜，淀粉，少量肉末，胡椒粉，香油，雞精，植物油。
做法
1、胡蘿卜洗凈剁成小丁丁，加鹽，雞蛋，胡椒粉，香油，雞精，肉末，香蔥末，香菜末拌均勻。
2、加淀粉攪拌，直至攪成泥狀，可以團(tuán)成團(tuán)為止。
3、炒鍋放入植物油，小火，把團(tuán)好的丸子炸至金黃即可。
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