德式乳酪面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
“知足者常樂,能忍者自安,忍饑者長壽,耐寒者體健?!别B(yǎng)生,很多人只是聽說但并未真正力行,勿以惡小而為之,不注意養(yǎng)生,這種“惡”會報復我們的身體。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題,我們如何正確認識呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“德式乳酪面包的做法”,希望能為您提供更多的參考。
世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定經常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你,是否已經有點厭倦。沒關系,如果你能夠像小編我這樣,學會德式乳酪面包的做法,你肯定會興奮良久。
2.成面團之后進行第一次發(fā)酵90分鐘
3.第一次發(fā)酵結束之后進行整形
4.進行第二次30分鐘發(fā)酵
5.發(fā)酵期間準備酥菠蘿體,將黃油軟化后加入砂糖及其它材料拌勻成顆料狀,放入冰箱待用
6.乳酪芝士軟化之后放入砂糖拌勻之后,分次加入蛋及軟化的黃油,放入過篩的玉米粉之后放入冰箱冷藏待用
7.將發(fā)酵好的面團表面用叉子插洞,放入乳酪糊
8.果漿裝飾表面
9.撒上酥菠蘿
11.烤箱預熱200度,上下烘烤20分鐘,觀察面包體表面情況,放涼之后放入冰箱,過夜味更美
認真看完小編對德式乳酪面包的具體介紹,你肯定想做一下了,也許你領悟力高、動手能力強,那么不一會兒就能做出最美味的它。
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對于動物來說,吃是一個動詞。而對于我們人類,可不僅僅是這樣。吃,要考慮很多方面,既要好吃,還要對身體有益。而如果你能自己動手做,這兩方面就都會滿足。下面,就讓我來為大家介紹下德式彎月面包的做法。
2.室溫發(fā)酵40分鐘
3.分割成500g一個,滾圓松弛30分鐘
4.將面團搟開
5.卷成圓柱形,搓成長條
6.在長條面團中間壓一條紋路
7.彎成弧形,然后放入發(fā)酵箱發(fā)酵
8.以溫度35℃,濕度75%發(fā)酵50分鐘,發(fā)酵完成后在表面灑上黑麥粉
9.放入烤箱,以溫度上火210℃,下火200℃噴蒸汽烘烤35分鐘
有時候家庭聚會,總是被自己的親人抱怨,不會做菜,大家沒有口?!,F在不用擔心,看著上面的步驟,自己趕緊學習做一下德式彎月面包
對于很多媽媽來說,家里的寶寶和愛人吃得健康,才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的德式全麥胚芽面包。
2.室溫,發(fā)酵至3倍大
3.排氣、分割成8份,滾圓后,蓋上保鮮膜,室溫靜止15分鐘
4.取一個面團,搟成橢圓形
5.面團轉90度,翻面,輕拉四角,整成長方形,壓薄底邊
6.由上而下卷成筒狀,捏緊收口
7.雙手把面團再搓長些
8.兩個長條面團,頭部相連,捏緊
9.扭成麻花狀,尾部相連,捏緊
10.刷上全蛋液,蘸上小麥胚芽
11.排入墊油布的烤盤
12.室溫發(fā)酵至2倍大,入預熱180度的烤箱,中下層,上下火,25分鐘左右,出爐放至室溫,密封保存
看完上文關于德式全麥胚芽面包做法的介紹,你還有什么理由下班之后就吃泡面?你還有什么理由不對自己好一點?趁著時間還多,請趕緊自己動手做一下,這樣才能真正地享受美食,享受人生。
做飯看似復雜,其實只要學會了,一切就會變得很簡單,更何況許多菜肴本身就是很簡單的,只要花點時間和精力去學,是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的,比如乳酪牛角面包的做法簡單,口感也非常的不錯。
2、揉勻成團
3、加入奶酪,這里忘記拍圖,就用以前的圖代替下,親勿見怪
4、揉勻直到拉出手套膜
5、蓋上濕布室溫醒發(fā),濕布以不滴水為佳
6、發(fā)酵至2.5倍大小,手指戳洞不回縮,不反彈即可
7、排氣分成4份,團圓靜置15分鐘,這里我忘記拍圖了,用的三個面團的圖
8、取一個小面團搟成下圖形狀
9、向上卷起,造型成牛角
10、放入溫暖潮濕環(huán)境中發(fā)酵至2倍大
11、刷少許蛋液放入烤箱170度20分鐘即可
12、成品圖
乳酪牛角面包的做法極為簡單,在家學做做看,配上高湯更是美味的享受,美美得享受生活的美好。
每當你一個人在家的時候,是不是總吃泡面?這樣的食物,你不覺得虧待了自己嗎?人生在世沒多久,每一天都不能虧待了自己。所以,現在就請和小編一起學做一下迷迭香乳酪面包。
2.基礎醒發(fā)完畢后,面團變成之前的約1.5倍大;手指蘸高粉戳入面團中央,抽出手后,留下的孔洞不回彈,說明發(fā)酵完成
3.將面團平均分成9份,每個小面團約83g。蓋保鮮膜,松弛15分鐘
4.松弛好以后,面團拍扁排氣,中間抹上軟化的奶油奶酪
5.像包餃子一樣包起,封口捏緊
6.翻轉過來,放在鋪有不沾布的烤盤中,溫暖濕潤處,最后發(fā)酵1小時
7.發(fā)酵好的面團上,先涂一層全蛋液,再涂一層橄欖油
8.均勻地撒上帕馬森奶酪粉
9.最后隨意撒上干燥迷迭香,200度,上下火同開,中下層,烤約15分鐘,至表面金黃
感謝大家今天和小編一起來學習迷迭香乳酪面包的制作方法,把美食分享給大家是我的最大的快樂,您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧,讓我們共享美食。
現代人生活工作壓力很大,所以我們必須適時減壓,而減壓的方法之中,最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大,那不妨試試給自己做道好吃的,吃完之后,也許你會發(fā)現世界都變得不一樣了。那么,下面就來給大家說說關于乳酪火腿面包的做法。
2.將面團揉至表面光滑,能拉伸出透光薄膜即可
3.將面包放入盆中,覆蓋保鮮膜,28度發(fā)酵80分鐘
4.分鐘后手指粘高粉戳入面團不回縮,發(fā)酵完成
5.將基本發(fā)酵好的面團分成4份滾圓,醒發(fā)10分鐘
6.芝士放入火腿片中央
7.火腿片將芝士包起,包入搟成9寬,18長的面皮中
8.包好之后,放入烤盤中,送入烤盤最后醒發(fā)40分鐘
9.醒發(fā)好的面包,用剪刀在表面剪3刀,然后刷蛋液
10.度左右,烤約15—18分鐘
每當我們看到別人做的一手好菜的時候,肯定眼饞羨慕。現在不用擔心了,自己根據上面的介紹,自己嘗試的做一下乳酪火腿面包
想要做好這道佳肴,需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好,下面我們給大家介紹南瓜乳酪面包的做法,看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.直接在面包機中進行基礎發(fā)酵至2倍大,取出排氣后,分割成40克/個的小面團,滾圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘左右
3.取一個小面團按扁,翻面后搟成橢圓形
4.從長的一邊卷起成條狀,收口的一邊盡量搟得薄些會比較容易收口,而且也不會留有明顯的痕跡
5.然后再搓長成兩頭尖中間略鼓的長條,如果不能一次搓至需要的長度,可再蓋上保鮮膜松弛一會兒,再搓時就會很容易了??梢岳眠@段時間把案上所有的面團逐個地卷成條狀。等完成了第一條辮子后,余下的面團也正好陸續(xù)地完成了再一次的松弛。這樣會比較有利于操作過程的銜接而不至于使余下的面團發(fā)生松弛過度的現象
6.取所編辮子需要的對應的已搓好的條數(2根或4根),編成相應的辮子,注意最后的收口一定要捏緊,否則等下烘烤時面團一經受熱彭脹時很容易會松開
7.全部編好后置鋪好油紙的烤盤中,二次發(fā)酵至2倍大,刷上層蛋液,然后撒些椰絲裝飾一下,烘箱預熱180度,中層15分鐘左右
看了上面關于南瓜乳酪面包的介紹,你肯定躍躍欲試了吧。那么,就趁現在擁有最新最全的記憶,趕緊去廚房學著做一下。當然,一般人不可能一次成功。但是反復地嘗試,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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