榛果酥的做法
養(yǎng)生果的功效。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《榛果酥的做法》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
能吃是福，這話一點兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下榛果酥的做法。
2.將榛果和糖粉倒入料理機
3.攪打成粉
4.黃油軟化，加入糖粉，用橡皮刮刀拌勻
5.改用打蛋器攪打均勻
6.分次加入全蛋，用打蛋器打發(fā)
7.低筋粉，泡打粉混合，篩入油蛋糊中，
8.加入榛果粉
9.拌勻
10.裝入裱花袋，在尖角剪一個小口
11.在烤盤上擠出花型
12.放入烤箱，中層，上下火170度，烤20分鐘左右，熄火后繼續(xù)燜10分鐘
13.出爐
榛果酥對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
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大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于巧克力榛果牛軋?zhí)沁@道菜的做法。
2.將材料D無鹽奶油和黑巧放在碗中隔水融化
3.將材料A混合，用打蛋機快速打至硬性發(fā)泡
4.將材料B混合，中小火，邊煮邊攪拌
5.煮至131℃（這步很重要要達到一定的溫度和沸點）
6.將5倒入3中，用打蛋機快速攪拌均勻
7.加入材料C，慢速攪打均勻
8.再加入2隔水融化的材料D，攪拌均勻
9.將放在烤箱內(nèi)保溫的榛果，移至臺面，將8倒在榛果上，攪拌均勻，在不沾布上反復(fù)壓折。反復(fù)壓折后，用搟面杖搟平
10.稍待涼后，切割成小塊
11.將牛軋?zhí)前嫌图埣纯桑ㄈ绻话脑?，牛軋?zhí)菚吃谝黄穑?/p>
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下巧克力榛果牛軋?zhí)恰?/p>
只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個做菜的機會，趕快來學(xué)習(xí)迷你榛果粒的做法吧！
2.2準(zhǔn)備好原材料。黃油切成小塊室溫放至軟化，低筋面粉過篩。若想得到更細膩的成品，將榛子粉和糖粉混合以后用食品料理機的研磨杯研磨至顆粒更細膩
3.用橡皮刮刀翻拌均勻成面團（或用手直接抓勻再揉成團亦可）
4.取一小塊面團，在案板上小心地搓成細長條
5.用刀切成花生仁大小的小面團
6.把切好的小面團擺在烤盤上，每個小面團之間留出一定的空隙，再送入預(yù)熱好180度的烤箱，烤8分鐘左右，觀察表面成為金黃色即可取出。(烘焙：烤箱中層，上下火180度，8分鐘左右)
這道迷你榛果粒的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好酥脆榛果泡芙這道菜。
2.21關(guān)火，把低筋面粉一口氣加入鍋中，用木勺或者耐熱的橡皮刮刀快速用力攪拌出黏性
3.持續(xù)攪拌，直到全部面糊光滑且有黏性，無顆粒。開小火，繼續(xù)攪拌，讓鍋子邊緣都能覆蓋到面糊，加熱面糊，使水分蒸發(fā)
4.面粉里的水分加熱蒸發(fā)后，淀粉會糊化，面糊會產(chǎn)生黏性。判斷是否產(chǎn)生粘性，可以觀察鍋底是否形成了一層薄膜。（ps，圖上已經(jīng)能看到鍋底有一層薄膜了，鍋子用完以后用水泡一會，會比較容易清洗）
5.1然后一點一點地加入蛋液，每次加之前都把面糊和蛋液攪拌均勻，然后繼續(xù)加入需要分量的蛋液。一邊攪拌一邊確認面糊的軟硬度，面糊變軟后，用刮刀舀起，能呈現(xiàn)倒三角形慢慢落下，部分殘留的狀態(tài)為合適。（ps，過稀或者過硬的面糊，最后烤制的時候多容易導(dǎo)致失敗，無法烤出中空帶裂紋的泡芙。雖然配方里寫了2個雞蛋，但是不一定全部加，加到面糊呈現(xiàn)上述描述時就可以了。）
6.2面糊移至攪拌盆里，待高熱稍微散卻一會，將雞蛋打散，先加入一半量的雞蛋，用刮刀快速拌勻
7.圓孔裱花嘴裝入裱花袋，面糊裝入袋內(nèi)，在書上學(xué)會一招，用刮板把面糊刮一刮，這樣不會浪費，哈哈~~
8.裱花嘴垂直于烤盤，不要挪動，擠出差不多大小的圓形面糊，我這個差不多2.5cm一個，有點偏小了，一般擠3~4cm的比較合適，書上擠的是5cm的大泡芙。每個面糊之間留點空隙，烤制時會膨脹一些的
9.在面糊上輕輕刷一層薄薄的蛋液，或者用噴壺噴點水也行，當(dāng)然后者更容易操作一些，這樣做是為了給面糊表面補充濕度。然后用手指沾蛋液或者沾水，輕輕把面糊的尖尖壓平，這樣可以讓泡芙高度差不多一致。再之后撒上切碎的榛果碎粒
10.烤箱預(yù)熱190度，面糊放入烤制約30分鐘。（看到剛剛還是一灘一灘的面糊，現(xiàn)在一個個都鼓起來了，覺得很有愛啊，哈哈~~）
11.烤好出爐，應(yīng)該放在冷卻架上冷卻
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的酥脆榛果泡芙，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細學(xué)一下黑香蕉榛果磅蛋糕這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.混合細砂糖和赤砂糖；
3.榛子仁入烤箱，150度烤10分鐘至熟；
4.烤熟的榛仁搓去內(nèi)皮，用料理機打碎；
5.將碎榛仁和低筋面粉混合均勻；
6.香蕉一根，切成小粒；
7.黑巧克力120g切碎備用。
8.模具提前抹上一層融化的黃油或放烘培紙；
9.黃油和細砂糖、赤砂糖一起放進家用攪拌機的攪拌缸（也可以用電動打蛋器），用“K”字頭打發(fā)黃油；
10.中間可以停機，將周圍的黃油刮到中間，繼續(xù)打發(fā)；
11.打至顏色發(fā)白、體積蓬松后，逐個加入雞蛋，每次都要打發(fā)到雞蛋與黃油完全融合再加下一個；
12.加入最后一個雞蛋的同時，加入一小勺香草精，打發(fā)均勻；
13.一次性加入面粉和榛仁；
14.攪拌至看不見干粉；
15.加入香蕉碎和巧克力碎；
16.翻拌均勻，成蛋糕糊；
17.將蛋糕糊裝入模具，八分滿即可；
18.送入預(yù)熱160度的烤箱，烤50到60分鐘，至熟。
19.烤至15分鐘時，可以拿出模具，用利刃在蛋糕上劃一刀口子。也可以不用。
常年吃外賣的你，如今掌握了黑香蕉榛果磅蛋糕做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風(fēng)味。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)榛果黑芝麻面包卷的做法。
2.12收圓于擦了油的盆中
3.21覆蓋保鮮膜于溫暖處發(fā)酵至三倍大不回縮不凹陷
4.適量油紙桂皮放入磨粉機中打碎成細粉末狀
5.制成肉桂粉
6.12蛋糕屑50g 榛果粉88g 肉桂粉1/4匙 糖60g 黑芝麻粉少許
7.21以適量牛奶調(diào)成厚米糊狀
8.發(fā)酵好的面團分成三等份，滾圓備用
9.取一個面團，搟開成長方形
10.翻面，將榛果餡兒均勻涂抹
11.卷起成柱狀
12.用利刀從一端2cm處切開
13.切開后交叉扭起成麻花狀
14.最后發(fā)酵40分鐘，刷蛋液，撒瓜子仁，165度25分鐘
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道榛果黑芝麻面包卷，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
當(dāng)今社會許多女性還是不會做飯，進廚房之后手忙腳亂，但是千層榛果巧克力派的做法一定會令你振奮不已，因為實在太簡單了，學(xué)會這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準(zhǔn)備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒，味道會更加撲鼻。
2、烤箱提前預(yù)熱190度。蛋白加糖粉、塔塔粉和香草精打至硬性發(fā)泡，制成蛋白霜，放在巧克力醬上面。
3、接著放9塊巧克力在蛋白霜上。
4、將另一張千層酥皮蓋在上面，然后用刀切成9份，用叉子在四周輕輕壓一下密封好，表層涂蛋液入烤箱烤20-25分鐘。
5、待表面形成金黃色即可從烤箱中取出。
6、表面可以再涂少許稀釋的巧克力醬，撒上適量的餅干碎屑。
7、咬一口，酥脆掉渣的派皮，絲滑柔順的巧克力爆漿了，治愈系的巧克力派美味無比。
8、Bon appetite.
飯店的菜肴雖然可口，但可能隱藏一些衛(wèi)生問題，千層榛果巧克力派的做法簡單，可以自己在家里做，保證衛(wèi)生。
說到榛蘑，也許有很多朋友都不了解。其實說白了，榛蘑就是菌菇的一種，外形和蘑菇是有著很大的相似之處，但是卻是和蘑菇又是一點也不一樣的。榛蘑和常見的一些菌菇，例如蘑菇、金針菇、鮑魚菇一樣，都具有很高的食用價值，它的食用價值體現(xiàn)在它富含人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
榛蘑的做法，和很多其他菌菇類是不一樣的。其他常見的菌菇，大多都是采用和豆腐燉或者煲湯來吃，但是榛蘑卻不是這樣的。關(guān)于榛蘑的具體做法，很多人都不知道。那么，下面就來好好的介紹下有關(guān)榛蘑的做法。
榛蘑為真菌植物門真菌蜜環(huán)菌的子實體。被人們稱為“山珍”、“東北第四寶”。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，被一些發(fā)達國家列為一類食品。榛蘑呈傘形，淡土黃色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生長在針闊葉樹的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上。一般多生在淺山區(qū)的榛柴崗上，故而得名“榛蘑”。
榛蘑采自于大興安嶺原始森林，它富含大量鈣、磷、鐵等微量元素，鉀的含量更是高達每百克2000多毫克。此外蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)成份，是一般蔬菜的十幾倍，被一些發(fā)達國家列為一類食品。
榛蘑的常見做法就是榛蘑燒花菜，具體步驟如下：
菜系及功效：高血壓食譜，高脂血癥食譜
口味：咸鮮味
工藝：紅燒
榛蘑燒花菜的制作材料：
主料：榛蘑(干)150克，菜花100克，豬肉(瘦)100克
調(diào)料：淀粉(豌豆)5克，鹽2克，醬油5克，醋2克，植物油15克，大蒜(白皮)3克，香油1克，大蔥3克，姜3克，花椒1克
1.榛蘑用熱水泡發(fā)后瀝干水分備用;花菜切成小塊，用沸水燙熟后撈出冷卻備用;豬肉切薄片備用。
2.鍋中放油燒熱，花菜、榛蘑炸后撈起，濾油。鍋內(nèi)剩油將肉片炒至七分熟，加入醬油煸炒著色，隨即放入花菜、榛蘑、鹽、米醋、花椒水以及高湯適量，改以小火慢燉。
3.待湯汁快收干時轉(zhuǎn)大火;用淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，最后滴入香油即可起鍋。
功效：增強免疫能力。花菜內(nèi)含有一種氯化物----吲哚，可以轉(zhuǎn)化為雌性激素，預(yù)防乳腺癌。
本品營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、粗纖維、鐵、鈣、鎂、鉀以及維生素B1、B2、C等，能舒風(fēng)活活絡(luò)、強筋壯骨。
中醫(yī)認為：榛蘑性溫味甘，能祛風(fēng)活絡(luò)、強筋壯骨、明目。
所以，上面講的不錯，榛蘑的做法和一般的菌菇做法差別是很大的。不管做法如何，做榛蘑的目的就是為了滿足人們的食欲，一定要好吃才行。不僅要把榛蘑做的好吃，而且還要盡可能地不去破壞榛蘑的營養(yǎng)成分，只有這樣才能對人體起到做好的作用。
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