桑葚酒慕斯的做法
養(yǎng)生的酒。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“桑葚酒慕斯的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款桑葚酒慕斯，以后可以自己在家做一下哦。
2.吉利丁片用涼水泡軟，
3.桑葚酒放料理機里打攪成汁。
4.淡奶油加入糖粉，打發(fā)至還能流動狀。
5.將桑葚酒倒入打發(fā)的淡奶油里。
6.再將淡奶油和桑葚酒混合打攪至六七成發(fā)即可。
7.吉利丁片放入50克清水里，放微波爐里微波30秒取出，坐涼水降溫。
8.待吉利丁片涼至不燙手時，倒入慕斯糊里。
9.將其拌勻。
10.用錫紙將模具底下包起。
11.再將慕斯糊倒入模具中，放冰箱冷藏4小時以上即可脫模食用。
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下桑葚酒慕斯
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慕斯蛋糕是一道有名的甜品，可以直接食用也可以作為制作蛋糕的夾層來用。我們現(xiàn)在所知的慕斯蛋糕的名字翻譯自法語，作為和布丁一樣的一道甜品，慕斯蛋糕的柔軟度卻更勝一籌。一般，慕斯蛋糕的制作方法都比較簡單，我們平時在家里就可以自己做，不用去蛋糕店買。
制作慕斯蛋糕最主要的兩種食材就是慕斯粉和動物膠，但是不同口味的慕斯蛋糕的制作方法也有一定的差異，我們知道的提拉米蘇其實也是慕斯蛋糕的一種。下面介紹一下草莓慕斯蛋糕的做法。
草莓慕斯蛋糕
原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小與準備做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。做法：
1、準備一個大碗，在內(nèi)部鋪上保鮮膜，使之與碗內(nèi)部完全貼合。在保鮮膜上鋪一層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用;
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不銹鋼或搪瓷之類不易碎的碗)，加入適量糖，用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀;加入碎草莓，繼續(xù)攪拌到提起打蛋器后淡奶油能緩緩落下的程度;
3、把明膠放在小碗中，加入80℃熱水攪勻，待稍涼后，倒入淡奶油中攪拌均勻，即為慕斯餡;4、把攪拌好的慕斯餡倒入準備好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯餡上面，用手在表面輕壓，使慕斯餡與蛋糕坯貼合;
5、放入冰箱冷藏2小時以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脫出，并撕去表面的保鮮膜即可。
草莓是一種美容佳品，這款草莓慕斯蛋糕就加入了草莓。新鮮的草莓加上柔軟的餡料，這款草莓慕斯蛋糕的味道自然是非常可口的，而且自制的草莓慕斯蛋糕比起外面賣的草莓慕斯蛋糕脂肪要低很多，就算是減肥的親們也可以放心的吃了。
焦糖慕斯這道菜的食材簡單，健康又衛(wèi)生，無特殊情況是適用于各個年齡層階段人吃的。藏不住的美味，讓人無法拒絕，在家也能做，讓人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。
2、冰一碗冷水在冰箱里，一會兒要泡魚膠片用；待水冰冷，放入魚膠片放冰箱備用；
3、焦糖醬部分砂糖放入深一點的鍋里，最好帶柄的。開小火慢慢熬，砂糖會慢慢變焦糖色，稍稍晃動鍋子，待到砂糖全部融化。另起一鍋倒入焦糖部分淡奶油煮開，離火。雙手戴上手套，將煮沸的淡奶油慢慢一點點倒入焦糖中，一邊倒入一邊攪拌均勻，至此奶油焦糖醬已經(jīng)做好；
4、拿出泡軟的魚膠片，控干水分，放入做好的奶油焦糖醬中，攪拌至完全融化；
5、稱量慕斯糊部分淡奶油，加入慕斯部分砂糖（不喜歡吃太甜的可以省去這部分砂糖）打發(fā)到6分，攪拌棒打過奶油有明顯且清晰的紋理就可以了；
6、慢慢的一點的往奶油焦糖醬里放入打發(fā)的淡奶油，不要一下子倒入淡奶油，不然很容易結(jié)塊！一邊倒入淡奶油一邊輕輕的攪拌均勻；
7、模具下面包上錫紙防止模具不夠密封，漏出慕斯液；
8、然后往模具里一層可可戚風蛋糕片一層慕斯糊，再一層可可戚風蛋糕片再一層慕斯糊，當?shù)節(jié)M慕斯糊后，稍輕磕一下模具，讓慕斯糊消去泡泡后就可以放冰箱冷藏4個小時；
9、4個小時后脫模，將慕斯蛋糕取出冰箱，用電吹風，對著模具外圍吹1圈至2圈，然后用一個高于模具的杯子至于模具下方的底片孔子，稍按壓模具外圈往下，就可以成功脫模了；
10、成功脫模的慕斯蛋糕
11、接下來各種裝飾，自由發(fā)揮！
焦糖慕斯這道菜簡單易學，是適合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，還可以享受到家的味道。
很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學習，先給大家慕斯蛋糕的做法，認真看一下吧
2.12篩入低粉和可可粉，加糖，略攪拌，看不到干粉即可
3.21蛋白打至粗泡，加入玉米粉，分3次加入糖，打至硬性發(fā)泡。（打發(fā)蛋白時預熱烤箱150度）打蛋白的速度：由慢到中再到快，再由快到中再到慢
4.1把拌好的蛋糕糊倒進模子里，輕振幾下，放進烤箱40分鐘左右
5.2將蛋白霜分三次加入蛋黃糊里切拌均勻，切記不能劃圈攪拌，那樣會把蛋白霜消泡
6.把蛋糕倒扣后取出切成2片備用，注意要把邊沿去掉1公分左右，這樣做好的蛋糕外沿就會完全被幕思所包裹住
8.魚膠粉用熱水化開，要完全溶解
10.把幕思倒入已經(jīng)鋪好一片蛋糕的上面，再鋪一片蛋糕，再倒入混合好的幕思
11.放進冰箱冷藏3小時后取出倒如準備好的橙汁鏡面
今天小編可是把多年珍藏的慕斯蛋糕介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對的一個問題，一天下來整個人基本上已經(jīng)是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實，這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式，比如豌豆慕斯。的做法簡單，既可滿足健康需要，也不用花過多時間。
2、餅干用搟面杖搟碎(放口袋)里。
3、加入原味煉乳拌勻，放碗中壓實。
4、豌豆黃碾碎成泥，加入可可粉和可可煉乳，拌勻放在壓好的餅干上，壓實抹平。
5、可可豌豆第二層。
6、抹茶粉和原味煉乳在次和豌豆黃拌勻，抹平壓在可可層上面。
7、抹茶豌豆第三層。
8、拍張側(cè)面看看。
9、點綴一下，蠻好看的。
想要健康，就不能偷懶，自己在家里做上幾道美味佳肴是人間一大美事，豌豆慕斯。做法簡單，取材方便，不妨多吃。
對于很多人來講，飲食健康并不容易做到，其實，有很多家常菜都很簡單，并非有些人想的那么難，比如說桑果慕斯的做法就很簡單，只要掌握好方法，做出來的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、把蛋清與蛋黃分離，黃油與牛奶隔水融化晾一下加入蛋黃裡攪拌均勻。
3、篩入低粉，攪拌均勻做下一步準備。
4、蛋清加入泡打粉，白醋。
5、中速打發(fā)，打至大魚眼泡加入一次細砂糖（注意細砂糖分3次加入哦）
6、打至干性泡，打蛋器拉出小尖即可。
7、取蛋清三分之一到蛋黃糊中攪拌均勻，不可畫圈，十字攪拌。
8、再把蛋糊全倒在蛋清里繼續(xù)十字攪拌。
9、注意不要畫圈哦，這樣蛋糕就不松軟哦。
10、可以上下左右十字攪拌。
11、把攪拌均勻的蛋糊倒進模具里。
12、輕震模具，震出多餘的氣泡。
13、預熱烤箱160°
14、放進烤爐160°烤50分鐘。
15、現(xiàn)在準備慕斯的用材。
16、吉利丁片冷水泡軟。發(fā)至2倍大倒去水。
17、隔水融化，晾一下做下一步準備。
18、牛奶和桑果倒進榨汁機里打融。
19、吉利丁倒入桑果醬里攪拌均勻，做下一步準備。
20、淡奶油倒進乾淨的容器里打發(fā)，細砂糖分3次加入打至有紋理即可。
21、桑果醬倒入奶油攪拌均勻
22、蛋糕取出倒晾。晾透后脫模。
23、分切兩片。
24、把壓碎的餅碎平鋪在模具底大約2cm。
25、放進一片蛋糕，四周放進桑果。
26、倒進慕斯，再放入一片蛋糕，再倒?jié)M慕斯輕震模具進行消泡，放入冰箱裡冷藏。
27、QQ糖加入清水煮融，晾一下。
28、蛋糕冷藏至不粘手取出，倒進QQ醬
29、放進冰箱冷藏12小時。
30、冰箱取出慕斯蛋糕，可以自己裝飾一下，用風筒吹一下模具，進行脫模。
31、最後成品。
32、動手試試吧！
吃得好生活才會更美好，隨便對付了事并不值得提倡，桑果慕斯的做法很簡單，可滿足大多數(shù)人的口味。
工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個時候很少有人會花大心思卻做一些復雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡單的家常菜，彩色慕斯的做法就很簡單，它不需要過多的程序，只要很簡單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
2、吉利丁粉用50克冷開水泡開攪拌均勻備用
3、消化餅干用料理機打碎放入大碗中備用
4、黃油隔水融化
5、將融化的黃油倒入消化餅干末中拌勻
6、把拌勻的消化餅干鋪在六寸模具的底部，壓實后放進冰箱冷藏15分鐘
7、將浸泡的吉利丁粉隔水融化
8、酸奶裝入盆中，然后將融化的吉利丁液倒入并攪拌均勻
9、淡奶油打糖粉打發(fā)至七、八成分，有紋路就可
10、將打發(fā)好的奶油倒入酸奶中并攪拌均勻
11、這就是拌好的慕斯糊
12、把慕斯糊用一次性杯子分成五份相同等量的慕斯糊
13、其他四份分別滴進紅色、藍色、綠色、黃色色素并攪拌均勻
14、把六寸模具從冰箱取出來，先把白色慕斯糊倒入并輕輕拿起模具慢慢搖一搖，使慕斯均勻的分布于整個底部
15、再拿起紅色慕斯從中間慢慢倒入，直到慕斯倒完
16、然后再倒黃色慕斯，也是從中間慢慢倒入
17、再把藍色慕斯從中間倒入
18、最后倒入綠色慕斯，全部倒完后如有小氣泡，切記不要搖晃，拿牙簽扎破就可以了。最后放進冰箱冷藏6小時以上，我放了一夜
19、第二天取出脫模，用吹風機圍著蛋糕模具四周吹一吹，然后用手拖住底部用手往上一托就可以了
20、成品圖
21、來張切塊的，內(nèi)部結(jié)構(gòu)好漂亮
只有自己做飯，家里才顯得熱鬧，有人情味，彩色慕斯的做法很容易，品嘗美味，享受生活。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《桑葚酒慕斯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengdejiu/">養(yǎng)生的酒”專題。
