醇奶面包卷的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“醇奶面包卷的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道醇奶面包卷的做法，你認(rèn)真看完以后決定會有很大的收獲
2.12蓋上保鮮膜，發(fā)酵至2到2.5倍大。
3.21發(fā)酵好的面團(tuán)，充滿的氣泡；
4.1打至面團(tuán)非常光滑，能拉出大片薄膜；
5.2將面團(tuán)撕成小塊，放進(jìn)家用攪拌機(jī)的攪拌缸，再加入調(diào)料,開始打面團(tuán)；
6.1將面團(tuán)分成10份，分別滾圓，蓋上保鮮膜，再松弛15分鐘；
7.2取出面團(tuán)滾圓，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。
8.取一個面團(tuán)按扁，搟成舌形；
9.翻面后，略整成長方形；
10.從上到下卷起來；
11.捏緊收口；
12.排進(jìn)抹了一層薄油的烤盤內(nèi)，蓋上保鮮膜進(jìn)行最后發(fā)酵；
13.發(fā)酵到2到2.5倍大，輕輕掃上一層雞蛋液；
14.烤箱預(yù)熱180度，放進(jìn)面包胚，靠25到30分鐘。
其實(shí)做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下醇奶面包卷
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面包在生活中很常見，面包含有的營養(yǎng)元素比較多，但是面包的熱量過高，吃的時候，也是要適量進(jìn)行，不宜過高選擇，否則對身體也是沒有好處的，尤其是在晚上的時候，減少吃面包，這樣對身體保護(hù)也是有著很好幫助，面包卷也是很多人最愛，面包卷的做法如何呢?
很多人對面包卷的做法并不是很清楚，這樣的食物制作上也是很簡單，不過制作面包卷的時候，也是要注意正確的進(jìn)行，否則吃的時候它的味道也是會改變。
面包卷的做法:
材料:肉松，蛋液25克，酵母4克，牛奶60克，砂糖25克，湯種70克，高筋粉200克，黃油25克，鹽2克，白芝麻，蔥碎，沙拉醬.
做法
1.揉面。
2.發(fā)面。
3.發(fā)好的面拿出來，搟成和烤盤大小的長方形，放在墊了油紙的烤盤里，進(jìn)烤箱二次發(fā)酵，
4.發(fā)酵好的面胚，用叉子叉些眼，防止烤的時候鼓起來。
5.刷蛋液，撒白芝麻。
6.和蔥碎。
7.烤箱180度12分鐘左右，拿出來表面趁熱刷層蜂蜜水。
8.面包翻面，涂上沙拉醬，撒些肉松。
9.趁熱用油紙卷起來，卷的方法同蛋糕卷，
10.可以用搟面杖輔助，固定一會兒后。
11.等涼了抽去油紙，切開后。
12.兩端涂沙拉醬，多沾點(diǎn)肉松。
以上就是對面包卷的做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時候，完全是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但是制作面包卷的時候，食材選擇也是很主要，同時在家里制作這樣食物的時候，也是要注意適量進(jìn)行，這樣吃的時候能夠盡量吃完。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)?，因?yàn)榻裉煨【幘蜁探o你如果做奶黃卷這道菜的全部技巧。
2.1加兩只蛋黃
3.2隔水融化
4.12攪拌均勻
5.21加入混合過篩的奶粉和澄粉混合均勻
6.將調(diào)好的奶黃隔水蒸至濃稠（中途攪拌兩次）
7.取出奶黃醬涼后用保鮮紙包好放冰箱冷藏備用
8.1將發(fā)好的面團(tuán)排氣，用搟面杖搟成1cm厚的長方形
9.2面粉加酵母、溫水揉成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大
10.鋪一保鮮紙，放上蛋黃醬，再在上面鋪一保鮮紙，隔著保鮮紙把奶黃醬搟成略小于面片的長方形
11.搟好后撕開面上保鮮紙，再提起下層保鮮紙連同奶黃醬倒扣在面片上
12.撕開保鮮紙，由下往上將面片卷起成一圓柱體
13.用刀等距切件即成奶黃卷坯
14.將奶黃卷坯放蒸鍋加蓋再次發(fā)酵15分鐘，開火蒸10分鐘（根據(jù)奶黃卷大小自行調(diào)節(jié)），關(guān)火再虛蒸五分鐘即可
今天小編為大家介紹的這道奶黃卷的不錯，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做豆沙奶卷吧。
2.2把買來的500g裝酒釀過濾至只剩下米酒，有250g多（不到300g）。
3.12牛奶加一大勺糖放入小鍋里煮至微沸，會略略起泡。
4.21倒入米酒，繼續(xù)加熱。
5.待鍋里出現(xiàn)云朵般的絮狀后再加熱一會兒，關(guān)火冷卻。
6.把蒸饅頭用的籠屜布用開水煮一煮，放在一個容器上，把絮狀的牛奶舀上去一勺。注意要固定周圍，不然就掉下去了哈。
7.過15分鐘后提起來，用手輕輕攥擠，盡量擠出多的液體。
8.把絮狀的牛奶放在小碗中，用手抓勻。
9.把固體牛奶鋪在保鮮膜上，整成長方形。
10.把豆沙整成同樣的形狀、略小，鋪在牛奶上。
11.卷起成卷。吃的時候切塊即可。
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的豆沙奶卷一定會出自您的手筆哦。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)?，因?yàn)榻裉煨【幘蜁探o你如果做火腿面包卷這道菜的全部技巧。
2.奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌勻倒入面包機(jī)，最后撒上鹽！啟動揉10分鐘，倒入軟化的黃油，繼續(xù)揉至面團(tuán)能拉出薄膜
3.溫暖處發(fā)酵面團(tuán)至2-3倍大，再次揉勻，分割6份；蓋上干凈的半干的濕毛巾松弛15分鐘
4.每份搓成條兒，搟開，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉兩道口，做了倆我老公喜歡的豆沙包
5.擺上烤盤，放一杯沸水，入烤箱，關(guān)門約1小時后面包發(fā)至2倍大小，拿出刷蛋液
6.烤箱預(yù)熱185度，中層烤22分鐘
上文介紹的火腿面包卷其實(shí)做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯。看到這里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好肉桂面包卷這道菜吧。
2.1212把高筋面粉、干酵母、細(xì)砂糖、鹽稱入盆里
3.2121用刮刀稍拌和一下，中間刨一個坑、放入全蛋和牛奶
4.揉到面團(tuán)光滑，放入室溫下軟化切碎的黃油
5.繼續(xù)揉到擴(kuò)展階段
6.蓋上保鮮膜進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
7.發(fā)酵至面團(tuán)的體積變?yōu)?倍到2.5倍
8.將面團(tuán)取出后排氣滾圓，蓋上打濕后再擰干的紗布松弛15分鐘
9.將面團(tuán)搟成長約30厘米，寬約27厘米的長方形
10.用刷子均勻的刷一點(diǎn)清水，上端留出約1-1.5厘米
11.將拌好的肉桂糖粉均勻的涂抹在上面
12.卷起面團(tuán)，捏緊接縫
13.將面團(tuán)9等分?jǐn)[入烤盤的烤模里，稍整理一下面團(tuán)的形狀
14.蓋上保鮮膜再次發(fā)酵，當(dāng)體積變?yōu)?.5到2倍時，將烤箱預(yù)熱200°約烤13分鐘左右
要想做好肉桂面包卷這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強(qiáng)大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于蘋果面包卷詳細(xì)做法。
2.12后油法將材料混合揉至擴(kuò)展階段。
3.21準(zhǔn)備餡料。
4.12將蘋果去皮切小丁。
5.21然后與糖鹽水檸檬汁混合煮開。
6.1再小火煮（我又加了一些肉桂粉可以提香）至濃稠。
7.2關(guān)火加入玉米粉調(diào)開。
8.關(guān)火加入油調(diào)勻晾涼備用。
9.然后包上保鮮膜放到27-28度的地方發(fā)酵至2.5倍大。
10.排氣松弛15分鐘。
11.割一塊面團(tuán)搟成長方形。
12.將蘋果餡平鋪在中間。
13.從一頭卷起來。
14.卷好后切成6份。
15.再剩下的面團(tuán)中取一小塊面團(tuán)搟成長方形，切成小條。
16.包裹在蘋果面包坯上。
17.最后發(fā)酵至1.5倍大，刷上蛋液沾上芝麻烤180度15分鐘。
18.成品
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的蘋果面包卷就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進(jìn)，趕快去試試吧。
面包是很多人都喜愛吃的，在對面包選擇的時候，也是需要對面包進(jìn)行很好的了解，這樣吃的時候，對人體健康才會有很好的幫助，那常見的面包就是奶油面包，這類面包含有的脂肪和熱量很高，吃的時候也是需要適量，那肉松面包卷也是很多人喜愛吃的，肉松面包卷的做法如何呢?
很多人對肉松面包卷的做法并不是很清楚，因此在對它選擇的時候，也是需要對它的制作方法進(jìn)行很好認(rèn)識，這樣制作肉松面包卷的時候，才能夠輕松的進(jìn)行。
肉松面包卷的做法：
材料：低粉50克，酵母粉3克，糖20克，鹽2.5克，全蛋液25克，高粉200克，水130克，奶粉5克。
做法：
1.原料：A：高粉：200克 低粉：50克 酵母粉：3克 糖：20克 鹽：2.5克 全蛋液：25克 奶粉：5克 水：130克B：黃油：25克 C：肉松、沙拉醬：適量
2.將A所有材料放入面包機(jī)揉至面團(tuán)光滑后加入B揉至完成階段，接著室溫發(fā)酵(現(xiàn)在的溫度室溫發(fā)酵足以)至兩倍大后。
3.取出排氣滾圓靜置15分鐘。
4.松弛好的面團(tuán)取出搟成與烤盤大小相近的長方形。
5.放入烤盤，用叉子扎上小洞，室溫二次發(fā)酵。
6.發(fā)酵好的面團(tuán)取出表面刷全蛋液，撒上白芝麻和蔥花(俺沒有所以忽略)。
7.烤箱預(yù)熱170度，中層20分鐘左右。
8.烤好的面包取出晾至溫?zé)幔喝ビ图埛婺ㄉ仙u，撒上肉松圈起定型20分鐘后切開，如果喜歡在切面上抹上色拉醬黏上肉松，就可以開動嘍。
以上就是對肉松面包卷的做法詳細(xì)介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行制作，但是要注意的是，在制作的過程中，對它的制作時間要掌握好，這樣制作后，肉松面包卷在口感和味道上，才會更讓他人喜愛。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來教你關(guān)于奶香面包的做法。
2.2準(zhǔn)備好所有需要的食材
3.1始終用1檔低速攪打面團(tuán)，每攪打30秒停下來休息30秒，防止打蛋器負(fù)荷過重而燒壞。開始的時候，面團(tuán)很黏，會沾在盆底上。當(dāng)面團(tuán)開始不太粘的時候，也就是攪打了大概3至5分鐘左右，基本就到了擴(kuò)展階段了。此時加入已經(jīng)軟化的黃油，繼續(xù)攪打3-5分鐘，中途不時的停下來查看面筋形成的情況。當(dāng)取一小塊面，慢慢展開后可以形成不易破裂的薄膜時，即達(dá)到完全階段。和面結(jié)束。
4.2查看打蛋器說明書，如果具有和面功能的話，選擇和面鉤安裝在打蛋器上。
5.1發(fā)酵大概60分鐘左右，面團(tuán)體積增大至原來的2倍以上。表明光滑無氣泡（如果有氣泡說明發(fā)酵過頭了），用手指沾面在中間插一個洞，洞口不回縮，周圍的面也不塌陷，說明發(fā)酵的恰到好處。
6.2將面盆蓋上保鮮膜，放進(jìn)烤箱，開啟發(fā)酵功能。
7.12將面團(tuán)取出，在面板上手工揉面，排擠出面團(tuán)中的空氣后，分成8等份，蓋上保鮮膜，醒發(fā)10分鐘。如果室溫很低，可以將面團(tuán)放在烤盤上，將烤盤放入烤箱，利用剛才發(fā)酵后烤箱中的余溫來進(jìn)行醒發(fā)。
8.21醒發(fā)后，將每個面團(tuán)揉成一頭大一頭小的胡蘿卜狀。
9.搟成片狀，仍舊保持一頭大一頭小。
10.從面片的大頭開始，向小頭的方向?qū)⒚嫫砥稹?/p>
11.面片盡量卷緊湊，中間不要留有縫隙。
12.將面卷最后收口處的小頭盡量搟薄，并且收口向下擺在烤盤上。（收口如果沒有向下，在烤制的過程中，小頭的面片會翹起來，影響面包的外形）全部卷好后，擺放在鋪了油紙的烤盤上，每個面卷之間保持一定的距離。
13.將烤盤放入烤箱中，開啟發(fā)酵功能，進(jìn)行二次發(fā)酵。同時在烤盤下層放一盤熱水，模擬面包二次發(fā)酵所需的適應(yīng)濕度（80%），防止面包在發(fā)酵過程中流失水分。（玻璃上滿是水霧，所以照片很不清晰）
14.熱水涼了以后及時更換。大約40分鐘左右，面包卷發(fā)酵至原來體積的2倍左右。
15.取出烤盤，將烤箱溫度調(diào)整至170度預(yù)熱。在面包表面刷上一層全蛋液。
16.待烤箱的加熱管由紅轉(zhuǎn)黑時，表面烤箱溫度已達(dá)到預(yù)熱溫度。將烤盤放入烤箱中層，上下火，170度，烤制15分鐘。（根據(jù)各家烤箱的脾氣自行調(diào)整溫度和時間）
17.晾涼后，放入保鮮袋或保鮮盒中，第二天食用，味道更美，奶香更濃郁。
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道奶香面包
飲食健康與否往往直接關(guān)系著我們的身體健康，假如希望擁有好身體，在平時就不應(yīng)偷懶，如果不愿意去做復(fù)雜的菜式，也可以試試一些做法簡單的菜肴，比如提子面包卷的做法就很簡單，很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、面粉放入煉奶，糖，鹽，干酵母（提前用溫水溶解），煉奶，再倒入打散的雞蛋（留一點(diǎn)用來刷面），再把全部攪拌均勻。
3、我都很討厭粘手的感覺，所以我都是用湯池?cái)嚢璧模帕它S油，粘手情況就好點(diǎn)了
4、攪拌到如下圖這樣就可以加入黃油，這時可以用手來搓面粉了。
5、搓到有這樣的效果就可以發(fā)酵了，我搓了50分鐘，挺累的
6、可以用烤箱來發(fā)酵，如圖在烤箱底部放一碗熱水，是熱水哦，發(fā)酵時間比較久，途中可以更換一下熱水，我發(fā)酵了3個多小時，發(fā)酵到2倍大就可以了（忘記影發(fā)酵后的圖片了，將就著看哈）
7、發(fā)酵好后要搓一下面粉，打里面的氣泡都搓走，然后把面粉均勻分成9份（注意不要放太多生面粉來搓，粘手就讓它粘，放太多會影響面包的口感，會變硬不夠松軟，適當(dāng)放一點(diǎn)就可以了）
8、蓋上濕毛巾醒10分鐘，這時候可以用溫水泡一下提子干（提子干都有沙必須泡一下）
9、醒好之后，用桿子桿成如下形狀，然后用小刀切四天斜線，不用切斷
10、當(dāng)上10顆提子
11、由頭到尾卷起來，像荷包折一樣就可以了，不用卷太多卷
12、卷好之后就可以發(fā)酵了，按6步驟發(fā)酵，我發(fā)酵了2小時
13、發(fā)酵到2倍大就可以了，大家可以對比一下，重要的來了，記得每個表面都刷上一層蛋液，記得刷喔！
14、然后放入預(yù)熱好的烤箱，180度15分鐘就可以了。
15、香噴噴的提子卷面包就做好了
16、再看看內(nèi)部組織，不錯吧?。?/p>
飲食合理是我們擁有健康的基本保證，提子面包卷的做法簡單，且能夠?qū)ι眢w起到補(bǔ)益的作用。
合理的飲食不僅對身體健康有好處，對于一些疾病也能起到一定的食療效果，在平時我們一定不要在一日三餐上隨便將就，其實(shí)許多美味的飯菜并不需要太多的技巧，黃金面包卷的做法就很簡單，而且含有多種營養(yǎng)成分。
2、雞蛋放入碗中打散，面包片切掉四周的邊邊
3、將切好的面包片用搟面杖搟一下，讓它變薄
4、在搟好的面包片上均勻的抹上果醬
5、將抹好果醬的面包片卷起來
6、將卷好的面包放入打好雞蛋的碗中，均勻裹上蛋液
7、將香炸粉（面包糠）倒入碗中（碗里不要有水），將裹好蛋液的面包放入，均勻掛上香炸粉“面包糠”
8、依次裹好備用
9、鍋中倒入適量油，燒熱，依次放入面包卷，小火慢炸，炸至表面金黃色即可
10、再來一張，外酥里嫩～
想要享受生活就不能忽略了飲食，黃金面包卷的做法非常簡單，對于想要偷懶又想健康的人是個不錯的選擇。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《醇奶面包卷的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“面包做法冬季養(yǎng)生知識”專題。
