五福豆?jié){的做法
冬季養(yǎng)生豆?jié){的做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常,要堅持,人和機器一樣,經(jīng)常運動才不能生銹?!鄙钪校藗冊絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題,養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分,它帶給我們的是健康。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供五福豆?jié){的做法,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
小的時候,媽媽在身邊,我們覺得做菜很簡單。長大后,我們獨自在外闖蕩,發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐,真的很不健康。所以,為自己也為家人,你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做五福豆?jié){吧。
2.1豆子放入商用mini豆?jié){機,加入兩倍的沸水,不建議多加,不然會沸出好高。加入兩倍的水打成豆糊后待會兒邊加水邊過濾也是一樣的。
3.2把水瀝干
4.先用低速打3分鐘,沒有聽到豆子撞擊豆?jié){機壁的聲音就開始逐漸加速,不建議一開始就很大的速度,那樣容易打不到一些豆子。最后用瞬間最高速打三下,就可以了
5.先用有把兒的濾勺,濾去粗渣,然后用80目的過濾紗布再放在濾勺上過濾一次,80目的就可以過濾得很細膩了。不會有割喉噥的感覺了
6.濾好后的豆?jié){中加入7勺白糖,1湯匙蜂蜜,攪拌均勻,裝杯即可
看完五福豆?jié){這道菜的具體方法步驟,也許你會覺得有點復(fù)雜,但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去,相信你很快就能完成。
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平時總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么,這里就先來給大家一下破五福餃這道菜的做法。
2.21用手揉按成光滑面團,蓋上濕布,放置一旁醒發(fā)
3.1將所有餡料(包括蔥和姜)剁碎
4.2將香菇、腐竹用溫水泡發(fā),雞蛋炒熟
5.留出部分切碎的胡蘿卜、木耳、西蘭花梗和雞蛋做裝飾,其余餡料混合,調(diào)入生抽、蠔油,攪拌均勻
6.再次揉按醒發(fā)后的面團,揉的同時拉長捏細,用刀等分成小塊
7.將小塊面團搟成餃子皮
8.取一塊餃子皮,放入一勺餡料
9.將餃子皮兩端對折、捏住
10.將另外兩端折回,在之前兩端的捏合處捏緊
11.將四角用手指輕輕撐開,分別填入不同顏色的餡料
12.將蒸餃擺入蒸屜,注意之間要留間隙;鍋中燒水,水開后放入蒸屜,15分鐘后即可出鍋
首先,看完破五福餃的做法介紹,表明你是很有耐心的。而這份耐心,也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以,趁著青春年少,你需要趕緊嘗試。
很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就,畢竟工作累了,堅持自己做飯不容易,其實五?;ㄊ秸麸湹淖龇ň秃芎唵?,而且這道菜肴有著豐富的營養(yǎng),上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同時還能讓自己活得更健康。
2、揉成面團,此時的面團不光滑,不要緊放到一邊醒一醒再揉就成光滑的面團了。
3、醒面的時間我們來準備食材,肉是買的時候讓賣家剁好的,蔥姜切末,南瓜花30一40朵。
4、南瓜花用鹽水泡一會兒,然后把花用手撕開把里面的花蕊揪掉不要,因為花蕊有些苦放到肉餡里影響口感,用流動的水把花洗干凈。
5、洗干凈的南瓜花切碎用手擠出多余的水份。
6、準備一個盆,把剁好的肉,蔥姜,食用油,一品鮮醬油,香油,耗油,十三香,味精,少許的鹽一起攪拌。
7、放入南瓜花攪拌好備用。
8、雞蛋一個放鍋里炒熟后切末,提前泡制好的木耳和切成絲的胡蘿卜放到開水中焯燙過涼水后切成末,香菜和紅彩椒也切成末后備用。
9、醒好的面團揉成光滑的面團。
10、將面團揉成長條狀,揪成25g每個的劑子。
11、用搟面杖搟成餃子皮。
12、皮上放上餡。
13、將餃子皮平均分成5等份。
14、用手指將中央的部分捏緊,外側(cè)不要封口,將將相鄰的兩個邊互相捏緊。
15、五個邊都這樣捏緊。
16、來個近照,美不美。
17、都做好后放入蒸屜上,蓋上鍋蓋,冷水下鍋水開后12分鐘就好了。
18、出鍋后把準備好的5種材料用小勺放到蒸餃的圓孔里,漂亮的五福蒸餃就完成了。
19、拍兩張照片吧。
20、用香菜擺的盛開的花朵造型,美不美?
21、有木有誘感到你呢?
自己在家里做飯肯定在衛(wèi)生上是過關(guān)的,五福花式蒸餃的做法簡單,對廚藝沒有天分也可以做得很好吃。
很多人可能有心自己在家做飯,但是看到那些紛繁復(fù)雜的烹調(diào)方法不得不被迫放棄,其實,香酥五福袋的做法簡單,我們不需要準備太多的食材,制作的步驟也比較少,關(guān)鍵是它還是一道既可口又營養(yǎng)的佳肴。
2、將胡蘿卜,西葫蘆,蝦切成丁與玉米粒和豌豆混合備用
3、熱鍋燒油,將混合好的五丁放入鍋內(nèi),加鹽,花椒粉,雞精煸炒至蝦變顏色即可,盛出備用
4、將和好的面搟成片,切成四方餛飩皮,香菜去葉焯下水當繩子用
5、將炒好的五丁包入餛飩皮中,用香菜將口扎上
6、全部包好后放入盤中,熱鍋燒油。
7、油溫6成熱左右時將包好的五福袋放入油鍋內(nèi),中火炸至金黃即可
8、裝盤上桌,開吃吧
工作壓力大不應(yīng)成為我們吃飯隨便的理由,香酥五福袋的做法雖然容易,但吃了后卻會感覺意猶未盡。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大,所以我們必須適時減壓,而減壓的方法之中,最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大,那不妨試試給自己做道好吃的,吃完之后,也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么,下面就來給大家說說關(guān)于五福芝麻湯圓的做法。
2.212將菠菜少許焯一下水,焯水時加一勺鹽。
3.加少量水用攪拌機打成汁,胡蘿卜切片打成汁。
4.糯米粉取110加入胡蘿卜汁90克揉成面團,菠菜汁也是一樣,可可粉和糯米粉110克混合加入清水揉成軟硬適中的面團,五谷雜糧粉與糯米粉70克混合加入清水揉成面團,再揉一個普通白色面團。(水的量都按個人而定,由于蔬菜汁我沒有過濾過,濃度不同加放入的量也不同)
5.再搓成長條(覺得干了手上沾點水再揉一下面團,搓長條時不會散就可以了)。
6.分成大小差不多的劑子。
7.將餡料分成差不多的劑子。
8.再包成湯圓。
9.分開裝盤。
10.鍋中煮開水,加入湯圓。
11.等再次煮開后,加了一碗冷水,再續(xù)煮至浮起來即可。
每當我們看到別人做的一手好菜的時候,肯定眼饞羨慕?,F(xiàn)在不用擔心了,自己根據(jù)上面的介紹,自己嘗試的做一下五福芝麻湯圓
對于大部分城市來說,大家不難發(fā)現(xiàn),路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐,但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢?長期吃路邊攤,必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者,你可以選擇自己在家做著吃。下面,我就為大家介紹如何來做窩頭咸菜五福報春。
2.21面團搓條切五份圓柱體。
3.1捏個邊出來,稍微寬一點,從口那里也捏個邊豎起來。
4.2圓柱豎起來用做窩頭的手法做個窩窩。
5.用筷子把兩個邊和在一起。成了花窩窩。放入蛋撻模中用手整形。
6.開水上鍋,蒸八分鐘。蒸的時候炒咸菜。
7.雪菜,筍,香菇切丁焯水撈出擠干備用。蛋白切丁。
8.鍋里放一點食用油,把豬肉糜煸炒微黃。
9.放入姜末,干辣椒圈,五香粉,煸炒出香味,放一湯匙生抽,半茶匙白糖炒到豬肉糜均勻上色。
10.倒入雪菜,筍,香菇,蛋白,兌半碗水,調(diào)入鹽,小火煨一會大火收汁即可。出鍋前放雞精。
11.蒸好的窩頭,蛋黃用篩子壓蓉。裝入窩頭邊,中間裝菜即可。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜,或者不會做菜,現(xiàn)在你已經(jīng)看了窩頭咸菜五福報春的具體方法,你肯定有所收獲的。所以,收起你的擔心,現(xiàn)在就去行動吧。
也許你朋友很多,但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起,但是年輕的你肯定不會自己做菜。所以,為了更好地生存,下面小編就來教你關(guān)于“?!备淖龇?。
2.12準備好胡籮卜、白豆腐干、水發(fā)香菇
3.21將胡籮卜、水發(fā)香菇、干貝、白豆腐干切成丁
4.鍋內(nèi)放入少許豬油,燒熱
5.下胡籮卜、水發(fā)香菇丁翻炒
6.1將肉泥翻炒成白色并成顆粒狀
7.2下肉泥翻炒
8.加入適量的水,并加入食鹽調(diào)味
9.將咸鴨蛋、鴨蛋各一個打散,備用
10.下入鍋內(nèi)滑熟
11.紅薯粉先用冷開水調(diào)開,備用
12.將調(diào)好的冷開水倒入鍋內(nèi),攪拌均勻即可
現(xiàn)在你可以相信了吧,廚房不僅僅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下“?!备?/p>
五福臨門屬于家常菜菜譜,主要原料是豆腐200克、豆腐干50克、豆腐泡50克、腐竹50克、豆腐皮50克;工藝是其它,制作簡單;如果你按此菜譜制作了,無論成功還是暫時失敗,中國吃網(wǎng)菜譜大全歡迎你對此菜譜發(fā)表看法,同時也歡迎你分享你的經(jīng)驗哦。
五福臨門的原料:豆腐200克、豆腐干50克、豆腐泡50克、腐竹50克、豆腐皮50克
五福臨門的配料:蝦5個、魷魚半條、鵪鶉蛋5個、白玉菇1盒、黑木耳少量、胡蘿卜少量、姜、蔥
五福臨門的調(diào)料:紹酒、生抽、蠔油、鹽、高湯適量
五福臨門的做法:
1、將腐竹、黑木耳泡開,胡蘿卜、姜切片,蔥切成段;
2、白玉菇洗凈,去根,豆腐干、豆腐皮切塊,豆腐切厚片,放入煎鍋中,煎至兩面金黃;
3、魷魚切片、蝦挑去泥腸,魷魚、蝦仁用沸水燙過,鵪鶉蛋煮好剝?nèi)?
4、炒鍋燒熱油,爆香蔥、姜、蒜,加入高湯、料酒煮開;
5、魷魚、蝦、豆腐、豆腐干、豆腐皮、白玉菇、豆腐泡、腐竹放入砂鍋,倒入燒開的湯;
6、放鹽、生抽、蠔油調(diào)味再放入胡蘿卜、黑木耳、鵪鶉蛋小火燉20分鐘勾欠即可。
溫馨提示:最后一步燉個20分鐘即可,別多也別少。
吃出健康
豆腐
1、豆腐營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有植物肉之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。
2、豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實,豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
魷魚
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發(fā)育和造血十分有益,可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外,還是含有大量?;撬岬囊环N低熱量食品??梢种蒲械哪懝檀己浚A(yù)防成人病,緩解疲勞,恢復(fù)視力,改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認為,魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。
蝦
1、蝦肉具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點,其中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒,能預(yù)防癌癥。
2、蝦為補腎壯陽的佳品。對腎虛陽痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力、產(chǎn)后缺乳、皮膚潰年益壽。而蝦皮和蝦米中含有十分豐富的礦物質(zhì)鈣、磷、鐵,其中,鈣是人體對鈣質(zhì)的需要;磷有促進骨骼、牙齒生長發(fā)育,加強人體新陳代謝的功能;鐵可協(xié)助氧的運輸,可預(yù)防缺鐵性貧血;煙酸可促進皮膚神經(jīng)健康,對舌炎、皮炎等癥有防治作用。故蝦皮是兒童保健食品之一。
鵪鶉蛋
鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋,豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì),可補氣益血,強筋壯骨。功效:補氣益血,枝風(fēng)濕,強筋壯骨。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全,含暈豐富,還有高質(zhì)量的多種磷脂,激素等人體必需成分,鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右,而膽固醇則較雞蛋低約三分之一,所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì),腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。
白玉菇
1、提高機體免疫力:白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵御各種疾病的免疫力;
2、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜:巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效,據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡;
3、止咳化痰:白玉菇提取液用動物實驗,發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用;
4、通便排毒:白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素,可保持腸內(nèi)水分平衡,還可吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利;
5、白玉菇對降低血壓有明顯效果。
美食禁忌
豆腐
因豆腐中含嘌呤較多,對嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者,忌食豆腐;脾胃虛寒,經(jīng)常腹瀉便溏者忌食。
魷魚
魷魚須煮熟透后再食,皆因鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導(dǎo)致腸運動失調(diào)。魷魚之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼,脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。魷魚含膽固醇較多,故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。魷魚是發(fā)物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
蝦
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
下面給大家介紹草莓大福的做法,大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手,才能學(xué)會做菜。
2.1加入玉米油充分拌勻
3.2將清水繞圈方式倒入盤中,用筷子攪成米漿
4.1草莓洗凈去蒂,用紙巾吸干水分
5.2將盤子放入蒸鍋,冷水開始蒸,大火約15-20分鐘,蒸熟的米漿盤取出,用筷子大力攪拌均勻即成麻糬皮
6.取一小塊豆沙壓平,將草莓放入中間
7.用豆沙將草莓包裹起來
8.手上沾一些手粉,取一塊制作好的麻糬皮壓平,將豆沙草莓個頭朝下擺放,捏緊麻糬皮,底部朝下即可
看了上面關(guān)于草莓大福的介紹,你肯定躍躍欲試了吧。那么,就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶,趕緊去廚房學(xué)著做一下。當然,一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對的一個問題,一天下來整個人基本上已經(jīng)是很疲勞了,再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實,這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式,比如翠玉福瓜的做法簡單,既可滿足健康需要,也不用花過多時間。
2、黃瓜。
3、馬蹄,胡蘿卜剁碎備用。
4、肉餡中放入適量的胡椒粉、雞精、香油、鹽調(diào)味。
5、放入馬蹄碎。
6、攪拌均勻備用。
7、黃瓜去皮切成小段。
8、挖去中間的部分。
9、將肉餡填入黃瓜。
10、在上面放些胡蘿卜碎。
11、放入鍋中蒸15分鐘。
12、5分鐘后。
13、把黃瓜取出。
14、把蒸黃瓜的湯汁倒入鍋中。
15、用少許淀粉放入適量的水調(diào)成水淀粉。
16、倒入水淀粉勾芡。
17、切半個西紅柿切成燈籠狀,用黃瓜尾部做燈籠頂部,用一片胡蘿卜做燈籠底部,切點胡蘿卜絲做燈須,擺盤。
18、盤中碼上黃瓜,把汁澆在上面即可。
19、換個角度。
20、喜慶吧!
21、完成?
通過介紹不難看出翠玉福瓜的做法十分好掌握,即便你是剛學(xué)會做飯的人也能很好的做出來,至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
家常菜就是要讓人有家的味道,??陲溩邮且坏兰亦l(xiāng)味十足的菜肴,做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌,一家人做在一起品嘗這道菜,這就是家的味道,餐桌上笑聲不斷,幸福的味道也莫過于此。
2、菠菜汁倒入和面盆里,加1點鹽,再一點點的往里加面粉
3、用手攪成面穗狀,看一下軟硬度
4、最后揉成光滑不粘手的面團,要求三光最標準了,醒10分鐘左右
5、趁著醒面的時間來做餡:肉餡用老抽生抽拌勻后加胡蘿卜碎一起拌勻放油拌勻,放剩下的調(diào)料拌勻即可
6、把面團再次揉勻,取一部分搟成薄餅,要大一些,厚度和餃子皮厚度一樣就可以了
7、然后和疊扇子似的,疊起,如圖中
8、再切成塊,切成想要的大小的塊
9、最后分成小餃子皮,方形的
10、取餡放在餃子皮中間,看圖中那樣
11、像圖中那樣把邊緣捏緊
12、然后下一步就是成型了,看圖中應(yīng)該能明白兩頭邊緣捏緊即可
13、向這樣依次包完餃子,擺正齊,就可以下鍋煮了,也可以放冷凍保存
14、這么好看的餃子,趕緊帶點回家煮了吃吧!
經(jīng)常在外吃飯容易讓我們攝入過多的調(diào)味品,對健康不利,??陲溩拥淖龇ê唵?,所需要的調(diào)味口很少。
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