小動(dòng)物湯圓的做法
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當(dāng)你上了一天班回來(lái)，肯定覺(jué)得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺(jué)得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過(guò)于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺(jué)得無(wú)比香甜。下面，就給大家嘗試做一下小動(dòng)物湯圓。
2.121大碗里放入黑芝麻粉和花生末
3.212花生放保鮮袋用搟面杖搟成細(xì)末
4.12用筷子攪拌均勻
5.21加入適量砂糖
6.將適量豬油融化后倒入
7.攪拌至能成團(tuán)即可
8.1糯米粉內(nèi)加入適量紅曲粉揉成粉紅色面團(tuán)（揉好小豬的所需面團(tuán)）
9.2糯米粉內(nèi)慢慢加入適量熱水，揉成團(tuán)
10.1取適量芝麻花生餡放入其中
11.2先做小豬，取其中一白色面團(tuán)，搓成圓球
12.用虎口輕輕收緊口子，再輕輕揉圓放一邊備用
13.放于白色面團(tuán)中間，稍稍將其壓扁
14.用牙簽粗的一頭在中間戳出兩個(gè)小洞（小豬的鼻孔）
15.另搓出兩小顆圓形面團(tuán)放于鼻孔上方（小豬的眼睛）
16.另取兩小塊粉色面團(tuán)，壓成瓜子形狀，一頭大一頭?。ㄐ∝i的耳朵）
17.接著做小熊，取其中一咖啡色面團(tuán)，揉圓
18.用食指和拇指輕輕轉(zhuǎn)出小窩狀
19.放于適量芝麻花生餡
20.用虎口將口慢慢收緊
21.輕輕再次揉圓
22.放于油紙上將其稍稍壓扁
23.另取兩小顆咖啡色面團(tuán)揉圓后壓扁些（小熊的耳朵）
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會(huì)對(duì)小動(dòng)物湯圓感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
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夏天剛過(guò)，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見(jiàn)現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好小動(dòng)物包子這道菜。
2.豬肉洗凈剁爛。
3.紅蘿卜去皮刨成絲。
4.把材料放盆里，加入淀粉、鹽、油、糖、雞蛋。
5.按一個(gè)方向攪拌，邊加適量清水?dāng)嚢枭蟿拧?/p>
6.用溫水把酵母化開(kāi)，靜止5分鐘，面粉加入白糖拌勻。
7.酵母水倒入面粉攪拌雪花狀，用手揉成光滑面。（水要慢慢倒，別一下子倒太多）
8.蓋上保鮮膜，把鍋里的水燒熱，大概70度左右，放一個(gè)架子，把面盤放上面，蓋上蓋子發(fā)酵。水涼了，如果還沒(méi)發(fā)到2陪大，就把面盤拿起來(lái)，把水燒熱關(guān)火，再把面盤放下去。注意，面盤不能碰到鍋里的水。（在冷冷的冬天這個(gè)方法很好用）
9.發(fā)酵到2倍大就可以。
10.把發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上排氣，加適量干面粉反復(fù)揉搓。
11.揉成長(zhǎng)條切成劑子。（切一下，轉(zhuǎn)一下面團(tuán)，就能切得很均勻哦）
12.桿成中間后四邊薄的皮。放入餡（包子皮一定不能桿太薄，太薄發(fā)不好，還會(huì)塌下去。）
13.包成包子。
14.滾成橢圓，收口向下，用剪刀剪出耳朵，紅豆做眼睛。
15.把油紙剪成小張，掂在包子下面，醒發(fā)20分鐘。
16.冷水下鍋蒸，水開(kāi)中火蒸15分鐘，熄火燜3分鐘。
17.蒸好的包子。
顯然，讀完小動(dòng)物包子這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來(lái)。當(dāng)你嘗到自己做出來(lái)的美味，肯定是無(wú)比開(kāi)心激動(dòng)的。
不少兒童都存在挑食這種現(xiàn)象，所以作為孩子的家長(zhǎng)應(yīng)該是操碎了心，因?yàn)槊刻於急仨毥o自己的孩子補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，才能讓孩子健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。所以家長(zhǎng)們就每天都要為自己的孩子考慮一些可以讓孩子不挑食并且能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食物。兒童饅頭就是其中一種食物，那么兒童饅頭的動(dòng)物做法大全是什么呢?
一、小魚饅頭
食材：面粉200g、、酵母2g、南瓜泥70g、糖10g。
做法：
1.南瓜蒸熟壓成泥，倒入面粉、白糖、酵母粉揉成面團(tuán)，靜置15分鐘。
2.將面團(tuán)排氣揉勻，搟成厚度4mm的面片，用模具壓出圓片。
3.每個(gè)圓片，對(duì)半折，再對(duì)折，用刀切三下，切好后，用叉子壓出條紋。
4.每個(gè)切口，捏一捏，然后用筷子中間夾緊,用叉子壓出魚鱗的樣子，綠豆當(dāng)眼睛放好。
6.蓋好蓋子，發(fā)酵30分鐘，上爐蒸十分鐘，燜一分鐘再揭蓋。
二、兔子饅頭
食材:面粉400g、酵母4g、溫水200g、白砂糖10g。
制作方法:
1、面粉中加入白砂糖、酵母用溫水化開(kāi)倒入面粉中，用筷子攪拌成絮狀。
2、用筷子攪拌成絮狀、揉成光滑的面團(tuán)分成兩份，一份約360克白面團(tuán)，一份約240克加入。少量紅曲粉揉成粉色面團(tuán)，取得兩色面團(tuán)，兩色面團(tuán)平均各分割成10個(gè)小面團(tuán)，揉圓。
3、取一份白色面團(tuán)搟成舌狀，再取一份粉色面搟成比白色面團(tuán)小一圈的舌狀。
4、粉色面片疊加在白色面片上，用搟面杖稍稍搟實(shí)使其粘合，中間對(duì)半切開(kāi)，留三分之一處不要切斷。
5、從下至上卷起、向后折起，背面接口處捏緊、正面就成兔子形狀了。
6、耳朵稍稍整形后中間用牙簽按壓一下、依次全部做好可以做10個(gè)，發(fā)酵至1.5倍大小。
7、上鍋大火蒸20分鐘燜3~5分鐘，涼透后用巧克力醬畫出兔子面部表情。
工作壓力的加大使許多人都不愿意自己做飯，當(dāng)然還與做飯有難度有一定的關(guān)系，其實(shí)，不是所有的菜肴都需要復(fù)雜的工序，有很多美味的家常菜做起來(lái)是很簡(jiǎn)單的，比如小動(dòng)物曲奇餅干的做法就是如此。
2、把3塊面團(tuán)放入冰箱冷藏30分鐘，備好模具。
3、冷藏后拿出白色的面團(tuán)，用保鮮膜包住面團(tuán)來(lái)?yè){薄餅，這樣會(huì)比較好餅干皮的薄餅，成型后比較好取下來(lái)。
4、搟到4毫米左右
5、取一小塊巧克力面團(tuán)，揪成小顆粒，不規(guī)則的放在白色面餅上。
6、再蓋上保鮮膜搟成3毫米左右
7、用模具壓出花奶牛的身體，放在烤盤的油紙上。
8、再把冷藏好的黃色面團(tuán)取出，同樣是方法，搟成3毫米的面餅。壓花奶牛的鼻子。
9、壓好的鼻子放在奶牛的頭上，稍摁一下，烤箱預(yù)熱160度，烤15分鐘。（同樣的方法也可以做成小黑?；蛘呤切∷墒螅鲂∷墒髸r(shí)提前把果仁放在生胚上，烤好后就不會(huì)掉下來(lái)）
10、烤好后晾涼。
11、把粉色巧克力，黑色巧克力和白色巧克力，隔水化開(kāi)，裝入裱花袋中。
12、分別給小牛和松鼠，畫上眼睛鼻子，等巧克力糖漿風(fēng)干就做好了。
13、可愛(ài)的小花牛。
14、超萌的小松鼠。
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進(jìn)相互間的感情，小動(dòng)物曲奇餅干的做法簡(jiǎn)單，適合在家自己做。
很多人可能會(huì)因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ蠖鴮?duì)生活質(zhì)量不再有太多的要求，他們經(jīng)常在外面隨便對(duì)付著吃飯，其實(shí)，想要善待自己也并非難事，只要學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的菜式就可以了，動(dòng)物腳丫餅干的做法不難，一般人都可以很輕松地就學(xué)會(huì)。
2、黃油融化
3、巧克力融化
4、黃油軟化加入糖粉，一起打發(fā)均勻，分次加入蛋液用大蛋器打均勻。
5、加入過(guò)篩的面粉
6、揉成團(tuán)分出1/3加入巧克力，剩余面團(tuán)加入玉米淀粉，分別揉好包上保險(xiǎn)膜包好放冰箱冷藏室
7、分別放入冷藏室20分鐘左右
8、之后拿出來(lái)把分好的三小一大！一個(gè)個(gè)揉成面團(tuán)在搟成小圓揉成長(zhǎng)條形！和面團(tuán)錫致長(zhǎng)短，分配好。
9、后面卷好成行！先把三個(gè)并在一起，在粘上大的稍稍壓緊！保險(xiǎn)膜包好！再次放入冷凍室1小時(shí)左右。
10、取出切面就形成腳印的效果了。
11、烤箱20分鐘就可以了！在用余溫燜一下會(huì)脆一些，這是成品！吃起來(lái)比較有飽腹感！還不錯(cuò)的。
12、成品圖！謝謝親們欣賞。
動(dòng)物腳丫餅干這道菜刺激了人們的味蕾，讓人吃了一次還想吃第二次，在家的閑暇之余還能自己研究研究這道菜的其他做法。
對(duì)于很多的小寶寶們來(lái)說(shuō)，食物的誘惑力其實(shí)和食物的外形有很大的關(guān)系。很多的媽媽們發(fā)現(xiàn)，如果食物是比較新奇或者顏色比較鮮亮的話，對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，是有很有吸引力的。但是很多的媽媽并不擅長(zhǎng)烹飪這些食物，今天我們就來(lái)說(shuō)一下動(dòng)物造型饅頭的做法，希望媽媽們也可以做出寶寶喜愛(ài)的食物。
小狗饅頭小動(dòng)物饅頭很可愛(ài)，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛(ài)上吃饅頭~
用料：南瓜泥發(fā)面 48克、可可粉面團(tuán) 2克、
做法:
1、用40克發(fā)面團(tuán)揉成饅頭裝，比平日里蒸的饅頭要高一點(diǎn)，如圖所示
小動(dòng)物饅頭很可愛(ài)，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛(ài)上吃饅頭~
2、用8克發(fā)面團(tuán)揉成長(zhǎng)橢圓水滴，略按壓，做成小狗的2個(gè)耳朵，每個(gè)4克。
小動(dòng)物饅頭很可愛(ài)，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛(ài)上吃饅頭~
3、用拇指輕輕按壓，把小狗的頭整形成，如圖所示
小動(dòng)物饅頭很可愛(ài)，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛(ài)上吃饅頭~
4、用可可粉面團(tuán)給小狗安上眼睛和鼻子，入鍋蒸熟就好啦
小刺猬饅頭
小動(dòng)物饅頭很可愛(ài)，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛(ài)上吃饅頭~
用料：面粉、水、酵母、紅豆(或大棗碎)
做法：
1. 將酵母用溫水化開(kāi)，與面粉、水混合均勻，揉成光滑的面團(tuán)。
2.和好的面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵到2倍大。
3.將發(fā)酵好的面團(tuán)搓長(zhǎng)條，切成大小一致的劑子。
4.將每個(gè)小劑子搓揉成水滴狀。
5.用小剪子從小面團(tuán)尖端處起1/4處開(kāi)始剪出尖角，每層尖角錯(cuò)開(kāi)剪。
6.刺猬身體剪滿尖角后，在刺猬眼睛的地方點(diǎn)上兩顆紅豆。
7.做好刺猬造型的小饅頭，再次醒發(fā)15分鐘。
8.入蒸鍋大火蒸20分鐘，關(guān)火后燜2分鐘，一群可愛(ài)的小刺猬就出鍋啦。
螃蟹饅頭
小動(dòng)物饅頭很可愛(ài)，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛(ài)上吃饅頭~
食材:金沙河面粉300g、熟南瓜泥120g、水30ml、酵母粉5g、紅豆
制作方法:
1、面粉中放南瓜泥，用筷子攪勻
2、加水和酵母粉揉成面團(tuán)
3、發(fā)酵成兩倍大
4、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，揉勻，切成小劑子
5、取一小劑子揉圓，搟成牛舌狀
6、取一塊小面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條
7、把成條放在牛舌裝的面片上
8、搓四個(gè)長(zhǎng)條放在面片上
9、把上面的折過(guò)來(lái)，下面的折上去，放上紅豆做眼睛
10、放入蒸鍋中冒汽后蒸18分鐘，出鍋即可
小雞饅頭小動(dòng)物饅頭很可愛(ài)，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛(ài)上吃饅頭~
食材：
①白色面團(tuán)：普通面粉200g、水110g、干酵母2g、普通面粉(發(fā)酵好之后整形的時(shí)候用)適量
②黃色面團(tuán)：水20g、干酵母2g、普通面粉250g、南瓜泥110g、普通面粉(發(fā)酵好之后整形的時(shí)候用)適量
③紅曲粉一小撮
④裝飾用：黑巧克力適量、粉巧克力適量
做法：
南瓜切成小塊，放到蒸鍋上蒸熟，這里強(qiáng)調(diào)一下，南瓜本來(lái)就水分大，蒸的時(shí)候最好蓋上保鮮膜。
蒸熟之后，用料理機(jī)打成南瓜糊糊，越細(xì)越好。
下面來(lái)揉面，取一個(gè)干凈的容器，倒入110g水，加入干酵母，靜置2分鐘，等酵母化開(kāi)。
然后加入200g面粉，揉成光滑的面團(tuán)即可。
蓋上保鮮膜，放入溫暖處進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵至2倍大就可以了~我是放到烤箱里的，30度，一個(gè)小時(shí)。
然后來(lái)做南瓜面團(tuán)，一樣的操作，20g水先加入2g干酵母，靜置2分鐘之后，加入110g南瓜泥，250g的面粉，然后揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放入溫暖處進(jìn)行發(fā)酵。每個(gè)人的南瓜泥稀稠程度不一樣，可以酌情添減面粉。
發(fā)酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不斷按揉排氣，手法可以參考我微博里發(fā)的做饅頭的視頻，只有這樣反復(fù)不斷揉，做出來(lái)的饅頭表面才是光滑的。
然后白色的大面團(tuán)分出來(lái)5個(gè)60g的小面團(tuán)，揉圓~
黃色的分出來(lái)6個(gè)60g的小面團(tuán)，揉圓。不會(huì)揉饅頭的，可以參考我微博里面直播的饅頭制作過(guò)程。
然后取剩下的白色面團(tuán)加一小撮紅曲粉，揉成光滑的紅色面團(tuán)。
雞冠擺到相應(yīng)的位置。剩下的黃色面團(tuán)，也是分成0.5g一個(gè)小面團(tuán)，揉圓之后用刮板在中間位置切一下，做成白色小雞的嘴巴。
全部做好之后，放入蒸屜里，注意保持距離，靜置20分鐘。我是室溫靜置的，室溫大概20度左右。然后燒水，燒開(kāi)之后改成中火，放到鍋上蒸15分鐘，蒸好之后不要掀蓋子，靜置5分鐘再掀開(kāi)。
最后把巧克力裝到裱花袋里，加熱融化之后，前端剪一個(gè)小口，畫上各種表情即可~
完成~~有多余的面團(tuán)可以做成小小的雞寶寶，也很可愛(ài)~巧克力畫的表情加熱不會(huì)融化的，我就是吃的時(shí)候再加熱一下，沒(méi)有問(wèn)題~
蝴蝶花卷
小動(dòng)物饅頭很可愛(ài)，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛(ài)上吃饅頭~
食材：特精粉適量，酵母適量，水適量，蔥，鹽，花生油適量
做法：
1.面盆中參加溫水放入酵母化開(kāi)再放入面粉，攪拌，發(fā)酵后成面團(tuán)
2.蔥洗凈后切碎放入花生油、鹽拌勻待用，面團(tuán)合好后直接做蔥花卷，面團(tuán)揉勻按扁
3.搟成面皮放上蔥花抹勻，卷成卷，用筷子壓型，左右各壓4次，捋成長(zhǎng)條，卷成倒U型
4.兩手對(duì)掌，往里一扭，兩指一對(duì)蔥花卷就做好了，蔥花卷做好了后二次醒發(fā)，鍋中加水放入草簾醒發(fā)好的蔥花卷，蓋上鍋蓋開(kāi)鍋后蒸20分鐘關(guān)火燜至2一3分鐘即可
小豬包
小動(dòng)物饅頭很可愛(ài)，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛(ài)上吃饅頭~
食材:面粉200g、酵母粉2g、牛奶120g、栗蓉餡50g、玫瑰腐1塊、黑芝麻2g
制作方法:
1、面粉、牛奶和酵母粉混合，揉成光滑的面團(tuán)
2、取大概10克左右的面團(tuán)，加入玫瑰腐乳揉均勻，做成粉色的面團(tuán)
3、剩余的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成大小相同的劑子，壓扁
4、取一個(gè)搟圓，包入適量栗蓉餡。收好口，收口朝下
5、粉色面團(tuán)搟平，切成長(zhǎng)條。再切成三角形
6、水粘在包好栗蓉的面團(tuán)上。同時(shí)再用一小塊粉色面團(tuán)整成橢圓形，用筷子戳2個(gè)洞，再沾上2粒黑芝麻做眼睛。
7、全部排入蒸籠，醒10分鐘，水開(kāi)后上鍋，大火蒸10分鐘，熄火后，悶3-5分鐘再揭蓋
小魚饅頭
小動(dòng)物饅頭很可愛(ài)，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛(ài)上吃饅頭~
食 材：面粉200g、、酵母2g、南瓜泥70g、糖10g
做 法：
1.南瓜蒸熟壓成泥，倒入面粉、白糖、酵母粉揉成面團(tuán)，靜置15分鐘;
2.將面團(tuán)排氣揉勻，搟成厚度4mm的面片，用模具壓出圓片;
3.每個(gè)圓片，對(duì)半折，再對(duì)折，用刀切三下，切好后，用叉子壓出條紋;
4.每個(gè)切口，捏一捏，然后用筷子中間夾緊,用叉子壓出魚鱗的樣子;
5.綠豆當(dāng)眼睛放好;
6.蓋好蓋子，發(fā)酵30分鐘，上爐蒸十分鐘，燜一分鐘再揭蓋;
南瓜花卷饅頭
小動(dòng)物饅頭很可愛(ài)，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛(ài)上吃饅頭~
食材：面粉500克，熟南瓜泥200克，酵母5克，白砂糖10克，清水適量
制作方法：
準(zhǔn)備好面粉
加入南瓜泥、糖、酵母
拌成絮狀酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感覺(jué)面團(tuán)干再加適量的清水
拌成絮狀酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感覺(jué)面團(tuán)干再加適量的清水
發(fā)酵2.5倍大小，用手指戳一個(gè)洞不回縮面團(tuán)發(fā)酵好
發(fā)酵好的面團(tuán)拉開(kāi)里面如海綿
排氣分割成兩分，取一份揉圓
搟成厚薄均勻的大面片、
表面刷一層油
從一側(cè)卷起
切割成“V”字狀的三角
取一份三角尖朝上，用筷子在中間按壓一下成花卷
將整形好的花卷擺在抹好油的蒸格上進(jìn)行二次發(fā)酵(鍋中注入溫?zé)崴派险魏玫酿z頭蒸格，蓋上鍋蓋發(fā)酵約半小時(shí)左右，冬天發(fā)酵時(shí)間延長(zhǎng))
開(kāi)大火水燒開(kāi)上汽蒸20分鐘關(guān)火燜3分鐘(根據(jù)饅頭的大小增減蒸饅頭的時(shí)間)
兔子饅頭
小動(dòng)物饅頭很可愛(ài)，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛(ài)上吃饅頭~
食材:面粉400g、酵母4g、溫水200g、白砂糖10g
制作方法:
1、面粉中加入白砂糖、酵母用溫水化開(kāi)倒入面粉中
2、用筷子攪拌成絮狀
3、用筷子攪拌成絮狀、揉成光滑的面團(tuán)分成兩份，一份約360克白面團(tuán)，一份約240克加入少量的紅曲粉揉成粉色面團(tuán)
4、取得兩色面團(tuán)
5、兩色面團(tuán)平均各分割成10個(gè)小面團(tuán)，揉圓
6、取一份白色面團(tuán)搟成舌狀
7、再取一份粉色面搟成比白色面團(tuán)小一圈的舌狀
8、粉色面片疊加在白色面片上，用搟面杖稍稍搟實(shí)使其粘合，中間對(duì)半切開(kāi)，留三分之一處不要切斷
9、從下至上卷起、向后折起
10、背面接口處捏緊、正面就成兔子形狀了
11、耳朵稍稍整形后中間用牙簽按壓一下、依次全部做好可以做10個(gè)，發(fā)酵至1.5倍大小
12、上鍋大火蒸20分鐘燜3~5分鐘，涼透后用巧克力醬畫出兔子面部表情
花式饅頭不僅好看，口感也非常好，對(duì)于小朋友來(lái)說(shuō)，也是他們認(rèn)識(shí)世界，認(rèn)識(shí)各種小動(dòng)物的一種方法，今天的花式饅頭就介紹到這里，希望大家喜歡。
在中國(guó)幾千年的文化里,有這樣一個(gè)特殊的節(jié)日叫做元宵節(jié).作為一個(gè)地地道道的中國(guó)人,在度過(guò)了許許多多個(gè)元宵節(jié)之后人們明白了這是團(tuán)圓的節(jié)日.在這個(gè)節(jié)日里,大家不僅張燈結(jié)彩地去慶祝,而且最具代表意義的就是湯圓這一寄托了人們對(duì)元宵節(jié)最真實(shí)的最深厚的印象的食物.這也是人們?cè)谠?jié)的必吃之物,
湯圓擁有圓圓的身材,十分可愛(ài).在經(jīng)過(guò)歷史對(duì)它的改變之后,現(xiàn)如今的湯圓已經(jīng)不能說(shuō)是一種食物,而是一類食物的代名詞了.作為二十一世紀(jì)的人們,有必要學(xué)習(xí)一下湯圓的制作方法.
1取100g上好的黑芝麻,放入平底鍋中,用小火耐心翻炒,待聽(tīng)到鍋中的黑芝麻發(fā)出"啪啪"聲,且能聞到明顯的芝麻清香時(shí),黑芝麻就算炒好了.
2將黑芝麻倒在案板上攤開(kāi),再稍稍放涼,接著用搟面杖搟壓成黑芝麻碎. 或放入打碎機(jī)中攪打成黑芝麻碎.
3選120g較厚的豬板油,用手從豬板油邊緣處將筋膜揭開(kāi),再小心地完全撕下,接著將另一面的筋膜用同樣的方法撕下,再把豬板油切成小丁.
4把黑芝麻碎、豬板油小丁和綿白糖(100g)放入大碗中,戴上衛(wèi)生手套,用手不斷地?cái)嚢枳ミ?使3種餡料充分揉和在一起,形成一整塊,看不到白色的豬板油即可. (注意:豬板油中的筋膜較多,如果在攪拌過(guò)程中發(fā)現(xiàn)殘余的筋膜要挑出去除,以免影響?zhàn)W料的口感.)
5將黑芝麻餡料用手均分成若干份,每份約10g重,再用手搓成小圓球.
包湯圓
在400g湯圓粉中逐漸調(diào)入250ml溫開(kāi)水,并用手不?；旌蠑嚢?/p>
最后和成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán),再靜置30分鐘,接著將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀,再切成大小均勻的小段.用手將粉團(tuán)搓成圓球狀.保持雙手的干爽,將粉團(tuán)放入手中,小心地捏成酒盅狀湯圓皮.
在每個(gè)湯圓皮中放入1枚黑芝麻餡料塊,再將面皮邊緣向上端收起,直至將黑芝麻餡料塊完全包裹
再將粉團(tuán)搓和成圓球狀,制成湯圓生坯.
湯圓文化可以說(shuō)是中國(guó)特有的傳統(tǒng)文化了.它不僅僅只是一道元宵節(jié)食物,現(xiàn)在更是受到人們的喜愛(ài),走進(jìn)了各大超市走進(jìn)了人們的日常生活.而人們對(duì)于這樣一道意義深遠(yuǎn)的傳統(tǒng)美食是有責(zé)任來(lái)把它發(fā)揚(yáng)光大的.
說(shuō)到奶油真的是不陌生，還是許多喜愛(ài)甜食的女孩子的最愛(ài)。尤其是在生日蛋糕上最常見(jiàn)，加上面包更是美味的。那么說(shuō)到奶油其實(shí)也是分動(dòng)物奶油和植物性奶油的，這就有很多的人不是很了解了。更別說(shuō)對(duì)于一些制作的方式有認(rèn)識(shí)到了，所以下去了解下動(dòng)物奶油的做法有哪些？
鮮奶油又分為動(dòng)物性鮮奶油和植物性鮮奶油：
1、動(dòng)物性鮮奶油是從牛奶中提煉出，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪。在包裝的成分說(shuō)明上，動(dòng)物性鮮奶油只有“鮮奶油“或“Cream”而無(wú)“棕櫚油”等其它植物油成分或含糖量。動(dòng)物性鮮奶油的保存期限較短，且不可冷凍保存，所以應(yīng)盡快使用。
2、植物性鮮奶油又稱人造鮮奶油，主要成分為棕櫚油、玉米糖漿及其它氫化物，可以從包裝上的成分說(shuō)明看出是否為植物性鮮奶油。植物性鮮奶油通常是已經(jīng)加糖的，甜度較動(dòng)物性鮮奶油高。植物性鮮奶油保存時(shí)間較動(dòng)物性鮮奶油要長(zhǎng)，可以冷凍保存，而且比動(dòng)物性鮮奶油容易打發(fā)，比較適合用來(lái)裱花
動(dòng)物性淡奶油具體做法如下：
所需原料：動(dòng)物油脂、雞蛋、白糖、牛奶
步驟：
1.把5顆雞蛋分開(kāi)后,用干凈無(wú)水,無(wú)油的容器裝好
2.蛋清打至粗泡,加20克白糖,將打蛋器在盆里轉(zhuǎn)圈,保證四周都打發(fā)均勻
3.打發(fā)至細(xì)膩泡泡時(shí)再加20克白糖繼續(xù)打發(fā)
4.蛋白有紋路且雪白光滑狀，勾起時(shí)有彈性挺立但尾端稍彎曲，此時(shí)為濕性發(fā)泡，再加20克白糖繼續(xù)打發(fā)
5.打至紋路更明顯且光滑雪白，抬起打蛋頭，尾端呈堅(jiān)挺三角狀，此時(shí)為偏干性發(fā)泡
6.蛋黃加30克白糖用手動(dòng)打蛋器打散
7.再加入牛奶攪拌均勻
8.分次將動(dòng)物油加入并攪拌均勻即可。
關(guān)于動(dòng)物奶油的做法有哪些，上文中給大家做了普及。一些熱愛(ài)美食的朋友們就可以根據(jù)上面的步驟來(lái)動(dòng)手做做了，另外提醒的就是雖然奶油很香，但是也不要過(guò)量的食用。尤其是女孩子很容易引起發(fā)胖的，所以還是適量的去享用比較好。
寶寶到了一定的年紀(jì)就開(kāi)始進(jìn)行輔食了，不然的話讓孩子長(zhǎng)期喝奶粉吃母乳這樣的話倒是讓孩子的身體體質(zhì)變得越來(lái)越差，因?yàn)楹⒆記](méi)有搭配著足夠的營(yíng)養(yǎng)，那么這個(gè)時(shí)候呢，我們就來(lái)一起介紹一下動(dòng)物餅干的做法。
簡(jiǎn)介
果果的輔食、點(diǎn)心，都是我親手給她做的，這款原味黃油小餅干簡(jiǎn)單好吃，味道清爽香甜，沒(méi)有任何的添加，造型又非常可愛(ài)，寶貝很喜歡。
新浪微博：悅來(lái)悅快樂(lè)
悅來(lái)悅快樂(lè)的廚房 ?悅來(lái)悅快樂(lè)
用料 ?
低粉 200克
黃油 110克
糖粉 60克
蛋黃 2個(gè)
奶粉 20克
動(dòng)物餅干的做法 ?
黃油切小塊，加入糖粉，隔溫水打發(fā)黃油至發(fā)白蓬松。（夏天直接室溫軟化、打發(fā)即可）動(dòng)物餅干的做法 步驟1
分次加入蛋黃繼續(xù)攪打均勻動(dòng)物餅干的做法 步驟2
加入低粉和奶粉，用手拌成面團(tuán)動(dòng)物餅干的做法 步驟3
入冰箱冷藏30分鐘動(dòng)物餅干的做法 步驟4
取一部分面團(tuán)，用搟面杖搟成3毫米左右厚的面皮，用餅干模具壓出形狀動(dòng)物餅干的做法 步驟5
放進(jìn)預(yù)熱150度的烤箱，中層上下火，約18分鐘，餅干變黃即可動(dòng)物餅干的做法 步驟6
大家不要小看這動(dòng)物餅干的做法，它們可以讓孩子鍛煉孩子的手指和動(dòng)腦能力，還可以讓孩子在吃小動(dòng)物餅干的過(guò)程當(dāng)中，學(xué)會(huì)了認(rèn)識(shí)小動(dòng)物，真的是健康又放心，家長(zhǎng)朋友們可以來(lái)嘗試一下。
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