焦糖奶油布丁的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《焦糖奶油布丁的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關于焦糖奶油布丁這道菜的做法。
2.12轉動鍋，使其受熱均勻，慢慢熬煮成粘稠的，聞起來有苦澀味，色澤變深的焦糖液，迅速加入開水攪拌均勻（注意加入開水時受熱可能會外濺，小心不要被燙傷）
3.21將焦糖液快速倒入模具內(nèi)，待至凝固
4.牛奶，淡奶油倒入鍋內(nèi)，把香草豆莢籽加入到牛奶中，豆莢也一起放入，小火至快煮沸狀態(tài)關火，取出香草豆莢不要
5.雞蛋和蛋黃打散成蛋液
6.1攪拌混合均勻成布丁液，過篩兩次
7.2慢慢加入到牛奶中（分次加入，每次待攪拌均勻后再加入下一次）
8.加入朗姆酒攪拌均勻
9.將布丁液倒入到冷卻凝固的焦糖里，放入烤盤，在烤盤中注入2CM高的開水
10.烤箱預熱，中層150度40分鐘左右，待涼卻后入冰箱冷藏再脫模食用
看了小編的介紹，您對這道焦糖奶油布丁應該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
yS630.Com相關推薦
人的生活水準的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下面包奶油布丁這道菜的做法。
2.雞蛋扣入碗中打勻。（我滴雞蛋只有6粒，是因為其中3粒是雙黃滴，所以看去好像很多哦）
3.加入鮮奶和幼糖拌至糖溶解。
4.把吐司隨意滴切成小片狀。
5.排入耐熱的盤中，撒下葡萄干。
6.把熱溶解好的奶油均勻滴淋在面包上。
7.輕輕滴倒進步驟（3），用湯匙把面包略為按壓下，讓它吸收足夠的的蛋液。
8.把盤放在另個裝有水的烤盤中。（這樣烤出的布丁就不會干干滴）
9.放進已預熱的烤箱中，180度烤30分鐘或至布丁凝固即可。（烤箱大小不同，度數(shù)自己控制為好）
10.烤好剛出箱不要急著切，放置待涼后才切件享用。（切時如溫度未下降會把它給切爛不成型）
11.悠閑的午后，美味的布丁，慢慢享用唄！
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了面包奶油布丁這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應該都會自己嘗試的。
當今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進廚房，操練起來吧?；蛟S，你還需要跟我學一下如何做好烤奶油布丁
2.12打開里面還有一個紙皮箱，四周還有防震墊夾好。
3.21打開了第二個紙皮箱一目了然的。兩側防震墊，有效地抗震抗摔它是“很安全”的沒有因為顛簸而破損。
4.121這是它高端大氣的外表，有木有被吸引住。
5.212海爾很貼心的用塑料袋綁好，與灰塵完全隔離了。
6.12有木有覺得它少了什么啊。四個轉扭沒有在它身上吧，倒是全智能的觸碰鍵盤。
7.21加厚雙層鋼化玻璃門
8.打開門可以看到雙層鋼化玻璃門在配備了耐高溫的密封條，完全的鎖住了烤箱內(nèi)的溫度，不怕靠門口的食物上色不均勻而擔心了，還可以有效地節(jié)省烘烤時間。
9.超寬闊的門把手采用了防燙設計，不怕開門被燙的危險了。
10.1一目了然的看到烤箱的大小了，對于家用完全這個容量夠了。邊上的條形碼連接手機上是一模一樣的神奇吧。
11.2頂部很貼心的貼上高溫小心燙手的標簽
12.不銹鋼的內(nèi)側，油污輕輕一擦就干凈了。大膽做烤肉類的食物吧。
13.風扇受每一位烘焙愛好者的青睞，熱流滲透烤箱的每一個角落有效的均勻溫度，不會再讓局部烤焦了。
14.1下部的u型加熱管也是活動的方便擦洗油污。
15.2MU加熱管，MU加熱管的模式可以更好的對食物進行全方位均溫烘焙，上部M型向外突出，彌補上層箱體邊緣熱量上升，而導致的烘焙溫度補償不足的現(xiàn)象，下部U型向內(nèi)進入，彌補箱體內(nèi)部溫度不足，上下互補，烘焙溫場更均勻。而上部M型加熱管可以旋下來，方便擦拭上方箱體空間。
16.1不粘涂層的烤盤，接渣盤 烤叉 烤網(wǎng)全絕熱手柄取烤叉子
17.2鉸鏈是很靈活分5個檔次的完全不怕被夾手的危險。
18.采用了三層式烤層，為烤不同食物提供諸多方便。
19.放入烤叉子試試旋轉很好用很靈活。
20.烤箱的多點散熱孔的分布在兩側避免了溫度過高損壞整機
21.還設計了隔墻熱支架，避免貼墻不會散熱
22.我擦洗后連接手機空烤15分鐘，在空烤的時候有輕微的異味只要打開窗戶透風完全不用擔心對身體的傷害。耐高溫照明燈不怕在傍晚或者早上烘焙時看不到烤色找不到手電著急了。
23.通電后的烤箱
24.材料：蛋黃2個 奶油100克 牛奶60克 白糖10克
25.坐鍋上火倒入奶油和白糖。
26.倒入牛奶攪拌到白糖融化，鍋邊冒氣泡的時候關火。
27. 把蛋黃倒入大碗內(nèi)攪打均勻。
28. 沿著碗邊慢慢倒入奶液，邊倒奶液邊攪拌。
29. 裝入蛋撻模具備用。
30. 在烤盤內(nèi)加入2/3的水，烤箱220度預熱。
31.放入中層烤18分鐘就可以了。
32.連接手機上可以一目了然的看到溫度和時間（時間太高我后來調(diào)18分鐘了）橙色的正在使用的功能(不包括重置鍵灰色鍵一摁就開啟了）
自己在家看著上面的介紹，學著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的烤奶油布丁你學會了嗎？
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關于奶油布丁餡這道菜的做法。
2.2121不要關火，篩入低粉，拌勻，到不粘，關火（大約30秒左右）
3.蓋上蓋子，冷卻至手指感覺不算太燙（稍微涼一點也不要緊）
4.分幾次加入蛋液，每次加入都要拌勻
5.攪拌至光滑的面糊，舀起能緩慢滴下
6.在烤盤上擠出喜歡的大小（也可以直接用勺子）
7.上下火，中間層，200度，18分鐘（根據(jù)面糊個頭大小調(diào)整，我的比較小，18分鐘就夠了，稍微大些則需要20～30分鐘，表面上色滿意就可以了）
8.放涼以后，擠入內(nèi)餡（奶油布丁餡）（擠入內(nèi)餡以后，放久了，表皮容易變軟，如果不喜歡，可以等吃的時候再加內(nèi)餡）
9.奶油布丁餡：配料表中所有材料混合均勻
10.拌勻，表面有油花不要緊的
11.微波爐里兩分鐘，有部分凝固，拌勻
12.再加熱1分鐘到1分半鐘（取出時表面有燒開的那種氣泡即可）蓋上濕布或保鮮膜，放涼，待用
13.泡芙裝餡可以直接剖開，用勺子或抹刀填入內(nèi)餡也可以用這用裱花嘴（或者其它型號的裱花嘴也能替代使用）在底部戳入，擠入滿滿的餡料
14.擠入內(nèi)餡以后，放久了，表皮容易變軟，如果不喜歡，可以等吃的時候再加內(nèi)餡
今天這道既簡單又營養(yǎng)的奶油布丁餡，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
奶油布丁是一款味道極好的點心，深受諸多人的喜愛，尤其年輕朋友經(jīng)常用來作為下午茶來食用。奶油布丁的做法并不復雜，一般情況下4步驟就可以完成了，想吃的親們自己在家就可以做了。
一、奶油布丁的做法
1.雞蛋打散用半個蛋液，加入糖攪拌，在把淡奶油和牛奶放入碗中攪勻，靜置10分鐘
2.碗蓋上保鮮膜，開鍋放入蒸鍋屜上，大火蒸30一35分鐘，鍋中水多放點防干鍋
3.蒸熟出鍋可以當下午茶
4.慢慢品嘗嫩滑，香甜牛奶布丁
小貼士
提示：沒有彩色糖可以不用加，相比較而言用蒸鍋蒸的布丁比烤箱烤的好吃，這個對于沒有烤箱想做布丁的人們來說，蒸是很好的選擇
二、奶油的營養(yǎng)價值
奶油是將牛奶中的脂肪成分經(jīng)過濃縮而得到的半固體產(chǎn)品，奶香濃郁，可用來涂抹面包和饅頭，或制作蛋糕和糖果。奶油主要按加鹽、不加鹽，發(fā)酵、不發(fā)酵分類。奶油是西式早餐中常見的添加物，也常見于各式西餐中，人們攝入奶油的機會較多。
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料.
有醫(yī)學期刊報道：如果要遠離前列腺腫大，就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入，因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大；奶油里亦含有多種飽和脂肪酸，這是對血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳。
奶油布丁這個名字聽起來味道就是非常好的，很多人平常的時候都會比較喜歡吃奶油味的食物，尤其是布丁在夏天的時候特別受歡迎，今天小編主要要給大家?guī)淼木褪?，怎么在家里做出淡奶油布丁，這種布丁的做法可能稍微會有一些復雜，喜歡吃的朋友們一定要仔細的看，這很有可能做出來的布丁不成功。
材料
牛奶255g,淡奶油90g,蛋黃30g(約1個半),全蛋15g,細砂糖33g,香草莢1/2支
做法
1.
香草莢切開,把香草籽和香草莢一起放入牛奶中,煮到沸騰前離火關火后用保鮮膜包住,燜5-10分鐘(這樣做是讓香草味充分散發(fā)出來，融合在牛奶里)
2. 將鮮奶油和白糖加入1步的香草牛奶中煮到80度左右?；?。
3. 將蛋黃和全蛋液放在容器里,把3步的混合物緩緩注入,注意要邊倒邊攪拌(不能一次沖太猛,會燙熟雞蛋)。
4. 將做好的布丁液過濾一遍(可以用廚巾將表面的浮沫去掉)
5. 將布丁液倒入瓶子中,如果表面有浮沫繼續(xù)去除。
6. 在烤盤里加入80度左右的熱水，水浴150度烤約50分鐘。
7. 取出冷藏后食用,熱吃也可以,表面淋上楓糖漿。
小訣竅
1、如果要多做些,可以將配方中的材料等比例翻倍即可。
2、原配方中底部做的焦糖,過程是將50g白糖分2-3次加入鍋內(nèi),用大火加熱溶解,煮到快要冒煙時加入約90度的適量熱水,要慢慢分次小心的注入,之后就離火倒入布丁瓶中。
奶油布丁的做法說復雜也不是非常的復雜，但是也不是很簡單，最重要的就是在添加布丁料的時候，一定要適合，如果添加的太多，那么很有可能口感吃起來就會比較硬，添加的少了，布丁冰起來就不成形了，二者可以按照自己的個人口味，再加入一些水果粒。
飲食健康是我們每個人都應注意的一個問題，要是因為不當?shù)娘嬍骋l(fā)了疾病，導致身體受到損害，那就追悔莫及了，所以在平時我們最好是能夠自己學會一些家常菜的做法，心形奶油焦糖布丁的做法很容易，值得嘗試。
2、?【心形奶油焦糖布丁】---做法： 2、在攪拌盆里將蛋黃和白糖拌勻，先倒1/4煮好的鮮奶油到蛋黃糊里,并不停攪拌,在把剩余的全部慢慢倒進去拌勻。
3、?【心形奶油焦糖布丁】3、拌勻后用過濾網(wǎng)過濾到另一個盆里，如果還有粗泡,可以用廚房紙輕輕的沾下表面。
4、?【心形奶油焦糖布丁】---做法： 4、放入心形容器，把容器放入烤盤里，在烤盤中倒入熱水，到容器高度的一半。入預熱325F的烤箱烤35-40分鐘左右，視不同的烤箱溫度適當調(diào)整，看到邊緣已經(jīng)凝固而中心還比較松軟就可取出，放室溫冷卻后，用保鮮膜包好后放入冰箱。4個小時后從冰箱取出，用勺子在表面灑一層薄薄的白糖，用噴槍把糖烤焦即可。
心形奶油焦糖布丁的做法你會了嗎？喜歡吃面食的朋友一定不要錯過了，還可以根據(jù)個人的喜好加入其它菜肴，放假的時候約上三五好友一起做心形奶油焦糖布丁吃，肯定特別有趣。
現(xiàn)在很多年輕的朋友或者是小孩子啊，都很喜歡吃一種甜品，那就是布丁了，吃起來q彈軟滑，而且還有很多種口味，今天我們就來學學怎么制作布丁，那么制作布丁，布丁粉就是一種必不可少的原材料，今天我們選擇使用奶油布丁粉，那么它經(jīng)過怎樣的制作才能成為布丁呢！我們一起來學學。
材料：巧克力牛奶400CC、砂糖 3大匙（個人覺得還應該在加電）、雞蛋 3個、焦糖漿（砂糖3大匙，水一大匙。用小鍋做，把砂糖和水到入鍋內(nèi)，迅速攪拌，用強火加熱）
做法：①將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化后馬上熄火散熱（注意不要讓牛奶沸騰）
②將雞蛋攪拌充分
③把①到入②
④用過濾網(wǎng)把③過濾
把焦糖漿倒入4個杯子內(nèi)，并將第4步分至其上。用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。強火蒸2-3分鐘，弱火13-15分鐘。冷卻放入冰箱2小時候即可。
布丁粉的功效與作用
這種想法雖然正確，但是可以告訴您的是布丁粉雖然含有一些化學成分，不過它在制作成為布丁之后，這些化學成分是微不足道的，甚至布丁粉還有一定的好處。具體布丁粉的功效和作用如下：
1.熱量低，具有減肥功效
布丁粉的熱量很低，因此減肥時期可以用布丁粉來充饑，起到減肥的作用。
2.消暑解渴
布丁粉制作的布丁含有大量的水分，夏天食用可以消暑解渴，確實是夏日佳品。
但是大家要注意了，布丁粉是不可以直接使用的，必須要把布丁粉做成布丁煮熟后才能食用，并且布丁粉還可以搭配任意的水果或者牛奶，在天氣熱的時候，將獲好的布丁粉自然冷卻后，放入冰箱冷藏取出就可以吃了。焦糖布丁是孩子們特別愛吃的食物，布丁有很多品種，最大的區(qū)別就是口味上的區(qū)別。這也是為了滿足不同人的需求而制作出來的。有的人喜歡吃芒果，那么它們就會去選擇芒果布丁，同樣的道理只要是喜愛吃甜食的人都會去選擇焦糖布丁，不過對于一些怕長胖的人還是少食用甜食的好。
焦糖布丁中的脂肪含量還是很高的，所以一般血糖高的人還不宜食用的。不過布丁里面會添加一些食品添加劑，所以還是少食用的好這也是為了身體健康。不過掌握它們的做法想食用的時候自己就可以食用了，那么焦糖布丁的做法是什么呢?
用料
主料:牛奶250克
輔料:雞蛋2個
調(diào)料:香草少許白砂糖90克水(冷)25克
焦糖布丁的做法
1.將材料A中的細砂糖60克及冷水25克放入不銹鋼盆中，輕輕搖晃一下不銹鋼盆、使得糖與冷水混合均勻
2.開中小火煮糖液，用匙子輕輕攪拌均勻，煮到琥珀色就馬上關火，(旁邊準備一條濕毛巾,迅速將鍋子放到濕毛巾上降溫，避免溫度一直升高糖液變的太焦而會太苦)，倒入已經(jīng)抹了油的模具中，用手轉動杯子使得杯底均勻形成一層焦糖液
3.先將2個雞蛋打散
4.將鮮奶+細砂糖放入鍋中加熱至冒小泡泡即可，關火后加入香草精攪拌均勻
5.將煮熱的牛奶液慢慢一點一點加入蛋液中，一邊加入一邊攪拌
6.攪拌均勻的雞蛋牛奶液用篩網(wǎng)過濾
7.將過濾好的雞蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盤中，烤盤倒入熱水(約倒入2-3cm)
8.放入已經(jīng)預熱至180度C的烤箱中烘烤25-30分鐘(時間到就輕輕搖晃一下杯子，看看是否還有液體晃動，若沒有即可出爐)
布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑(即布丁安定劑)，采用硬脂酰乳酸鈉SSL和單干脂T-95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水攪勻而成。本發(fā)明采用純天然原料，營養(yǎng)豐富、色、香、味俱全。按白糖添加量15%計算，每—個15克重的布丁在體內(nèi)產(chǎn)生的熱能為8.93千卡，而普通成年人每日熱能供給量約為2500千卡，因此布丁在體內(nèi)產(chǎn)生熱能所占比例極低。
焦糖布丁的做法的主要原料是雞蛋，還有白砂糖還有一些香料。食用它還是有好處的，可以補充人體所需要的熱量，這樣我們就會有體力這樣身體才會有精神。所以掌握焦糖布丁的做法還是很關鍵的，這樣自己在家里就可以嘗試的去做了，還可以在這基礎上進行創(chuàng)新。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹焦糖布丁奶瓶，自己學習做一下吧。
2.21白砂糖和涼開水放入鍋中，用中火燒開。期間不要攪拌哈，轉動小鍋調(diào)整就行了
3.然后轉成小火慢慢熬成棕紅色的糖漿狀，并且能聞見焦糖的氣味，那種焦而不糊的味道哈
4.再迅速倒入熱開水，轉動小鍋，再加熱2、3秒。使糖和水融合，再加熱2、3秒焦糖液就做好了
5.12趁熱把焦糖液舀入奶瓶中，晾涼備用
6.21【蛋奶液原料和制作】雞蛋2個；白砂糖30克；牛奶250毫升；香草精數(shù)滴
7.牛奶中加入3、4滴香草精，攪勻
8.再加熱至80度左右，周圍冒小泡還沒開的狀態(tài)。關火，晾涼備用
9.雞蛋中加入白糖，攪勻使白糖溶化
10.不要打發(fā)蛋液哈，轉圈攪動即可
11.把晾涼的牛奶倒入蛋液中，攪勻使蛋奶充分融合，成蛋奶液
12.蛋奶液過篩后就得到更加細滑的液體了
13.把蛋奶液倒入奶瓶中
14.烤箱預熱160度，布丁放入烤盆中，并在烤盆中注入熱水，下層，40分鐘
看完上文關于焦糖布丁奶瓶做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細學一下焦糖奶酪布丁這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.加入已經(jīng)用冷水泡軟的吉利丁片，攪勻后蓋上蓋子燜五分鐘
3.奶酪隔熱水軟化打順滑，加入蛋黃
4.繼續(xù)打到順滑
5.將奶液倒入奶酪糊中攪勻后過篩（過篩不可省略，細膩口感的保證）
6.過篩好的布丁液裝入容器中，7分滿，冰箱冷藏3小時以上
7.砂糖30克加兩勺水，放鍋中小火加熱，不要攪動，一直煮到焦糖色，后面可以輕輕晃動鍋子讓受熱均勻，上色后關火，加入兩大勺開水攪勻~等到溫熱后澆在布丁上
焦糖奶酪布丁的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習，可以抽時間去廚房做一下。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《焦糖奶油布丁的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzhoudezuofa/">養(yǎng)生粥的做法”專題。
