面包奶油布丁的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“面包奶油布丁的做法”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開(kāi)始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢(qián)保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下面包奶油布丁這道菜的做法。
2.雞蛋扣入碗中打勻。（我滴雞蛋只有6粒，是因?yàn)槠渲?粒是雙黃滴，所以看去好像很多哦）
3.加入鮮奶和幼糖拌至糖溶解。
4.把吐司隨意滴切成小片狀。
5.排入耐熱的盤(pán)中，撒下葡萄干。
6.把熱溶解好的奶油均勻滴淋在面包上。
7.輕輕滴倒進(jìn)步驟（3），用湯匙把面包略為按壓下，讓它吸收足夠的的蛋液。
8.把盤(pán)放在另個(gè)裝有水的烤盤(pán)中。（這樣烤出的布丁就不會(huì)干干滴）
9.放進(jìn)已預(yù)熱的烤箱中，180度烤30分鐘或至布丁凝固即可。（烤箱大小不同，度數(shù)自己控制為好）
10.烤好剛出箱不要急著切，放置待涼后才切件享用。（切時(shí)如溫度未下降會(huì)把它給切爛不成型）
11.悠閑的午后，美味的布丁，慢慢享用唄！
美食固然誘人，但是只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了面包奶油布丁這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
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布丁是目前非常流行的一種食品，布丁的特點(diǎn)就是外形可愛(ài)而且美味，所以布丁深受廣大小朋友們的歡迎，布丁的類(lèi)型有很多種，其中比較有名的一種布丁就是奶油布丁了。很多朋友在品嘗到美味的奶油布丁后，都希望自己能夠在家里面自制出奶油布丁來(lái)，下文我們就給大家介紹一下奶油布丁的家常做法。
布丁，英語(yǔ)pudding的譯音，意譯則為“奶凍”，廣義來(lái)說(shuō)泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如圣誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等，常見(jiàn)制法包括焗及蒸，烤等。狹義來(lái)說(shuō)，布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類(lèi)似果凍。在英國(guó)，布丁一詞可以代指任何甜點(diǎn)。
1.準(zhǔn)備好所有材料。
2.蛋黃打散。
3.奶油加砂糖，小火煮沸至砂糖融化后離火。
4.迅速將煮沸的奶油倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌均勻。
5.加入牛奶，攪拌均勻。
6.裝入烤碗。
7.烤盤(pán)加滿(mǎn)水。最好水能漫過(guò)烤布丁的3/2。我家烤盤(pán)比較淺，只能加滿(mǎn)為止了。
8.170度中層烤30分鐘左右，看到焦斑即可。小貼士一定要水浴烤，這樣出來(lái)的布丁才嫩滑。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的食品，那就是布丁了，我們知道布丁有很多種類(lèi)型，其中比較有名的一種就是奶油布丁，奶油布丁的做法簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就能自制出來(lái)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了奶油布丁的家常做法。
當(dāng)今社會(huì)，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長(zhǎng)期下去，健康卻消失無(wú)影。所以，甩開(kāi)你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來(lái)吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好烤奶油布丁
2.12打開(kāi)里面還有一個(gè)紙皮箱，四周還有防震墊夾好。
3.21打開(kāi)了第二個(gè)紙皮箱一目了然的。兩側(cè)防震墊，有效地抗震抗摔它是“很安全”的沒(méi)有因?yàn)轭嶔ざ茡p。
4.121這是它高端大氣的外表，有木有被吸引住。
5.212海爾很貼心的用塑料袋綁好，與灰塵完全隔離了。
6.12有木有覺(jué)得它少了什么啊。四個(gè)轉(zhuǎn)扭沒(méi)有在它身上吧，倒是全智能的觸碰鍵盤(pán)。
7.21加厚雙層鋼化玻璃門(mén)
8.打開(kāi)門(mén)可以看到雙層鋼化玻璃門(mén)在配備了耐高溫的密封條，完全的鎖住了烤箱內(nèi)的溫度，不怕靠門(mén)口的食物上色不均勻而擔(dān)心了，還可以有效地節(jié)省烘烤時(shí)間。
9.超寬闊的門(mén)把手采用了防燙設(shè)計(jì)，不怕開(kāi)門(mén)被燙的危險(xiǎn)了。
10.1一目了然的看到烤箱的大小了，對(duì)于家用完全這個(gè)容量夠了。邊上的條形碼連接手機(jī)上是一模一樣的神奇吧。
11.2頂部很貼心的貼上高溫小心燙手的標(biāo)簽
12.不銹鋼的內(nèi)側(cè)，油污輕輕一擦就干凈了。大膽做烤肉類(lèi)的食物吧。
13.風(fēng)扇受每一位烘焙愛(ài)好者的青睞，熱流滲透烤箱的每一個(gè)角落有效的均勻溫度，不會(huì)再讓局部烤焦了。
14.1下部的u型加熱管也是活動(dòng)的方便擦洗油污。
15.2MU加熱管，MU加熱管的模式可以更好的對(duì)食物進(jìn)行全方位均溫烘焙，上部M型向外突出，彌補(bǔ)上層箱體邊緣熱量上升，而導(dǎo)致的烘焙溫度補(bǔ)償不足的現(xiàn)象，下部U型向內(nèi)進(jìn)入，彌補(bǔ)箱體內(nèi)部溫度不足，上下互補(bǔ)，烘焙溫場(chǎng)更均勻。而上部M型加熱管可以旋下來(lái)，方便擦拭上方箱體空間。
16.1不粘涂層的烤盤(pán)，接渣盤(pán) 烤叉 烤網(wǎng)全絕熱手柄取烤叉子
17.2鉸鏈?zhǔn)呛莒`活分5個(gè)檔次的完全不怕被夾手的危險(xiǎn)。
18.采用了三層式烤層，為烤不同食物提供諸多方便。
19.放入烤叉子試試旋轉(zhuǎn)很好用很靈活。
20.烤箱的多點(diǎn)散熱孔的分布在兩側(cè)避免了溫度過(guò)高損壞整機(jī)
21.還設(shè)計(jì)了隔墻熱支架，避免貼墻不會(huì)散熱
22.我擦洗后連接手機(jī)空烤15分鐘，在空烤的時(shí)候有輕微的異味只要打開(kāi)窗戶(hù)透風(fēng)完全不用擔(dān)心對(duì)身體的傷害。耐高溫照明燈不怕在傍晚或者早上烘焙時(shí)看不到烤色找不到手電著急了。
23.通電后的烤箱
24.材料：蛋黃2個(gè) 奶油100克 牛奶60克 白糖10克
25.坐鍋上火倒入奶油和白糖。
26.倒入牛奶攪拌到白糖融化，鍋邊冒氣泡的時(shí)候關(guān)火。
27. 把蛋黃倒入大碗內(nèi)攪打均勻。
28. 沿著碗邊慢慢倒入奶液，邊倒奶液邊攪拌。
29. 裝入蛋撻模具備用。
30. 在烤盤(pán)內(nèi)加入2/3的水，烤箱220度預(yù)熱。
31.放入中層烤18分鐘就可以了。
32.連接手機(jī)上可以一目了然的看到溫度和時(shí)間（時(shí)間太高我后來(lái)調(diào)18分鐘了）橙色的正在使用的功能(不包括重置鍵灰色鍵一摁就開(kāi)啟了）
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的烤奶油布丁你學(xué)會(huì)了嗎？
疾病來(lái)時(shí)悄然無(wú)聲，但是對(duì)人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開(kāi)始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于奶油布丁餡這道菜的做法。
2.2121不要關(guān)火，篩入低粉，拌勻，到不粘，關(guān)火（大約30秒左右）
3.蓋上蓋子，冷卻至手指感覺(jué)不算太燙（稍微涼一點(diǎn)也不要緊）
4.分幾次加入蛋液，每次加入都要拌勻
5.攪拌至光滑的面糊，舀起能緩慢滴下
6.在烤盤(pán)上擠出喜歡的大?。ㄒ部梢灾苯佑蒙鬃樱?/p>
7.上下火，中間層，200度，18分鐘（根據(jù)面糊個(gè)頭大小調(diào)整，我的比較小，18分鐘就夠了，稍微大些則需要20～30分鐘，表面上色滿(mǎn)意就可以了）
8.放涼以后，擠入內(nèi)餡（奶油布丁餡）（擠入內(nèi)餡以后，放久了，表皮容易變軟，如果不喜歡，可以等吃的時(shí)候再加內(nèi)餡）
9.奶油布丁餡：配料表中所有材料混合均勻
10.拌勻，表面有油花不要緊的
11.微波爐里兩分鐘，有部分凝固，拌勻
12.再加熱1分鐘到1分半鐘（取出時(shí)表面有燒開(kāi)的那種氣泡即可）蓋上濕布或保鮮膜，放涼，待用
13.泡芙裝餡可以直接剖開(kāi)，用勺子或抹刀填入內(nèi)餡也可以用這用裱花嘴（或者其它型號(hào)的裱花嘴也能替代使用）在底部戳入，擠入滿(mǎn)滿(mǎn)的餡料
14.擠入內(nèi)餡以后，放久了，表皮容易變軟，如果不喜歡，可以等吃的時(shí)候再加內(nèi)餡
今天這道既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的奶油布丁餡，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂(lè)的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
奶油布丁是一款味道極好的點(diǎn)心，深受諸多人的喜愛(ài)，尤其年輕朋友經(jīng)常用來(lái)作為下午茶來(lái)食用。奶油布丁的做法并不復(fù)雜，一般情況下4步驟就可以完成了，想吃的親們自己在家就可以做了。
一、奶油布丁的做法
1.雞蛋打散用半個(gè)蛋液，加入糖攪拌，在把淡奶油和牛奶放入碗中攪勻，靜置10分鐘
2.碗蓋上保鮮膜，開(kāi)鍋放入蒸鍋屜上，大火蒸30一35分鐘，鍋中水多放點(diǎn)防干鍋
3.蒸熟出鍋可以當(dāng)下午茶
4.慢慢品嘗嫩滑，香甜牛奶布丁
小貼士
提示：沒(méi)有彩色糖可以不用加，相比較而言用蒸鍋蒸的布丁比烤箱烤的好吃，這個(gè)對(duì)于沒(méi)有烤箱想做布丁的人們來(lái)說(shuō)，蒸是很好的選擇
二、奶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
奶油是將牛奶中的脂肪成分經(jīng)過(guò)濃縮而得到的半固體產(chǎn)品，奶香濃郁，可用來(lái)涂抹面包和饅頭，或制作蛋糕和糖果。奶油主要按加鹽、不加鹽，發(fā)酵、不發(fā)酵分類(lèi)。奶油是西式早餐中常見(jiàn)的添加物，也常見(jiàn)于各式西餐中，人們攝入奶油的機(jī)會(huì)較多。
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料.
有醫(yī)學(xué)期刊報(bào)道：如果要遠(yuǎn)離前列腺腫大，就要避免過(guò)多的奶油和人造奶油的攝入，因?yàn)檫@兩種食物可能會(huì)導(dǎo)致男性的前列腺腫大；奶油里亦含有多種飽和脂肪酸，這是對(duì)血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳。
奶油布丁這個(gè)名字聽(tīng)起來(lái)味道就是非常好的，很多人平常的時(shí)候都會(huì)比較喜歡吃奶油味的食物，尤其是布丁在夏天的時(shí)候特別受歡迎，今天小編主要要給大家?guī)?lái)的就是，怎么在家里做出淡奶油布丁，這種布丁的做法可能稍微會(huì)有一些復(fù)雜，喜歡吃的朋友們一定要仔細(xì)的看，這很有可能做出來(lái)的布丁不成功。
材料
牛奶255g,淡奶油90g,蛋黃30g(約1個(gè)半),全蛋15g,細(xì)砂糖33g,香草莢1/2支
做法
1.
香草莢切開(kāi),把香草籽和香草莢一起放入牛奶中,煮到沸騰前離火關(guān)火后用保鮮膜包住,燜5-10分鐘(這樣做是讓香草味充分散發(fā)出來(lái)，融合在牛奶里)
2. 將鮮奶油和白糖加入1步的香草牛奶中煮到80度左右?；稹?/p>
3. 將蛋黃和全蛋液放在容器里,把3步的混合物緩緩注入,注意要邊倒邊攪拌(不能一次沖太猛,會(huì)燙熟雞蛋)。
4. 將做好的布丁液過(guò)濾一遍(可以用廚巾將表面的浮沫去掉)
5. 將布丁液倒入瓶子中,如果表面有浮沫繼續(xù)去除。
6. 在烤盤(pán)里加入80度左右的熱水，水浴150度烤約50分鐘。
7. 取出冷藏后食用,熱吃也可以,表面淋上楓糖漿。
小訣竅
1、如果要多做些,可以將配方中的材料等比例翻倍即可。
2、原配方中底部做的焦糖,過(guò)程是將50g白糖分2-3次加入鍋內(nèi),用大火加熱溶解,煮到快要冒煙時(shí)加入約90度的適量熱水,要慢慢分次小心的注入,之后就離火倒入布丁瓶中。
奶油布丁的做法說(shuō)復(fù)雜也不是非常的復(fù)雜，但是也不是很簡(jiǎn)單，最重要的就是在添加布丁料的時(shí)候，一定要適合，如果添加的太多，那么很有可能口感吃起來(lái)就會(huì)比較硬，添加的少了，布丁冰起來(lái)就不成形了，二者可以按照自己的個(gè)人口味，再加入一些水果粒。
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