山藥蓮子塔的做法
蓮子紅豆春季養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“山藥蓮子塔的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做山藥蓮子塔吧。
2.21鮮蓮子去外殼去芯（蓮芯不好去除，故偷懶了），洗凈上蒸籠蒸熟；
3.洗凈山藥，放進蒸鍋里，用中火蒸20分鐘左右；
4.山藥蒸好后，取出山藥，把蒸好的山藥去掉皮，然后找出一個細(xì)紗網(wǎng)（有那種藥用的細(xì)籮最好）倒扣在案板上，把去皮的山藥用細(xì)紗網(wǎng)籮一遍，這樣籮出來的山藥泥的口感會非常好！
5.1蓮子蒸好后，從蒸籠里取出裝盤中，山藥泥從紗網(wǎng)上刮下來（可加點白沙糖拌勻，我不喜歡很甜的，故沒再添加），另備好一個干凈的碗，這樣做蓮子塔的材料就備好了；
6.2籮好的山藥泥非常細(xì)膩且?guī)в袕椥浴?/p>
7.取一個干凈的飯碗（碗不宜是直身的，那樣不易疊加蓮子），將蓮子沿碗四周圍慢慢重疊排列，就做好了蓮子塔的外形；
8.將山藥泥小心的置于碗內(nèi)，再輕輕的壓實；
9.將做好的蓮子塔放蒸籠里再中火蒸10分鐘，此步是為了山藥泥與蓮子更緊實，口感更好；
10.奶鍋里放進藍莓醬與冰晶糖，然后再加少許開水調(diào)勻，小火加熱至糖融化、藍莓醬成稀糊狀即可；
11.桑葉洗凈并放開水里浸幾秒，瀝干水份，剪去葉柄，平鋪于碟上；
12.山藥蓮子塔蒸好后，小心取出，然后將碗倒扣于桑葉上，再淋上藍莓醬。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的山藥蓮子塔你學(xué)會了嗎？
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說起蓮子山藥粥，很多生活在廣東當(dāng)?shù)氐娜硕紩ζ涫质煜?，這主要是蓮子山藥粥屬于廣東地界一道有著傳統(tǒng)歷史的漢族名飲之一，而且其屬于中國四大菜系中的粵菜系，其粥味香濃且百吃不厭。
由于蓮子山藥粥的食材是由蓮子和山藥為主要材料所制而成，因此，二者混合而成的粥品的做法也成為很多人想了解的事情，畢竟任何食物都有著其獨特的制作方法，接下來就為大家介紹一下蓮子山藥粥的做法。
食材準(zhǔn)備
蓮子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。
制作步驟
1、蓮子、淮山、粳米、薏米洗凈浸透，蓮子不芯。
蓮子山藥粥2、取瓦煲一個，放入蓮子、淮山、粳米、薏米煲1.5小時。
3、再加入白糖稍煮片刻即成。
注意事項
蓮子、淮山、粳米要先浸透，待水沸后下料，才不易沾底，褒出的粥才香濃。
營養(yǎng)價值
1.?防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;
2. 降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;
3. 強心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;
4.?滋養(yǎng)補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
山藥
1.?健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;
2. 滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;
3. 益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;
4. 降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;
5. 延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
6. 抗肝昏迷：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。
看了本文關(guān)于蓮子山藥粥的做法，相信愛吃的人們一定會忍不住親自下廚想要試一下蓮子山藥粥這種傳統(tǒng)名吃自己親手做出來的味道，在此要提醒大家，蓮子山藥粥的營養(yǎng)價值是十分大的，因此，大家在嘗試熬制時一定按照本文所列的步驟進行，那么，一碗色香味及營養(yǎng)俱佳的食物一定會讓你大飽口福。
我們大家可能吃過各種各樣的粥，但是對于山藥薏米芡實蓮子粥一定還比較陌生，這是一種不常見的著在我們的生活中很少見，但是它的功效已經(jīng)每位都是數(shù)一數(shù)二的，很多人最近也都在嘗試著自己動手去做美味的山藥薏米芡實蓮子粥，大家來一起來學(xué)習(xí)一下山藥薏米芡實蓮子粥的做法吧。
做法一：
1. 生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng);用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2.薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
3. 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。
做法二：
食養(yǎng)家薏米、食養(yǎng)家淮山和食養(yǎng)家芡實洗凈后，用清水浸泡2小時。大米洗凈后，用清水浸泡半小時。將浸泡好的食養(yǎng)家薏米、食養(yǎng)家淮山、食養(yǎng)家芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮30分鐘。加些瘦肉和豬肝的話粥會更好。
做法三：
1.山藥、芡實、薏米以1:1:1的比例，洗凈，浸泡一夜;
2.材料連同浸泡水一起倒入攪拌機/打漿機，充分打碎成粉漿狀;
3.將粉漿倒入砂鍋中，加2碗水，大火燒開然后轉(zhuǎn)小火，可根據(jù)口味加入適量冰糖。煮10-15分鐘，其間不斷攪拌。
其實山藥薏米芡實蓮子粥的做法并不是很困難，大家都可以嘗試著去了解一下，我相信大家都能夠做出來美味的山藥薏米芡實蓮子粥，長期吃一種多肯定會吃煩了，那么就不妨，換一種口味，嘗試一下新鮮的事物，山藥薏米芡實蓮子粥是非常好的選擇。
說到山藥和蓮子，相信大家應(yīng)該都是吃過的，而且現(xiàn)實之中喜歡吃山藥和蓮子的人還是比較多的，那么，對于山藥蓮子湯呢？吃過的人也是有的，但是相比較單獨的山藥和蓮子來說，吃過山藥蓮子湯的人就要少很多了，所以就更不要提什么山藥蓮子湯的做法了，一般的人其實都是不會做山藥蓮子湯的。
大部分人不會做山藥蓮子湯，并不代表著這山藥蓮子湯的做法是有多么的困難，最主要的原因其實是因為在大部分人的生活之中，一般是不會吃到山藥蓮子湯的，就算是偶爾吃到，通常也只是在出息宴席的時候。那么，針對這種現(xiàn)象，下面就來說說山藥蓮子湯的具體做法。
原料:蓮子35克、薏苡仁30克、淮山藥30克、白砂糖適量。
做法:將蓮子去皮去芯，與淮山藥、薏苡仁一起洗干凈，共入沙罐中，加水量，以文火煮至熟爛，放入白糖即成。
用法:每日早、晚溫服。
功效:益氣健脾、除濕止帶。
脾氣虧虛、運化失常所致的精神疲倦、困重乏力、食欲不振、大便溏瀉、兩足浮腫，以及帶下色白，或淡黃無臭，如涕如唾，連綿不盡等。有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上 大有發(fā)展前途。
中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)。具有補脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹癥等癥。蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。中醫(yī)認(rèn)為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥。蓮子居住的“房子”叫蓮房，又叫蓮蓬殼，能治產(chǎn)后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏帶下、子宮出血等癥。還有一種“石蓮子”，又稱甜石蓮，是蓮子老于蓮房后，墮入淤泥，經(jīng)久堅黑如石質(zhì)而得名。臨床上常用于治療口苦咽干、煩熱、慢性淋病和痢疾等癥。
綜上所述，我們便就可以發(fā)現(xiàn)，其實有關(guān)山藥蓮子湯的做法還是比較簡單的，所以我們大家要是想吃的話，完全是可以按照上述的具體方法步驟做來吃的。而且這山藥蓮子湯除了有很好的食用價值之外，它還具有一定的藥用價值的，這和山藥還有蓮子是分不開的。山藥蓮子湯注意的藥用價值就體現(xiàn)在：治療腹瀉、咳嗽、失眠、心悸等等。
蓮子山藥鵪鶉湯是家常菜之一，也是一道滋補佳肴。制作原料主要有蓮子、山藥、鵪鶉肉、枸杞、紅棗、生姜等，蓮子山藥鵪鶉湯不僅味道可口，而且具有很高的營養(yǎng)價值。蓮子山藥鵪鶉湯是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，有防治貧血頭暈、營養(yǎng)不良、體虛乏力、腎炎浮腫等的作用，所以蓮子山藥鵪鶉湯也經(jīng)常作為食療補品出現(xiàn)在餐桌上。
蓮子山藥鵪鶉湯的營養(yǎng)價值
蓮子，味甘性平，含有豐富的碳水化合物、煙酸、膳食纖維、蛋白質(zhì)，維生素C、E1、E2，以及礦物質(zhì)鉀、鈉、鎂、鈣、磷、錳、鋅等。蓮子有補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養(yǎng)心安神的作用。山藥中含有粗蛋白質(zhì)、粗纖維、淀粉、糖，礦物質(zhì)鉀、磷、鈣、鎂、鐵、鋅、銅、錳，以及人體所需的多種氨基酸。鵪鶉肉中含有大量的蛋白質(zhì)，多種維生素、氨基酸以及卵磷脂、激素。所以蓮子山藥鵪鶉湯可謂滋補的佳肴，尤其對于中老年人來說。
蓮子山藥鵪鶉湯的功效作用
【蓮子】
1、養(yǎng)心安神：蓮子對心臟有很好的保護作用，經(jīng)常食用蓮子能讓人有精氣神，而且用蓮子芯泡茶可以除心火，有效緩解心煩意亂等癥狀。
2、預(yù)防近視：蓮子中含有大量維生素和多種氨基酸，這些物質(zhì)對人體的眼部有很好的保護作用，常食蓮子能有效預(yù)防近視，緩解視疲勞。
3、治療婦科疾病：蓮子有收斂血液的功效，對于女性經(jīng)期過大，血量過大，以及不規(guī)則子宮出血都有很好的療效。
4、治療男性遺精：蓮子對于男性精液不能收斂的問題也有很好的療效，所以蓮子一直作為中醫(yī)中治療相關(guān)疾病的必備藥材。
【山藥】
1、延緩衰老：有研究表明，山藥中的某種物質(zhì)能讓加速有機體衰老的酶活性有效地降低，所以常食山藥可以延緩衰老、延年益壽。
2、健脾益胃：山藥中含有能夠分解淀粉的淀粉糖化酶，在胃脹時食用，能有效地促進消化。另外，平常經(jīng)常食用山藥也能平補脾胃，適合有胃部疾病或消化功能不好的人群食用。
3、滋腎益精：山藥中含有大量的黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質(zhì)，這些物質(zhì)有強健機體、滋腎益精的功效，可見山藥是病后食補的佳肴。
4、益肺止咳：山藥中含有皂苷、黏液質(zhì)，這些成分有潤滑、滋潤的作用，所以山藥是益肺氣養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰多久咳病癥的食物。
5、預(yù)防心血管疾病：山藥中的脂肪含量很低，而且山藥中還含有的黏蛋白，該成分能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈過早地發(fā)生硬化。另外，山藥中所含有的皂苷也能降低膽固醇和甘油三酯，對高血壓和高血脂等癥狀均能起到一定的改善作用。
【鵪鶉肉】
1、預(yù)防心血管疾?。葫g鶉肉中的脂肪和膽固醇的含量很低，但卻含有高量的蛋白質(zhì)，以及多種無機鹽、卵磷脂等成分，這些成分能有效預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈過早地發(fā)生硬化。
2、補五臟強筋骨：鵪鶉肉素來有“動物人參”的美名，是難得的補品，對體虛者來說是強身健體、補充營養(yǎng)的補品，又對多種由五臟六腑引起的疾病有滋補治療之效。
3、利水消腫：鵪鶉肉具有很高的藥用價值，有消結(jié)熱、利水消腫的作用。
【蓮子山藥鵪鶉湯】
蓮子山藥鵪鶉湯是補五臟強筋骨的滋補之物，有增強人體免疫力，防止心血管疾病，滋腎益精，降壓減脂，補充營養(yǎng)，消結(jié)熱、利水消腫的功效。
蓮子山藥鵪鶉湯的做法
首先準(zhǔn)備鵪鶉1只，蓮子10克，山藥20克，枸杞10克，紅棗15克，生姜10克。
將蓮子放入清水中浸泡10分鐘，紅棗洗凈去核，山藥洗凈切塊，鵪鶉去毛洗凈切塊。
取一鍋清水，放入蓮子、山藥溫火煮5分鐘后，放入備用的鵪鶉肉。
用溫火熬煮1小時左右，再放入去核后的紅棗以及枸杞、生姜，轉(zhuǎn)小火進行煮制。
再用小火慢煲半小時左右，放入少許鹽調(diào)味。最后再煮5分鐘就可出鍋食用了。
蓮子山藥鵪鶉湯的烹飪技巧
1、如何做出營養(yǎng)的蓮子山藥鵪鶉湯?首先一定要注意火候，用溫火慢燉是最好的，因為不管是蓮子、山藥還是鵪鶉肉的主要營養(yǎng)物質(zhì)都是氨基酸類，如果加熱時間過長，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成新的物質(zhì)，這樣會破壞蓮子山藥鵪鶉湯的營養(yǎng)價值。其次是要注意煲湯的時間，并不是越久越好，一般是一個半小時，用高壓鍋的話大概四十分鐘，煮得太久容易破壞湯的營養(yǎng)價值，而且口感也不會好。
2、如何做出美味的蓮子山藥鵪鶉湯?首先要選擇高品質(zhì)的蓮子、山藥、鵪鶉肉、枸杞、紅棗，這樣湯的基本品質(zhì)才能有所保障。其次是選用砂鍋煲湯，砂鍋煲出來的蓮子山藥鵪鶉湯的口感一定要比鐵鍋或者高壓鍋的口感好。
蓮子山藥鵪鶉湯的禁忌人群
適宜人群：
蓮子山藥鵪鶉湯適合中老年人食用。蓮子山藥鵪鶉湯有延緩衰老和補五臟強筋骨的作用，對于中老年人來說是天然的保健品。
蓮子山藥鵪鶉湯也適合經(jīng)期女性食用。蓮子山藥鵪鶉湯對于經(jīng)期女性來說有治療腰酸背痛，經(jīng)期過長以及子宮不規(guī)則出血的作用。所以經(jīng)期女性食用蓮子山藥鵪鶉湯能有效緩解經(jīng)期的不適感。
蓮子山藥鵪鶉湯對于高血壓患者、心血管疾病患者以及病后康復(fù)的人去吧來說也是一味難得的滋補佳品。因為蓮子山藥鵪鶉湯營養(yǎng)豐富，且有降壓的作用，能補肝腎不足，保護心血管。
禁忌人群：
內(nèi)火較旺體質(zhì)者應(yīng)當(dāng)少喝蓮子山藥鵪鶉湯，否則會導(dǎo)致肝火更旺，出現(xiàn)上火癥狀。
蓮子山藥鵪鶉湯是一道營養(yǎng)價值極高而且制作簡便的滋補湯。但是制作簡便不意味著可以隨便制作，要做出一道美味的蓮子山藥鵪鶉湯對于火候的把控是很重要的。不過只要稍有付出，就能得到這樣一份即美味又有食療價值的湯品，何樂而不為呢?
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做草莓塔吧。
2.121分兩次加入蛋液
3.212用打蛋器打發(fā)至變白，呈羽毛狀
4.12再加入過篩后的低粉自下而上攪拌均勻，并放保鮮袋中在冰箱冷藏兩個小時以上
5.21取出后，搟成0.3厘米的薄片放在派盤上，整理好形狀
6.如果有多余的面團，用幾個小撻模裝好
7.然后將大小撻模都分別扎上小眼
8.放在室溫下30分鐘
9.大的撻模上墊油紙，放紅豆。小的不用
10.烤箱180度預(yù)熱，中層，烤5分鐘后將豆子去掉。然后再烤25分鐘左右
11.小撻模時間短點，根據(jù)顏色提前取出
12.將淡奶油加入10%的白糖，打至有紋路
13.然后倒入少許切碎的草莓粒
14.等塔皮冷卻后，將草莓奶油裝入
15.小的也裝入草莓奶油并點綴草莓裝飾
16.大的塔也裝飾草莓即可
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的草莓塔，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動手做一做。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下杏仁塔這道菜的做法吧。
2.加入蛋液攪勻后，加入香草精攪勻。
3.加入過篩的低筋面粉拌勻。
4.將面團放保鮮袋中，入冰箱冷藏30分鐘。
5.冷藏后的面團取出，搟至3mm厚。
6.將面皮移到塔模上，輕壓使面皮與塔模結(jié)合緊密，用搟面杖搟去多余的面皮，并將面皮入冰箱冷藏松弛15分鐘。
7.松弛后的面團用叉子叉上小洞，放上一張烘焙紙，然后倒入豆子，防止塔皮在烤焙時膨脹。具體的做法是取一張烘焙紙（不用很好的，幾毛一大張那種就可以），剪出比塔模大一些的圓形（不需要很周整），周邊剪上開口（這樣可以使紙與塔皮結(jié)合緊密），把烘焙紙放在塔皮上，然后把豆子倒在紙上。這樣等到取豆子的時間后，可以提著紙，輕易將豆子拿出來，而且塔皮是平的，不會因為豆子留下小坑。
8.入預(yù)熱180℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘，然后把豆子取出來，再烤10分鐘。
9.在塔皮里填入奶油杏仁餡，表面灑杏仁片，入預(yù)熱180℃的烤箱，中層，上下火，25分鐘左右。
10.奶油杏仁餡做法：??⒈室溫軟化黃油，杏仁粉過篩備用。
11.⒉室溫軟化的黃油打軟后，加入細(xì)砂糖打至顏色變白，體積膨大。
12.⒊分次加入蛋液攪勻。
13.⒋加入杏仁粉拌勻即成。
14.烤出來的杏仁塔超級香哦，吃起來的口感也很不錯，皮很脆，內(nèi)陷兒很軟~！
15.值得一試哦
雖然杏仁塔的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
銀耳山藥蓮子粥的做法很簡單，山藥適量，去皮、切斷，銀耳浸泡一晚上之后沖洗干凈、蓮子洗凈，之后將這些食材放入鍋中加入適量的水就可以煮了，一般情況下慢火三個小時是做好的，所有的營養(yǎng)成分都可以出來了，適量食用對人體有極大的好處。
一、銀耳山藥蓮子粥的做法
材料
山藥，銀耳，蓮子，杏仁，大棗
做法
1、山藥去皮洗凈，切段
2、銀耳要在常溫涼水里泡一晚上，并洗凈銀耳里面的沙粒
3、大棗，杏仁，蓮子洗凈備用
4、將以上五項食材放在一只大碗里，加適量水，水要淹沒過所有的食材
5、加適量冰糖，放進專用蒸鍋里蒸三小時，如果蒸鍋水蒸干了，要及時加水，直至蒸夠三小時，銀耳羹的湯汁粘稠
二、銀耳山藥蓮子粥的功效
1.肝臟解毒
銀耳是很好的肝臟解毒食品，經(jīng)常吸煙的人可以多食用銀耳，幫助排出體內(nèi)毒素。另外，老年人隨著年紀(jì)的不斷增加，身體各項機能都在逐漸衰退，尤其是肝臟功能。因此，老年人的肝臟毒素不易排出體外，經(jīng)常食用銀耳可以提高肝臟排毒功能。
2.延年益壽
銀耳自古以來就被譽為最好的延年益壽滋補品，它含有大量的磷元素，經(jīng)常食用可以幫助緩解肌肉疲勞，讓人保持精力充沛。另外，食用銀耳還可以提高人體抵抗力，保持身體健康，最終達到延年益壽的效果。
3.減肥
銀耳中含有豐富的膳食纖維，它可以促進腸胃蠕動，減少脂肪堆積，經(jīng)常食用銀耳可以達到減肥的效果。
因此，想要減肥的美眉不用做大幅度的運動和刻意節(jié)食，只要每天食用一點銀耳羹就可以輕松達到瘦身的效果。
4.增強人體消化吸收功能，治療食欲不振消化不良
山藥能健脾益胃，使脾胃健運，增強人體的消化、吸收功能，增進食欲，增強體質(zhì)，對食欲不振、小兒厭食、消化不良有很好的療效。
5.預(yù)防腫瘤
銀耳中含有豐富的硒元素，硒元素可以很好的抑制腫瘤的發(fā)生，因此，經(jīng)常食用銀耳可以幫助預(yù)防腫瘤。在燉銀耳湯時，可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┪r仁、蘑菇等食物，這些食物中也含有大量的硒元素，混合燉煮后，硒元素的營養(yǎng)價值會充分發(fā)揮出來，預(yù)防腫瘤的效果也會更加明顯。
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