南瓜素餡燒賣的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“南瓜素餡燒賣的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下南瓜素餡燒賣這道菜的做法。
2.加面粉和成面團(tuán)蓋蓋餳30分鐘
3.滑炒雞蛋
4.香菇、香菜、胡蘿卜分別切末
5.接著倒入雞蛋鍋里
6.加耗油、生抽翻炒均勻
7.倒入剩米飯
8.翻炒均勻餡料就做好了
9.餳好的面團(tuán)切成小劑子按扁
10.搟成餃子皮
11.放上餡料包起來
12.依次做完
13.胡蘿卜切片放到蒸鍋里
14.把燒賣生胚放在胡蘿卜片上
15.中火蒸10分鐘即可
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下南瓜素餡燒賣
yS630.Com相關(guān)推薦
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會南瓜麥穗素餡包的做法，你肯定會興奮良久。
2.212將南瓜切成片放入微波爐用高火打5分鐘。
3.將適量的酵母、白糖放入有點溫?zé)岬哪瞎夏嘀?，再加上適量的面和成南瓜面團(tuán)，放在溫暖處進(jìn)行發(fā)酵。
4.當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵到2到2.5倍大時，用手指沾面粉放入面團(tuán)中，洞口不縮不皺即為發(fā)酵成功。
5.1準(zhǔn)備卷心菜（我用了一半）。
6.2揉好面等待發(fā)酵的時候準(zhǔn)備餡料。將腐竹和香菇洗凈泡發(fā)。
7.將胡蘿卜切成小方塊，放入油鍋中煸炒一下。
8.把卷心菜切成碎粒用少許鹽腌制一會擠出水分，姜和蔥切成碎末。
9.香菇和腐竹切成碎粒，和其他材料放在一起。
10.在食材中放入食用油、香油、五香粉、胡椒粉、蠔油和味精，攪拌均勻。
11.發(fā)酵好的面團(tuán)揉圓排氣，這個過程大概十分鐘。
12.將揉好的面團(tuán)搓成長圓條，切成大小均勻的劑子。
13.用手把劑子壓扁，搟成中間稍厚、邊緣稍薄的圓形包子皮，在中間填入適量的餡，首先在開端將面皮向內(nèi)折，接著順勢將面皮的左、右輪流黏合，最后將尾部黏緊。
14.把包好的麥穗包放在抹過油的籠屜上再次醒發(fā)15分鐘，然后開火上氣蒸10分鐘燜5分鐘出鍋即可。
看完南瓜麥穗素餡包的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做南瓜發(fā)面素餡包子這道菜。
2.2將南瓜去皮，去瓤，切成小塊，放入蒸鍋中蒸。
3.121和成面團(tuán)，放溫暖處醒發(fā)。
4.212將面粉，酵母放入南瓜泥的碗中，攪拌成棉絮狀。
5.將大白菜清洗干凈，放入滾水鍋中焯至斷生，取出，裝入碗中待用。
6.將焯好的白菜放在案板上，剁碎待用。
7.將提前浸泡好的粉條，木耳分別剁碎，蔥姜切成末，裝入碗中待用。
8.將剁碎的白菜放入粉條，木耳，蔥姜的碗中，加入精鹽，五香粉，味精，大豆油，攪拌均勻，成素餡餡料待用。
9.將醒發(fā)好的面團(tuán)放在案板上，搓成長條。
10.下劑子，搟皮。
11.開始包包子啦。
12.將包好的包子，放入蒸鍋中。
13.大火蒸10分鐘，取出，裝入盤中即可食用了。
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己制作南瓜發(fā)面素餡包子一飽口福吧。
最近《舌尖上的中國》十分火熱，它展現(xiàn)了中國各地十分具有當(dāng)?shù)靥厣氖澄?，使人們對中國各種食物產(chǎn)生了很大的興趣。粽子，包子，混沌，水餃，湯圓等等都是中國獨有的特色食物。包子因其的餡料多種，而格外受人們的歡迎。有一種很特別的包子味道十分吸引人，下面就讓我來介紹一下南瓜素餡包子的家常做法做法。
南瓜包子主料：
面粉、南瓜輔料：香油、鹽、發(fā)酵粉、小蘇打做法：面粉中加入發(fā)酵粉和適量的小蘇打拌均，用溫水和成面團(tuán)，醒好面待用。
南瓜去皮擦成小細(xì)絲后加入適量的鹽沙一下，然后加入香油，攪拌均勻。
把面團(tuán)揪成小劑子，搟成面皮，然后包成大餃子狀。上鍋水開后再蒸20分鐘就可以出鍋了!
營養(yǎng)價值
1、解毒：
內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4、消除致癌物質(zhì)：
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細(xì)胞的再生能力;
5、促進(jìn)生長發(fā)育：
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
適用人群
一般人群均可食用
1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2、南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
以上就是我所介紹的南瓜素餡包子的家常做法。當(dāng)然也不僅僅是要掌握這包子的做法。同樣的做南瓜素餡包子用的材料也十分重要。它的面料一定要新鮮，要揉的很軟綿，而且南瓜素餡包子的餡料也要充分，蒸包子時也要注意。這樣才能做出十分美味的南瓜素餡包子。
繁華落幕回到家做一頓可口的飯菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用準(zhǔn)備太多調(diào)料，只需要準(zhǔn)備蔥、姜、蒜即可，出鍋的時候加上少許的醋調(diào)味，這道大餡糯米燒賣的做法就可以出鍋了。
2、香蔥切碎待用。
3、胡蘿卜切碎待用。
4、松蘑切碎待用。
5、木耳切碎待用。
6、豆豉切碎待用。
7、里脊肉剁碎待用。
8、把提前泡好的糯米放電飯鍋中煮熟，要少放水。
9、鍋中放橄欖油加入香蔥碎爆香。
10、依次放入肉碎，胡蘿卜，木耳，蘑菇。放入蠔油，鹽，豆豉，翻炒至熟。
11、盛入大碗里。
12、這時糯米也熟了。
13、把糯米加入炒好的餡料中。攪拌均勻。燒賣餡做好啦！
14、買好的餃子皮一個一個地把邊重新?lián){一下，使邊更薄。
15、放餡在中間。
16、用虎口旋轉(zhuǎn)著把邊包起來，不封口。如圖所示樣子。包好。
17、所有的餃子皮都包完，放蒸鍋里，每個之間留空隙，蓋蓋兒，上汽后蒸15分鐘。
18、熟了后不要馬上揭蓋，待5分鐘再揭蓋兒。
19、擺盤！開吃啦！
通過清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺信心大增呢？大餡糯米燒賣的做法十分簡單，多加嘗試一些簡便的做菜方法，你會愛上下廚的。
相信很多人都吃過包子，也有人把包子當(dāng)作早餐，這就說明包子的確很美味，也很有營養(yǎng)。今天要給大家介紹的是南瓜餡素包子的做法。我們先來看看它的原料，南瓜，很甜，又有解毒，防治糖尿病，抗癌等的功效，因此，南瓜是一個藥用價值和食用價值都很高食物,那么南瓜餡素包子的做法是什么？
做法把蒸好的南瓜搗成泥和到拌有少許糖的自發(fā)粉里，蒸出的南瓜水份比較多如果感覺面粉很硬再適當(dāng)加些水活成柔軟的面團(tuán)，放在溫暖處醒1個小時左右.
洗好的油菜焯水很短的時間因為一會兒還要蒸，焯久了菜的口感就蔫蔫的了.
冬菇泡發(fā)切成末，焯好的油菜切末蔥姜切成末
煸蔥油小火把蔥段煸到干黃蔥香散出即可.
醒好1個小時的面團(tuán)排出氣后繼續(xù)醒20分鐘左右.
把蔬菜末蔥姜末蔥油鹽(要嘗一下稍稍咸一點兒)五香粉一點點美極鮮一小勺糖拌勻
醒20分鐘后的面團(tuán)取出揉揉，切成劑子，搟成中間厚四周薄的面皮兒，放入餡兒，捏好褶，放入鋪有濕屜布的蒸鍋里繼續(xù)醒15分鐘.
醒好后涼水上鍋蒸上氣后8-10分鐘就好了.如果面發(fā)的比較好，可以直接揭鍋蓋兒，包子不會塌.保險一點兒還是過3分鐘后在掀蓋兒.
南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。各種成分的功用：
1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2. 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3. 礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。
南瓜餡素包子好吃又有營養(yǎng)，相信你們已經(jīng)躍躍欲試了。當(dāng)然，在吃的時候不要忘記記錄下這個美味的東西哦!和家人一起分享這道家常菜吧，你一定會找到些許樂趣的。以上就是南瓜餡素包子的做法，不知道大家會了沒有，趕快行動起來吧，你一定會大飽口福的。
餃子是中國傳統(tǒng)美食，餃子與交子諧音，在古代是錢的名稱。每到逢年過節(jié)一家人就會團(tuán)聚在一起吃餃子，所以餃子在中國人的心中也寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓，一個餃子的靈魂在于它的餃子餡做得好不好吃，所以想要包出好吃的餃子，一定要先將餃子餡的味道調(diào)好。下面教大家數(shù)南瓜餡怎么調(diào)。
南瓜餃子
原料：南瓜、雞蛋、木耳、蝦皮、面粉、胡椒粉、花椒粉、香油、花生油、鹽、蒜末、老干媽、米醋。
做法步驟：
第1步、準(zhǔn)備好食材。
第2步、雞蛋炒熟。
第3步、蝦皮洗凈。炒一下。
第4步、南瓜擦絲。
第5步、木耳，洗凈煮5分鐘，切好。
第6步、把所有食材放在一起，加入各種調(diào)料。
第7步、拌勻。
第8步、準(zhǔn)備好的面團(tuán)。
第9步、餃子皮準(zhǔn)備好。
第10步、開始包餃子。
面團(tuán)是基礎(chǔ)，好的面團(tuán)，柔軟、光滑、滋潤、不黏手，好面團(tuán)做餃子才能薄皮大餡。
餃子面團(tuán)的技巧是逐漸加水，揉透、揉勻。
餡料是靈魂，素餡講究調(diào)味，例如南瓜素餡，就用白胡椒、蔥姜末、黃醬調(diào)味。
拌餡的時候加入排叉碎曾香吸水，加入香菜末鮮美漂亮。
雞蛋韭菜的素餡，用蝦皮增加鮮味。生姜必不可少。
竅門：拌餡之前先用一勺油把韭菜拌一下，可以保持韭菜的水分，餡料不出湯。
竅門：炒熟的雞蛋晾涼之后再拌餡，保持韭菜的鮮嫩。
做餃子之前再次把面團(tuán)揉勻，筋道好用。
家常捏餃子：工整好看。
左手托住面皮，右手放入餡料，對折捏住，
先捏一邊，再捏另一邊，捏餃完成。
家常擠餃子：薄皮大餡。
左手托著餃子皮，右手放入餡料。
雙手捏合餃子皮，用力擠一下，一個餃子就完成了。
擠餃子好吃，制作還需多練習(xí)。
竅門：煮餃子的時候，在湯鍋里面加入少量食鹽，餃子不破、不沾，口感筋道。
只要用到這幾個小竅門，一定能做出好吃的素餡餃子。
注意事項
竅門：煮餃子的時候，在湯鍋里面加入少量食鹽，餃子不破、不沾，口感筋道。
飲食對于人們的重要性是不言而喻的，每個人都不可馬虎應(yīng)對，如果可能的話，還是自己在家里做飯比較健康，南瓜餡月餅的做法很簡單，想要擁有健康，但又沒有太好廚藝的朋友不妨可以學(xué)習(xí)下。
2、渾濁正常，加入月餅粉揉成光滑面團(tuán)，放冰箱冷凍1個小時。
3、把南瓜餡捏成圓球狀，每個30克。
4、冷凍好的面團(tuán)捏成圓球狀，每個20克。
5、面團(tuán)按扁，放南瓜餡如圖。
6、用虎口圈著慢慢往上捏，捏成圓球。
7、沾點面粉放進(jìn)月餅?zāi)撼尚汀?/p>
8、噴點水在月餅上，烤箱200度烤五分鐘。
9、拿出來刷蛋黃，烤箱160度烤18分鐘。
10、月餅烤好了，裝袋回油更好吃。
看到做法介紹之后，是不是覺得簡單又易學(xué)呢？在忙碌之余，制作一道南瓜餡月餅，不僅可以緩解你饑餓疲憊感，還能夠促進(jìn)身體健康。
說到料理，大家可別忘記了南瓜餡鍋貼，它是一道非常易操作的料理，蔥、生姜必不可少，而且需要準(zhǔn)備山藥粉做調(diào)料，制成之后可以搭配各種食材一起烹飪，味道非常鮮美可口，喜歡吃肉的朋友們可以放開吃了，也不需要擔(dān)心肥胖。
2、豬肉餡加姜末，鹽，醬油，蠔油，蔥末和勻待用
3、跟大家介紹這種南瓜，不是很面適合做餡
4、南瓜洗凈擦成細(xì)絲
5、南瓜絲加一勺面醬抓勻，使其塌秧，稍腌制片刻
6、南瓜擠去水份
7、加少許香油，與肉餡和成南瓜餡待用
8、面團(tuán)肉勻，揪成餃子擠子大小的面擠
9、揉圓
10、取一面擠，壓成四周薄中間厚的皮子
11、中間放餡
12、向包餃子一樣中間捏緊，放面板上
13、兩頭留空隙其余皮子對折捏緊，如圖所示一個鍋貼做好了
14、包好所有鍋貼
15、平鍋小火加熱，抹一層油，均勻碼入鍋貼
16、帶微微上嘎，倒入半小碗熱水，蓋蓋兒燜
17、待水份靠干，打開鍋蓋，半分鐘左右關(guān)火
18、鍋貼出鍋裝盤，有黃嘎面朝上
19、根據(jù)自己口味可調(diào)蒜醋汁食用
南瓜餡鍋貼做好之后，一定要趁熱吃，因為冷了就會影響味道、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《南瓜素餡燒賣的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
