萵筍拌土豆絲的做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“萵筍拌土豆絲的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒(méi)有，簡(jiǎn)直無(wú)從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于萵筍拌土豆絲的具體做法。
2.切絲備用。
3.土豆切絲備用。
4.燒開(kāi)水，加入適量鹽和幾滴油。
5.加入萵筍絲焯熟后過(guò)涼水
6.加入土豆絲炒熟后過(guò)涼水。
7.菜擠干水分
8.加入腸。
9.加入蔥絲。
10.加入鹽。
11.鍋中燒熱加入油和花椒，炸出花椒油。
12.加入醋。
13.成品圖。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的萵筍拌土豆絲扔掉吧，來(lái)學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營(yíng)養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來(lái)。
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熗拌土豆絲屬于比較好吃的菜肴，主要制作很簡(jiǎn)單，只需要一些土豆和配料就可以了。但是一些人們?cè)谄綍r(shí)對(duì)于熗拌土豆絲的做法并不是那么的了解。究竟熗拌土豆絲的做法包含什么呢，我們不如一起去看看有關(guān)這道菜肴的作法介紹吧。
熗拌土豆絲的做法是比較簡(jiǎn)單的，貯備土豆四個(gè)，之后準(zhǔn)備胡蘿卜三根，大蒜一個(gè)半、姜一小塊，還有適當(dāng)?shù)奈毒涂梢粤?，?dāng)然精鹽而是離不開(kāi)的，需要五勺子作于、花椒油三勺、辣椒油大概十勺子、香油三勺、糖五勺子到六勺子，米醋八勺子等等，就可以繼續(xù)去制作了。
菜式成品(20張) 1、將土豆去皮洗凈，切成細(xì)絲;將胡蘿卜絲洗凈，切細(xì)絲;姜蒜切成沫。將土豆用涼水洗去淀粉(我洗了大概4.5次)，胡蘿卜絲，土豆絲用開(kāi)水焯一下，撈出投涼(我大概投了4.5次)，控凈水;將土豆絲，胡蘿卜絲放入盆中，加入切好的姜蒜沫、味精2勺(都是調(diào)料盒中的小勺)、精鹽5勺、花椒油3勺、香油3勺，辣椒油10勺，糖5.6勺，醋8勺，拌勻土豆絲。
花椒油制作方法：鍋內(nèi)加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。還可以放放些青椒絲，和香菜。另外不喜歡酸口的可以不放醋，調(diào)料可根據(jù)自己口味酌減。
熗拌土豆絲的做法比較簡(jiǎn)單的，也是很好學(xué)會(huì)的，上面我們可以看到做這種熗拌土豆絲只需要準(zhǔn)備一些適當(dāng)?shù)呐淞暇涂梢粤?。接著就是我們要掌握合適的作法，才能讓熗拌土豆絲做的更加味道鮮美。
在東北地區(qū)有一種很流行的特色菜，熗拌土豆絲這一道菜的做法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好土豆，胡蘿卜以及生姜蒜，然后再放上味精少量，把土豆提前做熟后放在盆中加上配料調(diào)好，可以做成清脆可口的土豆絲，土豆絲的口感不會(huì)太濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，非常適合現(xiàn)在多數(shù)需要開(kāi)胃的朋友。
原料
土豆四個(gè)、胡蘿卜三根、蒜1個(gè)半、姜一小塊、味精2勺(勺都是調(diào)料盒中的小勺)、精鹽5勺、花椒油3勺、辣椒油10勺、香油三勺、糖5.6勺、米醋8勺(喜歡酸的可以放醋)。
菜品特色
烹飪簡(jiǎn)單
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)豐富
做法
1、將土豆去皮洗凈，切成細(xì)絲;將胡蘿卜絲洗凈，切細(xì)絲;姜蒜切成沫
2、將土豆用涼水洗去淀粉(我洗了大概4.5次)，胡蘿卜絲，土豆絲用開(kāi)水焯一下，撈出投涼(我大概投了4.5次)，控凈水;
3、 將土豆絲，胡蘿卜絲放入盆中，加入切好的姜蒜沫、味精2勺(都是調(diào)料盒中的小勺)、精鹽5勺、花椒油3勺、香油3勺，辣椒油10勺，糖5.6勺，醋8勺，拌勻土豆絲。
花椒油制作方法
鍋內(nèi)加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。
還可以放放些青椒絲，和香菜。另外不喜歡酸口的可以不放醋，調(diào)料可根據(jù)自己口味酌減。
另一做法
主料
土豆
輔料
白糖
調(diào)料
辣椒油、白醋、香油、食鹽
做法
1、土豆洗凈去皮，切絲。
2、放進(jìn)清水中浸泡10分鐘左右。
3、洗去淀粉，撈出瀝干水分。
4、入沸水鍋中氽燙，同時(shí)加入少許鹽和白醋，待水再次微微沸騰時(shí)立即撈出。
5、過(guò)涼后放入涼開(kāi)水，最好是冰水中至涼透。
6、涼透后撈出，充分瀝干水分。
7、所有調(diào)味料放進(jìn)小碗，攪拌均勻。
8、土豆絲裝盤，上桌前澆上調(diào)味汁，拌勻即可。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來(lái)要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來(lái)為你支招，教您如何做好熗拌甘藍(lán)土豆絲。
2.土豆切成細(xì)絲，放入清水里漂洗，洗掉土豆外的淀粉
3.紫甘藍(lán)也切成細(xì)絲
4.大蒜 ，蔥切成細(xì)末
5.鍋里燒開(kāi)水，下入切好的土豆絲，水開(kāi)后焯一分鐘左右撈出
6.在下入紫甘藍(lán)絲，焯一分鐘撈出瀝干水分
7.放入一個(gè)小盆里，加入大蒜，蔥，生抽，白糖，花椒油，辣椒油，香油，芝麻，米醋拌均即可，
你的理解力超乎尋常，所以有了熗拌甘藍(lán)土豆絲的具體做法，你必然能夠獨(dú)自做好。而且以你超凡的行動(dòng)力，做出來(lái)的菜味道肯定最美。
很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長(zhǎng)大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會(huì)吃飯了，因?yàn)闆](méi)人做了。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動(dòng)手?，F(xiàn)在，小編就先來(lái)教大家如何做好土豆絲拌蜇頭。
2.2土豆去皮切絲，用清水沖幾遍，去掉淀粉
3.海蜇頭控水片成薄片
4.蒜切末，放入碗中
5.置一凈鍋，加少許橄欖油（也可用色拉油等），將蔥段、花椒粒放入，用小火慢慢熬成蔥椒油，取油備用
6.將蔥椒油、蒜末、米醋、糖、醬油、香油、鹽混合一起，與蟄頭、土豆絲拌勻即可
土豆絲拌蜇頭做起來(lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
對(duì)于一個(gè)單身的人來(lái)說(shuō)，如果一個(gè)異性主動(dòng)上門找你，這時(shí)候你該做點(diǎn)什么呢？什么！你的想法好污。在這個(gè)時(shí)候，如果你能夠?yàn)樗錾蠋追菘煽诘拿朗?，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如果做嗆拌香菜土豆絲吧。
2.土豆皮很容易被去掉
3.去皮的土豆用刀切成細(xì)絲
4.準(zhǔn)備一碗涼水，土豆絲放入水中沖掉表面淀粉（慧心貼心建議一：土豆絲放入冷水中浸泡，防止土豆表面淀粉遇空氣氧化，防止土豆變紅）
5.鍋里放水大火燒開(kāi)，放入土豆絲焯煮2分鐘左右（慧心貼心建議二：土豆絲的焯煮時(shí)間不要太長(zhǎng)，時(shí)間太長(zhǎng)土豆不爽脆）
6.焯至土豆絲斷生口感剛出現(xiàn)綿軟，把土豆絲瀝水撈出，用涼水過(guò)涼（慧心貼心建議三：過(guò)涼可以保證土豆絲口感更爽脆）
7.過(guò)涼的土豆絲放入碗中，加入1/4茶匙食鹽
8.撒入適量五香粉
9.炒鍋內(nèi)倒入適量食用油，放入花椒粒和干紅辣椒，煸至變色出香味，即成香辣油
10.把香辣油趁熱潑在土豆絲上
11.香菜洗凈切寸斷
12.香菜段放入土豆絲中，用筷子攪拌均勻即可（慧心貼心建議四：調(diào)味料和搭配食材可以根據(jù)自己的喜好做變化，如香菜換成尖椒絲，調(diào)味料中可加入辣椒粉或辣椒油等）
嗆拌香菜土豆絲對(duì)于還沒(méi)結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
土豆是我們每人都比較熟悉的一種家常菜，而且它可以說(shuō)是比較物美價(jià)廉，土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是及其豐富的，它含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用也比較有利于我們的身體健康，而且土豆無(wú)論作為主食還是菜類經(jīng)常食用，對(duì)我們的身體都有很多的好處，其中拌土豆絲就是我們經(jīng)常能吃到的一道家常菜，它也是很好額一道下飯菜，下面我們一起了解下拌土豆絲的做法是怎樣的。
?土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。
土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對(duì)土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長(zhǎng)的多，所以更具有飽腹感，同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆是碳水化合物，但是其含量?jī)H是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的作用。同時(shí)，土豆幾乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量?jī)H為0.2g。
土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
拌土豆絲的做法
主料
土豆 200克
輔料
青椒 30克 柿子椒 20克
調(diào)料
胡麻油 5克 鹽 3克
.制作方法 折疊 編輯本段 .1. 把青紅椒、土豆切成細(xì)絲;
2. 放入水中焯一下，撈出放入盤內(nèi);
3. 加入花椒油、精鹽，拌勻即成。
.營(yíng)養(yǎng)功效 折疊 編輯本段 .健脾開(kāi)胃調(diào)理 便秘調(diào)理
在平時(shí)有很多人由于缺少?gòu)N房經(jīng)驗(yàn)總是會(huì)選擇在外面的餐館或者飯店用餐，這樣雖然能讓我們一日三餐吃的很好，但是總是缺少一些家庭的溫馨和幸福感，如果我們能夠多掌握一種食物的做法，在家也能做出美味的食物，上面是對(duì)拌土豆絲的做法是怎樣的介紹，它的做法比較簡(jiǎn)單快捷，只要我們按照方法制作就能做的很美味。
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熗拌土豆絲是家常菜，尤其在夏天的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍桶柰炼菇z具有消暑、提高食欲的作用。熗拌土豆絲的做法也比較簡(jiǎn)單，加入適量的辣椒油，加入適量的白糖，放入白醋，吃起來(lái)香脆可口，下面我們就來(lái)了解一下熗拌土豆絲的做法。
準(zhǔn)備兩個(gè)大小適中的土豆，準(zhǔn)備適量的鹽和香油，另外準(zhǔn)備辣椒油，準(zhǔn)備白糖和白醋。
首先把土豆清洗干凈，然后去皮，切成大小適中的細(xì)絲，切好的土豆絲放到清水里面，沖去表面的淀粉，然后浸泡十分鐘左右，在浸泡的時(shí)候最好放入少量的鹽，這樣能夠保證土豆絲吃起來(lái)口感特別的清脆。浸泡好的土豆絲放到開(kāi)水里面焯一下，然后馬上撈出，這樣土豆絲基本上就熟了。
焯好的土豆絲用涼水再浸泡一下，然后撈出控干水分裝入盤中，加入適量的鹽和白醋，再放入辣椒油，放入糖，然后攪拌均勻，這樣熗拌土豆絲就做好了。
以上簡(jiǎn)單的了解了熗拌土豆絲的做法，熗拌土豆絲的做法比較簡(jiǎn)單，吃起來(lái)比較酸爽可口，可以當(dāng)做開(kāi)胃的小菜。切土豆絲的時(shí)候盡量要切得細(xì)一點(diǎn)，而且要保證一定的刀功，讓每個(gè)土豆絲都大小粗細(xì)適中，這樣也能夠保證在焯土豆絲的時(shí)候時(shí)間比較短，也能夠保證口感比較清脆，加入少許的糖可以提鮮，對(duì)于喜歡辣的人可以多放一些辣椒油，另外再放一點(diǎn)醋，具有酸爽香辣的感覺(jué)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《萵筍拌土豆絲的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏天養(yǎng)生小拌菜”專題。
