熗拌土豆絲的做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“熗拌土豆絲的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
熗拌土豆絲屬于比較好吃的菜肴，主要制作很簡單，只需要一些土豆和配料就可以了。但是一些人們在平時對于熗拌土豆絲的做法并不是那么的了解。究竟熗拌土豆絲的做法包含什么呢，我們不如一起去看看有關(guān)這道菜肴的作法介紹吧。
熗拌土豆絲的做法是比較簡單的，貯備土豆四個，之后準備胡蘿卜三根，大蒜一個半、姜一小塊，還有適當?shù)奈毒涂梢粤?，當然精鹽而是離不開的，需要五勺子作于、花椒油三勺、辣椒油大概十勺子、香油三勺、糖五勺子到六勺子，米醋八勺子等等，就可以繼續(xù)去制作了。
菜式成品(20張) 1、將土豆去皮洗凈，切成細絲;將胡蘿卜絲洗凈，切細絲;姜蒜切成沫。將土豆用涼水洗去淀粉(我洗了大概4.5次)，胡蘿卜絲，土豆絲用開水焯一下，撈出投涼(我大概投了4.5次)，控凈水;將土豆絲，胡蘿卜絲放入盆中，加入切好的姜蒜沫、味精2勺(都是調(diào)料盒中的小勺)、精鹽5勺、花椒油3勺、香油3勺，辣椒油10勺，糖5.6勺，醋8勺，拌勻土豆絲。
花椒油制作方法：鍋內(nèi)加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。還可以放放些青椒絲，和香菜。另外不喜歡酸口的可以不放醋，調(diào)料可根據(jù)自己口味酌減。
熗拌土豆絲的做法比較簡單的，也是很好學會的，上面我們可以看到做這種熗拌土豆絲只需要準備一些適當?shù)呐淞暇涂梢粤?。接著就是我們要掌握合適的作法，才能讓熗拌土豆絲做的更加味道鮮美。
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在東北地區(qū)有一種很流行的特色菜，熗拌土豆絲這一道菜的做法很簡單，準備好土豆，胡蘿卜以及生姜蒜，然后再放上味精少量，把土豆提前做熟后放在盆中加上配料調(diào)好，可以做成清脆可口的土豆絲，土豆絲的口感不會太濃郁，營養(yǎng)價值也很高，非常適合現(xiàn)在多數(shù)需要開胃的朋友。
原料
土豆四個、胡蘿卜三根、蒜1個半、姜一小塊、味精2勺(勺都是調(diào)料盒中的小勺)、精鹽5勺、花椒油3勺、辣椒油10勺、香油三勺、糖5.6勺、米醋8勺(喜歡酸的可以放醋)。
菜品特色
烹飪簡單
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)豐富
做法
1、將土豆去皮洗凈，切成細絲;將胡蘿卜絲洗凈，切細絲;姜蒜切成沫
2、將土豆用涼水洗去淀粉(我洗了大概4.5次)，胡蘿卜絲，土豆絲用開水焯一下，撈出投涼(我大概投了4.5次)，控凈水;
3、 將土豆絲，胡蘿卜絲放入盆中，加入切好的姜蒜沫、味精2勺(都是調(diào)料盒中的小勺)、精鹽5勺、花椒油3勺、香油3勺，辣椒油10勺，糖5.6勺，醋8勺，拌勻土豆絲。
花椒油制作方法
鍋內(nèi)加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。
還可以放放些青椒絲，和香菜。另外不喜歡酸口的可以不放醋，調(diào)料可根據(jù)自己口味酌減。
另一做法
主料
土豆
輔料
白糖
調(diào)料
辣椒油、白醋、香油、食鹽
做法
1、土豆洗凈去皮，切絲。
2、放進清水中浸泡10分鐘左右。
3、洗去淀粉，撈出瀝干水分。
4、入沸水鍋中氽燙，同時加入少許鹽和白醋，待水再次微微沸騰時立即撈出。
5、過涼后放入涼開水，最好是冰水中至涼透。
6、涼透后撈出，充分瀝干水分。
7、所有調(diào)味料放進小碗，攪拌均勻。
8、土豆絲裝盤，上桌前澆上調(diào)味汁，拌勻即可。
人的一生要經(jīng)歷上學.工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好熗拌甘藍土豆絲。
2.土豆切成細絲，放入清水里漂洗，洗掉土豆外的淀粉
3.紫甘藍也切成細絲
4.大蒜 ，蔥切成細末
5.鍋里燒開水，下入切好的土豆絲，水開后焯一分鐘左右撈出
6.在下入紫甘藍絲，焯一分鐘撈出瀝干水分
7.放入一個小盆里，加入大蒜，蔥，生抽，白糖，花椒油，辣椒油，香油，芝麻，米醋拌均即可，
你的理解力超乎尋常，所以有了熗拌甘藍土豆絲的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
熗拌土豆絲是家常菜，尤其在夏天的時候，適當?shù)某砸恍桶柰炼菇z具有消暑、提高食欲的作用。熗拌土豆絲的做法也比較簡單，加入適量的辣椒油，加入適量的白糖，放入白醋，吃起來香脆可口，下面我們就來了解一下熗拌土豆絲的做法。
準備兩個大小適中的土豆，準備適量的鹽和香油，另外準備辣椒油，準備白糖和白醋。
首先把土豆清洗干凈，然后去皮，切成大小適中的細絲，切好的土豆絲放到清水里面，沖去表面的淀粉，然后浸泡十分鐘左右，在浸泡的時候最好放入少量的鹽，這樣能夠保證土豆絲吃起來口感特別的清脆。浸泡好的土豆絲放到開水里面焯一下，然后馬上撈出，這樣土豆絲基本上就熟了。
焯好的土豆絲用涼水再浸泡一下，然后撈出控干水分裝入盤中，加入適量的鹽和白醋，再放入辣椒油，放入糖，然后攪拌均勻，這樣熗拌土豆絲就做好了。
以上簡單的了解了熗拌土豆絲的做法，熗拌土豆絲的做法比較簡單，吃起來比較酸爽可口，可以當做開胃的小菜。切土豆絲的時候盡量要切得細一點，而且要保證一定的刀功，讓每個土豆絲都大小粗細適中，這樣也能夠保證在焯土豆絲的時候時間比較短，也能夠保證口感比較清脆，加入少許的糖可以提鮮，對于喜歡辣的人可以多放一些辣椒油，另外再放一點醋，具有酸爽香辣的感覺。
經(jīng)常在外吃飯，既不健康也不實惠，但又礙于沒時間做飯，這樣一道花椒油熗拌土豆絲，可以解決這個煩惱。這道菜的做法簡單，既好吃又健康，而且耗時較短，在你排隊等餐的空隙就可立即做好。
2、蒜切末，青紅椒切絲，香菜切段。
3、土豆插絲，多洗幾遍，后用涼水浸泡15～20分鐘。
4、鍋燒開水，下土豆絲焯1分鐘。
5、焯好的土豆絲過涼開水，瀝干水。
6、瀝干水的土豆絲放一干凈容器內(nèi)，加鹽，雞粉，一點點辣椒面和蒜末。
7、鍋中放油加花椒，麻椒，蔥花爆香。撈出花椒，麻椒和蔥花，將油澆在蒜末和辣椒粉上。
8、加青紅椒絲和香菜段，攪拌均勻。
9、攪拌好就可以裝盤了。
10、不只外觀漂亮，還很好吃的。
花椒油熗拌土豆絲是一道適合新手婦女做的一道菜，簡單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝，還能研究研究不同的烹調(diào)方法。
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學習一下香熗土豆絲的做法。
2.蔥姜蒜切末
3.土豆切絲
4.土豆絲泡入清水后，反復(fù)沖洗3次以上
5.直到水清為止
6.鍋中的水大開后，再放入土豆絲
7.秒鐘必須撈出，不過涼水
8.鍋中放油，依次爆香花椒
9.爆香干辣椒
10.再爆香蔥姜蒜
11.最后放入土豆絲
12.二十秒鐘計時開始，倒入雞汁；鹽；胡椒粉；味精；料酒
13.用筷子攪勻
14.撒入香菜梗
15.淋入香油即可
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進廚房大顯身手，開始做香熗土豆絲
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