芒果卷的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《芒果卷的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
想要做好一道菜，沒(méi)有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于芒果卷的步驟做起來(lái)，相信你一定可以的。
2.1將芒果和魚(yú)膠粉放進(jìn)鍋里煮至魚(yú)膠粉融化，加點(diǎn)糖（怕甜可以不加）。
3.2魚(yú)膠粉用冰水泡一下、讓它吸飽水。
4.12放在冰箱里，冰到芒果醬帶粘性。
5.21放進(jìn)裱花袋里。
6.將保鮮膜鋪在桌上、突出十厘米在桌外。
7.這一步很重要??！將芒果茸擠在保鮮膜上、擠多少就看你想芒果卷有多粗、想粗點(diǎn)就擠多一點(diǎn)、寬一點(diǎn)。而且要在中間，不然等一下卷的時(shí)候就會(huì)擠出來(lái)哦。
8.手抓住剛剛多出來(lái)的十厘米，開(kāi)始卷。
9.用大拇指和食指捏住兩頭。卷卷卷...
10.然后就卷成這樣啦、像香腸一樣。
11.鼓鼓的好可愛(ài)、沒(méi)未完成就想吃
12.放進(jìn)冰箱冰成果凍一樣硬硬的、滾上椰蓉、切塊（不滾椰蓉一樣好吃）。而且很香~~~~我洗完手手都好香。
芒果卷固然美味可口，但是只有自己做出來(lái)，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請(qǐng)你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來(lái)，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
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人生在世，每個(gè)人都離不開(kāi)一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒(méi)了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開(kāi)心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下芒果藍(lán)莓卷的做法。
2.將蛋黃與蛋白分離后放入容器內(nèi)，在蛋黃里加入細(xì)砂糖
3.用打蛋器攪拌至砂糖完全融化，成為細(xì)致的蛋黃糊后再繼續(xù)攪拌至顏色變淡和變稠
4.在蛋白里一次性倒入細(xì)砂糖，用電動(dòng)打動(dòng)器攪打至呈現(xiàn)粗泡，持續(xù)攪打后，呈現(xiàn)體積變大但仍會(huì)流動(dòng)的狀態(tài)，持續(xù)攪打至提起打蛋器呈現(xiàn)不會(huì)流動(dòng)，且有明顯紋路，打蛋器頭部蛋白糊有彎曲短尖的小尖角，這時(shí)為細(xì)致的蛋白糊。
5.取三分之一蛋白糊加入攪拌好的蛋黃糊內(nèi)，用橡皮刮刀輕輕拌勻，再加入其余蛋白糊里，繼續(xù)用橡皮刮刀輕輕從底往上拌勻
6.將低筋面粉分三次篩入拌好的蛋糊里，同樣手法輕輕拌至完全吸收混合無(wú)顆粒狀
7.取少量面糊倒入融化好的黃油里，快速拌勻
8.再倒回原來(lái)的面糊里，同樣手法從底部往上拌勻至完全混合
9.倒入烤盤(pán)內(nèi)，用小刮板將表面刮平，輕輕震動(dòng)烤盤(pán)，讓表面氣泡震消，放入預(yù)熱好的烤箱160度12分鐘左右至表面呈金黃色
10.出爐后將蛋糕移至烤架上，撕開(kāi)四邊油紙，稍放涼一下后在蛋糕表面放一張大于蛋糕體的油紙，將蛋糕翻面（即蛋糕上色一面向上）
11.在蛋糕體上抹上一層藍(lán)莓醬，四周留1CM不要涂抹
12.用刀在蛋糕體的一端斜切掉一片蛋糕方便卷起后粘合
13.新鮮芒果去皮切成粒狀
14.將芒果粒擺列入涂有藍(lán)莓醬的蛋糕上，在油紙下放搟面杖，慢慢向前卷起后包住蛋糕體，冷藏30-40分鐘，待蛋糕卷定型后，頭尾切整齊即完成
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開(kāi)始，相信美味的芒果藍(lán)莓卷一定會(huì)出自您的手筆哦。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫(huà)面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)芒果戚風(fēng)卷的做法吧。
2.21芒果弄成芒果泥。
3.1用打發(fā)蛋白的辦法把蛋白打到9分發(fā)。（可以參考之前的打發(fā)介紹）
4.2先用牛奶和油一起混合，攪拌到油水混合，再入蛋黃攪拌，倒進(jìn)芒果泥，加1/3的糖粉攪拌好，分3次篩入低粉，每次篩入都快速攪拌。
5.打好的蛋白撥1/3到蛋糊里頭。
6.稍微切拌一下，力氣不要太大
7.把拌好的糊倒進(jìn)剩下的2/3蛋白。
8.快速并輕輕的把蛋白與面糊充分切拌或翻拌。
9.烤盤(pán)墊上蛋糕紙，蛋糕糊倒下去弄平，并大力的摔幾下，讓里面的氣泡振平。推進(jìn)預(yù)熱220度的烤箱200度中層烤10分鐘，然后調(diào)整到180度烤20分鐘。或者時(shí)間溫度根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)來(lái)調(diào)整。
10.烤好的蛋糕取出，用力摔一下盤(pán)，然后四邊用脫磨刀劃開(kāi)。
11.趁熱快速卷成蛋糕卷。
12.等蛋糕放涼了按自己的意思切成段，如果暫時(shí)不吃可用盒子裝好放冰箱。
芒果戚風(fēng)卷看似很復(fù)雜，其實(shí)如果你真正做起來(lái)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
人從出生的那一刻開(kāi)始就離不開(kāi)吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)。現(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來(lái)的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來(lái)介紹一下芒果奶油蛋糕卷這道菜的做法。
2.篩入過(guò)篩好的面粉攪拌均勻
3.蛋清加入白醋粉三次加入細(xì)砂糖打發(fā)至濕性發(fā)泡即可
4.蛋白加蛋黃糊攪拌均勻
5.倒入烤盤(pán)，輕震出空放入預(yù)熱好的烤箱里中層，上下火170度。15-20分鐘。出爐倒扣放涼
6.打發(fā)雀巢淡奶油，芒果切塊擺在蛋糕面上，抹上一層奶油，卷成蛋糕卷
7.切段，蛋糕卷面上再抹上一層奶油，放上裝飾的克食用的小彩樹(shù)果粒即可
8.美味的芒果奶油蛋糕卷做好了。早上的早餐有著落了。哈
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了芒果奶油蛋糕卷的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
面對(duì)現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對(duì)這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示芒果巧克力蛋糕卷的做法。
2.雞蛋兩個(gè)，分離蛋白和蛋黃。裝蛋白的容器必須無(wú)油無(wú)水，非常干凈。
3.分離好的蛋黃里加入三勺色拉油。攪打至顏色變淺，比較濃稠。
4.芒果泥和加了油的蛋黃液混合，攪拌均勻。
5.低粉里加兩勺糖粉，攪拌均勻。
6.拌勻的芒果蛋黃液倒入加了糖粉的低粉中。用上下法攪拌成均勻的面糊。
7.分三次，共加入兩勺糖粉，打發(fā)蛋白。
8.打發(fā)的蛋白，舀三分之一加入攪好的面糊里，輕輕攪拌均勻。
9.剩余的蛋白分兩次加入面糊中，攪拌均勻。
10.烤盤(pán)鋪油紙，攪拌好的面糊倒入，輕磕幾下，去除大氣泡。
11.烤箱預(yù)熱，180度，上下火，中層，約18分鐘。蛋糕快在出爐時(shí)把巧克力隔熱水融化。
12.蛋糕出爐，稍晾涼后，去油紙，均勻地抹上融化好的巧克力醬。
13.卷起，用油紙包好，入冰箱冷凍室約半小時(shí)。
14.稍微凍硬后拿出，切片即可食用。
常年的外賣(mài)生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了芒果巧克力蛋糕卷做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的芒果幕斯蛋糕卷。
2.2吉利丁片8克，原方中是6克，因?yàn)槭翘鞜幔戮淼臅r(shí)候太過(guò)于柔軟，所以增加了兩克。用30克冷水浸泡至軟，鮮芒果泥100克（我是直接用勺子刮的）白砂糖20克，鮮奶油300克，把帶著冷水的吉利丁放微波爐中融化，和鮮芒果泥攪拌均勻后放冷
3.12蛋五顆，中等大小。白砂糖牛奶玉米油都是70克，蛋清蛋白分離，蛋白幾滴白醋糖30克打發(fā)至濕性偏干性狀態(tài)。注意，打蛋盆中不可以有油，否則蛋白打發(fā)不起來(lái)
4.21白砂糖40克牛奶玉米油70克，鹽1克，先將蛋黃加入細(xì)砂糖攪拌均勻發(fā)白色，將色拉油分2次加入蛋液攪拌均勻，再將牛奶分次加入攪拌成光滑具有流性的糊狀
5.先取三分之一的蛋白糊和蛋黃糊攪拌均勻，再放入全部的蛋白糊和蛋黃糊攪拌均勻，（注意：要用切拌法，攪拌過(guò)度面糊出筋，或者是蛋白糊消泡都會(huì)影響成品。）放入鋪好了油紙的烤盤(pán)中，放入烤箱中層，用150的溫度烤22、3分鐘，烤好后，倒扣在烤架上，趁熱揭去油紙稍晾涼。把在烤箱中蛋糕體在下面的一面平放在剛才的油紙上備用。（放在油紙上是為了放涼時(shí)，能使這一面的蛋糕體保持濕潤(rùn)，卷的時(shí)候不會(huì)開(kāi)裂）烤箱要提前預(yù)熱，一般俺是先準(zhǔn)備好蛋黃糊，再打發(fā)蛋白糊，在準(zhǔn)備最后拌勻面糊的時(shí)候，把烤箱打開(kāi)，我開(kāi)150度，25分鐘左右，這樣大概是2分鐘拌好面糊，拌好的面糊震動(dòng)幾下，消除一些氣泡。接下來(lái)就可以烤了
6.待蛋糕晾涼后，取冷藏至硬的幕斯體，放置在蛋糕體上，卷起
7.用搟面杖卷起一端的油紙，書(shū)上說(shuō)要在蛋糕體的一端輕輕劃幾刀好卷，因?yàn)槲沂橇涝诳炯苌系?，已?jīng)有紋路了，所以不用切了
8.卷起的蛋糕體
9.把卷好的蛋糕體放于冰箱冷藏室10分鐘，使蛋糕體定型，要馬上放入否則時(shí)間長(zhǎng)了，幕斯體會(huì)融化
10.把剛才剩下的鮮奶油打發(fā)至9分發(fā)，用抹刀抹在蛋糕體上，用叉子劃出條紋。把切小塊的芒果放在蛋糕表面裝飾即可
這道芒果幕斯蛋糕卷并沒(méi)有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
健康的飲食能延長(zhǎng)人的壽命，那么，如何利用“吃”來(lái)延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于卷卷的做法。
2.21往面粉里分次加入適量的冷水
3.用筷子朝一個(gè)方向攪拌，使干面粉吸收水分稀釋成沒(méi)有顆粒小疙瘩的光滑面糊
4.用手端著盆的邊沿，略微傾斜著順時(shí)針轉(zhuǎn)一圈，面糊可以如薄膜一樣附著在盆壁，面糊就調(diào)好了
5.1212121餳好的面糊用勺子朝一個(gè)方向攪拌均勻，用勺子舀起面糊呈流瀉狀態(tài)
6.2121212調(diào)好的面糊放在一邊餳制最少半小時(shí)
7.1舀入適量面糊放在鍋底，并迅速朝一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)，使面糊均勻的鋪在鍋底，形成薄薄的圓餅狀，進(jìn)行煎制
8.2平底鍋放在火上大火燒熱，轉(zhuǎn)中小火用筷子夾著廚用紙巾蘸少量食用油，在鍋底輕輕涂一層
9.煎到面餅表面沒(méi)有白色的面糊，面餅邊緣向上翹起
10.用手捏著面餅邊緣輕輕將面餅揭起
11.翻面再煎30秒
12.把餅皮取出即可，煎好的面皮薄如紙，表面光滑，無(wú)洞無(wú)開(kāi)裂
13.胡蘿卜和蓮藕洗凈去皮備用
14.用擦絲器把胡蘿卜和蓮藕分別擦成細(xì)絲
15.山西的燒肉和油潷豆腐，沒(méi)有可以用肉絲和香干代替
16.燒肉和油潷豆腐分別切成細(xì)絲
17.12粉條提前用熱水泡發(fā)，如果是干海帶也提前用熱水泡發(fā)，我用的是濕海帶
18.21粉條和海帶分別切成小段
19.韭菜和韭黃洗凈瀝干水分
20.韭菜和韭黃分別切成小段
21.綠豆芽掐掉根部
22.鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，放入綠豆芽焯燙1分鐘，控水撈出
23.雞蛋一個(gè)磕入碗中，加入少量生粉水，攪拌均勻
24.平底鍋放火上燒熱，用筷子夾著廚用紙巾蘸少量食用油，在鍋底輕輕涂一層
25.倒入蛋液，使蛋液形成圓蛋皮煎制
26.攤好的雞蛋皮取出用刀切成細(xì)絲
27.所有準(zhǔn)備好的材料放在調(diào)菜盆中，加入少量食鹽
28.撒入少量五香粉
29.淋入幾滴芝麻香油
30.用筷子攪拌均勻，餡料就準(zhǔn)備好了
31.攤好的面皮放在案板上，用刀一分為二從中間切開(kāi)
32.取一個(gè)半圓形面皮，上面放入適量餡料
33.用手把面皮有弧度的一邊向上提起向里卷起
34.用手把兩邊向上提起向里卷起，餡料被三側(cè)面皮包裹
35.用手握著包裹餡料的面皮向上提起向里卷起，與面皮的切割面處重疊，形成一個(gè)圓柱型面卷子，這就是做好的卷卷
36.平底鍋放火上大火燒熱，手放在鍋的上部感覺(jué)有熱量傳入手心
37.轉(zhuǎn)小火，用筷子夾著廚用紙巾蘸少量食用油，在鍋底輕輕涂一層，把做好的卷卷封口朝下放入鍋中煎制
38.煎到封口的一面呈金黃色，翻面再煎另一面
39.煎到兩面呈金黃色，即可出鍋
天底下愛(ài)吃卷卷的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
很多人都愛(ài)吃蛋糕，而且在現(xiàn)在生活當(dāng)中，其實(shí)它已經(jīng)不僅僅是在某些節(jié)日必須具備的，因?yàn)槿粘Ｉ町?dāng)中想吃的話，都可以去購(gòu)買(mǎi)，而且作為充饑的食物也是比較好的，但是卻并不是所有人都會(huì)制作這些食物，比如說(shuō)芒果蛋糕卷，那么下面就為大家來(lái)具體介紹一下，芒果蛋糕卷的制作方法和步驟。
芒果果醬、低粉、蛋黃、白糖、色拉油
輔料：牛奶、香草精、蛋白、白糖
?1. 制作蛋黃糊。蛋黃加糖攪散打勻至糖融化，加入色拉油拌勻，加牛奶拌勻，加芒果果醬拌勻，最后篩入低粉拌勻
?2. 制作蛋白霜。蛋白分三次加入白砂糖打發(fā)。濕性發(fā)泡即可，提起打蛋器，蛋白霜有一個(gè)彎鉤的狀態(tài)
?3. 將蛋白霜分三次與蛋黃糊混合均勻，將面糊倒入烤盤(pán)，抹平表面。烤箱預(yù)熱175度，中下層，上下火烤約20分鐘
?4. 烤熟的蛋糕卷取出晾涼，取適量淡奶油加白糖打發(fā)，加入少量芒果泥混合均勻，抹在蛋糕未上色的那一面。蛋糕片卷起來(lái)，用油紙包裹放入冰箱冷藏定型。取出切片即可，搭配水果食用更清爽
如果對(duì)這些食物，如果我們都能夠掌握它的制作步驟的話，自然而然也會(huì)變得比較的輕松簡(jiǎn)單，所以說(shuō)在平時(shí)的生活當(dāng)中，大家可以多去了解這些常識(shí)，因?yàn)檫@些美味食物的制作，其實(shí)，如果用心去學(xué)習(xí)的話也會(huì)變得簡(jiǎn)單而有樂(lè)趣。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹私房卷卷雞的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.2雞腿兩只一定要肉多的個(gè)頭大的
3.12雞腿去骨這個(gè)步驟太過(guò)血腥對(duì)構(gòu)建和諧社會(huì)有不利影響所以在此不過(guò)多描述
4.21兩只雞腿全部去骨放入枸杞黃酒生抽冰糖八角花椒腌制一個(gè)晚上（時(shí)間一定要夠不然不好吃）
5.把腌制好的雞腿肉和枸杞一起放在錫紙上
6.把錫紙兩頭卷起來(lái)（這讓我想起小時(shí)候的大白兔奶糖）再放進(jìn)烤箱烤箱先預(yù)熱180度烤25分鐘
7.這是烤完剛拿出來(lái)血的教訓(xùn)告訴大家一定要包結(jié)實(shí)點(diǎn)
8.把蜂蜜和色拉油混合
9.把混合了色拉油的蜂蜜刷上去然后再敞開(kāi)了烤十分鐘期間一定要記得再刷兩次蜂蜜要多翻面才不至于烤焦
10.沒(méi)有什么審美能力的我費(fèi)了九牛二虎之力裝了個(gè)盤(pán)各位看官看在我也不容易的份上多給點(diǎn)好評(píng)吧……
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來(lái)小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的私房卷卷雞呈上桌吧！
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