八寶玫瑰醪糟羹的做法
春季養(yǎng)生八寶粥。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的八寶玫瑰醪糟羹的做法，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學(xué)學(xué)如果做好八寶玫瑰醪糟羹
2.1準(zhǔn)備紅棗、花生、葡萄干，分別清洗干凈備用。
3.2將鵪鶉蛋煮熟剝皮備用。
4.1泡一杯玫瑰花水備用。
5.2準(zhǔn)備200毫升橙汁。
6.鍋中加入玫瑰花泡的水將紅棗、花生煮熟。放入醪糟、葡萄干、鵪鶉蛋稍煮。
7.鍋中加入橙汁、冰糖煮一會兒給煮好的醪糟勾芡。
8.放入一湯匙玫瑰花醬，攪拌均勻。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著八寶玫瑰醪糟羹的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
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一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好玫瑰八寶糯米藕的方法。
2.糯米會有點膨脹，泡2小時。
3.紅棗，桂圓，枸杞，玫瑰花放進鍋里煮。這些食材味道源源不斷，禁煮，所以久一點。
4.藕洗白白，削皮。選一頭切開，將瀝干水分的糯米塞進去，可以用筷子幫忙。
5.塞滿藕身就好，煮的時候米會漲。切面清干凈米粒。
6.拿牙簽將口扎緊。
7.鍋里的水由于煮了很久有些食材可能沒了味道，可以適當(dāng)加一點。把藕扔進去，大火開鍋后，加冰糖，紅糖，小火慢煮2個小時。
8.拿筷子不費勁扎進去就可以了。拿出來后切片澆一點鍋里的原湯，不用另加糖。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完玫瑰八寶糯米藕的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
生活中各種各樣的菜肴都是需要大家多了解一下的，掌握具體的做法，才能讓自己的生活更加的豐富多彩，吃到更多美味營養(yǎng)的食物。相信很多人都對八寶醪糟湯還是很喜愛的，這種用各種糧食共同制作而成的養(yǎng)生湯，所具有的營養(yǎng)價值很高，那么八寶醪糟湯怎么做?
八寶醪糟是以醪糟(有的地方稱為酒釀)為原料,加入芝麻,花生仁,核桃仁,枸杞,紅棗,首烏,蔗糖,植物油組成.黑芝麻有美容黑發(fā)的功效,枸杞能潤肺、補肝補腎、養(yǎng)血益氣、明目,紅棗可生血,首烏可黑發(fā),核桃補腦益智.將它們合理配比,相互間發(fā)揮協(xié)同作用,使其具有補腦、補肝、補腎、明目、潤肺、生血、黑發(fā)、美容、強生、抗疲勞、抗衰老之綜合營養(yǎng)保健作用,而且可以有效避免單純食用醪糟不當(dāng)而引起的燥熱之弊。
主材料：圓糯米，酒曲(糯米) 可加紅豆，綠豆，花生，麥仁，葡萄干，黃豆……
1，將圓糯米洗凈用水泡一會兒，然后用鍋蒸熟。需要注意的是，鍋一定要洗凈，不能粘上一點油星，否則會讓煮好的米壞掉。
2，將各種豆類，花生放入米中，米煮好后放涼，將其打松，然后攔入磨碎的酒曲餅。
3，在攔好的米飯中間挖個洞，你會看見有點水流出來，在米飯上面再撒些酒曲，灑少許涼水在酒曲上。
4，用棉被將其包上放在陰涼處等其發(fā)酵。如果是夏天，大約需要3日左右，你就會看見米內(nèi)有水出來，這水就是米酒。
5，等到有2/3的米粒飄到上面來后，醪糟就做好了。
6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，隨用隨取，可保質(zhì)2個月。
相信大家對八寶醪糟湯怎么做也都心中有數(shù)了，平時多喝點湯對身體還是很好的，而且不同食材做出來的湯，在養(yǎng)生方面存在的功效及作用也有所區(qū)別，不管是用什么食材做的，都需要嘗試一下，希望大家都能認(rèn)真對待。
八寶茶湯的做法，沒有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.將各色果仁和蜜餞，掰碎和剪成塊狀備用
3.取一只空碗，倒入30克沸水和10克涼開水
4.接著將步驟1中的一份糜子面倒入碗中
5.用筷子朝一個方向?qū)⑵渫耆珨嚢杈鶆?/p>
6.此時用剛剛燒開的沸水，從高處一次將沸水倒入碗中
7.用小勺快速的朝一個方向不停攪拌，直至完全均勻
8.在碗中先撒上一層紅糖
9.接著將步驟2中事先備好的果仁和蜜餞撒入碗中
10.最后在撒一些白糖和芝麻就可以了
上文介紹的八寶茶湯其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹八寶盞。
2.21將餃子皮放進蛋撻模具里，弄好形狀烤箱165度烤15分鐘。
3.烤制表皮微微上色即可。
4.鍋中倒入油，放入雞肉丁煸炒。
5.待雞肉丁炒至半熟開始變色時，放入香菇青豆玉米胡蘿卜冬筍，繼續(xù)翻炒。
6.將青豆玉米炒至斷生加入青瓜和杏仁，撒上少許鹽和雞精，翻鍋出鍋裝盤，一氣呵成，這樣才能保持青瓜和杏仁的爽脆可感。
7.將炒好的八寶料裝進事先準(zhǔn)備好的小盞中，美味的八寶盞華麗登場。
平時嘴饞的時候，一定非常想吃一些美食，那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢。現(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動手做一下這道八寶盞
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹八寶烏雞。
2.12配料：茶樹菇、當(dāng)歸、枸杞、熟地、川芎、紅棗、白芍、故紙。
3.21烏雞洗凈，切成大塊。
4.茶菇洗凈、用清水泡軟。把其他所有配料裝入紗包里。
5.鍋中加水，放入一小塊拍碎的生姜。水開后，放入烏雞焯去血水。然后撈出洗凈。
6.砂鍋中加入適量清水，放入洗凈的烏雞塊。（水以剛沒過烏雞為宜）
7.加入浸泡好的茶菇和配料包。
8.蓋上蓋子大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時。
9.出鍋前調(diào)入少許1/2茶勺的食鹽稍煮片刻即可。
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的八寶烏雞，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹八寶粽子的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.1將浸泡好的原料加入葡萄干拌勻。
3.2糯米洗凈浸泡幾小時。
4.12取洗凈的粽葉兩片，卷成漏斗狀，加入拌好的原料，新手可以像我這樣用筷子插幾下原料，這樣可以使米料緊致。
5.21用手指按住粽葉兩邊。
6.將上面的粽葉折下蓋住漏斗。
7.將多余的粽葉反折上去。
8.用棕麻綁扎好粽子。
9.剪去多余的粽葉。
10.將做好的粽子浸泡在清水中，全部做好后加入沒過粽子的清水，高壓鍋大火上汽后繼續(xù)煮制25分鐘即可關(guān)火。晾涼后取出食用。
上文介紹的八寶粽子其實做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)八寶鱖魚這道菜的做法。
2.放入鍋內(nèi)；加上10毫升的油、鹽、料酒等煸炒至熟，攪拌均勻制作成為餡心備用。
3.將鱖魚去鱗、鰓、由鰓口出內(nèi)臟，入沸水略燙，撈出刮洗去黑膜，用清水洗凈。
4.然后將餡心填入魚腹中，即成八寶鱖魚的生胚。
5.鍋內(nèi)放入油，將腌制好的鱖魚放入鍋里，并將輔料一同放入鍋內(nèi)，加鹽、料酒、蝦子、姜片。
6.加入適量的水。
7.蓋上鍋蓋，啟動【干燒魚】功能，進行自動烹飪。這期間您可以看書看電視或是忙其他家務(wù)等到聽見鍋滴滴響或是自動關(guān)機后就可以享受美食啦！
8.烹飪結(jié)束后出鍋裝盤。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了八寶鱖魚做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹八寶酥餅。
2.212水油面和油酥面包上保鮮膜醒制20分鐘
3.用水油面包住油面
4.進行搟制，成長舌狀
5.12卷起來
6.21蓋上保鮮膜松弛10分鐘
7.再進行第二次搟制，重復(fù)上次動作
8.再次蓋上保鮮膜松弛10分鐘（松弛很重要，加強面團的延展，避免破酥、漏酥）
9.將冬瓜糖和油渣切碎，
10.餡料里其他果仁原料和糖放入粉碎機里打碎，
11.然后倒出后混合在一起，加入熟面粉和花生油攪拌均勻
12.分成37克每份，團成球狀
13.松弛好的搟成片狀，疊三疊
14.再搟薄，包上餡料
15.包好餡的酥皮胚子，蓋上保鮮膜松弛10分鐘，用手或搟面杖輕壓成小餅（用了印子，梅花和福字~~~~~，稀釋了粉紅色的香油色素）
16.烤箱180度預(yù)熱，中層15分鐘，翻面五分鐘，再翻面5分鐘
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的八寶酥餅，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動手做一做。
八寶咸菜是咸菜的一種，每種不同的食物都有著不一樣的做法，那么八寶咸菜也是相同的道理。不同的做法也是為了滿足各類的人群。它是屬于用許多種配菜制作而成的成品。不過想要學(xué)會它的做法首先需要做的就是了解它做需要的配料，還有這些配料各自的性質(zhì)，這樣搭配使用就更加方便。
學(xué)會食物的做法是為了更好的吸收到它們所含有的營養(yǎng)價值。不同的食物都擁有著自己獨有的營養(yǎng)價值和人們食用后的一些功效與作用。所以學(xué)習(xí)各種食物的做法是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。那么八寶咸菜的做法是什么呢?
1、原料選配 腌制八寶咸菜常用的原料有：苴蓮、白蘿卜、茴子白、筍尖、中期黃瓜、蓮藕、大青椒、荸薺、銀條、花生仁、生姜等。一般配菜時苴蓮、筍尖、生姜、花生仁必不可少，其它則可任選四種。要挑選脆嫩，無蟲、無傷，水分大的菜。也可根據(jù)地方盛產(chǎn)的蔬菜，因地制宜地選料配菜，但品種必須多樣，否則，不能稱為“八寶”菜。同時，還要備足食鹽、黑醬和各種調(diào)味品。
2、成品加工 腌制八寶咸菜的原料都要去皮、刮皮、削根和反復(fù)洗凈。但由于各種蔬菜不同，加工時要各有重點。如苴蓮要去根、除葉，刮去外面的硬皮，白蘿卜要削去菜頭、尾梢，刮凈毛根和傷疤。直徑大于8厘米的蘿卜，要從上到下切開。黃瓜要挑出過嫩和過老的，以中期的為最好，并要切成2厘米長、8毫米厚的薄片。蓮藕要刮去硬皮，切成薄片。荸薺和銀條要洗凈粘附在上的土雜，掐頭去尾。筍尖要削去外皮和硬皮，但不必切開。茴子白要從上至下切開，使其寬不超過7厘米，直徑小于7厘米的可不切。要沖洗干凈、放在竹篩內(nèi)瀝盡水?；ㄉ室獟テ屏?、雜質(zhì)，青椒去掉果柄，即可腌制。這兩種菜不必入醬缸。生姜洗凈后，可上鹽腌制20天，然后切成細末，供配菜時用。
3、腌制方法 將加工好的苴蓮切成4厘米厚、重0.5公斤左右的大塊，這樣可盡快腌透。然后一層層放入腌缸內(nèi)，放一層菜撒一層鹽，每公斤菜約需食鹽150克，腌24小時后，將菜取出，倒入另一缸內(nèi)，放一層菜，再稍撒一層鹽，并將用過的鹽液倒入缸內(nèi)，幾天(春季2-3天、冬季4-5天)后，倒第二次缸。這樣可使所有菜充分吸收鹽分，真正腌透。如果鹽液揮發(fā)減少，腌不住菜時，可另加鹽水，使菜全部浸入鹽液中，再加入少許花椒、大茴和五香調(diào)料等調(diào)味品。最后，要放上木架，壓上干凈的石頭腌制。夏天7天左右，冬天10天左右即可入醬了。具體做法是：將苴蓮取出，切成4厘米長、3毫米厚的細絲，裝入干凈的布袋內(nèi)，每袋不超過4公斤，扎緊口袋。然后放入盛有黑醬腌液的第一醬缸內(nèi)，20天后，倒入醬液較濃的第二醬缸內(nèi)，再腌20天，最后倒入第三醬缸內(nèi)，并要根據(jù)醬色深淺，適當(dāng)加入新黑醬，復(fù)腌20天后，就可配菜食用銷售了。白蘿卜、黃瓜、荸薺、銀條、筍尖、茴子白菜腌制，入醬，用鹽量等 ，均與苴蓮相同，但要分別單獨腌制，以保持各自的氣味和特色，大青椒和花生仁一般腌制一星期后即可配菜。
4、品種搭配 為保持八寶咸菜的獨特風(fēng)味，配菜工作也很重要，待上述各菜腌好后，即可用來配菜了。通常配菜比例 為：白蘿卜40%、苴蓮30%、黃瓜10%、筍尖5%、花生仁2%、生姜末適量。其它菜則根據(jù)本地食 用習(xí)慣，任意進行搭配，但要品種多樣，才能體現(xiàn)八寶醬菜清香可口，別具特色的風(fēng)味小菜。 就這樣，充滿幸福的醬菜就好了。
八寶咸菜的做法常用到的配菜有白蘿卜，黃瓜，青椒，花生仁等等。這些食物的營養(yǎng)價值都是很高的，八寶咸菜的營養(yǎng)價值都是體現(xiàn)在它的這些配菜方面，例如花生仁里就含有人體所需要的蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分，黃瓜中的維生素含量是很高的，還有食用黃瓜還可以起到減肥的作用。
八寶豆腐羹簡介
八寶豆腐羹是江南名菜。它的做法是將蝦仁、雞肉、火腿、香蕈、蘑菇、莼菜、松子、香蔥等配料切成細小的丁狀,與特制的嫩豆腐片一起,入雞湯烹制而成。
做八寶豆腐羹放什么調(diào)料
1、香菇泡軟切丁,培根切丁,嫩豆腐用刀子橫豎劃成小丁,蝦仁焯水后切丁,高菜和高湯冰塊準(zhǔn)備好。
2、冷鍋加半茶匙橄欖油,下配培根,小火煸香出油。
3、加香菇繼續(xù)煸炒至香菇發(fā)軟,加高菜,繼續(xù)煸炒兩分鐘,始終小火。
4、加入高湯冰塊,融化。
5、加入豆腐,燉煮5-10分鐘,加蝦仁丁,如果需要的話調(diào)入鹽,黑胡椒,雞粉,關(guān)火。
6、盛到有一定深度的盤子中,撒香菜點綴。
八寶豆腐羹的常見做法
八寶豆腐羹做法一
1、雞脯肉剔去筋,切成小指頭大的丁。
2、蝦仁洗凈,按干水分和雞脯肉一起,用雞蛋清,加精鹽和干淀粉調(diào)勻,將雞脯肉和蝦仁漿好。
3、火腿、蘑菇、冬筍都切成小指甲大的薄片,蔥切成花。
4、白豆腐片去表面和粗皮,切成小指頭大的丁,放入湯鍋加精鹽燒開一下,用碗裝上。
5、鍋置火上,添雞湯700克,放入火腿、蘑菇、冬筍、蒸發(fā)干貝、豌豆和豆腐丁,加精鹽、味精、胡椒粉燒開,調(diào)好味,撇去浮沫。
6、用濕淀粉20克(淀粉10克加水)調(diào)稀勾流芡汁,裝入湯碗內(nèi)。
7、鍋內(nèi)放入清水燒開,放入雞脯丁和蝦仁氽熟,撈入豆腐羹內(nèi),放蔥花,淋入雞油即成。
八寶豆腐羹做法二
1、胡蘿卜洗凈去皮切絲,火腿切絲備用。
2、蟹味菇去掉根部的雜物洗凈備用。
3、雞脯肉洗凈切成丁,蝦仁洗凈去蝦線后和雞肉丁放入碗中,倒入紹酒和淀粉攪勻備用。
4、豆腐置于案板上切成小塊備用。
5、鍋內(nèi)倒入高湯,加入蟹味菇和火腿絲、胡蘿卜絲煮開。
6、加入豆腐、蝦仁、雞脯肉丁煮沸后撇去浮沫。
7、雞蛋打散,等湯內(nèi)的原料煮熟后慢慢的倒入中,邊倒邊用筷子劃散。
8、加入適量的鹽和雞精,倒入是濕淀粉勾芡就可以出鍋了。
9、最后在上桌之前放上魚松、撒上蔥花就可以享用美味啦。
八寶豆腐羹做法三
八寶豆腐羹的做法步驟1
1、準(zhǔn)備好所有食材。
2、蝦仁去掉腸線和外殼。
3、將蝦仁、扇貝柱、雞胸肉加入少量蛋清和淀粉,撒入少量胡椒粉腌制15分鐘。
4、湯鍋里加入水,水開后放入火腿腸丁。
5、放入黃瓜丁。
6、放入玉米粒。
7、最后加入切成塊的內(nèi)脂豆腐,煮三分鐘。
8、最后放入漿好的三種葷類食材。
9、煮兩分鐘后,加入鹽。
10、將蛋液打散,從高處淋入鍋內(nèi)。
11、淀粉加水?dāng)噭?加熱到湯水略稠。
八寶豆腐羹的食物相克知識
豆腐+蔥:形成草酸鈣,造成了對鈣的吸收困難,導(dǎo)致人體內(nèi)鈣質(zhì)的缺乏
豆腐+茭白:易形成結(jié)石
豆腐+蜂蜜:易導(dǎo)致腹瀉
豆腐+菠菜:菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無法吸收
豆腐+比目魚:增加蛋白質(zhì)的吸收率
打開電視機，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學(xué)習(xí)做菜的機會，我們先從這八寶南瓜開始。
2.21紅豆黃豆綠豆青豆薏米也提前一夜用水泡發(fā)。
3.泰國香米與花生用水洗凈備用。
4.小南瓜用水洗凈備用。
5.1將割好的南瓜，拿掉上蓋，用勺掏空里面的瓜瓤。
6.2將南瓜用刀割出V型條紋，要每一道都割透。
7.將泡好的豆類黑米與洗好的泰國香米花生混合起來。
8.裝進南瓜里。
9.放入適量的水，入蒸鍋。
10.大火蒸開后轉(zhuǎn)中火，蒸約三四十分鐘。（具體根據(jù)南瓜的大小來定）
11.蒸好后的南瓜用勺直接挖著吃。
12.或切開后吃都可。
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好八寶南瓜做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢。
日常生活中我們可以購買到各種各樣不同的醬料來制作食物，也可以拌飯來吃，醬料對于我們來說是不可或缺的一種調(diào)味料，能夠讓食物的味道變得更好，還可以起到提高食欲作用，八寶辣醬就是一種非常好吃的食物，八寶辣醬自己在家里面也可以做，味道非常好，受到了很多人喜歡，在辣味中又帶有一絲甜味，下面就來給大家介紹一下制作八寶辣醬的做法。
八寶辣醬的做法
需要準(zhǔn)備一些筍丁，鴨屯片，豬腿，肉丁，花生米以及上漿蝦仁，還需要準(zhǔn)備一些濕淀粉，水發(fā)海米，熟豬油，白糖，豆瓣醬，熟肚丁，雞肉丁。把豬肉放到鍋里面，加入適量的水，再加入一些酒，生姜，大蔥煮到半熟，把湯汁留在鍋里面，再加入花生，蘆筍丁繼續(xù)煮開，然后再加入碗豆，煮開以后盛出來，鍋里面加入適量的油，把辣醬以及蔥段放下去爆香，然后再炒一下，蝦米，豆干放下去煸炒到微黃出鍋，再加入一些肉丁，醬油，水，煮到肉酥軟，把香姜片夾出來，再把碗豆，花生，菱角，筍丁，豆干一起放下去攪拌均勻，加一些砂糖調(diào)味，然后再加適量的水煮到兩次開，一直翻炒避免粘鍋，等到湯汁收起來以后就可以盛出來吃了。
制作八寶辣醬還可以準(zhǔn)備一些香腸，花生，豌豆，豬里脊，竹筍，蝦仁，豆腐干，干香菇，少許生姜粉，胡椒粉，味精，料酒，糖，鹽，食用油，生粉，辣椒醬，甜面醬，豆瓣醬，把干的香菇泡一下切丁，把水過濾出來備用，豆腐干切丁再放到水里面焯一下，筍切丁，豌豆去殼焯水備用，花生放到油里面炸一下放涼備用，蝦仁上漿也放到油鍋里面烤一下備用，豬肉切丁上漿過油，香腸的腸衣去除切丁，鍋燒熱加油，把香菇香腸丁放下去翻炒，然后盛出來，然后再把蘆丁炒一下，加入豆腐干丁繼續(xù)翻炒，再加一些肉丁，香腸丁，香菇丁，加入一些豆瓣醬，甜面醬，辣椒醬炒均勻以后加一些香菇水，然后再把豌豆放下去炒均勻，加一些味精，糖，鹽，蝦仁，再加入去皮的花生仁翻炒均勻就可以出鍋了。
八寶辣醬是什么
八寶辣醬是一款傳統(tǒng)的名菜，顏色看上去非常光亮，味道非常的鮮辣辛香，而且又有一些甜的味道，受到了很多人喜歡，也是上海菜館里面都有的一道傳統(tǒng)食物。
八寶辣醬有哪八寶
八寶辣醬里面的八寶是蝦仁，鴨屯片，筍丁，花生米，肉丁，雞丁，蝦米以及碗豆，這些食材搭配在一起吃，味道非常不錯。
八寶辣醬的竅門
制作八寶辣醬需要掌握一定的竅門，這樣制作出來的味道才會更好，里面一定不能少蝦仁，豆腐干以及花生，其他的可以根據(jù)自己的喜好來換成其他的食物，在上漿的時候已經(jīng)帶有一定咸味，所以最后調(diào)味不需要添加太多，這道菜也不需要勾芡，最好使用炒鍋或者不粘鍋來制作。
孕婦可以吃八寶辣醬嗎
孕婦可以吃八寶辣醬，但是一定不能吃得太多，畢竟里面所含有的調(diào)味品比較多，吃完以后可能會對腸胃造成刺激而出現(xiàn)不舒服的癥狀，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢粤恕?/p>
吃辣醬的好處
適當(dāng)?shù)某砸恍├贬u就能讓食欲變得更好，可以促進食欲，但是一次性辣醬不要吃得太多，否則就會對腸胃造成刺激，對健康造成危害，辣醬里面含有一定的營養(yǎng)成分，可以幫助食物消化，像葉酸，胡蘿卜素，維生素a，維生素b等含量都非常高，而且還含有葉酸，里面還含有膳食纖維以及礦物質(zhì)。
適當(dāng)?shù)某砸恍├贬u還可以讓血液循環(huán)速度變得更快，里面含有很多辣椒素，能夠讓身體變得更加溫暖，還可以讓血液循環(huán)的速度變得更快，但是不能吃多，在吃辣醬的同時最好能夠再喝一些荷葉粥或者綠豆粥降火。
吃辣醬可以達到解熱鎮(zhèn)痛作用，可以讓身體溫度降低，讓身體發(fā)汗，肌肉疼痛的癥狀也可以被有效的緩解，吃辣醬還可以預(yù)防腫瘤，因為它里面含有辣椒素，是可以起到抵抗氧化作用的，還可以讓細胞新陳代謝速度受到阻止，這樣癌變的過程也可以停止，癌癥細胞的發(fā)生幾率就能降低。
吃辣醬可以達到減肥降脂作用，因為它里面含有辣椒素，能夠讓脂肪的新陳代謝速度變得更快，脂肪就不容易堆積在身體里面，可以達到降脂減肥以及預(yù)防疾病作用。
哪些人不能吃辣醬
痔瘡患者不能吃辣醬，因為會刺激到腸胃，會讓痔瘡的疼痛癥狀變得更加明顯，還容易導(dǎo)致出血問題出現(xiàn)，還應(yīng)該多喝一些水，多吃水果，少吃一些辣椒，如果有痔瘡便秘問題，就盡量不要吃辣醬。
眼部方面出現(xiàn)疾病的患者也不要吃辣醬，像角膜炎，紅眼病患者吃辣醬就會讓病情變得更加嚴(yán)重，在治療的過程里面如果吃了辣醬就會影響到治療效果，會讓疾病癥狀變得更加嚴(yán)重，還容易引發(fā)眼角膜疾病出現(xiàn)。
慢性膽囊炎患者不能吃辣椒，這些食物會讓胃酸分泌受到刺激，容易導(dǎo)致膽囊收縮而誘發(fā)膽絞痛，吃辣椒醬還容易讓疾病的嚴(yán)重性增加。
上面給大家介紹的就是八寶辣醬的做法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，八寶辣醬味道非常不錯，但并不是所有的人都適合吃。一次性也不要吃的太多，不然就會對身體健康造成危害，平時有腸胃道方面疾病以及眼部疾病的人最好就不要吃辣醬，會讓不舒服的問題變得更加嚴(yán)重。
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