扣三絲的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《扣三絲的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下扣三絲的做法。
2.212準備食材：火腿、雞胸肉、雞蛋、香菇、雞湯
3.1香菇洗凈，剪出花刀
4.2雞蛋攤成蛋皮，晾涼后切絲
5.雞肉切絲
6.雞絲焯水（也可以先焯水，再撕成絲）
7.把香菇根部朝上，放在碗底
8.將切好的食材分別碼在碗中
9.邊角碎料剛好用來填滿中間部分，為了壓實，我用盤子壓了約10分鐘
10.把碗蓋上保鮮膜，開鍋后蒸10分鐘
11.蒸好后，把湯碗扣在小碗上
12.翻過來
13.倒入熱好的雞湯，為了保持淡雅的口感湯汁中我只放了精鹽和蘑菇精
14.撒上碧綠的豆苗裝飾，就OK了。
今天的扣三絲就介紹到這里，不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機會，趕快去嘗試。
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要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下扣茄子的做法。
2.茄子去帝，切長條。
3.將切好的茄條過油待用。
4.豆腐切塊加適量的精鹽和生抽腌制。
5.將腌好的豆腐粘上一層面粉放進油鍋里過油。
6.撈出待用。
7.備好蒸熟的肉丸。
8.將肉丸碼入碗底，再碼上過好油的豆腐。
9.再把過好油的茄條碼在豆腐面上。
10.備好豆瓣醬。
11.放上黑豆豉。
12.放進微波爐里高火5分鐘即成。
13.扣茄子即成。
扣茄子理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。
作為一名資深吃貨，每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道三絲蛋卷的做法，你認真看完以后決定會有很大的收獲
2.香蔥洗凈切段，姜去皮切片；
3.綠豆芽洗凈瀝干備用；
4.往一個碗里調入適量淀粉、水攪勻成水淀粉；
5.雞蛋磕入碗里，調入適量精鹽、水淀粉；
6.然后用祈和打蛋器攪勻后刮去氣泡。
7.鍋里倒油燒熱，晃鍋，使油沾滿鍋底，倒入適量蛋液，晃鍋，使蛋液薄薄地攤在鍋底；
8.待蛋液煎至變干、變色，邊緣起泡并翹起時，關火，然后揭起蛋皮，翻面，用余熱把另一面蛋皮煎熟，控油盛出裝盤備用；
9.鍋里倒油燒熱，放入香蔥段、姜片爆香撈出；
10.原鍋底留油，倒入胡蘿卜翻炒一小會；
11.接著倒入韭菜、綠豆芽快速翻炒；
12.快炒熟時，調入適量精鹽炒勻，即可關火盛出裝盤備用。
13.取一張蛋皮平鋪于刀板上，然后把炒熟的菜攤在蛋皮上；
14.然后，如圖14所示，從靠近菜的那邊開始卷起；
15.如圖15所示，就卷成卷兒了；
16.最后，用刀切段擺盤即可，吃的時候蘸點泰式甜辣醬口感更佳，別有一番風味！
17.【三絲蛋卷營養(yǎng)價值】：雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優(yōu)良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
18.韭菜：韭菜為辛溫補陽之品，含有一定量的鋅元素，能溫補肝腎，因此在藥典上有“起陽草”之稱，可與現(xiàn)今的“偉哥”媲美。此外，韭菜含有揮發(fā)性精油及含硫化合物，具有促進食欲和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。韭菜含有較多的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭發(fā)、沙礫、金屬屑甚至是針包裹起來，隨大便排出體外，有“洗腸草”之稱。同時韭菜還有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃的功效。
19.綠豆芽：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對口腔潰瘍的人很適合食用，其次大量的膳食纖維，可以預防便秘和消化道癌等。同時還是一種低熱能的減肥食品。
20.胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。
常年吃外賣的你，如今掌握了三絲蛋卷做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風味。
每當上街，你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好果仁三絲這道菜吧。
2.將黃瓜胡蘿卜土豆分別刨絲。
3.將花生仁同油一起下入干凈的小鍋中，小火加熱，炸香花生仁。如果有現(xiàn)在的五香花生仁更好。
4.燒一鍋水，將土豆絲和胡蘿卜絲焯水，水開下鍋，再開出鍋，需要過涼。
5.炸香的花生仁放在擂臼中搗碎，一部分放在三絲上，一部分留下。
6.取一小碗，將姜磨成姜末，加生抽，花椒油，辣椒油，鹽糖香油一同調成汁。
7.倒入處理好的三絲中拌均勻即可
8.裝盤子上后再放上余下的花生碎。
看完小編對果仁三絲的詳細解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
生活中常見佳肴有很多，在對一些佳肴選擇上，要先對它們進行了解，這樣在吃的時候，對身體才不會有影響，尤其是對有高血壓、糖尿病、痛風的患者，在飲食上都是不能隨意選擇，否則對身體沒有任何好處，三絲是很多人愛吃的，對三絲的做法如何呢，下面就詳細介紹下。
三絲的做法：
素三絲
材料：中等土豆2個，胡蘿卜1個，青椒1個，醋1-2茶匙，油，鹽，糖半茶匙，香油
做法
1、土豆、胡蘿卜、青椒洗凈切絲。
2、土豆絲放在冷水中沖洗一下，洗去土豆上的淀粉。
3、熱炒鍋放一點油，油熱后放入蔥花，炒香后放入胡蘿卜絲。
4、炒幾下后放入土豆絲。
5、再炒大約1分鐘后加入醋、雞精、鹽繼續(xù)炒至土豆斷生。
6、最后放入青椒絲和糖，翻炒半分鐘出鍋，滴入幾滴香油。
爽口素三絲
材料
青紅椒各兩個.榨菜一小包76克.大蒜10克.鹽.雞精.生抽.豆豉.花椒油少許.水淀粉適量
做法
1、青紅椒切絲.蒜切粒.榨菜絲用開水泡洗兩遍瀝干水備用。
2、炒鍋下油放入蒜粒炒香.再放入豆豉.青紅椒絲.加鹽翻炒斷生.加入榨菜絲調入雞精.生抽炒勻用水淀粉勾芡淋入花椒油即可出鍋。
姜爆三絲
材料
主料：姜絲，
輔料：筍，紅椒，肉絲，黃瓜，雞蛋，
調料：鹽，雞精，料酒，胡椒粉，淀粉
做法
1、將筍、紅椒分別切成絲，黃瓜取皮切成細絲，取一小碗，放入雞精、鹽、料酒、胡椒粉、淀粉和少許清水調成汁備用;
2、在肉絲中加入蛋清、淀粉攪拌均勻上漿，坐鍋點火倒入油，放入肉絲滑散后再放入筍絲、紅椒絲過一下油一同倒出控油;
3、鍋中留底油，下姜絲煸炒出香味，倒入調好的汁，放入筍絲、紅椒絲、肉絲、黃瓜絲大火快速翻炒出鍋即可。
在對三絲的做法認識后，制作三絲的時候，都是可以選擇以上方式，這些不同制作三絲方法，在味道和色澤上都是不一樣，而且吃的時候，對身體也是有不同幫助，吃的時候都是可以放心選擇，不過要注意制作上，一定要根據(jù)以上制作步驟進行。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了。現(xiàn)在，就請大家跟我一起來學著如何做好三絲蒸餃。
2.把面粉放入8成熱水和面，并揉成光滑的面團。
3.西葫蘆和胡蘿卜切成兩半。
4.用擦子把西葫蘆和胡蘿卜擦成細絲放入少許鹽。
5.放入鹽腌制塌秧后把多余水分攥出備用。
6.把蔥和姜切成碎末。
7.雞蛋打入碗中備用。
8.鍋內刷少許油，把雞蛋倒入一點攤成雞蛋皮。
9.直至所有的雞蛋都攤成薄皮。
10.把雞蛋餅切成寬4公分左右的段。
11.在把蛋皮切成細絲備用。
12.把西葫蘆胡蘿卜絲、雞蛋絲放入盆中，放入香辣油、花椒粉、生抽、蔥姜末、鹽、少許醋和香油。（如果不吃辣，就放點花椒油）。
13.然后攪拌均勻即可成為三絲蒸餃的餡了。
14.把醒發(fā)好的面團搓成長條，切成餃子劑子，然在按扁。
15.在把按扁的劑子搟成皮。
16.在包成餃子，放入蒸鍋。
17.熱水鍋上火蒸12分鐘即可關火，?；?分鐘出鍋即可。
18.香噴噴的三絲蒸餃就好了！
上面為大家介紹的這道三絲蒸餃營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復雜，如果您想試試的話，趕快去準備食材吧！
健康的飲食能延長人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關于清爽三絲的做法。
2.21用鹽腌一小會。
3.杮子椒去蒂、籽，洗浄，切絲。
4.切好的杮子椒也拌上鹽腌一會。
5.12元蔥切絲，姜切絲。
6.21將腌好的菜絲攥干。這樣一來可以擠出窩苣和杮子椒中多余的水份，做出來的菜不至于像湯菜，二也可以去掉生澀味。
7.擠出水的菜絲加入蔥、姜絲，再加點精鹽、味精。注意，暫時先不要拌開。
8.炒鍋放油，加入花椒，大料，蔥花，慢火炸香。我的油放得有些多啊，實際上是用不了這么多的。不過，看到最后你就明白了。
9.將炸糊的調料撈出。
10.將熱油澆到菜絲上。
11.澆上油的菜要迅速蓋上蓋子。
12.稍燜幾分鐘后，拌均，裝盤就可以了。
13.多余的花椒油晾涼后，放到瓶子里，以后再拌菜就不用現(xiàn)炸了--俺的懶人招數(shù)哦：)
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹清爽三絲就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
同一個菜名有許多不同的做法，可能是做法不同也可能是材料不同。燒三絲是一個常見的菜，在許多飯店的菜單上經(jīng)常出現(xiàn)，點燒三絲的客人也非常多，有些人可能喜歡一家飯店做的燒三絲而會特意去飯店吃飯。下面給大家介紹幾種不同食材制作的燒三絲的做法，大家想吃的話可以學著做一下。
一、東北炒三絲：1、韭菜擇洗干凈，切去根部，在切成寸段;2、干豆腐切的絲;鍋加水燒開，下入干豆腐，焯水1-2分鐘，撈出瀝水待用;3、鍋加油燒熱，下入姜末，蒜片爆香;在下入綠豆芽，大火翻炒;4、翻炒至綠豆芽稍變軟，至斷生，下入干豆腐，鹽，淋入米醋，翻炒均勻;5、下入韭菜快速翻炒均勻，即可盛出裝盤。
二、黃花菜炒三絲：1.熱鍋涼油爆香豆瓣醬、八角、姜蒜末，加入肉絲炒到變色;2.加入胡蘿卜絲大火翻炒3分鐘;3.加入黃花絲、木耳絲，繼續(xù)翻炒5分鐘，最后加辣椒絲、白糖、醋，大火翻炒1分鐘即可;
三、芹菜炒三絲：1、將土豆、蘿卜去皮，洗凈然后切絲;芹菜摘去葉子之后，洗凈然后切絲;蔥洗凈后切小段。2、切好的蘿卜絲焯水去除死蘿卜味道，然后重新起鍋。3、鍋中加入少量板油，開始煸炒土豆絲，炒土豆的時候加入少量糖，等待土豆絲開始變得焦香，然后加入蘿卜絲、芹菜絲，然后加入鹽、胡椒粉。
四、素炒三絲：1、準備好所有的食材2、黃花菜提前用溫水泡15分鐘左右，泡發(fā)好的黃花菜瀝干水份切段3、紅蘿卜、青椒清洗干凈并切絲4、鍋中加適量油，倒入紅蘿卜絲翻炒幾下5、然后加入青椒絲、黃花菜、鹽，中火快速翻炒30秒左右，等鹽入味后即可出鍋。
五、家常炒三絲：1、脆筍絲，干香菇泡發(fā)切絲，黑木耳泡發(fā)切絲，肉絲;2、油熱，爆香姜絲，蒜末。放入香菇，炒香;3、然后倒入黑木耳，脆筍絲;4、給一點水。然后一勺醋，小半勺鹽，一勺生抽，半勺老抽，3勺番茄醬，一勺糖。翻炒均勻;5、然后倒入肉絲，翻炒1分半，灑上蔥花即可。
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