豆面湯圓的做法
五豆的養(yǎng)生秘方。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，沒有好的身體，萬事事皆休。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供豆面湯圓的做法，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
當你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下豆面湯圓。
2.21把烤好的黃豆放入料理機里打成粉，并過篩一遍篩取黃豆粉備用。
3.煮鍋放入50毫升水，放入紅糖煮沸煮出香味后關(guān)火放涼備用。
4.湯圓粉中加入適量水，揉成光滑面團。www.cndadi.net
5.煮鍋燒開適量水，揪一塊面團搓圓后放入煮鍋里。
6.待搓好的湯圓一一浮上來后撈出來放入黃豆粉里，滾動湯圓讓湯圓均勻地裹上一層黃豆面。
7.把裹上豆面的湯圓放入小碗中，澆上兩匙熬好的紅糖水即可食用。
豆面湯圓對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
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隨著社會的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也變得急匆匆了，有很多人在早上由于急著上班，都選擇不吃早餐，或者急匆匆吃一口，這對于人們的健康非常的不利，那么我們怎么在早上有限的時間內(nèi)，能夠快速的做出美味營養(yǎng)的早餐呢，下面我們就一起來了解一下掛面湯的做法。
隨著現(xiàn)代人的節(jié)奏變快，因此對于早餐的要求也變得更高，早餐既要快捷又要營養(yǎng)，因此大家可以試著做出美味營養(yǎng)的掛面湯，那么掛面湯究竟是怎么做的呢，下面我們就一起來詳細了解一下。
掛面湯的做法1：
1、水未沸騰前即可下掛面，面不可煮太多，湯多些。同時放入2個蔥胡子(蔥的須根部分，有發(fā)汗功效)
2、煮面的當兒，取容器調(diào)制調(diào)料：鹽少許(病人少吃鹽，清淡最好)、醋少許、雞精少許、香油2滴、姜末少許、蔥花。
3、面快煮好時，撒入少許紫菜末、打好蛋花均勻飛入鍋中(1個即可好看)。
4、將調(diào)好的調(diào)料倒入，趁熱吃，出汗最好。
掛面湯的做法2:
主料：掛面100g 輔料：油適量、鹽適量、雞蛋1個、西紅柿適量、香菜適量
步驟
1.準備食材
2.西紅柿去皮切片
3.鍋熱放油
4.油熱將雞蛋放入
5.煎荷包蛋
6.將西紅柿放入翻炒，放適量的醬油翻炒加適量的水
7.水開放掛面攪均勻加適量的鹽
8.快熟將香菜放入
9.做好的掛面湯
小貼士
掛面不要煮時間太長，熟了快出鍋吃向你推薦： 掛面的做法
雞蛋掛面湯
食材
主料：掛面100g 輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、雞蛋100g、菠菜100g、西紅柿100g
步驟
1.西紅柿洗凈切塊
2.菠菜洗凈切斷
3.切點蔥花
4.鍋里放油，把蔥花西紅柿放進去翻炒
5.放點醬油繼續(xù)翻炒
6.在鍋里加水，等水開了
7.在等水開的時候，去電餅鐺煎兩個雞蛋
8.水開后放入掛面
9.然后把菠菜放進去，加點鹽和雞精即可
10.盛出后把煎好的雞蛋放到碗里即可
小貼士
雞蛋煎了比臥在里面更好吃~
通過上面文章的介紹，相信大家對于掛面湯的做法都有了一定的了解，掛面湯適合在早上急匆匆上班的人們，簡單又方便，美味又營養(yǎng)，因此上班族們可以試著做出好吃的掛面湯，以上就是集中掛面湯的做法，希望對大家有幫助。
冷面是朝鮮族的傳統(tǒng)食品，冷面湯作為冷面的三大要素之一，其口感，色澤會直接影響冷面的整體口感。朝鮮冷面湯的主要食材有礦泉水、辣椒面、韓國辣醬、牛肉、煮雞蛋、蘋果或梨、芝麻等。
冷面湯因其價廉，食用迅速目前很流行。想自制美味冷面,就是各種配料的比例.配料最好是常見的，炎炎夏日吃一碗冷面，感覺一定會特別清涼，還等什么呢，快來學習冷面湯的做法吧。
冷面湯的做法
冷面湯配料：
清水1升(涼白開或礦泉水)、姜5克(切細末)、蒜15克(拍碎切末)、白醋50ML、牛肉粉1勺、糖3勺、鹽4克、生抽5-8ML。
做法：
1、首先制作冷面湯，姜蒜切細末后加入白糖拌勻;
2、倒入少量溫水使糖融化并激發(fā)姜蒜的香氣;
3、將調(diào)好的姜蒜汁倒入準備好的1升清水中;
4、加入白醋，牛肉粉，鹽，生抽調(diào)味;
5、攪拌均勻后后放入冰箱冷藏備用;
6、冷藏好后用篩網(wǎng)過濾掉姜蒜渣子后備用;
要做制作朝鮮冷面的湯，一定要用牛肉文火熬制而成，并且熬制的時間稍微長一點，這樣的湯味道才會鮮美。注意吃的時候要和炒雞蛋一起吃，超級棒，順便放點炒蔥蒜汁別有一番風味。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下豆面饅頭的做法。
2.12加入酵母粉和適量的清水揉成光滑的面團。
3.21蓋上濕龍布蓋蓋放在溫暖處自然醒發(fā)。
4.醒發(fā)好的面團。
5.取出排氣揉上勁。
6.1將每個劑子再都揉上幾遍。
7.2下適量大小的劑子。
8.將揉好的劑子整理成型。
9.蓋上毛巾醒發(fā)20分鐘。
10.將醒發(fā)好的生胚放入蒸鍋中旺火上汽蒸20分鐘再關(guān)火虛蒸5分鐘即可。
看了小編的介紹，您對這道豆面饅頭應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
我們大家很多人都喜歡吃面食，特別喜歡吃陜西的西安老楊家或者是我們的蘭州拉面。其實蘭州拉面真的是個技術(shù)活，我有些時候去吃面的時候我主要是去看他們怎么做蘭州拉面的，我們吃起來很美味，我們知道面條是怎么做的了。但是里面的牛肉拉面湯是怎么做的大家知道么？下面我們就來了解下吧！
蘭州牛肉面講究一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣子油紅)、四綠(香菜綠)、五黃(面條黃亮)的五大特點。面條根據(jù)粗細可分為大寬、寬、細、二細、毛細、韭葉子、橋麥欏等種類。面條用手工現(xiàn)場拉成，一碗面不到兩分鐘即可做好，再澆上調(diào)好的牛肉面湯、白籮卜片，調(diào)上紅紅的辣椒油、碧綠的蒜苗、香菜，食之令人叫絕。
原料：牛肉一塊、牛骨頭若干、蔥段、姜片、八角、大料、香葉、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、篳撥、砂仁、陳皮、山奈。
1、牛肉及牛骨頭要用清水洗凈，然后泡至少4、5個小時以上。我泡了一夜，中間換水；
2、調(diào)味料用水沖洗干凈，放入調(diào)料包里備用；
3、將牛肉切開，一斤一塊的樣子，跟牛骨頭放入熱水鍋，大火燒開后，撇去浮沫，加入調(diào)料包，小火燉2個小時肉即熟，撈出，放涼切丁待用；
4、骨頭在鍋里繼續(xù)燉2個小時后，關(guān)火，取出調(diào)料包；
備注：
1、這個調(diào)料袋我用了3次，根據(jù)大嬸配的多少，我大概有些感覺，花椒用的料會很大，用了那么多花椒，居然湯里沒有麻的感覺，很是不易。原來這個花椒去的是牛肉的腥味。
2、草果、肉蔻什么的，都不用多放，1、2斤肉放2、3個足以。
3、調(diào)料最好都放進調(diào)料盒或者調(diào)料袋里，否則湯渾濁，而且多渣子，少了牛肉面湯清的特點。
4、不會拉面條的，可以去超市買冰鮮面，我用的是伊面，貌似蘭州拉面的細面。
多余的牛肉湯別浪費，放入冰隔里凍起來，炒菜的時候，需要放水小燉的時候，扔幾個牛肉湯冰塊，很提味的。
好了，上面就是我們牛肉拉面湯的做法了，不是很難，但是卻是一門技術(shù)活，我們講究的一個做法就是要心細，這樣我們才能夠把事情做好，才能夠做出真正的牛肉拉面湯，這種湯喝起來不僅讓人口里的感覺有很大的那種我們需要的味道，更加有廚師所做的那種心意在里面！
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學一下如何做好南瓜花面湯。
2.2用之前拌南瓜花剩下的面糊，又加了些面粉、清水、少許鹽。
3.1配料蔥花、魔廚高湯料。
4.2炸好的椒鹽南瓜花。
5.蔥花熗鍋后加入清水燒開。
6.將面絮倒入，若有大塊的面就用筷子攪散，然后加蓋煮開。
7.等小面塊變色，沒有白芯了，加入一勺魔廚高湯料，拌勻。
8.最后加入椒鹽南瓜花、一點點鹽拌勻即可關(guān)火。
南瓜花面湯固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
大家都知道，我們的大中國有56個名族，當然這只是目前為止發(fā)現(xiàn)的，而朝鮮族就是其中的一個民族。朝鮮族不管在食物、生活以及穿戴方面和我們漢族人都是不一樣的。朝鮮族有很多美食，而冷面就是其中比較受歡迎的一種，冷面之所以受歡迎主要就是因為冷面湯的原因，那么，朝鮮冷面湯的做法是怎樣的呢?
這個問題對于朝鮮族的人們來說應(yīng)該是再熟悉不過的事情了，但是，相反的，對于其他民族，特別是那些平時和朝鮮族沒有什么接觸的民族而言一般是不知道朝鮮冷面湯的做法的，即使在美食文化比較盛行的今日，也是如此。下面就來仔細說說朝鮮冷面湯的做法。
冷面是朝鮮族的傳統(tǒng)食品，冷面湯作為冷面的三大要素之一，其口感，色澤會直接影響冷面的整體口感。朝鮮冷面湯的主要食材有礦泉水、辣椒面、韓國辣醬、牛肉、煮雞蛋、蘋果或梨、芝麻等。
朝鮮冷面湯的做法
1、主要配料：礦泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2：1)，辣椒面，鹽，海鮮醬油，味精(依個人口味而定)。2、次要配料：韓國辣醬，芝麻、香蔥，牛肉，煮雞蛋，蘋果片或梨。3、冷面湯調(diào)制好后裝入大飲料瓶中放入冰箱。備用。4、煮冷面。先用冷水泡開，食用前，泡入沸水中兩分鐘左右，用自來水沖涼。澆上冷面湯即可。5、冷面不怕涼，可以在冷面湯中放冰塊，改善口感。
湯料：必須成分：清湯，冰水，加些酸酸的米醋，幾滴醬油(不宜過多)鹽，糖，味素，少許姜末、蒜末、香菜、黃瓜絲。次要成分：依據(jù)個人情況加入梨片、蘋果絲、菠蘿、胡蘿卜絲，梨絲。
葷湯：
冰水換成牛骨頭或牛肉的清湯，就東北來說冷面口味分兩大類，其實就是湯的味道。延邊系代表延吉大冷面，特點咸鮮辣，地區(qū)吉遼;雞西系代表雞西大冷面，特點酸甜，地區(qū)黑龍江。
家常制作：
用辣醬+辣椒油+泡菜(辣白菜、辣蘿卜、卷心菜、桔梗……依據(jù)個人口味而定，但一定要有至少一種)泡菜:選用朝鮮族或者韓國泡菜，酸甜微辣，適宜放進湯中配合食用
辣醬：冷面辣醬成分有兩種，一是用鮮紅辣椒攪碎發(fā)酵的酸辣醬;一種是辣椒粉+蘋果醬+朝鮮大豆醬+蜂蜜的傳統(tǒng)朝鮮辣醬。兩種配合在一起最好
辣椒油：用小碗盛帶籽粗辣椒粉，加少許胡椒粒、芝麻、鹽，然后燒熱油澆在上面，專吃冷面還可以在油里先加點洋蔥絲炸香
簡單做法(湯的做法)
1.在純凈水中放入冰塊.2.放入醋，醬油，白糖，辣椒，鹽?？梢园凑諅€人口味酌情添加3.放入蔥，姜，蒜，香菜，黃瓜，可以炒蔥蒜汁 放入增加口感。
由此可見，朝鮮冷面湯的做法還是相當復(fù)雜的，所以對于其他民族的人們來說要想學會朝鮮冷面湯的做法，還是需要花費一定的精力進去的。不過上面還介紹的一種關(guān)于朝鮮冷面湯的簡單做法，但是簡單的做法做出來的朝鮮冷面湯就怕味道不正宗，所以相比較下來，人們通常還是會選擇學正宗的朝鮮冷面湯的做法的。
土豆面條是一種在北方比較流行的面食。由于土豆和小麥粉都有著比較高的營養(yǎng)價值，因此土豆面條不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，尤其是含有維生素B族、膳食纖、氨基酸等物質(zhì)，對人體健康有著很好的促進作用。土豆面條一般都是工業(yè)化生產(chǎn)的。下面，就為大家介紹土豆面條的做法及特色。
1.什么是土豆面條？
面條是國人非常喜愛的主食。在北方，用土豆做臊子的小麥粉面條能解酒，能養(yǎng)胃，幾乎天天吃。而土豆面條則是以優(yōu)質(zhì)馬鈴薯粉和部分小麥粉制作的營養(yǎng)主食，是北方地區(qū)的特有的一種健康面食。
面食概念的外延很廣，《現(xiàn)代漢語詞典》(第7版)的解釋是“用面粉做的食品的統(tǒng)稱?！蓖炼姑鏃l就是內(nèi)蒙古等北方地區(qū)近年來大力開發(fā)的一種產(chǎn)業(yè)化面食，有可能成為人們的家常便飯。
土豆面條的食用方法多種多樣，既可以蒸著吃，也可以炒著吃。土豆面條還可以做成面片、條狀下鍋煮著吃。土豆面條是健康營養(yǎng)的必選主食之一。
2.土豆面條怎么做？
土豆面條以優(yōu)質(zhì)土豆粉和部分小麥粉為主要原料，工業(yè)化生產(chǎn)是通過混合和面，搟成面片，再切條等工序加工而成的，通常都有專利技術(shù)和成套設(shè)備。土豆面條工業(yè)化生產(chǎn)有嚴格的工藝流程，往往經(jīng)過混料、和面等10道左右工序才能完成。家庭也可以制作土豆面條，但比較麻煩，不如直接購買現(xiàn)成土豆面條，做一鍋臊子下面即可。
工業(yè)化土豆面條加工與傳統(tǒng)機械化小麥粉面條加工相比，所采用的恒溫恒濕熟化工藝在熟化溫度、濕度、時間等方面有差異。家庭做土豆面條與做小麥粉面條程序差別不大，只是時間稍有延長。
3、土豆面條有哪些特色？
因為恒溫恒濕熟化工藝有利于土豆面團的面筋成分形成，而且解決了土豆面條脫水快、不酥軟等難題。因此，這種工藝所做出的土豆面條筋道、滑溜，營養(yǎng)豐富。
土豆面條口感筋道、爽滑，含有維生素B族、膳食纖維及鈣鋅等礦物質(zhì)，脂肪含量低，富含18種人體必需的種氨基酸。
我們?nèi)粘ｏ嬍车姆N類是豐富多彩的，其中主食就有很多種，面食就受到了很多人的喜歡，尤其是腸胃不好的朋友經(jīng)常吃一些面食有很好的養(yǎng)胃作用，其中掛面吃起來非常的簡單，但是想要把它的營養(yǎng)變得豐富，我們需要做好它的湯汁，番茄搭配掛面一起制作能夠很好的增加我們的食欲，并且番茄中含有豐富的維生素對身體有很多好處，下面一起了解一下番茄掛面湯的做法。
主料
番茄醬、西紅柿、掛面
輔料
蔥
做法
1.蔥切小片，五六片就好，西紅柿切小塊，熱油，放蔥，炒香，在放西紅柿和番茄醬，在鍋里多炒會，西紅柿要變得軟爛
2.加水，等水燒開，加入面條，用淀粉溝汁，倒入，并加雞蛋
3.放醬油少許，為了讓顏色深，顯得有味道，再放鹽，糖少許，味精，面條軟了就可以關(guān)火出鍋了
食用價值
據(jù)營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。
平時對于飲食我們一定不要嫌麻煩，飲食是我們獲取營養(yǎng)最直接的方法，番茄掛面湯的做法非常的簡單快捷，這樣我們在吃用掛面的時候就不會覺得太過于枯燥和味道單一，加入番茄后能夠讓這樣簡單的快餐變得營養(yǎng)更加豐富，另外掌握讓身體更加健康，一定要保證飲食質(zhì)量。 ? ? ? ? ?
生活環(huán)境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2.21豬肉剁泥，木耳、蔥切碎，姜擦末，加所有的材料拌勻成肉餡
3.綠豆面和小麥面粉混合加少許的鹽，加入適量的開水燙一半面，剩下加少許清水揉成半燙面
4.面團醒15分鐘
5.12把面團搓長條 ，切成大小相同的小劑子， 用手掌按扁，搟成圓形的面皮
6.21搟好皮后，背面多粘點干面粉，朝上平鋪，往上折起5個邊
7.折好后的面皮給翻過來 ，放上餡料
8.5個角往中間折起，捏合，可以抹點水
9.5個角往中間折起，捏合，可以抹點水
10.捏緊
11.再把開始折起了的5個邊邊翻起來
12.逐一做好
13.又包了柳葉形狀的
14.做好后墊上玉米葉子上鍋蒸，水開蒸10-15分鐘左右 即可
看完小編對于綠豆面蒸餃的詳細介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學一下如何做好臭豆面包。
2.除了奶油外，將所有材料（A)放入攪拌碗里混合。
3.有攪拌機揉勻成團。
4.后加入奶油。
5.揉成光滑面團。
6.擴展階段。
7.放在大碗置于溫室，蓋好待發(fā)酵30分鐘或雙倍大。
8.分割并滾圓，室溫靜置松弛松弛10分鐘。
9.取一小面團用搟面杖搟成圓形，搓成圓形后搟平及包入餡料。
10.整形好的面團放在烤盤上。
11.最后發(fā)酵45分鐘，或雙倍體積。
12.刷上蛋液及撒上芝麻。
13.預(yù)熱烤箱150度，烤15分鐘或表面呈金黃色即可。（個人烤箱溫度不同，注意調(diào)整溫度和時間）
14.不一樣的臭豆面包出爐啦。
15.要不要來一口。
今天這道臭豆面包，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
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