糟香腐乳豬蹄的做法
春季養(yǎng)生豬蹄湯。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報(bào)復(fù)我們的身體。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“糟香腐乳豬蹄的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做糟香腐乳豬蹄。
2.2豬蹄買回來放清水中泡上10分鐘，讓血水充分滲出來，鍋里放涼水放三片姜，把豬蹄放進(jìn)去焯透，再撈出用水過涼洗凈
3.12黃豆事先泡好
4.21大蔥切段，姜切片
5.腐乳
6.紅酒糟
7.把腐乳碾碎，
8.把材料都倒進(jìn)高壓鍋中
9.加入料酒，生抽，蠔油，和適量水，蓋上鍋蓋，壓上半個(gè)鐘頭
10.好啦，看著饞呀
11.好下飯
12.補(bǔ)充膠原蛋白
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下糟香腐乳豬蹄。
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吃過腐乳豬蹄的朋友都知道腐乳豬蹄不但好吃而且外形也是很好看的，腐乳豬蹄里面含有豐富的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，常吃腐乳豬蹄可以起到保健和美容等作用，所以腐乳豬蹄受到了大家的喜愛，腐乳豬蹄里面含有過多的脂肪，所以我們在吃腐乳豬蹄的時(shí)候一定要有所控制，下文我們介紹一下腐乳豬蹄的家常做法。
腐乳豬蹄是一道家常菜肴，符合大眾口味，原料常見且價(jià)格較為低廉，制作方法也很簡單。是一道家常菜肴，符合大眾口味，原料常見且價(jià)格較為低廉，制作方法也很簡單。
1. 將豬蹄剁成大塊，放入沸水鍋中汆燙3-5分鐘，撇凈浮沫，用清水沖洗。
2. 把豬蹄、壓碎的腐乳、腐乳汁、老抽、蔥段、姜片、料酒、干辣椒一起放入電燉鍋中。
3. 加入沒過食材的水，按下燉肉鍵。
4. 90分鐘后燉至豬蹄軟爛即可。
小貼士
腐乳含鹽和嘌呤量普遍較高，高血壓、心血管病、痛風(fēng)、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是腐乳豬蹄了，我們知道腐乳豬蹄不但好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃腐乳豬蹄可以起到美容等效用，上文為我們詳細(xì)介紹了腐乳豬蹄的做法。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)玫瑰腐乳豬蹄的做法吧。
2.冷水鍋燒開，放入豬蹄煮開，撈出沖洗干凈，瀝干水分。
3.碗中放入腐乳和腐乳汁，用勺子碾碎。
4.熱鍋涼油，放入冰糖，小火熬到冰糖融化，倒入豬蹄翻炒，使糖色附著在豬蹄上。
5.放入蔥姜，1顆八角煸炒幾下，淋入白酒。
6.加入腐乳和少許老抽。
7.翻炒上色，倒入足量開水，大火煮開后撇掉浮沫，轉(zhuǎn)小火燜1.5到2個(gè)小時(shí)。
8.中間記得用鏟子翻炒下，看有沒有粘鍋，燜至豬蹄酥爛，大火收汁即可。收汁前可以嘗下味道，加鹽或糖調(diào)整下口味。
上面為大家介紹的這道玫瑰腐乳豬蹄營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于腐乳豬蹄兒這道菜的做法。
2.21鍋入冷水，將豬蹄兒放入，水開后煮5分鐘，將豬蹄洗凈取出涼透備用
3.燉鍋內(nèi)加入4.5L升水
4.蓋上鍋蓋后大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)
5.將濃湯汁取出一些，鍋內(nèi)留1.5L湯汁即可
6.陳皮、香葉、花椒、大粒、蔥、姜、豆腐乳兩塊、冰糖適量
7.鍋內(nèi)倒入黃酒、醬油、生抽，然后將所有調(diào)味料放入燉鍋中
8.與湯汁攪拌均勻后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉收汁即可
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的腐乳豬蹄兒，方法易學(xué)，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
很多的朋友因?yàn)楣ぷ鞯膲毫Υ?，?jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味紅燒腐乳豬蹄，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進(jìn)廚房來做一做吧！
2.配料準(zhǔn)備好；
3.豬蹄放入鍋中燒開，焯掉血水；
4.焯豬蹄的同時(shí)，把小蔥洗凈，蔥白部分切段，另一半切蔥花，姜切絲；
5.取4塊腐乳和一匙腐乳汁；
6.把腐乳搗成泥備用；
7.豬蹄撈出備用；
8.起一鍋入適量油，放入豬蹄小火煸干水份；
9.接著下蔥段炒香；
10.倒入料酒、生抽、老抽和腐乳汁；
11.最后倒入沒過豬蹄的熱水（或高湯），小火燒1小時(shí)，這是我中途開蓋查看拍的，水不只這么少哦；
12.燒至收汁，最后下入蔥花即可；
13.香香的出鍋啦。
14.成品
今天為大家介紹的紅燒腐乳豬蹄你學(xué)會了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
腐乳豬蹄有一種獨(dú)特的醬香的味道，吃起來香而不油膩，而且用腐乳做豬蹄，還能夠去除豬蹄里面的腥味兒！做好的豬蹄顏色也非常的光亮，下面我們就來了解一下腐乳豬蹄的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備豬蹄兩個(gè)，準(zhǔn)備蔥段姜片，準(zhǔn)備大料、花椒、香葉、干辣椒、鹽、料酒、醬油、植物油、水、冰糖和腐乳。
先把豬蹄上表面的豬毛清理干凈，如果不好清理，可以用火燒一下，這樣能夠讓豬毛徹底清理掉。然后把豬蹄清洗干凈以后剁成大塊兒，冷水放入鍋中，焯去表面的浮沫，然后瀝干水分，備用。準(zhǔn)備三塊腐乳，再加入一些腐乳汁，用勺子碾碎備用！
把蔥切成段，把姜切成片，然后把其他的香料放到調(diào)料包里面，鍋中放入適量的清水，加入調(diào)料包，再把已經(jīng)焯好的豬蹄放到鍋中，大火燒開，再用小火煮一個(gè)半小時(shí)，打開鍋蓋，如果湯汁還比較濃，可以大火收一下湯，當(dāng)湯汁比較濃稠的時(shí)候，腐乳豬蹄就做好了。
腐乳豬蹄吃起來不膩，而且特別的香濃，顏色也紅亮好看，腐乳不要放太多，腐乳的功效就是提味道，放得過多反而不好吃，里面可以用冰糖，冰糖的顏色會更好看一些，收汁的時(shí)候要注意，當(dāng)湯汁比較濃稠的時(shí)候就可以了。
以上簡單的了解了腐乳豬蹄的做法，腐乳豬蹄做法比較簡單，最主要的就是靠父腐乳來提味兒，使整個(gè)豬蹄吃起來有醬香的味道，豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值很高，適當(dāng)?shù)某砸恍┎坏醒a(bǔ)氣血的中的作用，還有很好的補(bǔ)鈣效果。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好腐乳豬蹄膀。
2.準(zhǔn)備好所有的調(diào)料。
3.把紅腐乳攪拌碎。
4.蹄膀斬大塊。
5.放入紅腐乳與汁。
6.攪拌均勻。
7.自動(dòng)炒鍋里放油。
8.放下蔥，姜，八角，桂皮，香葉。
9.放入蹄膀，加料酒。
10.加冰糖。
11.加醬油。
12.加1500毫升水。
13.蓋鍋蓋，按“開關(guān)”鍵。
14.按“?！惫δ軉?dòng)鍵。
15.時(shí)間到，打開鍋蓋。
16.攪拌均勻。
17.青菜心洗凈，焯好。
18.裝盤即可。
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹腐乳豬蹄膀，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
腐乳是生活中常吃的一種小吃，又被稱作豆腐乳，平時(shí)的時(shí)候腐乳的顏色有的紅色，有的白色，顏色不同，口味也不同好，腐乳當(dāng)中營養(yǎng)價(jià)值高，用腐乳可以做出許多美食，一般來說加入冰糖和豬蹄上鍋進(jìn)行熬制，不僅可以用來煲湯，還可以做出好吃美味的美食，今天就來為大家介紹一道既豐胸美容養(yǎng)顏，還能夠起到通乳下奶的作用的腐乳燉豬蹄做法。
主料:
豬蹄、玫瑰腐乳、
輔料:
蔥姜、八角、桂皮、干紅辣椒、冰糖
制作方法
步驟
1、豬蹄處理干凈，剁成小塊(請師傅代勞);
2、玫瑰腐乳添加兩匙腐乳汁，搗碎備用;
3、溫水中添加蔥姜，下入豬蹄，大火煮開;
4、添加料酒，繼續(xù)滾煮10分鐘;
5、撈出，沖洗干凈，瀝干水分備用;
6、起油鍋，下入冰糖小火慢炒至冰糖全部融化;
7、下入干紅辣椒、蔥姜和八角桂皮小火炒香，至冰糖成褐色;
8、下入豬蹄翻炒上色;
9、添加腐乳、生抽和糖繼續(xù)翻炒;
10、添加沒過的熱水，大火煮開;
11、轉(zhuǎn)至高壓鍋，上汽后中火壓20分鐘;
12、自然排氣后，倒入炒鍋，大火收汁即可
以上為大家介紹的這一道腐乳燉豬蹄做法非常簡單，價(jià)值豐富，同時(shí)我們最好是選擇砂鍋來煲制，不妨可以加入冰糖，生抽，還有各種調(diào)料大火慢煮，小火慢燉一道腐乳豬蹄就做成了，好吃美味的豬蹄當(dāng)中含有豐富的膠原蛋白，常吃可以美容養(yǎng)顏，不過豬蹄脂肪含量也高，不適合高血脂患者食用。
很多人都不會做飯，這個(gè)在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r(shí)候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于香糟帶魚的做法，你可以自己動(dòng)手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.212備帶魚一條。
3.蔥切段，姜蒜切片。備醪糟、八角、桂皮。
4.將腌制好的帶魚放入7成熱的油鍋中炸制。
5.12帶魚炸成金黃色，撈出。
6.21凈鍋?zhàn)鹕?，添適量清水。
7.加醪糟。
8.加料酒。
9.加白糖。
10.加鹽。
11.加生抽。
12.放入八角、桂皮、蔥姜蒜。
13.倒入帶魚。
14.燒開，撇凈浮沫，轉(zhuǎn)為中小火，收汁。
15.汁濃時(shí)，撈出帶魚，原鍋留汁，淋入香油。
16.勾薄芡。
17.將汁澆在帶魚上即可。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)香糟帶魚的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)腐乳花生燉豬蹄的做法吧。
2.豬蹄洗凈切塊開水焯燙洗凈。
3.炒鍋倒油爆香調(diào)味料。
4.倒入豬蹄翻炒。
5.淋入料酒炒香。
6.加入腐乳汁。
7.加入老抽。
8.加入冰糖。
9.加入生抽。
10.翻炒至豬蹄上色。
11.加入適量的清水煮開。
12.花生米洗凈放入砂鍋。
13.把豬蹄倒入砂鍋大火煮開撇去浮沫。
14.加蓋小火燉至1個(gè)小時(shí)左右。
15.豬蹄熟爛開大火收汁，加入鹽和雞精調(diào)味。
16.淋入水淀粉。
17.翻炒均勻關(guān)火。
腐乳花生燉豬蹄的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無比激動(dòng)的。
每天辛苦工作后，回到家中，還要為如何制作一頓飯菜所煩惱，這時(shí)制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族們所期盼的，香糟豬手這道菜，只需要用到炒鍋，再搭配一碗靚湯，即飽腹又健康。
2、(我在超市買的豬手是切好的)
3、鍋里水燒開，放入豬手焯水后撈出來，洗干凈備用
4、鍋里放入豬手，加入適量的水，少許料酒，生姜片，蔥段。大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)左右，具體時(shí)間，根據(jù)火力大小和豬手的數(shù)量來決定。
5、準(zhǔn)備好寶鼎辣糟鹵一瓶
6、把煮熟后的豬手撈出來放涼后，加入糟鹵
7、糟鹵最好把豬手都蓋住，這樣腌制的入味兒。腌制好后密封放入冰箱冷藏。
8、放入冰箱腌制一天就可以很入味了(中途可以拿出來把豬手翻動(dòng)一下)，吃的時(shí)候撈出來，裝盤。
9、香辣糟鹵豬手成品圖
吃得不健康，腸胃首當(dāng)其沖，腸胃功能受損將會帶來種種問題，香糟豬手的做法簡單，對腸胃健康有好處。
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