咖喱螺紋粉的做法
中藥打粉養(yǎng)生配方。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“咖喱螺紋粉的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
我們的生活離不開(kāi)朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開(kāi)心。那么，這里就先來(lái)給大家一下咖喱螺紋粉這道菜的做法。
2.我比較愛(ài)吃辣，所以選用的是5號(hào)咖喱
3.材料切丁，超過(guò)少許油倒入土豆丁，胡蘿卜丁，牛肉丁，番茄丁翻炒片刻至土豆變軟
4.土豆變軟后加入純牛奶，樣子有點(diǎn)不好看，哈哈~~一會(huì)就漂亮了哦！我用了3塊咖喱，咖喱可根據(jù)口味增減，由于牛肉是五香的，我吃鹽又比較淡，所以我沒(méi)再放鹽，大家可根據(jù)口味調(diào)
5.將煮好的螺紋粉和咖喱汁燴一下！好啦，這是出鍋后的成品，是不是很漂亮了
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來(lái)，一起去享受咖喱螺紋粉的過(guò)程吧。
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人們見(jiàn)到的河粉制作方法不少，有的人總是會(huì)用到河粉來(lái)炒著吃，河粉炒辣椒，炒雞蛋，炒肉都是可以的，但是很少人會(huì)選擇用河粉來(lái)炒咖喱，這樣的吃飯和做法也是西方國(guó)家的一種傳統(tǒng)美食制作方法，在我們中國(guó)很少用到，感覺(jué)味道也怪怪的，不過(guò)如果喜歡這個(gè)味道的話，就會(huì)覺(jué)得這樣的美食簡(jiǎn)直就是天衣無(wú)縫的，那么這個(gè)咖喱炒河粉的做法有哪些呢?下面我們就一起來(lái)看一下吧。
做法一
1.蔥姜蒜切成小段和片。
2.包菜、胡蘿卜切絲，綠豆芽摘洗干凈。
3.雞腿肉去皮手撕成條。
?4.河粉事先要提前一晚冷水泡軟，開(kāi)水煮至七成熟撈出過(guò)涼水。
5.熱鍋涼油炒香蔥姜蒜。
6.加入放胡蘿卜和綠豆芽炒至變軟。
7.河粉和包菜一起下鍋翻炒。
8.這時(shí)加放蠔油、咖喱粉、鹽、少量的糖、生抽、雞精。
9.翻炒均勻，最后灑上少許芝麻油。
10.香味很濃郁的一道面食。
做法二
食譜配料：
河粉3片，綠豆芽75克，牛肉150克，蔥2根，酒1大匙，醬油2大匙，糖1茶匙，色拉油1大匙，芡汁半大匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，清水半杯。
制作方法：
1.牛肉切薄片，拌入酒1大匙、醬油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙，腌20分鐘;
2.綠豆芽摘凈頭尾，洗凈備用，蔥切小段，河粉切條;
3.先用5大匙油將牛肉炒散，肉色變白時(shí)，加入綠豆芽炒熟，一同盛出;
4.以余油炒香蔥段，再放入醬油1大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、清水半杯，燒開(kāi);
5.放入河粉拌炒至湯汁稍干時(shí)，倒入牛肉和豆芽，炒勻盛出，炒河粉即成。[吃地帶]
炒河粉為了避免翻炒時(shí)斷裂，一定要先將調(diào)味料炒勻，再放入拌炒，動(dòng)作要輕，不要炒太碎。
炒河粉的做法二
食譜配料：
熟雞胸肉1/2副，韭菜20公克，豆芽菜30公克，蝦仁60公克，河粉300公克，蛋2個(gè)，辣椒片少許，蒜泥1小匙，甜醬油2小匙，咸醬油2小匙。
按照這樣的方法來(lái)給自己制作成功這道美食的話絕對(duì)是沒(méi)有什么問(wèn)題的，保證很多人一次就可以學(xué)會(huì)，而制作這個(gè)咖喱炒河粉的時(shí)候里面還可以添加雞肉，有了雞肉的添加愛(ài)，這道菜就更加的完美了，而在吃的時(shí)候也更加的好吃了，肌肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，結(jié)合河粉和咖喱也更能夠突出雞肉的鮮美。
咖喱是一種由許多佐料配合腌制而成的醬料，源于印度，到現(xiàn)在已經(jīng)有著許多不同口味的咖喱出現(xiàn)了，咖喱粉就是用各種香料的粉末混合而成的，香料的不同也會(huì)導(dǎo)致口味的不同，具體根據(jù)個(gè)人的喜好選擇，下面就給大家介紹一下咖喱粉的做法。
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咖喱的組成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來(lái)上色的姜黃粉……等均屬之。這些香料均各自擁有獨(dú)特襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉類(lèi)、海鮮或蔬菜，將其融合而綻放出似是沖突又彼此協(xié)調(diào)的多樣層次與口感，是為咖喱最令人為之迷醉傾倒的所在。
咖喱粉是種含15種或更多香辛料的混合調(diào)味料。呈金黃色?？о珻urry一詞可能是由印度語(yǔ)kari派生而來(lái)，意為"香料"。咖喱源于印度，當(dāng)?shù)厝擞米约旱南阈亮匣旌铣霾煌目о?。咖喱粉通常是用?lái)覆蓋其他味道的，但也可以用少量來(lái)提高食物本色風(fēng)味，如玉米面包、填料蛋、湯和酸奶油蘸料。優(yōu)質(zhì)的咖哩粉，香辛味濃烈，用油加熱后色不變黑味俱佳。
目前我國(guó)制作的咖哩粉調(diào)味料較少，主要有姜黃、白胡椒、辣椒粉、茴香粉、桂皮粉、茴香油等。
日本的咖喱多加蘋(píng)果醬或番茄醬，口味上偏甜比較適合不喜歡辛辣感的人群。
馬來(lái)西亞風(fēng)味的咖喱口感是為華人比較接受的，例如像眼標(biāo)mata咖喱粉,一款純天然，絕對(duì)不添加任何人工化學(xué)助劑，口感真是太棒了。
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如果想要自己調(diào)制咖喱粉是比較復(fù)雜的，與其浪費(fèi)時(shí)間自己調(diào)制還不如到大超市去購(gòu)買(mǎi)，可以將制作醬料的時(shí)間花費(fèi)在制作咖喱美食上，雖然咖喱粉和咖喱塊的成分大都相同但是用法不同，大家要看具體的說(shuō)明來(lái)使用才能夠有口感極佳的體驗(yàn)。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度?lái)看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛(ài)健康，就要從飲食開(kāi)始。而飲食，就要從你自己開(kāi)始。所以下面小編就先來(lái)介紹下關(guān)于螺紋鮮肉包這道菜的做法。
2.1將兩種面團(tuán)搟成大面皮，上下摞在一起備用。
3.2將發(fā)酵好的面團(tuán)放在面板上，加入食用堿，利用拉伸方法揉面，大約不到10分鐘，面團(tuán)就可以拉出薄膜，要知道，這種狀態(tài)的面制作出的饅頭，是非常筋道適口的。兩種面團(tuán)排氣揉凈備用。
4.1切成小面卷備用。
5.2裹成面卷備用。
6.1準(zhǔn)備一份鮮肉餡，也可以按照自己的喜好準(zhǔn)備餡料，咸或者甜均可。
7.2搟成螺紋面皮備用。
8.左手托起面皮，放入適量肉餡。
9.用右手收口，收好的口，在面板上按壓下去。
10.放在面板上整成圓形，這樣，螺紋處可以明顯的露出了。
11.餳10分鐘后，放入蒸鍋蒸12分鐘。
12.關(guān)火后虛蒸1-2分鐘，打開(kāi)鍋蓋，揀出晾涼食用或冷藏。
螺紋鮮肉包理解起來(lái)并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
人們?cè)谄綍r(shí)的空閑的時(shí)候，往往就會(huì)談?wù)摰礁鞣N各樣的美食，因?yàn)椴煌拿朗惩鶗?huì)給人不一樣的享受的，其中我要向大家介紹的一道美食就是咖喱粉炒飯，很多人是吃過(guò)的，但是往往大家對(duì)于它的做法并不是很清楚的，對(duì)于這樣的情況，那么，我就詳細(xì)的給大家介紹一下咖喱粉炒飯的做法大全吧。
做法一
米飯一大碗（兩個(gè)份），雞蛋一個(gè)攪開(kāi)，甜紅、青椒各一個(gè)切成小粒，雞胸肉（豬、牛肉也可）切小粒，火腿腸100克切成小粒，大白菜三張葉去幫后切碎，香菜五、六棵切一厘米長(zhǎng)的段，蔥三棵切碎，咖喱粉、鹽、雞精或味精適量。
鍋中放極少一點(diǎn)油，燒熱后倒入雞肉粒翻炒，加微量的鹽炒散，熟后起鍋等用。
將鍋洗凈置火上，燒熱后放油，油燒到九成熱時(shí)緩緩倒入雞蛋液，邊倒邊用鍋鏟輕攪，待熟后用鍋鏟碾碎撈到鍋邊，再倒入米飯用大火翻炒。
待飯炒散、炒干（軟硬依個(gè)人口味決定）后放鹽（鹽不能多放，因?yàn)殡u肉粒和火腿腸都有鹽的），將青、紅椒，雞肉粒，火腿腸，大白菜，全部倒入翻炒，炒約一分鐘后加雞精、咖喱粉鏟勻，起鍋前倒入碎蔥、香菜，再炒勻后起鍋。
裝盤(pán)，開(kāi)吃。
做法二
材料：咖喱 牛肉 洋蔥 土豆 胡蘿卜 至于量的問(wèn)題要看個(gè)人喜好了，你喜歡的就可以多買(mǎi)些，還可以加進(jìn)蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的東西（肉+蔬菜）
做法：1.材料切塊。（切小一點(diǎn)可以節(jié)省時(shí)間）
2.在鍋里放一點(diǎn)油，估計(jì)滑一下鍋就可以了（我做的時(shí)候就因?yàn)榉庞吞啵潘悴簧鲜赖?/p>
3.可以加一點(diǎn)黃油
4.油熱后，把切好的肉和菜下鍋去炒幾分鐘
5.然后加水，燉15分鐘左右（土豆和胡蘿卜軟了就好）
6.加咖喱，攪拌均勻后，再燉10分鐘左右 嘻嘻，米飯準(zhǔn)備好了嗎？不要說(shuō)你忘了煮飯哦！把米飯盛到盤(pán)子里，然后把鍋里的東東澆上去…… 其實(shí)就是蓋澆飯+俄式的牛肉燉土豆 美味牛肉咖喱飯的做法 誰(shuí)會(huì)不愛(ài)吃香噴噴的牛肉咖喱飯呢？
大家在平時(shí)都會(huì)遲到一些炒飯之類(lèi)的食物，其中有的人就比較偏愛(ài)這類(lèi)咖喱粉炒飯，相信上述的有關(guān)“咖喱粉炒飯的做法大全”的知識(shí)能夠幫助到那些平時(shí)比較喜歡吃咖喱粉炒飯的人們，大家可以自己動(dòng)手嘗試去做這道食物的，而且做好后還能及時(shí)的跟家人一起去分享的。
雞肉是我們平時(shí)常吃的一種肉類(lèi)，它含有豐富的不飽和脂肪酸以及多種營(yíng)養(yǎng)元素，而且味道美味，深受人們喜愛(ài)。而土豆也是我們常吃的一種蔬菜，它含有豐富的淀粉酶?？诟熊浥矗龇ǘ嘧儭ｋu肉和土豆更是經(jīng)常放在一起烹飪，咖喱粉雞肉土豆就是其中一種非常美味的菜肴，下面讓我們具體看一下它的做法。
做法一
原料:雞腿300 g,土豆200 g,蒜末、蔥末、咖喱粉、濕淀粉各適量。 做法:
1.雞腿洗凈,抹干,剁塊,加蒜末、蔥末、咖喱粉拌勻;土豆去皮切厚塊。
2.將土豆、雞、蒜末、蔥末、咖喱粉攪勻,放入器皿中,蓋上蓋,放入微波爐,高火20分鐘至土豆熟爛,淋入濕淀粉勾薄芡,拌幾下,高火再加熱2分鐘即可。
特點(diǎn):色澤黃亮,鮮香微辣,咖喱味濃。
做法二
用料
雞腿3只
土豆2個(gè)
胡蘿卜1根
米飯2碗
輔料
植物油2湯匙
洋蔥1個(gè)
料酒1湯匙
咖喱1塊
姜1小塊
水500毫升
土豆咖喱雞的做法
1.將土豆、胡蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊
2.洋蔥切小塊，生姜切末
3.將雞腿洗凈，切成塊
4.鍋里油熱，洋蔥、生姜末下鍋煸炒出香味
5.放入雞肉爆炒至雞肉半熟，加料酒去除腥味
6.再放入胡蘿卜和土豆塊煸炒1分鐘
7.鍋內(nèi)放入500毫升水，水開(kāi)撇去浮沫，改中火煮10分鐘
8.關(guān)上火，放上咖喱塊，攪拌均勻
9.咖喱塊完全溶解后，再打開(kāi)火，用小火煮8分鐘成稠糊狀
10.最后將煮好的咖喱澆在米飯上即可制成一份美味可口的咖喱飯
烹飪技巧
1、食材切成滾刀塊，是為了更好的入味；
2、無(wú)需添加鹽、糖等其他調(diào)料；
3、可口的咖喱醬應(yīng)稀稠適中，若太稀應(yīng)多加熱一會(huì)，太稠可適當(dāng)加水
我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于咖喱雞丁意粉的介紹，自己趕緊開(kāi)始動(dòng)手吧
2.12雞腿去骨去皮
3.21隨后切成小丁
4.青椒、胡蘿卜、洋蔥、土豆切小丁備用
5.蒜頭切沫
6.1另起一鍋，鍋里放適量油，燒至油溫6、7層熟后放蒜蓉爆香
7.2燒開(kāi)一鍋水，水滾后放一點(diǎn)鹽，將意粉放進(jìn)去煮熟后撈出
8.隨后放入雞丁翻炒
9.炒至雞丁變色后放入所有的蔬菜丁
10.隨后放入一碗水，水滾后放咖喱塊
11.開(kāi)最小火，用鍋鏟慢慢攪拌至咖喱塊完全融化
12.倒入煮好的意粉，拌勻即可
今天的咖喱雞丁意粉就介紹到這里，不知道您學(xué)會(huì)了嗎？如果您是一個(gè)家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)，趕快去嘗試。
經(jīng)常有朋友上門(mén)做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒(méi)有禮貌?。扛螞r，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來(lái)學(xué)學(xué)如果做好咖喱牛肉煮意粉
2.212先把牛肉切好用生抽、白糖、生粉、胡椒粉腌好備用。
3.鍋里注入適量清水放少許鹽大火燒開(kāi)倒入意粉。
4.轉(zhuǎn)中慢火煮約十多分鐘至軟。
5.1燒熱鍋倒入適量橄欖油放入腌好的牛肉。
6.2過(guò)冷河備用。
7.炒至變色后加入洋蔥粒。
8.略炒片刻加入紅黃椒粒。
9.翻炒均勻后調(diào)入少許鹽。
10.倒入咖喱醬煮沸。
11.然后加入煮好的意粉。
12.攪拌均勻。
13.最后撒上歐芹即可熄火。
看了以上小編為您介紹的這道咖喱牛肉煮意粉的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
隨著社會(huì)的發(fā)展，如今各種美食也流入了我國(guó)，如今的泰國(guó)菜受到了很多人的喜愛(ài)，說(shuō)起泰國(guó)菜，人們必然會(huì)聯(lián)想到咖喱，因?yàn)樘﹪?guó)菜總是和咖喱分不開(kāi)的，咖喱有咖喱粉和咖喱塊兩種形狀，那么它們都有什么區(qū)別嗎，下面我們針對(duì)這個(gè)問(wèn)題一起來(lái)了解一下。
咖喱是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ?jiàn)的一種醬料，是泰國(guó)菜中必不可少的，咖喱分為咖喱粉和咖喱塊兩種，那么究竟這兩種咖喱的形狀有什么區(qū)別呢，下面我們就一起來(lái)詳細(xì)的了解一下。
咖喱粉使用咖喱粉或綜合香料時(shí)，在略微爆炒過(guò)洋蔥、姜、蒜后，便可以將咖喱粉粉或綜合香料一起倒入鍋里炒香，然后再放肉類(lèi)、蔬菜，加水熬燉入味。
例如：熱鍋下油，等油冒煙，就可以加入洋蔥碎去爆香，爆炒到洋蔥發(fā)黃時(shí)，加入咖喱粉翻炒。要多少分量?咖喱可稠可稀，依自己口味為準(zhǔn)，通常是洋蔥碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最適當(dāng)?shù)牧?，爐火不可太猛。這時(shí)候，放下你要煮的肉或魚(yú)，或蔬菜，用鑊鏟炒之，讓咖喱和材料混在一起，另外準(zhǔn)備一大碗椰漿，如果買(mǎi)不到椰漿，用牛奶代替也行。
咖喱塊若是使用含了面粉和油脂的咖喱塊(即油咖喱、咖喱醬)，為了避免結(jié)塊不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸騰后，再投入咖喱塊，熬煮時(shí)，并要不時(shí)地翻攪，以免燒煳燒焦，或粘鍋底。使用咖喱塊，也可調(diào)出滋味濃郁辛香的印度風(fēng)味咖喱菜。
炸豬排咖喱飯
材料
主料(每3人份)：炸豬排3塊，胡蘿卜100g，土豆200g，洋蔥100g，米飯600g
配料(每3人份)：咖喱塊100g，油1湯匙(15ml)，飲用水500ml
做法
1、將炸豬排改刀切成小塊;土豆去皮，切成丁;洋蔥剝皮洗凈，切成細(xì)絲;胡蘿卜洗凈切丁。
2、中火燒熱鍋中的油，待燒至6成熱時(shí)將洋蔥放入爆香，隨后放入土豆塊和胡蘿卜翻炒使其表面稍稍炒至上色。
3、將飲用水倒入鍋中，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，期間不斷撇去浮沫。
4、先關(guān)火，將好侍咖喱塊掰成小塊放入鍋中，咖喱完全溶解后，繼續(xù)用小火燉煮5分鐘至咖喱呈稠糊狀，期間不停用湯勺順時(shí)針攪拌均勻。
5、最后將米飯盛入盤(pán)中，擺上炸豬排，再將煮好的日式咖喱淋在上面即可。
小訣竅
放入咖喱塊溶化時(shí)一定要記住先關(guān)火，不然結(jié)果就是整鍋咖喱都焦了。我試過(guò)好幾次，每次都失敗告終。
通過(guò)上面文章的介紹，相信對(duì)于咖喱粉和咖喱塊的區(qū)別都有了一定的了解，咖喱是嘗起來(lái)非常特殊的一種醬料，受到了很多人人們的喜愛(ài)，上面我們也為大家介紹了咖喱的一種做法，您也可以試著自己在家做做看。
咖喱粉作為一種印度傳入我國(guó)的調(diào)料，因?yàn)槠洫?dú)特的味道在我國(guó)很快就受到了人們的喜愛(ài)，要知道咖喱粉可是使用很多種不同的調(diào)料調(diào)配而成的，因此作為調(diào)味品來(lái)使用的話，會(huì)特別的符合現(xiàn)在年輕人的口味，而且咖喱粉在進(jìn)入我國(guó)之后，其原本的配方經(jīng)過(guò)了一些改變，這使得它更加符合我國(guó)人的口味。
咖喱粉在我國(guó)之所以可以快速的受到人們的喜愛(ài)，不但因?yàn)樗目谖侗容^符合我國(guó)人民，更重要的是經(jīng)常食用咖喱粉對(duì)于人們的身體保健也有一定的效果，具體食用咖喱粉的作用有：
1、咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。
2、咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的。
3、美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能。
4、咖喱還具有協(xié)助傷口復(fù)合，預(yù)防老年癡呆癥的作用。
咖喱牛肉的做法:
1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時(shí)左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎;
2、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出;
3、鍋中油加熱放洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜用大火拌勻，加高湯，再加牛肉、鹽、味精、糖、咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒勻即可盛盤(pán)，也可用洋香菜、紅蘿卜片加以裝飾。
另外還可以做咖喱雞,把雞塊燒熟,出鍋前加入咖喱粉即可(雞塊紅燒白燒均可以)。
本文不但針對(duì)咖喱粉的作用作為了介紹，還為您介紹了一種比較傳統(tǒng)的咖喱粉的用法，雖然一般的人都可以食用咖喱粉，不過(guò)因?yàn)樗旧砭哂幸欢ǖ拇碳ば?，所以如果是腸胃炎患者的話，最好還是不要食用咖喱粉，避免咖喱粉給腸胃帶來(lái)的刺激性。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《咖喱螺紋粉的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“中藥打粉養(yǎng)生配方”專(zhuān)題。
