芋頭炒飯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“芋頭炒飯的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營(yíng)養(yǎng)可口的美味食物，中國(guó)的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來(lái)介紹芋頭炒飯的方法！
2.121豬肉切片備用
3.212芋頭一個(gè)，像這樣全部切丁。
4.12肉餅切丁備用。
5.21鍋里放多些油。先把肉餅炸一下。
6.肉餅炸至金黃色即可撈起。
7.然后繼續(xù)用那些油來(lái)炸芋頭
8.用筷子刺下芋頭，很輕易穿過(guò)去了就是熟了。即可撈起。
9.因?yàn)殄伬镉瓦€太多，先倒一起出來(lái)，剩下一些來(lái)炸肉。
10.我喜歡把肉肉炸得很香很香。
11.然后放入切好的包菜跟肉一起翻炒
12.適量放鹽
13.包菜炒軟后放點(diǎn)水煮一下。包菜比較難熟。
14.煮至收汁即可。
15.等這些東西都弄好了，飯也熟了。煮飯的時(shí)候水要比平時(shí)稍放少點(diǎn)。這樣炒出來(lái)才會(huì)一顆顆
16.然后，就是把所有東西放進(jìn)去翻炒均勻即可哦。最后炒點(diǎn)胡蘿卜絲加入。那一步忘了拍起來(lái)了。再加上一點(diǎn)點(diǎn)的醬油。就OK了
17.香味撲面而來(lái)。開吃咯。
也許關(guān)于芋頭炒飯的版本你已經(jīng)吃過(guò)很多，但是你肯定想象不出自己做出來(lái)的會(huì)是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
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炒飯是道美味又簡(jiǎn)單的快手美食。來(lái)不及做飯時(shí)，三五分鐘就能出鍋，而且加上不同的調(diào)料、配菜，就可以變化出風(fēng)格口味各異的炒飯，深受大家青睞。炒飯?jiān)趺醋霾撕贸?，跟著一起?lái)了解。
炒飯的做法
炒飯的做法有很多種，但基本上都是需要提前準(zhǔn)備好米飯，米飯最好是稍硬一些，這樣炒出來(lái)的炒飯顆粒分明口感比較好。在炒制過(guò)程中，需要加入各種各樣的調(diào)料、配菜，然后加入米飯翻炒均勻就可以出鍋了。
炒飯?jiān)趺醋龊贸?/p>
炒飯是一道大部分人都吃過(guò)也愛吃的家常菜。但是要想做好家常菜卻不是那么簡(jiǎn)單得。今天拋磚引玉給大家講講我做炒飯的一些方法。首先說(shuō)米飯，有些人覺(jué)得炒飯用隔夜飯比較好，也有名家大廚建議用新鮮的飯。私以為，炒飯中用到的米飯，最重要是不干不濕，軟硬適中，顆粒分明。這樣的米飯炒制的時(shí)候不會(huì)粘鍋，同時(shí)因?yàn)榉湃肓擞?、蛋、以及配料中的水份湯汁，米飯自然?huì)變軟。如果要用新鮮的米飯，就要事先盛出晾涼，讓米粒表面的水分都收干，以免粘鍋影響口感;如果是用隔夜飯，就要注意不要用硬得發(fā)干的米飯，這樣的米飯炒出來(lái)同樣口感不好。其次是配菜和米飯的比例，如果菜太多，就不是炒飯而是變成炒菜了。
炒飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
有人覺(jué)得炒飯就是處理剩飯的方法，重新炒制加熱時(shí)會(huì)損失其中的維生素，而且過(guò)于油膩熱量也高，因此是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不健康的。其實(shí)不然，我們?cè)谂胫瞥达埖倪^(guò)程中只要注意一些小竅門，就可以讓炒飯變成健康飲食了。比如少放油、鹽，多加一些蔬菜、肉、蛋，使得炒飯中的配料種類豐富就可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的。還有就是減少精白米飯的比例，可以加入一些雜糧和豆類。炒飯中的營(yíng)養(yǎng)成分除了米飯中的碳水化合物、氨基酸、膳食纖維、B族維生素外，它的營(yíng)養(yǎng)成分隨著加入的食材配料而變化，總的來(lái)說(shuō)是比較豐富的。
吃炒飯會(huì)胖嗎
吃炒飯會(huì)胖嗎?要回答這個(gè)問(wèn)題，先要看看你是怎樣做炒飯的。如果是量大油多，同等重量的炒飯其熱量至少是白米飯的兩倍，經(jīng)常吃自然是會(huì)長(zhǎng)胖的。但如果炒飯時(shí)少放油，少放米飯，加入些雜糧以及低脂的配菜，那炒飯的熱量也不會(huì)比白米飯高太多。
炒飯的做法大全
炒飯根據(jù)配菜的不同可以變換很多花樣，種類繁多，下面介紹幾種炒飯的做法。
1、揚(yáng)州炒飯
制作方法：米飯?zhí)崆罢艉昧罌?將雞蛋打碎攪勻，入油鍋炒至金黃盛出;鍋內(nèi)加少許油中火放入切好的蔥末、蝦仁、火腿腸以及豌豆翻炒;再放入米飯和雞蛋，加鹽、味精翻炒均勻即可。
2、咖喱炒飯
制作方法：將雞肉、胡蘿卜洗凈切丁，香菇切絲切絲;鍋內(nèi)適量油中火，放入蔥，姜爆香，然后加入雞丁翻炒至變色;再加入香菇絲、胡蘿卜丁和米飯翻炒，最后放入咖喱粉、鹽、雞精、糖不停翻炒均勻即可。
3、海鮮炒飯
制作方法：雞肉、香腸切丁，蝦仁處理干凈待用;洋蔥、西芹、彩椒、蒜切丁;鍋內(nèi)放油大火將洋蔥、蒜爆香，然后放處理好的雞肉、香腸、西芹以及番茄醬翻炒，再放入大米、鹽、匈牙利紅粉、胡椒粉和海鮮湯;小火翻炒，待大米五成熟時(shí)，盛入電飯鍋內(nèi)，再放入蝦和彩椒燜熟即可。
4、醬油炒飯
制作方法：蔥姜蒜切片待用;醬油、糖、料酒放入小碗攪勻加入冷米飯中;雞蛋打散業(yè)績(jī)?nèi)顼堉?，攪拌均?鍋內(nèi)加油大火放蔥姜蒜片爆香，然后加入米飯不停翻炒，炒至米飯粒粒分明時(shí)放少許蠔油、胡椒粉即可。
5、酸菜炒飯
制作方法：鍋內(nèi)放油大火，加入蔥姜末爆香，然后放入切好的火腿丁、酸菜粒翻炒;最后放入米飯翻炒至粒粒分明，加鹽、味精調(diào)味即可。
哪些人不能吃炒飯
炒飯雖然方便快捷，但也不是所有人都能想吃就吃的，下面幾類人群就不太適合吃炒飯：
1、糖尿病患者。炒飯都是以大米為主的，當(dāng)炒飯進(jìn)入人體后，大米中豐富的碳水化合物會(huì)導(dǎo)致血糖迅速上升，而糖尿病患者對(duì)血糖的調(diào)控力差，血糖驟然升高對(duì)健康非常不利，甚至?xí)＜吧?/p>
2、肝膽病和腎病患者不適合吃蛋炒飯。因?yàn)榇祟惢颊呤秤秒u蛋會(huì)加重肝、膽、腎的負(fù)擔(dān)。
3、高血脂、高血壓以及心腦血管病患者。因?yàn)楫?dāng)炒飯用油鹽過(guò)多時(shí)，除了會(huì)引起肥胖，更重要的是增加了心腦血管的負(fù)擔(dān)，可能會(huì)加重此類患者的病情。
炒飯不能和什么一起吃
炒飯不能和什么一起吃，關(guān)鍵是要看炒飯時(shí)加入了什么配菜。比如說(shuō)要吃蟹黃炒飯，那就不能吃和螃蟹相克的食物如柿子、梨;如果吃蝦仁炒飯，那就不可以吃大量維生素C。一般的蛋炒飯之類是沒(méi)有什么禁忌的，只要能吃雞蛋就可以。
孕婦可以吃炒飯嗎
只要孕婦身體健康，一般來(lái)說(shuō)當(dāng)然是可以吃炒飯的。但孕期畢竟要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，因此孕婦吃的炒飯最好做到以下幾個(gè)方面：
1、最好選用新鮮的米飯，隔夜飯有引起腹瀉等的風(fēng)險(xiǎn)。
2、可以選用糙米飯，或加入一些雜糧、豆類，增加礦物質(zhì)、膳食纖維及維生素。
3、多放一些配料，如蔬菜、肉、蝦等豐富營(yíng)養(yǎng)。
綜上所述，炒飯是生活中常見的食物，基本上人人都可食用，做起來(lái)也不難，炒飯既能充饑也能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，喜歡吃炒飯的人可以自己動(dòng)手做。
芋頭是生活中常見的食材之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受人們的喜愛。芋頭的吃法也是有很多種的，怎么做好吃呢?小編給大家講講芋頭的做法有哪些以及芋頭吃多了會(huì)怎么樣。感興趣的朋友一起了解一下吧。
芋頭的做法
芋頭燉豬蹄
材料:豬蹄、芋頭、蔥、姜、料酒、醬油、香料袋、白糖、精鹽、雞精、胡椒粉。
做法
1、將豬蹄切成小方塊。
2、蔥切段,姜切片,一同放進(jìn)鍋中加清水、料酒煮沸,十幾分鐘后將豬蹄撈出,用醬油涂勻豬蹄表面,晾涼備用。
3、芋頭去皮切成大滾刀塊。
4、鍋內(nèi)多放些油,待油溫七八成熱時(shí),將豬蹄皮朝下入油鍋炸至八成熟,撈出瀝干油分。
5、芋頭塊下鍋炸成金黃色,撈出瀝油備用。
6、砂鍋內(nèi)放好竹筷當(dāng)墊,倒入清水燒開,放入炸好的豬蹄和香料袋,再加入醬油、料酒、白糖、精鹽,加蓋約2小時(shí)左右。
7、倒入炸好的芋頭塊,再燜約20分鐘,后加雞精、胡椒粉拌勻,揀出香料袋,裝盤即可。
香蒸荔浦芋頭
材料:荔浦芋頭、油、醬油、鹽、水。
做法
1、首先將荔浦芋頭去皮,切成較小的滾刀塊。芋頭不要切太大,不然很難煮熟。
2、將油,水,鹽,醬油混合與芋頭拌均勻,裝入盤中。
3、蒸鍋中加入適量的清水,將裝盤好的芋頭放入,大火蒸煮25分鐘左右就可以出鍋了。
4、可以根據(jù)個(gè)人的喜好增加一些蔬果青菜點(diǎn)綴。
芋頭具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，軟軟糯糯的，比較適合做芋兒雞或者清蒸芋頭，很多人比較簡(jiǎn)單的吃芋頭的方法，就是把芋頭全部蒸熟，然后在碗里面撒上一層糖，攪拌均勻后就可以吃，外面甜的里面是軟糯的，口感非常棒，關(guān)于用芋頭煮粥的做法究竟是什么呢？
咸香芋頭粥
材料
芋頭0.5顆米2杯絞肉300g高麗菜適量干香菇適量醬油一大匙白胡椒適量
做法
備料，將芋頭、白菜切絲，洋蔥切丁，干香菇泡熱水后切開備用（熱水勿丟）
熱油鍋放入洋蔥、香菇爆香，炒至洋蔥稍軟
再丟入絞肉及醬油一大匙，炒至絞肉半熟。
放入白米大火快速翻炒讓米有香氣。
熄火放入其余食材（高麗菜/山東白菜（可略））并放入12-14杯水（將香菇水包含在內(nèi)），加入適量鹽巴并進(jìn)電鍋煮熟。
煮熟后再增加鹽巴做適當(dāng)調(diào)味，最后加入白胡椒。
椰香芋頭蒸排骨
材料
老椰子1個(gè)，大芋頭300g，肋排300g，生抽1湯匙（15ml），紹酒1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），朝天椒3個(gè)，香蔥1棵，姜末1茶匙（5g）
做法
1、將老椰子從頂端劈開一個(gè)小孔，把其中的鮮椰汁倒出待用，再將椰殼橫放，從1/3處鋸開，用清水沖洗干凈。
2、肋排用清水洗凈，剁成3cm長(zhǎng)的小段。芋頭去皮洗凈，切成3cm見方的小塊。朝天椒對(duì)半切開。香蔥洗凈切碎。
3、將芋頭塊和肋排段放入大碗中，再調(diào)入生抽、紹酒、鹽、朝天椒、姜末和鮮椰汁攪拌均勻，腌制15分鐘。
4、將腌制好的芋頭塊和肋排段放入椰殼中，再移入蒸鍋中，用大火蒸制30分鐘。
5、最后將椰殼取出，撒入香蔥碎即可。
小訣竅
在鋸椰子前，可先用鉛筆在椰殼上畫出線條，然后再沿線鋸開就會(huì)比較容易了。
排骨與芋頭吃完后，椰殼內(nèi)壁上的椰肉也可以用勺挖下食用，千萬(wàn)不要浪費(fèi)呦。
芋頭粥
材料
大芋頭 300g,青蒜 2支,梅花肉 150g,米 1杯半,芹菜 3支,高湯 3000cc,鹽 1湯匙,白胡椒粉 隨意,雞粉
適量
做法
1、大芋頭去皮洗凈切方塊,入熱油炸至外皮略焦撈出備用,(芋頭一定要炸過(guò)定型,才不會(huì)在粥里糊掉)
2、梅花肉切粗條,青蒜切粒,蒜白蒜綠分開,芹菜摘掉葉子洗凈切小粒.
3、米洗凈濾干水.
4、一匙油燒熱肉入鍋炒顏色變白撈出
5、余油爆香蒜白續(xù)入米略炒,注入高湯,放入芋頭同煮,大火煮開轉(zhuǎn)小火煮
6、至米心透了入肉續(xù)煮至米飯軟
7、加入雞粉,鹽,最后放入蒜綠,芹菜隨即關(guān)火,放個(gè)十分鐘稍收汁就可開動(dòng)了
芋頭粥
材料
材料：白米1杯，芋頭1個(gè)(約600克)，蝦米3大匙，芹菜2棵
調(diào)味料：水10杯，鹽1茶匙
做法
1、白米洗凈，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、芋頭削皮、洗凈、切丁，蝦米泡軟、洗凈，加入粥內(nèi)同煮，熟軟時(shí)加鹽調(diào)味。
3、芹菜洗凈、切丁，加入粥內(nèi)拌勻，即可熄火盛出食用。
小訣竅
1、芋頭熟軟后比較容易糊，如果喜歡保持顆粒感的話，不妨將芋頭丁用油炸過(guò)，或單獨(dú)蒸熟再放入粥內(nèi)。
2、芋頭的皮削厚一點(diǎn)，口感才不會(huì)外硬內(nèi)軟。
很多人說(shuō)自己會(huì)做菜，其實(shí)就是特別擅長(zhǎng)做泡面。為了避免這個(gè)尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家回鍋芋頭的做法，認(rèn)真看一下吧
2.1將芋頭片放蒸隔里，大火蒸約8分鐘，芋頭剛好能被筷子輕輕插透就好了，不要過(guò)軟。
3.2準(zhǔn)備配料，將泡姜切片、干辣椒、蒜苗切小段，青椒切絲。
4.取炒鍋，放油約50克，油六成熱放入泡姜、青椒、豆瓣醬、蒜苗，迅速翻炒出香味后下蒸熟的芋頭。
5.繼續(xù)炒芋頭4分鐘，注意動(dòng)作要輕，以免把芋頭弄碎。芋頭很容易粘鍋，炒至芋頭表面有一點(diǎn)起鍋巴時(shí)，香味出來(lái)了，加入鹽和味精，起鍋。
6.做好的回鍋芋頭片，軟軟的芋頭有一股蒜香和醬香，是不是想來(lái)一碗米飯趕緊整幾筷子？
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來(lái)，一起去享受回鍋芋頭的過(guò)程吧。
俗話說(shuō)民以食為天，吃在每個(gè)人的生活中所占據(jù)的地位是十分重要的，假如吃不好，身體的抵抗力就容易受影響，疾病就可能乘機(jī)找上門來(lái)，耳光炒飯的做法簡(jiǎn)單，而且還可以在一定程度上提高人體抗病力。
2、將咸鴨蛋的蛋黃蛋白分開，分別搗碎。
3、胡蘿卜切丁，豌豆焯水，雞蛋打散備用。
4、青蝦蝦頭蝦身分離。蝦頭放置一邊備用，蝦肉去除蝦殼蝦線。
5、鍋中水燒沸，加少許鹽。
6、蝦肉沸水入鍋，中火煮兩分鐘至七八成熟。
7、熱鍋冷油，將蝦頭下鍋小火熬出蝦油。
8、當(dāng)鍋內(nèi)油呈金黃色后，撇去蝦頭。
9、蝦油鍋中下咸蛋黃略微翻炒至蛋黃和蝦油完全融合。
10、將胡蘿卜丁入鍋中翻炒。
11、豌豆下鍋翻炒。
12、隔夜飯下鍋翻炒。每次都要等前一部分食材充分炒均勻再加。
13、炒至米粒均勻上色。將咸蛋白倒入鍋中翻炒。
14、翻炒均勻后將蝦仁入鍋。
15、翻炒均勻。
16、再將雞蛋液倒入鍋中。
17、繼續(xù)翻炒均勻。
18、炒至雞蛋液和米飯混合均勻，顆粒分明。
19、出鍋。
20、放上一個(gè)煎過(guò)的蝦頭，很特別哦。
21、撒上蔥花。
22、飯粒被蝦頭油、咸蛋黃、蛋液均勻包裹住，簡(jiǎn)直會(huì)發(fā)光。
23、一口下去，好吃到要變神仙啦！
只有當(dāng)疾病發(fā)生時(shí)我們才會(huì)意識(shí)到健康的可貴，耳光炒飯的做法簡(jiǎn)單，且能讓人更好地保持健康。
能否擁有健康的身體，關(guān)系著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營(yíng)養(yǎng)來(lái)保證，在平時(shí)我們要注意少去外面吃，多在家里做飯，卷心菜炒飯的做法很簡(jiǎn)單，適合于那些想要健康卻沒(méi)有過(guò)多時(shí)間的人。
2、將卷心菜切碎。
3、將雞蛋打散。
4、將剩米飯盛出來(lái)。
5、將火腿腸切成丁。
6、將蔥切成蔥花。
7、將鍋燒熱放油,油七成熱時(shí)倒入雞蛋液，將雞蛋炒碎。
8、炒好的雞蛋盛出來(lái)。
9、不用洗鍋，鍋里直接放少量油，油熱后放入火腿腸翻炒幾下。
10、倒入卷心菜繼續(xù)翻炒，火腿和卷心菜翻炒勻就可以啦。
11、倒入剩米飯。
12、放入老抽，十三香，將米飯炒散，炒成一粒一粒的才行。
13、倒入炒好的雞蛋碎,鹽，繼續(xù)翻炒，并將其翻炒均勻。
14、出鍋前放入蔥花和味精進(jìn)行調(diào)味，翻炒均勻即可。
15、卷心菜炒米飯做好了。
16、盛出來(lái)美美噠！
卷心菜炒飯的做法，完全可以根據(jù)自己的口味，在食物沒(méi)有出鍋之前，還是可以另外增加調(diào)料，料理出屬于自己口味的美食，滿足家人的口味，品嘗舌尖上的美味。
天天在家吃飯，你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了，這也許是因?yàn)槟慵业娘埐颂^(guò)于單一，又或者是味道不好。這時(shí)的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)如果做好快捷炒飯
2.1在鍋里放入適量的食用油（本人習(xí)慣放差不多和飯碗等大圓狀的油），等油燒熱，將蔥花放入鍋中，產(chǎn)生蔥香味。
3.2將胡蘿卜，火腿腸，香菇分別切成丁狀，雞蛋打在碗里，蔥切碎，一切搞定后，就可以開火了。
4.1過(guò)一分鐘左右，將還不是很熟的雞蛋盛到碗中。
5.2這個(gè)時(shí)候?qū)⒋蚝玫碾u蛋倒在鍋中，使之融入蔥香味。
6.稍微再往鍋里放點(diǎn)油，如果一開始油放多了，就不需要了，將米飯，和配料倒入鍋中進(jìn)行翻炒，過(guò)一分鐘左右再把雞蛋倒進(jìn)去一同翻炒，放入適量的食鹽，也可以按照個(gè)人口味放入醬油，辣醬等
7.OK，大概炒個(gè)幾分鐘就可以收火了，飯中夾雜著香菇的香味，好吃極了，會(huì)了這道飯，媽媽再也不用擔(dān)心我肚子餓啦，嘎嘎
不管干任何事情，都是要經(jīng)過(guò)不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
當(dāng)今社會(huì)，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長(zhǎng)期下去，健康卻消失無(wú)影。所以，甩開你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來(lái)吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好培根炒飯
2.121大蒜切末，蔥段切末
3.212培根切成均勻的小塊備用
4. 辣椒切小丁，不喜歡辣椒的人換成不辣的干辣椒就可以啦
5.洋蔥，胡蘿卜，榨菜切成均勻的小丁
6.1準(zhǔn)備好一碗隔夜米飯
7.2蔥切末備用
8. 鍋中倒油燒熱，下入蒜末和蔥頭末爆香
9.放入切好的辣椒末炒香
10.放入培根片繼續(xù)炒勻
11.小炒一會(huì)兒之后放入胡蘿卜，青椒末，炒勻
12.放入備好的隔夜米飯，一定要炒散哦，充分的和菜均勻，使米飯充分上色
13.最后放入榨菜末和蔥末，適量的鹽炒勻
14.要徹底的攪拌均勻哦
15.一盤營(yíng)養(yǎng)豐盛，色澤看起來(lái)就很可口的炒飯就出鍋啦................
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的培根炒飯，方法易學(xué)，步驟簡(jiǎn)單，趕快去家里的廚房一展身手。
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過(guò)，它究竟是怎樣做出來(lái)的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來(lái)跟著小編學(xué)習(xí)一下青豆炒飯的做法吧。
2.煲米飯時(shí)放水比平時(shí)稍少些,這樣炒的飯才會(huì)爽口些,會(huì)粒粒分明…
3.鍋里放少量水煮開,滴兩滴玉米油放入青豆煮熟,撈起,午餐肉下鍋煎兩分鐘撈起備用.
4.紅蘿卜下鍋翻炒一分鐘后,放入煮熟青豆,午餐肉,鹽一起翻炒一分鐘.
5.一分鐘后,放入米飯,把米飯炒松散
6.米飯炒松散后放入醬油,蔥花翻炒一分鐘,關(guān)火,香噴噴的炒飯就完成了
7.冬天天氣冷了,炒飯容易冷掉,把炒飯盛在電飯鍋里,按保溫鍵,這樣就隨時(shí)可以吃到熱騰騰的炒飯了！
青豆炒飯這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒(méi)幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
什錦炒飯是炒飯中的一種，炒飯的品種是很多的，根據(jù)個(gè)人的喜好加入一些食材就行加工制作出不一樣的炒飯品種。不過(guò)也就是因?yàn)榧尤肓诉@些食材，才顯得炒飯沒(méi)有那么單調(diào)，還增添了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以不管是做炒飯還是做菜，都要去創(chuàng)新出不一樣的種類出來(lái)，這樣不僅能夠增加食欲，還能增添營(yíng)養(yǎng)成分。
食用的前提還是需要掌握它們的做法，這樣才能在這基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新出不一樣的品種。做不一樣的炒飯選材是很重要的，因?yàn)橛行┦澄锸遣荒軌蚍旁谝黄鹗秤玫?，所以在搭配之前先要去了解一些它們各自的特性。那么什錦炒飯的做法需要什么呢?
什錦炒飯?jiān)希好罪?00克，蘑菇、豌豆各30克，胡蘿卜半根，蝦仁100克，鹽、雞精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少許。
原料:米飯300克，蘑菇、豌豆各30克，胡蘿卜半根，蝦仁100克，鹽、雞精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少許。
做法
蝦仁去泥腸洗凈，加料酒、胡椒粉、淀粉上漿。胡蘿卜洗凈，切小片。蘑菇洗凈、切塊。將蝦仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水鍋中，焯燙至斷生，撈出瀝水。炒鍋中加入少許食用油，放入胡蘿卜片煸炒片刻，再放入蝦仁、豌豆粒、蘑菇加鹽、雞精、胡椒粉炒勻，接著倒入熟米飯攪拌均勻，蓋鍋蓋燜3分鐘后，即可盛盤。
提示
蝦含蛋白質(zhì)量較高，并含脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸等。對(duì)腰膝酸軟、倦怠無(wú)力和女性產(chǎn)后缺乳等有益。胡蘿卜含有維生素A，可治療夜盲癥、保持視力正常。功效：養(yǎng)血和胃，健脾生血。用法：當(dāng)主食。應(yīng)用：適用于脾胃氣虛，面色無(wú)華，唇舌色淡，乏力者。肉類的蛋白質(zhì)高，香菇，冬筍含有的微量元素較多，搭配起來(lái)是一道平衡膳食的美味佳肴。
什錦炒飯的做法需要的材料是非常多的，一般需要用到的蝦，香菇，胡蘿卜，還有豌豆外加一些調(diào)味料。不過(guò)添加的食物多，這樣食用后得到的營(yíng)養(yǎng)成分也是會(huì)增加的，所以只要清楚的知道這樣食物是可以放在一起烹調(diào)的就可以了。添加的這些食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的。
炒飯是我們從小時(shí)候起就非常喜愛的一種美食，即是米飯可以搭配個(gè)人愛好的許多種食物來(lái)炒，生活中最常見的有雞蛋炒飯、揚(yáng)州炒飯、香腸炒飯等。當(dāng)然，很多人吃炒飯只是為了嘗試其中的美味，但合理搭配食物炒飯還具有其他的功效。那么，現(xiàn)在就給您介紹最佳營(yíng)養(yǎng)搭檔的菜炒飯的做法。
菜炒飯的做法有許多種，但總體上都是比較美味的。如果您比較重視飲食營(yíng)養(yǎng)的話，建議您可以參考這樣的菜炒飯的做法。這不僅能滿足您的味蕾，還能補(bǔ)充體內(nèi)所需營(yíng)養(yǎng)，甚至具有預(yù)防疾病的功效。
用料：米飯1碗 雞蛋2個(gè) 油菜少許 食鹽3克 植物油適量
菜炒飯的做法
1.青菜切成碎末
2.米飯備用
3.雞蛋兩個(gè)打散
4.鍋中放油燒熱
5.一點(diǎn)點(diǎn)下入雞蛋、用筷子不停的撥散開
6.下入青菜小炒片刻
7.再下入米飯
8.翻炒均勻后、下入少許的鹽即可
菜炒飯這是生活中比較簡(jiǎn)單的一道菜肴，步驟易作，營(yíng)養(yǎng)美味。而參考營(yíng)養(yǎng)師介紹的這款菜炒飯做法，還具有清火療疹，防治結(jié)核，強(qiáng)健身體，排毒，抗衰老，軟化血管，補(bǔ)鈣等功效。但多吃菜炒飯容易上火，所以提醒大家一定要適當(dāng)控制。
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