藕粉桂花糖糕 藕粉的作用
養(yǎng)生的作用。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。積極而有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“藕粉桂花糖糕 藕粉的作用”，希望能對您有所幫助，請收藏。
日常生活中我們經(jīng)常會吃藕粉桂花糖糕。藕粉桂花糖糕不進吃起來相當?shù)拿牢?，而且它還含有豐富的營養(yǎng)價值，日常生活中經(jīng)常是有有利于我們的身體健康。那么藕粉桂花糖糕究竟應(yīng)該如何做呢?那就隨小編來了解一下吧!
藕粉桂花糖糕
材料
白糖120克，酵母2小勺，牛奶20克
桂花10克，藕粉50克，面粉60克
做法
1、首先將酵母和白糖放到牛奶中進行攪拌，使其充分的溶解。
2、加入桂花和藕粉，將藕粉拌勻至無顆粒。
3、加入面粉，拌勻成濃稠的面糊，倒入加了保鮮膜的容器中，溫暖處發(fā)酵至2.5倍大小。
4、冷水的時候開始上鍋，水開之后再蒸半小時左右。
桂花糖蓮藕
材料
圓糯米150公克，蓮藕5段節(jié)，冰糖200公克，桂花醬40公克，麥芽糖1大匙
做法
1.將糯米洗凈，用水泡3～4小時。
2.將蓮藕外皮刷洗干凈，于蓮藕頭部切斷1公分左右的厚片備用。
3.將泡好的糯米瀝干水分塞入蓮藕內(nèi)，塞滿后，再將切斷的蓮藕頭裝回用牙簽固定。
4.然后就可以將蓮藕放入電飯鍋里面蒸了，半小時左右即可，然后在放入鍋中煮20～30分鐘(鍋內(nèi)水量需蓋過蓮藕)。
5.加入材料3調(diào)味，用小火續(xù)煮30～60分鐘，煮至湯汁呈濃稠狀，熄火，待涼后切片即可食用。
藕粉的作用
1、清熱涼血
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生肌
蓮藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。
4、止血散瘀
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
藕粉的營養(yǎng)價值
藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。中醫(yī)認為藕能補五臟，和脾胃，益血補氣。
生藕性味甘涼，加工成藕粉后其性也由涼變溫，既易于消化，又有生津清熱、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣、養(yǎng)血止血之功效。
藕粉粥可潤發(fā)養(yǎng)顏
藕粉25克，白米25克(或麥片亦可)，白糖適量。[制法與用法]先煮米做如常法，將熟放入藕粉調(diào)勻，加糖食之。
或水煮麥片數(shù)沸，即將藕粉打糊調(diào)入和勻，加糖，晨起食之。
功效與應(yīng)用]固精氣，烏須發(fā)，潤膚養(yǎng)顏，補益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等癥，均可作輔食。
注：藕偏寒，可治失血，發(fā)枯黃，分杈等癥，亦有益胃補心，滋陰養(yǎng)顏，安神等功效。
藕粉勾芡
勾芡，可謂是中國烹飪的特色。這種方法不但使菜品口感滑潤，還能“鎖住”菜肴中的營養(yǎng)成分。
勾芡用的淀粉，主要有綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、藕粉等。
其中，藕粉是蓮藕加工成的，是久負盛譽的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品。
它富含鐵、鈣等微量元素，且味道鮮美，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
故中醫(yī)稱其“主補中養(yǎng)神，益氣力”。此外，蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，從而減少脂類的吸收，故能防治高血脂。
蓮藕散發(fā)出獨特清香，是因為其中含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中。因此，用藕粉勾芡有特別的營養(yǎng)作用，尤其對老人非常適合。其用法和普通淀粉相同。
結(jié)語：讀了上文我相信大家對藕粉桂花糖糕的做法有了一定的了解了，藕粉桂花糖糕吃起來是相當?shù)目煽诘?，而且還含有豐富的營養(yǎng)價值，日常生活中經(jīng)常食用有利于我們的身體健康。在這里小編希望大家都能擁有健康的身體!
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這個藕粉真的是非常好的食材，藕粉中的營養(yǎng)物質(zhì)含量是非常高的。那么，今天小編就為大家詳細的介紹一下這個藕粉的相關(guān)知識，看看這個藕粉的功效與作用以及這個藕粉的吃法，趕緊跟著小編一起來看看吧!
藕粉的功效與作用
中醫(yī)認為能補五臟，與脾胃，益血補氣。生藕性味甘涼，加工成藕粉后由涼變溫，既好消化，又能清熱、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣、養(yǎng)血止血等功效。
(一)各家論述
《本草通玄》：安神，開胃。
《本經(jīng)逢原》：治虛損失血，吐利下血。又血痢口噤不能食，頻服則結(jié)糞自下，胃氣自開，便能進食。
《綱目拾遺》：調(diào)中開胃，補髓益血，通氣分，清表熱，常食安神生智慧，解暑生津，消食止瀉。
《綱目》藕下止載澄粉作食，輕身延年，而不知其功用更專益血止血也。凡一切癥皆不忌，可服。
(二)藕粉的作用
增進食欲
藕粉的基本成分是淀粉，并富含鐵、鈣等微量元素，主要作用是補益氣血，增強免疫力，另外由于含有鞣質(zhì)，還具有有健脾止瀉作用，而且能增加食欲，促進消化。
預(yù)防高血脂
藕粉中有豐富的黏液蛋白與膳食纖維，與食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合以后，可以有效的減少脂類的吸收，對高血脂有一定的預(yù)防作用。
美容作用
藕粉是效果顯著而且價格低廉的的美容品，其豐富的營養(yǎng)有潔膚，美白功效。另外還能促進傷口愈合，提高細胞的再生活力，讓肌膚平滑細膩，因此常常被制作成藕粉面膜，適合任何膚質(zhì)使用。
提高睡眠質(zhì)量
藕粉能清熱、養(yǎng)血、除煩，因此對于血虛，失眠患者有一定的效果。就是健康的的朋友如果在睡前沖喝一小碗也能起到非常好的安神入睡的作用。用藕粉30-50克加上白糖，用適量的水煮成稠糊狀服食有生津止渴，清熱除煩，此外還能夠醒酒。
藕粉怎么吃
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴，清熱除煩和醒酒。
2、銀耳藕粉湯
銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發(fā)后加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。功效，預(yù)防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經(jīng)量多，血色鮮紅者。
3、蘋果藕粉
藕粉200克，蘋果300克。制法，把藕粉和水調(diào)勻，蘋果切成細末。把藕粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時加入蘋果末，稍煮即可。食用，當點心食用，用量自愿。功效，健脾開胃、益氣補血;對貧血、慢性胃炎有療效。
結(jié)語：以上的這篇文章介紹了這個藕粉的功效與作用以及藕粉的吃法，相信絕大多數(shù)的讀者朋友們對于這個藕粉的相關(guān)知識一定是有了比較明確的認識以及一個深刻的了解了吧!這種食材真的是非常好吃的哦!平時可以多吃哦!
偏方作為一種藥食同源的醫(yī)療方法，從古老流至今日，成為飲食文化不可或缺的一部分。人們平時也會時不時的飲用一些，可見偏方在人們的生活中具有著舉足輕重的作用。今天就來給大家介紹一種：豆油藕粉糊。
豆油藕粉糊
【來源】《中華外科》
【原料】真豆油60克 藕粉適量
【制法】取豆油60克，同適量新藕粉一同調(diào)成稀糊狀即可。
【用法】以上為1日量，分3次燉溫后服食。
【功效】驅(qū)蟲，潤腸。適用于小兒蛔蟲性腸梗阻。
【宜忌】此方對粘連性腸梗阻也可以選用，但對絞窄性梗阻不宜選用。
看了上文的介紹，你是否覺得豆油藕粉糊也是很容易做的呢？但說實話如果對豆油藕粉糊的火候掌握的不好的話，它的作用是不能達到與理想中的一樣的。我們可以在食療養(yǎng)生的同時經(jīng)常鍛煉身體，這樣才是最健康的。
中醫(yī)中的偏方作為一種醫(yī)療方法的確讓大家受益匪淺。下面就給大家介紹一道很適合養(yǎng)生保健和治愈慢性疾病的偏方——香砂藕粉糊。
香砂藕粉糊
【來源】經(jīng)驗方
【原料】砂仁2～3克 木香1～2克 藕粉30～50克白糖適量
【制法】將砂仁同木香一同放入碾槽內(nèi)，研為細末，每次取1/5～1/3的藥末，同藕粉及白糖一起放入碗內(nèi)和勻，用剛煎沸的開水沖泡，攪拌成糊狀即可。
【用法】每日1～2次，可當點心溫?zé)崾秤茫B用2～3天。
【功效】健脾開胃。適用于小兒厭食，也可用于小兒傷食癥。
【宜忌】宜趁熱食用，不宜冷服，以免傷脾胃。
怎么樣？看完了上文的介紹，大家對香砂藕粉糊了解了嗎？做香砂藕粉糊的時候，最好要原滋原味才最健康，因此不要放太多的調(diào)味品哦。而且想要健康還要注意除了飲食養(yǎng)生以外，適當?shù)膮⒓渝憻捯彩呛苡斜匾摹?/p>
藕粉的做法，不知道大家會幾種?可能很多人至今沒有吃過藕粉圓。好奇的朋友可以去超市買些回家自己嘗試做著吃，藕粉的營養(yǎng)價值很高的，而且藕粉的功效也不少。下面我們就一起來看看藕粉的好處具體表現(xiàn)在什么地方?
藕粉含有人體所需的多種維生素，并有去熱解暑的功效。藕粉還富含淀粉、多種糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維等等，是一種低脂肪高營養(yǎng)的食品。藕粉的功效與作用主要表現(xiàn)在對單純性食道炎、虛損血少、瀉痢食少等癥的防治方面。
藕粉的功效和作用
藕粉有益血生肌的功效與作用。蓮藕富含鐵、鈣等人體所必須的微量元素。而且藕粉中的維生素、植物蛋白的含量也很多，這對于補血、柔嫩肌膚都有著很好的作用。
藕粉能清熱解暑，藕粉為寒性食品，對于在炎炎夏日容易上火的人們來說，喝一些藕粉粥有很好地解渴作用。
藕粉有通便止瀉、健脾開胃的功效與作用。藕粉中富含膳食纖維，能夠增加大便體積、刺激腸胃壁，讓糞便盡早排出體外，從而也減少了身體對油脂的吸收。
藕粉的選購
1、看顏色
純藕粉含有多量的鐵質(zhì)和還原糖等成分，與空氣接觸后極易因氧化而使藕粉的顏色由白轉(zhuǎn)微紅。其他淀粉，如馬鈴薯、甘薯、荸薺、木薯、百合、山藥、蕎麥等淀粉均無這種變化，都呈白色或略帶黃色;如果呈玫瑰紅色，則是加入色素染色的。
2、觀外形
藕粉和其他淀粉有時呈片狀，但是片狀的藕粉表面上有絲狀紋絡(luò);而其他淀粉片狀的兩側(cè)，表面是平光的。
3、試手感
取少許藕粉用手指揉擦，其質(zhì)地比其他淀粉都要細膩且滑爽如脂。
4、口嘗
取少許藕粉放入口中，其觸及唾液后即會很快溶化。其他淀粉入口后則不易溶化，反而會黏糊在一起或形成團狀。
此外，藕粉保存時間長，顏色會由微紅變?yōu)榧t褐色，這不是變質(zhì)，不妨礙食用。
介紹了藕粉的功效與作用之后，我們再來看看關(guān)于藕粉的兩道食譜的制作方法。
藕粉吃法介紹
鯽魚藕粉粥
材料
鯽魚1條(約250克)、大米10克、藕粉50克、蔥白、姜末、料酒、精鹽各適量。
制作方法
將鯽魚去除頭、鱗、內(nèi)臟，洗干凈后切塊放人鍋內(nèi)，加入蔥白、姜末、精鹽、料酒及適量清水，煮至極爛后，用湯篩濾去骨刺留汁，將淘洗干凈的大米和用水調(diào)好的藕粉放人魚湯鍋內(nèi)，再倒人適量清水，旺火燒開后改用文火，煮至米開花時即成。
藕粉圓子
材料
藕粉250克，豬板油100克，白糖100克，芝麻50克，桂花5克，金楠餅25克，蜂蜜50克，香油25克。
制作方法
1、將芝麻淘洗干凈，瀝干水。上炒鍋，先用旺火炒干芝麻中的水分，再用中、小火炒至芝麻爆花。倒木案上，晾涼后壓成屑。金楠餅切成碎粒，板油切成碎丁。將這些原料混合，加上白糖、桂花拌成餡。揉搓成直徑0.5厘米左右的餡球。
2、將藕粉倒人簸箕中，把餡球放人滾動(像搖元宵一樣)使餡球裹上藕粉。投入沸水鍋煮開，撈起入簸箕，再搖滾裹粉。如此反復(fù)五六次，至球呈圓鴿蛋大小，投回沸水中煮熟，撈入涼開水中漂清。
3、撈出藕粉裝小碗，淋蜜、香油汁即成。
結(jié)語：有關(guān)藕粉的功效和作用等問題，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對藕粉又多了些認識和了解了。藕粉的吃法，上述也只是簡單介紹兩種給大家。有興趣的朋友回去之后可以再研究些吃法出來。尤其是喜歡吃甜食的朋友們。
蓮藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。那么孕婦可以吃藕粉嗎？下面我們就一起來了解下。
現(xiàn)在市面上有一種老少皆宜的食品藕粉，深受大家的喜愛。很多人買來給孕婦食用，補充孕婦所需的營養(yǎng)。但是到底孕婦吃藕粉好不好呢?下面小編就來帶大家了解一下。
藕粉
藕粉是一種不帶麩質(zhì)的粉末，用干燥的蓮藕磨成的，是久負盛譽的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品，蓮藕粉營養(yǎng)價值高，藥療作用也好，而且制成方便食品后食用簡易，用開水一沖藕粉就可食用，且味道鮮美，老少皆宜。
孕婦能吃藕粉嗎?
藕粉通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。孕婦使用藕粉，能增進食欲，促進消化，保證孕婦自身能量的攝取以及營養(yǎng)的吸收。
益血生?。荷徟旱臓I養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：主補中養(yǎng)神，益氣力。孕婦使用藕粉能夠保證自身及肚子里寶寶的營養(yǎng)吸收，提高孕婦免疫力，寶寶才能更好的發(fā)育。
可見，藕粉對孕婦是非常好的。而對于孕婦能吃藕粉嗎?這一問題也有了一個很明確的答案，那就是能。
八仙藕粉這種中藥方劑是比較簡單的，但是療效卻一點也不簡單。那么，今天小編就為大家詳細的介紹一下這八仙藕粉的中藥方劑以及八仙藕粉的處方和功能主治，接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!
八仙藕粉
【處方】
白花藕粉、白茯苓、白扁豆(炒)、蓮肉、川貝母、山藥、白蜜各等分，人乳(另入)。
【功能主治】
保養(yǎng)，滋胃保元。主一切雜癥虛勞。
【用法用量】
滾水沖，不拘時食。
【摘錄】
《仙拈集》卷三。
八仙丹
【處方】
巴霜1錢，朱砂5分，郁金5分，乳香2分，沒藥3分，沉香5分，木香4分，雄黃6分。
【制法】
上藥為末，滴水為丸，如粟米大。
【功能主治】
小兒百病，驚癇抽搐，潮熱變蒸，傷風(fēng)傷寒，痰涎壅塞，食積肚痛，痢疾，泄瀉。
【用法用量】
每服2-3丸，驚癰抽搐，赤金湯送下;潮熱變蒸，燈心湯送下;傷風(fēng)、傷寒，姜湯送下;痰涎壅塞，姜汁、竹瀝湯送下;食積肚痛，山楂、麥芽湯送下;痢疾、泄瀉，姜汁沖開水送下。
【注意】
此方以巴霜為君，體質(zhì)熱者忌服。
【摘錄】
《串雅內(nèi)編》卷一。
結(jié)語：通過以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個八仙藕粉的中藥方劑一定是有了一個比較明確的認識和相關(guān)的了解了吧!這八仙藕粉中藥方劑的效果是比較不錯的。最后祝早日康復(fù)哦!
