娃娃菜番茄面的做法
秋天飲食養(yǎng)生娃娃菜的家常做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“娃娃菜番茄面的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好娃娃菜番茄面。
2.娃娃菜去梗，留葉子！
3.把娃娃菜葉切碎
4.番茄只用中間軟軟水水的部分，外面那層硬硬的部分不要！
5.用勺子把中間部分挖出，壓碎！
6.上水煮開
7.按悠悠的量下了一小支面
8.煮面的時候稍微放一些麻油，這樣煮出來的面很香，而且還不會溢鍋！
9.面稍軟一些加入娃娃菜葉
10.加入番茄、再加一丁點鹽！
11.出鍋！
今天的介紹娃娃菜番茄面，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
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菜是生活中很常見的，菜的種類比較多，在對菜選擇上，都是可以根據(jù)自己的喜愛進行，這樣在吃的時候，對自身健康，也不會有太多危害，娃娃菜是白菜的一種，這也的菜較小，而且在菜的口感上，也是比較獨特，所以在對它選擇的時候，也是可以放心進行，利于身體各方面發(fā)展，按娃娃菜的做法如何呢?
對娃娃菜的做法怎么樣，它的制作方法也是比較簡單，并沒有想的那么難，所以對這樣佳肴制作的時候，都是可以根據(jù)自己喜歡方式進行制作，下面就詳細的介紹下。
娃娃菜的做法：
蒜蓉娃娃菜
材料：
娃娃菜400克，大蒜100克
做法
1.將娃娃菜一剖為四，洗凈瀝干，蒜頭去皮切末。
2.鍋中放適量水和1小匙鹽，水開后放入娃娃菜焯熟后撈出。
3.鍋中放少許油，油燒至6成熱時將蒜末放入，轉(zhuǎn)小火待蒜末炸至金黃時撈出。
4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5.鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調(diào)味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。
粉絲娃娃菜
材料：
粉絲，娃娃菜，大蒜，雞湯，香油，鹽，美極鮮醬油
做法
1.把粉絲提前用水泡半小時，然后把娃娃菜洗凈，切好備用，把大蒜做成蒜蓉，放鍋里爆香，再加入一杯雞湯還有香油和鹽.
2.然后取一個大碗，把粉絲鋪在最下邊，再把炒好的蒜蓉湯汁分別倒在粉絲和娃娃菜上，最后大火蒸15分鐘就行了.出鍋的時候再淋點美極鮮醬油.
通過以上介紹，對娃娃菜的做法，也是有著很好了解，在制作的時候，都是可以按照以上方法進行，這樣對制作的時候，才會得到更多人喜愛，那制作這樣佳肴，也是要注意食材搭配，這樣吃的時候，更是利于身體健康發(fā)展。
耗油娃娃菜屬于一道很平常的家常菜，做法不是特別的復雜，需要準備的材料也不是很多，最主要的食材娃娃菜和耗油事一定要準備好的。娃娃菜當中含有的營養(yǎng)成分很高，做出來的味道也很好吃，今天我就來大家怎么做耗油娃娃菜。
食材：娃娃菜250g、耗油1勺、干紅辣椒適量、蔥絲適量、鹽適量、雞精適量、姜絲適量、醬油適量
1、超市中買來的一袋三棵娃娃菜。洗凈。
2、每棵菜豎切成六瓣或八瓣。鍋中燒開水，把菜放入水中淖五分鐘。撈出控凈水。最好擠一下。
3、把菜整齊地碼在盤中。紅辣椒切絲，與蔥絲姜絲一起碼在菜上。倒上一勺蠔油，少許鹽，醬油，雞精。
4、鍋燒熱，倒入一勺油，熱后放幾?；ń罚延蜐苍诓松?。攔勻即可。
娃娃菜的功效
1.增強抵抗力
娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過燉煮后的娃娃菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化
娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
你知道娃娃菜粉絲這道菜嗎？這是許多人保持年輕肌膚的秘密，做這道菜其實并不復雜，把油燒熱之后放入蔥末放入食材翻炒，可以根據(jù)個人口味加入豆瓣醬，慢慢燉幾分鐘即可，腌制過程的時間不宜太長，否則會影響口感，就會破壞食物香氣。
2、粉絲用溫水浸泡。
3、蒜切末、紅綠甜椒切丁，圣女果對半切備用。
4、娃娃菜切成8份洗凈備用。
5、粉絲沖洗干凈瀝干水分。
6、煮一鍋沸水，娃娃菜入鍋泡軟。
7、粉絲攤開鋪在盤子上，留一點粉絲備用。
8、娃娃菜撈起瀝干水分后鋪在粉絲上。
9、把生抽、蠔油、糖、雞湯調(diào)成醬汁
10、鍋內(nèi)倒入少量油煸炒蒜末出香味。
11、倒入調(diào)好的醬汁，大火翻炒至冒泡。
12、剩余的粉絲鋪在娃娃菜中心。
13、澆上煮好的醬汁蒜末。
14、放入蒸鍋內(nèi)，冷水上鍋蒸20分鐘。
15、等娃娃菜蒸好，鍋內(nèi)倒入少許油煸炒一下紅綠甜椒。
16、把紅綠甜椒澆在蒜末上，再把圣女果放在2個娃娃菜當中。
17、一道誘人的粉絲娃娃菜就完成啦～慢慢享用吧～
在家里煮飯，整個家才不會顯得冷冷清清，娃娃菜粉絲的做法很簡單，我們不妨動起手來，享受美味。
香芋，是我們很熟悉的一種食物，也是很多地方成為的山芋，山芋平時可以用做很多樣式的美食，用香芋來做的奶茶和冰激凌也是很多人都比較常見的食物，會有人會把香芋用來合著娃娃菜一同煮后食用，娃娃菜的營養(yǎng)和價值也是極高的，而這個香芋的價值也很多，如果兩種食物結合一起的話就更好了，那么下面我們來看看這個香芋娃娃菜的各種做法。
做法一
小芋頭250克、娃娃菜50克。
2調(diào)味料
編輯
鹽5克、味精3克、雞精3克、香油5克、上湯200克、姜片5克。
3做法
編輯
1、落油下鍋，爆香姜片，下上湯，芋兒燒透;
2、調(diào)入鹽、味精、雞精粉，下娃娃菜燒熟;
3、倒入香油起鍋，上碟即可。
做法二
原料：
芋頭400克、豬骨棒800克、姜1塊、八角1個、香蔥50克、清水適量、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙。
做法：1、芋頭去皮，洗凈備用。
2、豬骨棒，用鹽水搓洗干凈備用。
3、豬骨棒，加入適量清水，大火煮開，撇清浮沫。
4、加入八角、姜，轉(zhuǎn)文火煮30分鐘。
5、加入芋頭，大火煮開，轉(zhuǎn)文火煮到芋頭軟爛。
6、最后加香菜末、鹽、胡椒粉調(diào)味。
做法三
主料
250g芋頭
250g娃娃菜
配料
適量油
適量鹽
適量蔥花
適量枸杞
營養(yǎng)分析
1. 芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;
2. 其豐富的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術后放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用;
3. 芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥;
4. 芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥;
5. 芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。
芋頭營養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉、礦物質(zhì)及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、干制或制粉。由于芋頭的淀粉顆粒小，僅為馬鈴薯淀粉的十分之一，其消化率可達98.8﹪，在芋頭加工方面可制成芋粉及芋泥餡以延長保存。
制作步驟
1 芋頭和娃娃菜都切小備用
2 鍋中放油，放入芋頭和娃娃菜。
3 炒勻后放入少許水燒開
4 最后有情芋頭煮熟了放少許鹽，味精調(diào)味即可出鍋。
以上三種做法都是可以幫助我們輕松的完成這個香芋娃娃菜的做個，香芋娃娃菜里面不要放太多的鹽巴和味精，這樣是會影響到這道菜的原味，原味是香香甜甜的，而如果太多鹽和味精的話就不會那樣美味了，吃香芋和娃娃菜有開胃的作用，如果自己到了夏季的時候沒有什么胃口的話可以吃點香芋娃娃菜了。
蒜蓉炒青菜，這是現(xiàn)代社會最受歡迎的菜色之一，而現(xiàn)在美食專家就主要向大家說說蒜蓉娃娃菜的做法。美食營養(yǎng)師提出，娃娃菜是生活中一種最為常見的綠色蔬菜，因為它富含著多種營養(yǎng)成分，所以多吃對身體有好處。醫(yī)生還指出，平時多吃娃娃菜還能有助于促進腸胃蠕動，養(yǎng)胃功效較好。
其實，平常的時候很多人把娃娃菜叫做白菜，也就是“迷你型”白菜，而這種白菜具有的功效是清熱、除煩、利水等。而在做蒜蓉娃娃菜的時候建議加入一些胡椒，這樣炒出來的娃娃菜的營養(yǎng)價值和功效作用都會較好。
娃娃菜又稱微型大白菜，是從日本(一說韓國)引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內(nèi)受到青睞。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當于大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的“仿真微縮版”，故可能因此被稱為娃娃菜。
俗話說，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。白菜的藥用價值也很高，中醫(yī)認為其性微寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
蒜蓉娃娃菜
食材用料：娃娃菜 蒜 花椒 鹽
菜譜做法：
1.娃娃菜洗凈過水
2.將每片娃娃菜葉從根部卷起，擺盤
3.將準備好的蒜茸均勻撒在擺好的娃娃菜上，放少許鹽
4.鍋中放適量油和花椒，待花椒炸出香味撈出，將花椒油淋在娃娃菜上即可
娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據(jù)測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經(jīng)肌肉應激性和正常功能的重要元素，經(jīng)常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調(diào)節(jié)作用。常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季節(jié)多吃點還有解燥利尿的作用。
此外，特別提醒，那些孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜，因為其葉酸含量也很大。
蒜蓉娃娃菜是一道營養(yǎng)價值較高，做法也較為簡單的菜譜，從中還能有助于消除壓力、緩解煩悶心情、祛除疲勞等。所以，整天為工作忙碌或熬夜加班的上班族，平時更應該多吃些娃娃菜，這樣對幫助你緩解精神緊張非常地有效。
我們都知道番茄是一種可以養(yǎng)顏的水果，而且它里面含有很多硅元素，對我們的身體健康有益很好的幫助。雞蛋是我們比較常見的一種蛋類，因為它的價格比較便宜而且蛋白質(zhì)的含量較高，所以主要對我們補充身體所需的蛋白質(zhì)有很大的作用。如果把這兩種食材搭配在一起制作成蕃茄雞蛋面，你們覺得味道怎么樣呢。
可能對于很多上班族來說，吃蕃茄雞蛋面的情況是比較多的，因為時間的關系，我們經(jīng)常會選擇一些比較簡單的食物來補充身體消耗的能量，所以蕃茄雞蛋面就比較適合我們的做法。
材料
面條100g、西紅柿 1個、 雞蛋 1個、 菠菜(或其它青菜)、適量油 、適量鹽、胡椒粉 適量香油 1茶匙(5ml)
制作方法
一只雞蛋，打散，加蔥花少許。西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。 半鍋清水煮沸后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關小火，燜3分鐘左右，加入鹽、胡椒粉各少許，大火使湯沸騰，關火即可。有蔥花就撒點蔥花，番茄雞蛋面其他款式(18張)點點香油也隨便。
2 做法二食譜原料
主料：切面條(掛面、手搟面條均可)、番茄、雞蛋各適量。
調(diào)料：精鹽、蔥花、味精、食用油各少許。
制作方法
1.將番茄洗凈，用開水燙一下，剝?nèi)テ?，切片，備用?/p>
2.雞蛋打入碗中，用筷子充分打攪，使雞蛋起泡。
3.鍋中放油，油開后放入蔥花倒入雞蛋液，用筷子向一個方向撥動，讓蛋凝成蛋花，倒出。
4.另起鍋將番茄倒入鍋中炒爛，再將蛋花倒入，翻炒幾下，加精鹽、味精，倒入碗中。
5.將面條煮好，煮法與煮陽春面相同。
6.吃時將面撈入碗中，澆上適量的番茄雞蛋鹵拌吃。
為了讓更多的上班族朋友學習蕃茄雞蛋面的制作方法，我們建議大家可以好好了解這篇文章的介紹。如果對于我們這些上班族來說，學會制作蕃茄雞蛋面，不僅可以節(jié)省我們的做飯時間，而且這種食物的營養(yǎng)是比價豐富的，有助于我們補充營養(yǎng)。
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關于鮑魚娃娃菜的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.2選擇形狀完整的香菇
3.121豬肉餡，買回來剁成茸
4.212將傘包內(nèi)的蒂切除
5.蔥姜切片，加入熱水，沖泡出味，涼涼
6.豬肉餡中加入鹽、生抽、花雕酒、白糖、雞精，慢慢分次倒入蔥姜水，用筷子順著一個方向攪打上勁，直至有粘性
7.小碗準備淀粉，核桃挑選完整的半顆的
8.香菇在淀粉中蘸一下（可以防止肉餡滑落）
9.將肉餡放在香菇傘上，用筷子稍微按壓
10.將整個的半顆核桃嵌入肉餡內(nèi)
11.依次全部做好
12.娃娃菜切開
13.鍋子燒水（可以放高湯或者在水中放濃縮高湯，味道更鮮）
14.將做好的鮑魚一個一個放入，核桃一面朝上
15.煮3-5分鐘左右，直至肉餡變白，湯汁顏色變重，加入娃娃菜，慢慢滑動，切勿大幅度攪拌。關火，加入鹽調(diào)味，出鍋即可
看完上文關于鮑魚娃娃菜做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學習一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
娃娃菜是蔬菜的一種，這類蔬菜含有的維生素都是比較多，吃的時候，對人體身體調(diào)理有著很好幫助，那對這蔬菜吃的時候，都是要注意不能隨意，因為娃娃菜的家常做法也是比較多，選擇它之后，可以按照它獨特的制作方法進行，這樣吃的時候，不僅品嘗到美味，而且利于人體健康。
那娃娃菜的家常做法都有什么呢，干鍋娃娃菜是不錯選擇，這樣的制作方法簡單，而且把娃娃菜獨特味道都有很好保留，因此這樣的制作方式，是很好選擇。
娃娃菜的家常做法：
干鍋娃娃菜
材料：娃娃菜1棵(大約250克)，五香豆腐干4塊，鮮茶樹菇200克，培根1袋，大蒜4顆，姜2片，干紅辣椒4顆，花椒5顆，豆瓣醬2大勺，生抽1大勺，雞精少許，白糖少許，香油幾滴。
做法：
1、把娃娃菜摘片，洗凈，外面比較大的葉子可以切成兩半，用油和少許鹽焯一會，然后撈起來控干水分。
2、把豆腐干切成條，培根切成小片。
3、鍋里放少許油，放入培根片煸炒，等到培根略微變色以后加入大蒜和姜片繼續(xù)煸炒，再加入豆瓣醬煸炒出香味，再放入豆干和茶樹菇煸炒至熟，然后加入生抽、白糖、雞精、香油調(diào)味。
4、把炒好的材料先盛出來放在一邊，因為我沒有干鍋，所以就全部在鐵鍋里完成了，然后另起鍋熱油放入干紅辣椒和花椒爆香，再加入焯好的白菜翻炒，然后加入剛才炒好的食材，翻炒均勻，大火收汁即可。
娃娃菜的家常做法都有什么呢，以上也是有著詳細介紹，按照以上在制作方法，就可以輕松的制作出干鍋娃娃菜來，這樣的佳肴擁有開胃功效，而且長期選擇，對排泄、利尿也是有著很好幫助，因此這樣佳肴是很好選擇。
砂鍋娃娃菜，對于這道菜色，相信很多人都有吃過吧，對于它的味道很多也是贊不絕口的，我們平時只有在外面的飯店能夠吃到比較地道的砂鍋娃娃菜，那么到底怎么做，才能與外面做的砂鍋娃娃菜媲美呢，相信很多人都很想學會這道菜的做法，所以今天我們就滿足大家對這道菜的做法吧。
菜譜做法：
1.將五花豬肉放至冷水鍋內(nèi)煮至熟。
2.取出切成薄片。
3.大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分開葉片和根莖部分。
4.炒鍋燒熱，放入油，涼油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片轉(zhuǎn)金黃色。
5.下入娃娃菜根莖部份，加入鹽、蠔油、生抽、雞精(老干媽)。
6.炒至根莖變軟，再加入葉片部份。
7.大火翻炒幾下，就可以加入清水，水量沒過所有材料。
8.加入油豆腐，大火燒開后轉(zhuǎn)小火再燉上5分鐘，移入燒熱的砂鍋中即可。
菜譜小貼士：
1.娃娃菜的根莖部份比較不容易熟，所以要先把根莖煮軟了，再煮葉片部份。
2.五花肉盡量煸的干干的，一來吃的不油膩，二來吃起來會比較香。
3.我家都是一邊煮一邊吃的，這樣菜可以煮的軟爛，吸收的肉汁也更多。
通過上文我們對砂鍋娃娃菜的做法進行了詳細的介紹，它的做法也是非常簡單易學的，所以你還在等什么?？禳c動起手來，跟著我們的步驟一起來，為你們的家人帶來這樣一道美味又健康的菜肴，相信你們的家人一定也會贊不絕口的，所以，心動不如馬上行動!
很多的朋友因為工作的壓力大，經(jīng)常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味娃娃菜牛肉面，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
2.212所有食材準備好。
3.牛肉切薄片。
4.炒鍋加熱，倒入適量食用油，放蔥姜爆香。
5.先將娃娃菜的埂子下鍋翻炒1分鐘，并加適量蠔油。
6.倒入牛肉翻炒半分鐘。
7.倒入開水，燒滾。（沒有開水就加涼水大火燒開。）
8.水滾后加入面條。
9.面條變軟后，用筷子輕輕劃開，防止黏連。
10.大約煮1分鐘左右（我選擇的是細面條，所以不用煮太長時間）面條呈半透明裝，放入娃娃菜的葉子，葉子變色變軟后，淋上麻油，立即關火裝盤。
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎的人都可以哦，這娃娃菜牛肉面不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
當你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好番茄鹵面。
2.21蒸面的同時，調(diào)汁：用一個碗倒入老抽3小勺、食用油3小勺、鹽1小勺、清水半碗。
3.第二次蒸面：把第一次蒸好的面挑到盆里，把調(diào)好的汁倒入面上拌勻，再上籠蒸10分鐘。
4.此時，把西紅柿去皮切丁。
5.炒鍋倒入適量食用油、用蒜瓣、鹽炒西紅柿，多炒一會，使西紅柿成了西紅柿汁了。
6.第三次蒸面：把第二次蒸好的面倒入西紅柿汁里拌勻，再上籠蒸10分鐘。
7.把西蘭花切成小塊，用開水焯一下、肉切片（我用的是熟肘子肉）。
8.第三次蒸面的同時炒菜，炒鍋里倒入油、姜絲、蔥花，把肉片、西蘭花入鍋翻炒一下，西蘭花還翠翠綠綠的就好了。
9.這時拌了西紅柿汁的面也蒸好了，把面拌入西蘭花炒肉里拌勻，這柔軟、勁道、爽口美味的番茄鹵面就好了。
也許你以前吃過番茄鹵面，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
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