香辣蔥花卷的做法
養(yǎng)生粥的做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“香辣蔥花卷的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹香辣蔥花卷這道菜的做法。
2.2盆里倒入酵母粉。
3.121再添些水倒入里面開始攪拌。
4.212倒入面粉。
5.121發(fā)到2倍大。
6.212揉成團，開始發(fā)酵。
7.拿出在案板上再揉光滑，醒30分鐘。
8.辣椒油和蔥花備好。
9.1涂抹均勻的一層香油。
10.2然后搟成長方形，切除邊。
11.1從一側(cè)卷起來。
12.2倒些辣椒油和蔥花。
13.均勻的切成一塊一塊的。（第一種簡易的卷法）
14.取一個方塊中間用刀切一刀，不要切斷。
15.豎起來再切一刀也是不要切斷。（第二種迷你豬腦卷法）
16.再取2個方塊。
17.2個方塊疊在一起，筷子在中間往下壓。
18.筷子在方塊下。
19.1取一塊面揉成一個一個小面團。
20.2卷一圈。（第三種普通花卷的卷法）
21.搟成圓片。
22.一半上面抹上油，撒入蔥花。
23.對折成半圓型，再抹上油，撒入蔥花，對折成三角形。
24.在三角形下角中間豎切一刀。
25.上面兩角對折，收口面朝下。（第四種豬蹄卷法）
26.再醒發(fā)30分鐘。
27.蒸20分鐘。
28.簡易卷法
29.豬蹄法
30.普通花卷法。
31.mini豬腦法。
32.整個花卷大集合。
相信看完上面的關(guān)于香辣蔥花卷的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
ys630.coM延伸閱讀
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹椒鹽香蔥花卷的方法！
2.香蔥末、鹽適量、玉米油適量裝入小碗中拌勻，另備花椒粉少許。
3.老面加上少許小蘇打。
4.用少許溫水化開并攪勻。
5.加入面粉后，反復(fù)揉勻成光滑的面團。
6.蓋上蓋子，置溫暖處發(fā)酵至二倍大。
7.取出發(fā)好的面團按扁、排氣、重新揉勻后，分成二份。（分二份是為了好搟哈）
8.取一份面團搟開成方形的大面片，均勻的抹上蔥花油，然后再撒上少許花椒粉。
9.卷起來并切成約3CM寬的段。
10.取兩個面段重疊在一起，然后在中間用筷子往下壓一下。
11.將壓好的面段捏住兩端稍抻長后，呈正反S形扭一下,然后將兩端的接頭捏在一起即可。（我這是隨意扭的，沒什么章法哈）
12.蒸鍋中墊好玉米葉防粘，將做好的花卷生坯放入蒸鍋中二次酲發(fā)（我醒發(fā)用了一個小時）。醒發(fā)至1.5倍大時，開小火蒸，上汽后轉(zhuǎn)大火蒸15分鐘，關(guān)火。再虛蒸3分鐘即可開蓋取出。
椒鹽香蔥花卷的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
工作壓力的加大使許多人都不愿意自己做飯，當(dāng)然還與做飯有難度有一定的關(guān)系，其實，不是所有的菜肴都需要復(fù)雜的工序，有很多美味的家常菜做起來是很簡單的，比如牛肉香蔥花卷的做法就是如此。
2、面團發(fā)酵的同時，把香蔥切好，牛肉剁碎切丁，放入適量鹽，少量姜，料酒，生抽，少量生粉腌一會，鍋中下油把牛肉倒下去翻炒，最后要起鍋的時候倒入香蔥一起翻炒，（不用炒太久，免得肉炒老了）
3、發(fā)酵好的面團繼續(xù)用手揉捏十分鐘醒面，然后可以分為幾份開始搟成面皮
4、搟好的面皮我沒有直接刷油，因為炒的牛肉里面有油
5、搟好的面皮上均勻的放入炒好的牛肉
6、放好之后從一頭開始慢慢向另一頭卷過去
7、卷好之后用刀開始均勻的切成小段
8、切好的花卷，用一根筷子從小段的中間向下壓一下，形狀就出來了
9、然后放入蒸鍋，放的時候不要靠太攏，因為熱脹冷縮到時候會粘到一起
10、大概蒸15-20分鐘就可以起鍋了
11、蒸好之后裝盤就可以了
上班族通常并沒有過多的時間和精力去做飯，學(xué)會幾個簡單的菜肴是很不錯的。牛肉香蔥花卷的做法就特別簡單，上班族可以選擇。
吃得好不好在很大程度上影響著我們的健康，也影響著我們的情緒，想擁有好身體、好心情，我們最好是在飲食上多下一些功夫，千層香蔥花卷的做法并不難，讓我們在享受美食的同時擁有好身體。
2、將2斤的面粉倒入干凈的容器里面，把酵母水倒入，邊倒邊攪拌
3、面團揉成“三光”的狀態(tài)就好了，既面光，手光，盆光，然后蓋上濕布等待發(fā)酵
4、面團發(fā)酵至原來的兩倍大，手指輟一個洞，不回縮就可以
5、將面團揉成光滑的面團，排除面團里面的空氣，然后分成六個等份
6、取一個面團，用搟面杖搟成0.5厘米的厚度
7、依次放入食鹽，五香粉，色拉油，從中間開始向外涂抹均勻
8、從一邊開始卷，卷成長條
9、用刀依次切成3到5厘米的寬度
10、每相鄰兩個疊加在一起，用筷子按壓到一起
11、反手旋轉(zhuǎn)，扭成花卷狀態(tài)
12、以此類推，六個面團依次做好
13、鍋里面加入適量水，放入蒸餾，花卷擺放整齊，大火蒸15分鐘，燜五分鐘就可以
14、蒸好的成品
提醒大家在做千層香蔥花卷的最后，可以放一點蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹香辣花卷的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.面粉和溫水的比例為2：1，面粉和酵母的比例為100：1，所以在1000克溫水里加入酵母10克、白糖少許。
3.等水中的酵母變成小泡漂起來，全部倒進(jìn)面粉中，慢慢攪成絮狀。
4.揉成“三光”的面團，即盆光、面光、手光。
5.封上保鮮膜，蓋上蓋放在溫暖的地方醒發(fā)。
6.面團發(fā)酵至原來的兩倍大就可以了。時間不好說，夏天用時很短，現(xiàn)在天氣太冷，我在蒸鍋倒上熱水放在蒸格上醒發(fā)的，也要了兩小時，所以看面團的大小是兩倍就行。
7.發(fā)好的面團呈蜂窩狀。
8.給面團排氣，揉成光滑的面團。切開看有許多的蜂窩。
9.等候面團醒發(fā)期間準(zhǔn)備香辣油。在耐高溫的碗里放上辣椒面、蔥花、五香粉、鹽。
10.油燒開后稍冷卻。
11.倒在碗里，“哧啦”的聲音一出來，香味四溢。
12.給面團排氣，揉成光滑的團。取一半搟成長方形的片。
13.均勻地抹上香辣油。
14.從一頭卷起，卷成長條。
15.卷好后輕輕用手按壓，切成小段。
16.扭成自己想要的形狀，放在抹了油的蒸格上再次醒發(fā)成原來的1.5倍。（這次醒發(fā)最關(guān)鍵）
17.上蒸鍋上大火蒸10分鐘即可。（我試了很多次，只要第二次醒發(fā)好，就沒必要再虛蒸幾分鐘，直接開蓋就好）
18.再來一張。
19.還來一張。
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下香辣花卷
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好辣油蔥花卷這道菜吧。
2.揉好的面團蓋濕布醒發(fā)至原體積兩倍大
3.將發(fā)酵好的的面團揉勻至內(nèi)部的氣體全部排出，搟成長方形的面片
4.在面片上均勻涂抹一層辣椒油
5.在抹油的面片上撒勻蔥花
6.從長的一邊將面片卷起，兩端收緊口
7.用輪刀切成均勻的小劑子。（我用的是硅膠墊，所以用輪刀切開的，不可以用切菜刀哦）
8.電餅鐺預(yù)熱后刷油，擺入花卷坯，表面刷一層薄油，蓋上蓋，上下火4分鐘
9.開蓋后在表面灑上芝麻和香蔥，再烙2分鐘即可
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進(jìn)廚房，馬上開始動手做辣油蔥花卷。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹麻辣蔥花卷的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.212前面和面的過程就省略啦（請參照象象之前的面食菜譜，嘻嘻）發(fā)酵好的面團取出。
3.用刷子刷一層薄油。
4.撒上蔥花、少許鹽、和自制的辣椒（改天上步驟，嘿嘿，超級香的）。
5.卷成條，寬度自己控制。
6.均勻切成一塊一塊的備用。
7.取兩塊組合起來。
8.中間用一根筷子壓一下。
9.整好型后翻入蒸籠，再醒發(fā)15分鐘左右。
10.冷水上鍋，大約20分鐘左右即可，不要立即揭鍋蓋，過5分鐘再揭開防止面團回縮，影響口感。
11.出鍋了，很香，嘿嘿，下次再學(xué)習(xí)如何把面發(fā)的更好，蒸出來的饅頭更加白嫩。
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動手做菜的。上面關(guān)于麻辣蔥花卷的簡介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來有機會做一下吧。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好火腿蔥花卷這道菜吧。
2.將發(fā)酵好的面團搟成薄面片，刷上一層植物油（也可以抹上豬油），均勻地撒上椒鹽、芝麻粉、蔥花、火腿粒
3.卷成長條狀
4.切成小段
5.兩個一組合在一起，切面向上
6.取一組拉長并擰成麻花狀
7. 圈成環(huán)狀，兩頭塞入環(huán)中央
8.冷水上鍋，在鍋內(nèi)再次發(fā)酵10-15分鐘，大火蒸20分鐘 ,關(guān)火后3分鐘出鍋。
也許你以前吃過火腿蔥花卷，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
我們很多時候都想學(xué)習(xí)做飯，但是又不知道如何學(xué)習(xí)。小編在這里給大家介紹一下學(xué)習(xí)方法和心得，其實自己首先要開始動手做一道菜，下面介紹燙面蔥花卷的做法，先自己動手嘗試做一下。
2.121切蔥花，剁成末
3.212再加入適量清水，揉成稍軟的面團
4.將面團搟成面片，盡量薄一些
5.面片上均勻地抹油
6.均勻的撒上蔥花
7.撒上食鹽和花椒粉
8.從一端卷起，成面卷
9.將面卷切成寬度為3cm的面團
10.將兩個面團上下疊放
11.朝一個方向旋轉(zhuǎn)幾下，呈螺旋狀
12.上鍋蒸10-12分鐘即可
今天的介紹您學(xué)會了嗎？吃的放心健康就得自己動手，所以大家趕快行動起來，一起去享受燙面蔥花卷的過程吧。
任何人都抵擋不住來自美食的誘惑，家常蔥花卷是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，這道菜的食材準(zhǔn)備非常簡單，但是做出來的時候色香味俱全，入口香濃，適合家居常備的精品菜肴。
2、所有原料揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜，溫室發(fā)酵至兩倍大。
3、手粘面粉在面團中間戳一個洞，面團不回縮不塌陷，面團發(fā)酵好了。
4、給面團排氣再靜置10分鐘。
5、小蔥切碎，鹽和五香粉混合備用。
6、面團搟成一個大片，表面刷上花生油，撒上鹽，五香粉和蔥碎。
7、從下往上卷起，切成小段。
8、把花卷拉長，折三折，如圖。
9、再左右一擰，捏緊底部，如圖。放在油紙上。
10、放在蒸鍋里醒發(fā)15分鐘。
11、大火燒開水之后放入蔥花卷，上氣蒸12分鐘，再燜3分鐘出鍋。
12、簡單，美味的蔥花卷。
13、成品圖。
長期在外吃飯容易給健康埋下隱患，還是自己在家里做飯穩(wěn)當(dāng)些，家常蔥花卷的做法容易，不妨自己做做看。
下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，蔥花火腿花卷的做法很簡單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進(jìn)健康。
2、醒來之后發(fā)現(xiàn)面團變大很多。
3、如圖可見他的內(nèi)部是這樣的。那你就發(fā)好了！我晚上發(fā)面早上做。
4、取出排氣分成兩部分，方便制作而已。
5、搟成薄片抹油
6、撒蔥花和火腿末
7、卷起成長條不用卷緊。影響層次分明
8、分小份。用刀切。一定刀快。否則又粘一起沒有層次了。
9、可以隨意捏成形狀。可以這樣兩個放一起。扯兩頭扯長，兩手扭一下捏一起。也可以一個個小份單獨扭成花卷。也可以不捏了直接蒸。
在外吃飯雖然方便，但是對健康卻不利，蔥花火腿花卷做法簡單又健康，是個不錯的選擇。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹小蔥花卷。
2.21加入適量的水揉成光滑面團，靜置發(fā)酵
3.1面團發(fā)酵好了
4.2將小蔥和一匙油和一克鹽，拌勻
5.揉面團排氣，搟成大餅，約2毫米厚
6.將蔥油均勻鋪在面餅上
7.1切成約4厘米的段
8.2小心地卷起
9.取兩段疊在一起
10.用筷子壓一下
11.拿住兩端，拉長
12.兩手拿兩端，反方向?qū)εぜs180度，在花卷的底部將兩頭捏在一起，花卷做好了
13.將花卷放入蒸格中
14.用冷水加熱蒸，大火燒開后，繼續(xù)蒸15分鐘?；ň韮赫艉昧?/p>
上面關(guān)于小蔥花卷的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香辣蔥花卷的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
