雪菜醬籮卜炒飯的做法
春季清淡養(yǎng)生的菜做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《雪菜醬籮卜炒飯的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做雪菜醬籮卜炒飯。
2.12鍋里放豬油～沒有豬油，其他食用油都可以～
3.21倒入三個(gè)切好的菜～～
4.1倒入適量黃酒，繼續(xù)翻炒～
5.2三丁翻炒均勻，加入少量鹽～鹽不能多放，雪菜和醬籮卜都是咸的～
6.倒入冷飯～～
7.把冷飯壓散，壓勻～
8.把飯和菜均勻翻炒～～～
9.撒上蔥花和雞精～～
10.裝盤，搭配一杯橙汁～～
好了，雪菜醬籮卜炒飯就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
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說到蘿卜的制作是很多人不太了解的，常見蘿卜的吃法就是削皮直接吃，這樣的吃法雖然對身體沒有任何損害，不過卻不能更好的品嘗到蘿卜，因此在制作蘿卜上，也是有很多不錯(cuò)方式，醬籮卜的做法就是很好選擇，這樣的制作方法簡單，而且讓蘿卜在吃的時(shí)候，也更加的好吃。
醬籮卜的做法：
韓式辣醬爆蘿卜糕
材料：蘿卜糕200克，韓式辣醬1大匙，水1.5大匙
做法
1、蘿卜糕切2公分小塊，韓式辣醬用水調(diào)開。
2、熱鍋中入底油潤鍋后，放入蘿卜糕塊，小火煎到蘿卜糕蓬發(fā)后盛起。
3、鍋中倒入辣醬，中大火炒開，出醬味后倒入蘿卜糕迅速顛鍋，裹上醬汁即可。
小訣竅
1、所用醬料，可以選擇自己喜歡的。比如，廣式酒樓中甚為有名的【XO醬爆蘿卜糕】。
2、韓式辣醬中所用的水量，按照醬的稠度酌情增減，原則上爆炒完后鍋中不能有多余的醬汁。如果有，醬調(diào)的太稀了。
3、最后醬爆的時(shí)候，一定要大火，手要快。
4、煎蘿卜糕時(shí)無需用油太多?？梢蕴崆盁裏徨?，入冷油滑鍋后，再倒出油，這樣的油量煎200克的蘿卜糕足夠了。
5、節(jié)日過后，家中容易剩下一堆的糕點(diǎn)，可以用類似的辦法消滅其。不僅是道出色的主食，而且也秉承節(jié)約不浪費(fèi)的好傳統(tǒng)。
狗肉煲醬燜蘿卜牛腩
材料：蘿卜，糖，姜，醬油，狗肉煲醬，酒，牛腩
做法：
1.牛腩洗凈，放醬油、糖、酒燜熟(用壓力窩)
2.用油把姜爆香，再放糖炒一下蘿卜，聽說，這樣子蘿卜沒有那么寒涼。
3.然后把蘿卜和牛腩一起放入壓力窩，再倒入這個(gè)狗肉煲醬，壓它個(gè)半小時(shí)，就可以吃啦。
對醬籮卜的做法認(rèn)識后，在家里制作醬籮卜完全可以放心進(jìn)行，不過在制作醬籮卜的時(shí)候，也需要注意如果制作的太多，就需要進(jìn)行冷藏，這樣使得醬籮卜保持時(shí)間長些，常吃醬籮卜對促進(jìn)身體消化有很好幫助作用。
說到籮卜是很多人不陌生的，籮卜是很多老年人喜愛吃的，籮卜具有開胃的功效，而且長期吃籮卜對身體也沒有任何影響，不過在吃籮卜的時(shí)候也需要注意要適量進(jìn)行，尤其是對胃部不好的人群，不能空腹吃，否則會引發(fā)胃部不適，造成胃部損害，那籮卜的做法怎么樣呢，它的制作方法也是比較多。
籮卜的做法：
蘿卜干炒毛豆
材料：毛豆300克，蕭山籮卜干150克，干辣椒2根，鹽，糖少許
做法
1、毛豆入油鍋煸炒，加少許水加蓋燜片刻，毛豆盛出
2、鍋內(nèi)加油，放入干辣椒，倒入切成丁的蘿卜干翻炒一會兒，加入毛豆炒勻，加少許糖，鹽拌勻即可
蘿卜炒肉絲
材料：白籮卜一條，兩百克瘦肉，二根蔥.油，鹽，雞粉少量.
做法
1.蘿卜切絲.蔥切段2.肉切好，放點(diǎn)油和鹽腌半個(gè)小時(shí).3.熱鍋下油，放肉翻炒至八成熟，再放蘿卜一起翻炒.加點(diǎn)水燜煮十分鐘.4.放入鹽雞粉適量，倒入蔥段，拌勻即可上碟.
白蘿卜燉牛腩
材料：牛腩500克，白蘿卜1根，姜1塊，八角2個(gè)，紅棗4個(gè)，大蔥一根，鹽。
做法：
1、牛腩在燉之前，將其整塊用清水反復(fù)浸泡漂洗，盡量將血水漂凈。
2、整塊牛腩直接冷水下鍋(下鍋燉前不要改刀，不要飛水，更不需要炒香)
3、鍋內(nèi)加入足量的水，大火燒開，將煮出的浮沫不斷的撇出來，這是保證湯質(zhì)的重要步驟，一定要不停的撇，直到湯水很干凈。
4、保持大火煮約20分鐘，撈出牛腩，用刀切成小塊。
5、將小塊牛腩倒入原有的湯中，加入姜塊、八角、蔥斷和紅棗(切記不要這個(gè)時(shí)候加鹽)，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)。
6、白蘿卜切大塊，加入切好的白籮卜塊，煮約30分鐘，加入鹽調(diào)味即可。
對籮卜的做法認(rèn)識后，在制作籮卜的時(shí)候，完全可以按照以上的方法進(jìn)行，不過制作籮卜也需要注意食材搭配，籮卜可以和很多種食材一起使用，不過放入的數(shù)量也需要合理安排，這樣制作后的佳肴才會更加好吃。
胡蘿卜是家喻戶曉的一種蔬菜吧，一般在做菜的時(shí)候很多人都會選擇切一點(diǎn)胡蘿卜放進(jìn)去一方面呢可以使得菜看上去更有味道一些而且呢另一方面也能增加一道菜的營養(yǎng)呢，使得人們的身體呢更加的健康。胡蘿卜到底有些什么功效呢？
胡蘿卜有很高的營養(yǎng)價(jià)值和功效，益肝明目，利膈寬腸，健脾除疳，增強(qiáng)免疫功能，降糖降脂，防止手腳脫皮等好多好處，那要如何烹飪胡蘿卜呢？
胡籮卜的做法：
1、熟吃勝過生吃
一般來說，想把胡蘿卜的保健功效發(fā)揮到極致，充分吸收胡蘿卜的營養(yǎng)，就要盡最大可能地增加β—胡蘿卜素的攝入。熟吃胡蘿卜，并且在烹飪時(shí)接觸到油脂，才能達(dá)到這樣的效果。而生吃則會浪費(fèi)營養(yǎng)，更不建議榨汁，這樣會浪費(fèi)有益健康的膳食纖維。
2、包餃子和著肉最好
在眾多吃法中，最推薦的是用胡蘿卜做餡包餃子、蒸包子。主要有3個(gè)原因：首先，胡蘿卜中富含的β—胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿卜與肉類混合做餡，動物油脂會提高β—胡蘿卜素的吸收率。做素餡，最好先將切碎的胡蘿卜在油鍋中翻炒幾下，使β—胡蘿卜素溶解出來，再調(diào)成餡。其次，胡蘿卜切碎后，營養(yǎng)更容易吸收。最后，由于胡蘿卜有種特殊味道，有些人不喜歡。把胡蘿卜混在餡里，肉和雞蛋的味道都能有效“掩蓋”這種胡蘿卜味兒，這樣，營養(yǎng)和口味可以兼得。
好吃又健康的胡蘿卜怎么能叫它撤下我們?nèi)粘５氖匙V呢？多多嘗試，變著花樣的來，希望那些不喜歡吃胡蘿卜的小朋友們也能愛上這紅紅的胡蘿卜哦。希望每個(gè)家庭都能定期根據(jù)胡籮卜的做法為孩子，為自己做上幾道胡蘿卜的菜肴哦。
雪菜我們也叫做是燒菜或者是排菜，雪菜不但可以食用而且還有非常高的藥用效果，所以雪菜屬于藥食同源的一種蔬菜，常吃雪菜能夠帶給我們養(yǎng)生的功效和保健的作用，雪菜營養(yǎng)非常的豐富，雪菜里面不但含有豐富的維生素而且還含有多種人體需要的微量元素，雪菜有多種做法，所以非常受人們歡迎。
雪菜有很好的利尿和止瀉的功效，常吃雪菜能夠有效治療跌打損傷和關(guān)節(jié)疼痛等癥狀，我們可以用雪菜來搭配其它食材做出各種菜肴，也可以直接用雪菜來炒飯。
雪菜炒飯
雪菜(學(xué)名：Brassica juncea var.
crispifolia)別名：雪里蕻九頭芥、燒菜、排菜，蕓苔屬，被子植物門，是芥菜的一種。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味辛溫，歸肺、脾、胃經(jīng)。具有利尿止瀉，祛風(fēng)散血，消腫止痛的作用。主治小便不利、腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關(guān)節(jié)疼痛等病癥，是民間常用的草藥。
1.將米洗凈
2.菜洗凈撕成塊狀
3.香腸切片
4.將米中放適量清水(沒過米約1厘米)，一邊放香腸，一邊放菜葉
5.電壓力鍋調(diào)到米飯檔即可
6.炒鍋不放油，將做熟的米飯放在炒鍋里，加雪菜翻炒均勻即可
烹飪技巧
1、雪菜是罐頭裝的，是可以直接食用的那種，超市里有售。
2、如果想偷懶就直接將雪菜拌在飯里就行了，超級省事。
3、做米飯中的水，視自家喜歡的軟硬程度放置，但使用電壓力鍋要比平時(shí)的水少一些。青菜可依自家喜歡放。
上文我們介紹了什么是雪菜，我們知道雪菜不但可以食用而且還能藥用，雪菜有著非常高的藥用價(jià)值，常吃雪菜能夠起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文詳細(xì)介紹了雪菜炒飯的做法，希望大家學(xué)習(xí)后也能自制雪菜炒飯。
蘿卜丸子，一道北方地道的小吃，過年必不可少的食品。我就比較愛吃用大蘿卜做的菜丸子，不僅口味好，對身體也不錯(cuò)。為此媽媽每次在我放假回家都會做美味的蘿卜丸子來慰勞我。那么我就來說說媽媽籮卜丸子的做法吧。
材料：蘿卜，蔥，姜，面粉
調(diào)料：食用油適量，鹽適量，十三香適量。
制作步驟：
1.準(zhǔn)備蘿卜、蔥姜洗凈備用。
2.將白蘿卜切碎粒備用。
3.將切好的蘿卜碎放入盆中，加入食鹽，腌制出水。
4.3蔥姜切碎末
5.將蔥姜末放入蘿卜碎盆中，加入十三香拌勻。
6.將調(diào)料拌勻
7.加入面粉。
8.用手，將丸子餡攬?jiān)谝黄穑挥萌?，以免起筋?/p>
9.將面攬好，靜置1-2個(gè)小時(shí)備用。
10.火上坐油鍋，燒油溫?zé)帷?/p>
11.準(zhǔn)備一碗水，用做蘸手，防止擠丸子的時(shí)候，面粘手
12.左手沾水抓起丸子面，從虎口處擠出丸子，右手直接掐掉面團(tuán)扔放在油鍋里。
13.丸子可以一直續(xù)著下鍋，鍋里滿的時(shí)候，停下來，揀顏色金黃的提前撈出。
14.瀝油晾涼食用。
簡單的介紹下白蘿卜的好處：生吃白蘿卜，可能起到促進(jìn)消化的作用。其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌，并且有很好的消炎作用。白蘿卜性寒，我們在冬天吃涮羊肉時(shí)，可以用白蘿卜來去膻味，以及中各羊肉的溫?zé)幔硗?，還可以起到預(yù)防消化不良的作用。無論是與羊肉還是與豬肉，一起燉著吃，都可以起到順氣補(bǔ)氣的效果。
對于胃口不好，痰多的人，可以將白蘿卜洗凈，切片煮爛，熬成蘿卜汁，然后倒進(jìn)茶水中，每天喝兩次，可以起到開胃化痰的功效。
蘿卜有這么多好處，你還在等是么？籮卜丸子的做法也不算復(fù)雜，趕快動起手來吧，叫它豐富你的餐桌，療養(yǎng)你的脾胃。
白籮卜含有的水分較高，對一些減肥的人群，可以選擇這樣的食物，不過在吃白籮卜的時(shí)候需要注意，不能空腹吃白籮卜，否則對胃部會有很大損害，常吃白籮卜對人體消化，而且改善便秘問題有很好幫助，白籮卜的做法上也是比較簡單，對它的制作不需要過于復(fù)雜，這樣會破壞它含有的營養(yǎng)成分。
白籮卜的做法：
蔥油白蘿卜
主料：白蘿卜300克，
輔料：小蔥50克，
調(diào)料：鹽2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克
做法
1.將香蔥去根、老皮和黃葉，洗凈，切末。
2.白蘿卜刷洗干凈，切成5厘米長、3厘米寬的長方片。
3.鮮姜刮去皮，洗凈，切末。蒜去皮，切末。
4.將炒鍋置大火上，倒入植物油，待油熱后先入蔥、姜末，炒出香味時(shí)，放入蘿卜片煸炒幾下，加入精鹽、白糖和少許水，炒勻后蓋上鍋蓋，用中火燒至蘿卜片酥軟，鍋中湯汗近干時(shí)，放入蒜末和味精，炒勻后盛入盤中即可上桌供食。
白蘿卜排骨湯
材料：排骨一斤，蘿卜一個(gè)，生姜一塊，鹽，雞精少許
做法
1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個(gè)水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了。
2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。
這些都是白籮卜的做法，在家里這樣制作白籮卜是很好選擇，不過在制作白籮卜的時(shí)候，每次都是需要適量進(jìn)行，白籮卜隔夜后在吃，不僅味道改變，含有的營養(yǎng)元素也會有流失的現(xiàn)象，這樣對身體是沒有任何幫助的。
包子是很多人喜愛選擇，有很多人早餐都是以包子為主，包子含有的營養(yǎng)元素較多，常吃包子對身體沒有任何損害，不過對包子在吃的時(shí)候，也是要注意要適量進(jìn)行，尤其是對愛吃肉包子的人群，更是不能過多選擇，這類包子的熱量高，不宜過多吃，那選擇胡籮卜包子可以放心進(jìn)行，它的熱量不高，而且很容易消化。
胡籮卜包子的做法：
1、將1根胡蘿卜切碎，加上1：1的35度左右的溫水，用攪拌機(jī)器攪打成胡蘿卜漿;過濾出胡蘿卜汁250克，(可以不過濾，胡蘿卜的纖維渣渣會比較多點(diǎn))加入5克酵母，攪拌融化;
2、盆中倒入500克面粉，將融化酵母后的胡蘿卜汁倒入面中，攪拌成面絮，然后用手將面和成手光面光盆光的面團(tuán)(面團(tuán)太濕可再加點(diǎn)面粉，面團(tuán)太干和不起來可再加點(diǎn)胡蘿卜汁);
3、蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵3個(gè)小時(shí)左右，2倍大。案板上撒上干面粉，將面團(tuán)放上，將面排空氣體，搓成長條，切成每個(gè)約50克左右的小面團(tuán)，將面團(tuán)按扁;
4、將它包成包子狀即可，這里一只手要拍照，所以無法拍兩只手同時(shí)包的動作。總之，自己琢磨著把餡包到里面就行，頂部有個(gè)洞也沒關(guān)系的。底部可適當(dāng)厚點(diǎn);
5、在蒸籠布上涂上色拉油，或者可用粽子葉、玉米葉紗布等代替。將包子整齊且保持一定間隔的放在蒸籠里。蓋上蓋子，過15-20分鐘之后開始蒸;
6、冷水上鍋，大火25分鐘，25分鐘后關(guān)火燜5分鐘即可。中途切記掀開蓋子。
在制作胡籮卜包子的時(shí)候，可以按照以上的方法進(jìn)行制作，不過制作胡籮卜包子的過程中，對它的制作也需要掌握技巧，同時(shí)胡籮卜選擇，也需要新鮮的，這樣制作后的包子，含有的維生素才會豐富，對身體營養(yǎng)補(bǔ)充有很好效果。
我相信大家都知道蘿卜有很多對身體有益的功效，大家對于蘿卜的吃法已經(jīng)很不陌生了，那么今天我也介紹的這道菜你又吃過嗎？蘿卜燉牛肉，是一道非常美味的菜肴，每次去飯店，只要這家飯店有這道菜我一定會點(diǎn)。今天我們就來學(xué)習(xí)這道菜是怎么做的吧。
健康功效：
牛肉：補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨、益氣血
花椒：溫中、止瀉、止痛
草果：溫中、祛痰、截瘧
食材用料：蘿卜兩個(gè)、牛肉、沙茶醬、紅燒汁、花椒、草果、八角、紅椒、食鹽、雞精
菜譜做法：
1.將鮮牛肉氽水去雜質(zhì)洗凈后切塊
2.蘿卜切成大塊
3.鍋內(nèi)倒油放入花椒,八角,草果,紅椒炸香
4.倒入切好的牛肉丁快炒
5.放入兩勺紅燒汁翻炒后加入蘿卜塊快炒
6.加入兩碗水和一大勺沙茶醬,大火燒開后改小火慢燉
7.燉至汁變濃時(shí)加入少許食鹽和雞精
用手機(jī)看這道菜做法.
菜譜小貼士：
好多親問我牛肉煮爛了沒,不算很爛,但是我吃著剛好,要是老人吃最好牛肉在放蘿卜前加水燉一會兒,這樣牛肉就會燉至完全酥爛。
主料：牛腩(300克)蘿卜(250克)調(diào)料小米椒(幾個(gè))蒜頭(4根)八角(3個(gè))桂皮(一大塊)花椒(20粒)蒜(4瓣)姜(一大塊)蒜葉(適量)紅椒(適量)豆瓣醬(2大勺)麻辣鮮(1大勺)花椒粉(1小勺)胡椒粉(1小勺)米酒(2大勺)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)廚具無
配料準(zhǔn)備好，牛腩切成麻將大小備用；
油燒熱，將牛腩姜蒜一起倒入爆炒至變色，放豆瓣醬炒勻；
烹入米酒，加醬油和八角、桂皮、花椒、小米椒炒勻；
加適量鹽、糖和雞精，再加麻辣鮮、胡椒粉和花椒粉，炒勻后轉(zhuǎn)入砂鍋或壓力鍋，我用電砂鍋選“快燉”需2個(gè)小時(shí)左右，用壓力鍋的話，選“牛羊肉”鍵即可；
砂鍋燉牛肉至8分熟時(shí)，倒入蘿卜一起燉，臨出鍋時(shí)，放蒜頭，最后撒點(diǎn)蒜葉和剁碎的紅椒即可出鍋了！如果是高壓鍋，在高壓鍋壓制好后，再回鍋，下蘿卜一起燉，最后撒些蒜葉和紅椒末就行了。
今天介紹了用兩種方法來做這道蘿卜燉牛肉，你更喜歡哪種做法呢？如果你已經(jīng)能夠想象的到這道菜的香味是怎么樣的香氣四溢，那么你一定會很想吃吧。那么還在等什么，趕快行動起來吧，我相信你一定可以做出很好吃的菜肴。
羊肉是很多人喜愛吃的，羊肉的營養(yǎng)價(jià)值很高，常吃羊肉，對提高身體免疫力有很好幫助，不過在吃羊肉的時(shí)候，也需要注意對它的制作進(jìn)行認(rèn)識，羊肉可以炒著吃也可以燉吃，對羊肉的制作完全可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候?qū)Σ拍芨酉矚g，羊肉籮卜湯是不錯(cuò)選擇。
羊肉籮卜湯的做法：
羊肉丸子蘿卜粉絲湯
材料：羊肉200克、東北大紅蘿卜1/4個(gè)、雞蛋1個(gè)、蔥、姜末適量、料酒、生抽、胡椒粉、鹽適量
做法
1、 羊肉剁成泥，加蔥、姜末、雞蛋，沿一個(gè)方向邊攪邊加少許清水，加料酒、生抽、胡椒粉、鹽沿一個(gè)方向攪打上勁兒;
2、 蘿卜切粗絲，粉絲用溫水泡軟;
3、 鍋中水沸后，放入蘿卜絲，水再沸加少許鹽繼續(xù)開蓋將蘿卜煮熟;
4、 調(diào)小火，用虎口將丸子一個(gè)一個(gè)擠入鍋中，撇凈浮沫，煮兩三分鐘;
5、 放入粉絲，繼續(xù)煮兩三分鐘，加少許鹽調(diào)味即可。
小訣竅
1、煮蘿卜時(shí)開蓋煮可去除蘿卜異味，煮沸時(shí)加鹽也是為了去除蘿卜異味;
2、吃時(shí)可加香菜、醋、胡椒粉調(diào)味。
羊肉蘿卜湯
材料
主料：羊肉(瘦)400克，白蘿卜300克，
輔料：香菜10克，
調(diào)料：醬油2克，黃酒6克，鹽3克，色拉油15克，大蔥10克
做法
1.羊肉洗凈切片，用醬油、紹酒浸入味。
2.蘿卜洗凈去皮切片，香菜切碎。
3.用油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加蘿卜，中火40分鐘，下香菜調(diào)味。
對羊肉籮卜湯做法認(rèn)識，在制作這道佳肴的時(shí)候，也需要注意制作時(shí)間，羊肉需要制作時(shí)間長些，蘿卜的制作時(shí)間不宜過長，因此對蘿卜的放入要進(jìn)行后放，同時(shí)制作的時(shí)候，鍋蓋不要蓋上，否則蘿卜的味道會有所改變，這點(diǎn)制作的時(shí)候要注意。
人體所需的營養(yǎng)元素比較多，想要能夠很好的補(bǔ)充身體營養(yǎng)，就需要選擇一些營養(yǎng)價(jià)值高的食物，常見的食物有很多，不同食物含有的營養(yǎng)成分不同，因此選擇它之前，都是可以對它進(jìn)行認(rèn)識，籮卜燉牛腩是不錯(cuò)之選，這類食物含有的蛋白質(zhì)、維生素、水分很多，常吃對身體沒有任何損害。
籮卜燉牛腩的做法：
材料：牛腩450克，白蘿卜1千克，冷水3大碗，柱侯醬3湯匙(若沒有柱侯醬，可用花椒、八角等香料代替)，生抽5湯匙，植物油2.5湯匙，蔥、姜、蒜適量，鹽適量(可選)
做法
1.將牛腩洗凈，切塊成2厘米見方;燒開一鍋水，放牛腩進(jìn)去過一下，瀝干備用。
2.用大火燒開鍋，放植物油下去，再放蔥、姜、蒜爆香，放牛腩一起炒熱，加入柱侯醬熱炒一下，最后加入冷水，至水面蓋過牛腩為止。待水燒開，加生抽調(diào)味，然后轉(zhuǎn)中慢火慢燉。
3.燉到六成熟。將蘿卜去皮切塊，放入鍋里，與牛腩一起燉熟。吃之前試一下味，若不夠咸，可加一點(diǎn)鹽進(jìn)去再燉一下。
4.最后把羅卜牛腩撈出，裝盤。
對籮卜燉牛腩的做法認(rèn)識后，在制作這類佳肴的時(shí)候，完全可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過在吃籮卜燉牛腩的時(shí)候，也要注意要適量進(jìn)行，雖然牛腩的熱量不是很高，但是過多的吃，對胃部也會有損害，這點(diǎn)吃的時(shí)候需要注意。
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