壽司飯團的做法
壽司家常夏季養(yǎng)生食療。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“壽司飯團的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實是做法上的區(qū)別，而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關壽司飯團的具體做法。
2.12雞蛋打散。
3.21入平底鍋中攤成厚薄均勻的蛋餅。
4.剩米飯微波爐里高火兩分鐘，趁熱加入適量白醋、鹽、白糖、三文魚松。
5.再加入適量芝麻油拌勻。
6.1輕壓一下。
7.2將拌好的米飯放入壽司模具中。
8.然后扣出。（這個模具后面有按片，一按即可扣出）
9.包上一片海苔。
10.選一個喜歡的模具圖案，用力壓出飯團的蛋皮。
11.將蛋皮包在壽司飯團外面。
12.裝盤食用即可。
看完上文關于壽司飯團做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
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現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學習一下花形飯團壽司的做法，你肯定會愿意。
2.21把米洗凈之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根據(jù)你用的米的吸水程度適當增減，蒸成米粒完整的米飯。
3.1把米飯弄松散，稍微晾涼。
4.2蒸好的米飯。
5.加海天蘋果醋。
6.一斤的米，加六到七湯匙的蘋果醋即可，根據(jù)個人喜好增減。
7.1黃瓜半根，去籽切條。
8.2把米飯抖散均勻，讓蘋果醋和米飯充分的融合。
9.1雞蛋一個。
10.2紅蘿卜切條。
11.打散后，煎成一張蛋餅。
12.肉松適量。
13.洋蔥適量切小粒。
14.煎鍋中加少許色拉油，煎熟洋蔥、胡蘿卜粒，這樣洋蔥很香，胡蘿卜的那股味道也不重了，因為有的人吃不來。
15.把黃瓜和蛋皮也切成粒，與米飯肉松洋蔥和胡蘿卜一起，拌均勻。
16.裝適量米飯到蛋撻模具中，用湯匙摁壓緊實。
17.倒出來，擠上沙拉醬即可。
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道花形飯團壽司，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
壽司飯團是一種口感比較好的點心，已被諸多人所接受，而且愛上了它。壽司飯團的口味比較好，做法卻是很簡單，親們自己在家操作就可以了。大家可以選擇自己喜歡的模具，這樣會更有誘惑力哦！
壽司飯團的做法一
1.先煮好壽司米，用來做飯團，跟平時煮飯一樣煮熟就行了，煮熟后趁熱放入壽司醋攪拌均勻就行。
2.然后再準備好壽司飯團模具，用來做公仔形狀。
3.把飯放入模具中壓好，形狀就出來了，最左邊熊耳朵放上肉松裝飾。
4.公仔頭像的眼睛跟鼻子都是用海苔來裝飾的，Kitty頭花可以用番茄醬來上顏色，兔子頭像的花是用紅蘿卜剪出來的。
5.最后在飯團周圍擺上提子裝飾就行了，這樣美美的飯團就做好了。
小貼士
其實這個飯團很簡單，主要是用一些做壽司的材料來裝飾，不但好看加上醬料更好吃。
壽司飯團的做法二
1.把做好的米飯晾干，放入準備好的芝麻、壽司醋，攪拌均勻?。▔鬯敬滓话愦蟪欣锩娑加幸粋€專門賣壽司用品的地方，那里都可以買到）
2,把紫菜片鋪平,米飯用飯勺均勻鋪平
3,把準備好的輔料放在鋪平米飯的紫菜片中間,準備下一步
4,把壽司從一邊開始卷起,一邊卷一邊壓,不要太用力避免紫菜破碎
5.先用刀切最先卷好的壽司，（做壽司不用壽司竹簾定型，更便捷），每個壽司大約2cm左右，切好擺入容器即可食用嘍
小貼士
1.這款壽司不光紫菜營養(yǎng)豐富，里面加的輔料也都是非常有營養(yǎng)的哦，多多益善
年輕人都喜歡追趕潮流，壽司屬于日本傳入中國的食物，單獨的壽司屬于甜品，也可以當成主食來吃，但是經(jīng)過大家的改良還可以做成壽司飯團，這樣帶有日本的飲食口味，也具有中國的特色，更能滿足大部份人群的需要。我們如何做壽司飯團呢?壽司飯團的做法與壽司的做法有相似，下面為大家講解壽司飯團的做法。
做法一
主料：
剩米飯200g、雞蛋2個
輔料：
芝麻油適量、鹽適量三、文魚松適量、海苔適量、黑芝麻適量、白醋適量、糖適量
步驟：
1.準備食材。2.雞蛋打散。3.入平底鍋中攤成厚薄均勻的蛋餅。4.剩米飯微波爐里高火兩分鐘，趁熱加入適量白醋、鹽、白糖、三文魚松。5.再加入適量芝麻油拌勻。6.將拌好的米飯放入壽司模具中。7.輕壓一下。8.然后扣出。(這個模具后面有按片，一按即可扣出)9.包上一片海苔。10.選一個喜歡的模具圖案，用力壓出飯團的蛋皮。11.將蛋皮包在壽司飯團外面。12.裝盤食用即可。
做法二
材料比例：
米=梗米：糯米 5：1(有壽司米就直接用壽司米)
米飯=米：水 1：1 - 1：1.5(根據(jù)米的吸水量而定)
壽司醋=日式米醋：糖：鹽 10：5：1
壽司飯=米飯：壽司醋 5：1 - 10：1(根據(jù)口味調節(jié))
餡料自由選擇
做法：
1、米加水泡1小時，煮成米飯，煮好后再燜10分鐘。
2、醋加糖鹽，調勻成壽司醋。沒有日式米醋的話，白醋口感差色好，鎮(zhèn)江醋口感好色差。自己決定吧。
3、米飯倒在飯桶里，趁熱加入壽司醋拌勻，放涼至15℃左右。
4、內卷制作：板上鋪竹簾，竹簾上鋪烤紫菜，烤紫菜上鋪壽司飯，壽司飯上鋪裹餡。手沾凈水，卷緊。將壽司卷切除兩頭，均勻切段裝盤。每切一下都要把刀入燙水燙過才不會跟飯團粘黏。
5、外卷制作：板上鋪竹簾，竹簾上鋪烤紫菜，烤紫菜上鋪壽司飯，壓緊翻面，烤紫菜上鋪裹餡。卷緊。
6、小飯團制作：手捏成橢圓形，上面蓋魚生?；驅鬯撅埣恿习鑴颍蟪上胍男螤睢?/p>
如何做壽司飯團呢?本文講解了兩種制作方法，都是較簡單的做法，所需要的了材料也是很普通的，做的時候需要大家先掌步驟，再準備需要用到的食物，就可以按照要求做壽司飯團。做好后可以直接食用，如果大家放了紫菜就不能加熱。不然會影響食物口感，加熱后也改變了食物本身的味道。
不少人都以為飯團和壽司是一種東西，其實并不是的，飯團和壽司的區(qū)別還是有的。不過很多人還不知道它們之間到底有哪些區(qū)別，建議大家去了解一下它們之間的區(qū)別。主要是將它們區(qū)分開來，想吃哪種就吃哪種，這樣也符合自己的心意，下文就是對區(qū)別的詳細介紹,希望大家都能夠有所了解。
壽司或稱是日本人最喜愛的傳統(tǒng)食物之一，日本人常說“有魚的地方就有壽司”，這種食物據(jù)說來源于亞熱帶地區(qū)，那兒的人發(fā)現(xiàn)，如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由于發(fā)酵而產生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型。
現(xiàn)在日本的壽司，主要是由專門的壽司店制作并出售。店中身著白色工作服的廚師，會根據(jù)顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。
另外，日本家庭也會在特殊的場合，自制壽司款待宴客，但作法大都比較簡單，并可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片，咸菜之類。
飯團從很早以前就已經(jīng)是日本人外出野餐以及午餐便當?shù)氖走x食物。三角形狀的米飯團外層以海苔包裹，里面的餡料通常是腌漬酸梅以及一片烤魚等，制作飯團非常簡單而且很快速，所以非常適合外帶食用。有證據(jù)顯示，早在平安時代，當時的士兵就曾經(jīng)攜帶飯團在身，因此飯團可說是由來已久。飯團的外觀大多是三角形狀，這一點并沒有什么變化。不過，最近消費型態(tài)卻出現(xiàn)了很大的變化。在過去，飯團通常是在家制作給家人享用的一種食物，不過，現(xiàn)在它們可是便利商店最暢銷的商品，而且有一些咖啡館甚至以飯團作為他們的招牌菜色。
飯團和壽司的區(qū)別現(xiàn)在大家也應該有所了解了，希望大家閱讀完上面文章后能夠弄清楚它們之間的區(qū)別，區(qū)別主要是壽司里面加了一些葷，而飯團基本上以大米和蔬菜為主，各有各的優(yōu)點。就看每個人的口味如何了，想吃淡一點的就吃飯團，想吃味道鮮美的就吃壽司。
飯團其實對于生活中的大多數(shù)人來說都是非常常見的，由其是對于80后的我們來說更是常見了，當然了隨著日式風格的引入，帶飯團也成為了一種時尚，更被很多人當作是一種愛心的便當了，而如果可以做出可口而又好看的飯團的話，那么真的也是一個非常不錯的展示自己才能的方法哦。
那么飯團究竟要怎么做呢?其實飯團的做法也是有多種多樣的，可以根據(jù)不同的口味，不同的飲食習慣選擇一種最適合自己的制作飯團的方法，以下就是最拉風的幾種飯團的制作方法了。
因為平常上晚自習都很餓，買飯時間還不夠，所以想學學做飯團，感覺帶著挺方便的!簡單點的做法就行，不用太難，主要以省時間為準。所以我學會了做日工飯團，慢慢的成了高手，同學們都喜歡吃我做的日式飯團。下面我就把我做日式飯團的做法和大家一起分享!
日式飯團的做法
圓蔥飯團的制作材料：
主料：番茄(大)1個 圓蔥(大)1個 火腿肉片(大)4片 米飯3杯 奶酪4枚 番茄醬3大勺 沙拉醬3大勺 黃油適量。 圓蔥飯團的特色：甘甜盡出,讓米飯更香,更甜。 教您圓蔥飯團怎么做，如何做圓蔥飯團才好吃
1.將番茄與圓蔥切成1厘米厚片狀。
2.錫箔紙取20厘米四方大小，在中央位置依序放上黃油、圓蔥、火腿肉片、番茄片并涂上番茄醬。
3.放上奶酪后放小碗大小的飯團，包上錫箔紙。
4.放入蒸鍋中，以小火蒸15-20分鐘即可。
日式肉松飯團的制作材料：
主料：熱飯2碗 肉松適量 壽司醋2湯匙 日式醬油適量 教您日式肉松飯團怎么做，如何做日式肉松飯團才好吃
① 把壽司醋注入熱飯內拌勻，備用。
② 取保鮮紙一張，在中央放上1/4的飯，在飯中加入肉松，用保鮮紙沿中央收緊，把飯團輕輕壓實。
③ 取平底鑊下少量油，放入飯團后用小火煎，見飯團略呈焦黃色，掃上一層醬油，然后反轉飯團，反復掃上醬油，直至飯團呈金黃色即可。
貼士：飯團可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀，餡料也可隨意變化，可包入乳酪、腌蘿卜等。
鮭魚飯團：
1、先用水濕手，以使米飯不沾手。然后取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個手掌沾滿鹽花。
2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然后輕輕地捏成團狀。
3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹洼，放入烤好并搗碎肉身的鮭魚，然后加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。
4、用左手托住飯團，用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯團就會較硬。
5、把捏好的飯團放在切成長方形的紫菜中央，并從兩側卷起包住。在飯團的頭部放上一丁點鮭魚，這樣就能使人知道飯團是什么配料了。
三角飯團制作法
一個飯團的用米飯量約為150克左右
材料：米飯一碗、食鹽少許、水一碗、鮭魚、明太子、昆布適量、烤過的海苔約1/2片
做法：
1、將剛煮熟的飯靜置約15分鐘冷卻或者將飯置于大碗中用飯匙攪拌散熱。
2、將手洗干凈濕潤，再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍加壓平，中間再放入材料。將飯往中心包起，成為一個圓球狀。
3、左手稍微曲起，左手彎成山狀，開始將飯團稍加壓擠呈三角形狀。
4、左右兩側邊用手指往內略壓讓兩邊圓凸起，米飯變成平面。
5、將成型的飯團放在盤子上，再將雙手弄濕搓上少許鹽。
6、將飯團再做一次塑形使之更為美觀成形。
7、將飯團放在海苔中，再掀起兩側的海苔包向三角飯團。再壓壓海苔使海苔黏著飯團。
8、飯團上放著與內餡相同材料，易于辨別。
注意：每次握壓時漸漸加大手勁，可使飯團更為密實哦!
將飯團數(shù)次翻轉讓三面都能慢慢壓出三角的立體狀。
飯團串
材料：
米飯240公克，蛋黃末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10數(shù)粒，肉松5公克，海苔末2公克，鮭香松2公克，海苔香松2公克，竹簽數(shù)支
做法：
1.飯分成8份，每份30公克，搓成圓形。
2.分別在飯團外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鮭香松、海苔香松。
3.以竹簽串起即成。
以上就是關于飯團的制作方法，聰明的主婦不知道你是否學會了這種飯團的制作方法了呢?哈哈如果學會了的話，就可以時不時的為家人做了，家人一定會非常感動，而且愛這些美食的。
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