草莓酸奶慕斯卷的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“草莓酸奶慕斯卷的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
健康的飲食能延長人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關于草莓酸奶慕斯卷的做法。
2.2把雞蛋分離，去蛋黃加細砂糖打發(fā)至顏色泛白濃稠狀態(tài)
3.12一次性加入牛奶打勻
4.21最后低筋粉過篩倒入蛋黃糊中拌勻備用
5.1等泡沫略細一點加入第一次細砂糖
6.2取蛋白用電動打蛋器打成粗泡，加入少許鹽和檸檬汁繼續(xù)打發(fā)
7.1取三分之一的蛋白加入蛋黃糊中拌勻
8.2糖分三次加入，蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡
9.再把蛋黃糊倒入蛋白中完全的拌勻
10.烤盤墊一張油紙，把攪拌好的蛋糕糊倒入墊油紙的烤盤中，震出空氣抹平表面
11.1完成后取出冷卻蛋糕體備用
12.2烤箱提前預熱，溫度175度上下火，把烤盤放入中層，時間約20-25分鐘左右
13.1蛋黃加約20g的細砂糖打發(fā)至顏色變淺
14.2吉利丁片提前用冷水泡發(fā)好
15.1把泡發(fā)好的吉利丁片放入蛋黃中融化
16.2再用隔水加熱的方法消毒一下蛋黃
17.取出加熱的蛋黃液，倒入原味酸奶
18.把酸奶糊拌勻備用
19.取淡奶油加入剩余的細砂糖
20.打發(fā)至約6分發(fā)（盆側(cè)面的話奶油能勉強流動即可）
21.把蛋黃糊過篩倒入淡奶油中
22.最后完成的拌勻備用
23.取相應的模具。把冷卻的好的蛋糕體放入模具中（多余的切除）
24.草莓洗凈切去頭和尾留中間部分
25.把做好的慕斯糊倒入模具的一半量，放入冰箱冷藏至表面略凝固取出，把切好的草莓依次擺放在慕斯糊中間
26.再把剩余的慕斯糊倒入模具中，剩余的蛋糕體蓋到慕斯糊上
27.放入冰箱冷藏4個小時以上，完成后倒扣脫模即可
草莓酸奶慕斯卷的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進廚房準備實踐了。而相信你通過幾次的實踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
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蛋糕是很多人愛吃的，蛋糕的味道獨特，吃的時候?qū)ι眢w也沒有太多影響，不過注意對蛋糕選擇上，也需要對它各方面進行了解，這樣吃的時候，對身體也不會有任何影響，草莓酸奶慕斯蛋糕是常見的，這類蛋糕受到很多人喜愛，對草莓酸奶慕斯蛋糕的做法如何呢，下面就詳細介紹下。
草莓酸奶慕斯蛋糕：
材料
主料：1杯低筋面粉
輔料：黃油半杯，雞蛋黃3個，泡打粉2茶勺，牛奶半杯，食用香精半茶勺，果凍粉2茶勺，水3大勺，淡奶油4杯，草莓250克
調(diào)料：食鹽半茶勺，白糖1杯
草莓慕斯材料：
草莓或其他水果約有半磅，白糖適量(看自己口味調(diào)節(jié))，果凍粉或其他類似的 2茶勺，水3大勺，Cool Whip打發(fā)好的奶油3杯半
做法
1、烤箱預熱350 F/180C，烤盤涂油然后在中間墊一張烤盤紙，方便脫模然后再涂油、撒粉。
2、混合面粉、泡打粉和鹽，備用。
3、混合白糖、黃油攪拌后，一個一個的加入蛋黃，然后加入牛奶和香精攪拌均勻。
4、將步驟(2)加入步驟(3)中混合均勻，倒入烤盤，入烤箱烤25分鐘左右，直到中間用牙簽插入不沾就好了。
5、取出蛋糕放網(wǎng)架上冷卻，然后倒扣在盤子上備用。對于中間的FILLING可以選用各種味道的布丁、奶油、奶酪、慕斯等，也可以用罐頭裝的Cherry pie filling 或 peach pie filling
【草莓慕斯的做法】：
1、新鮮草莓洗凈去蒂，切塊放鍋里，加適量的白糖，小火加熱至白糖融化、水果變軟，離火，小心的用攪拌機或食物料理機打成泥。
2、水里加入果凍粉攪拌后靜置幾分鐘，等溶液成半凝固狀態(tài)，倒入加熱直溫熱的草莓泥里，慢慢攪拌至溶化，離火冷卻。
3、如果用鮮奶油，加糖后打發(fā)。
4、發(fā)好的奶油直接拌入步驟(2)中。
【組合】：
1、將做好的草莓慕斯倒入冷卻的蛋糕，放入冰箱冷藏4個小時以上，等慕斯凝固后就可以食用了。
2、吃前用水果或奶油裝飾。
在對草莓酸奶慕斯蛋糕的做法認識后，制作草莓酸奶慕斯蛋糕的時候，要注意對酸奶的購買，一定要選擇新鮮的，這樣制作出來的蛋糕才會更加好吃，而且要注意的是，制作草莓酸奶慕斯蛋糕時間比較長，因此要耐心的進行制作。
經(jīng)常出差沒有時間自己煮飯，只能下館子打發(fā)晚餐，許多生活在都市中的人，都沒有時間做飯，一道簡單易做的菜肴，是工作者的首選，草莓慕斯這道菜簡單好做，出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調(diào)味料就好。
2、草莓對半切開，如圖擺放
3、吉利丁片剪成小片放入冰水泡軟，撈出待用，稱好所有食材，200克草莓切塊用料理機打成草莓泥
4、草莓泥放入泡軟的吉利丁片邊加熱攪拌，直到完全融化，放涼待用，不需要燒開
5、淡奶油加糖打發(fā)至6-7成，即表面出現(xiàn)紋理
6、把放涼的草莓溶液倒入打好的淡奶油里切拌均勻
7、倒入一半的糊，再放一片蛋糕，這片蛋糕要剪掉一圈，倒入剩下的糊
8、用保鮮膜包好放入冰箱冷藏4小時，最好過夜
9、脫模的時候，用一天熱毛巾包住蛋糕模一分鐘，底下放個杯，如圖
10、成品裝飾草莓就可以開吃了，不怕麻煩的親可以做個鏡面更好看
11、切塊后的草莓慕斯，香香的，兒子自己吃了一塊
草莓慕斯是不是簡單易學呢？在進行菜肴制作的時候，要注意把握好調(diào)味，注意適量加入醬油，避免味道過于濃烈。
大家都知道飲食對于健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸）的做法就不難，只需要稍微下點功夫，花點時間就可以了。
2、慕斯圈外包兩層錫紙，放在盤子里，或者烤盤里。餅干粉末和黃油拌勻，倒入慕斯圈內(nèi)，用勺子壓平壓實。
3、草莓切面貼著慕斯圈，圍好，放冰箱冷
4、吉利丁粉加40克水調(diào)勻
5、洗干凈的草莓挑出樣子丑的，切去根部白色部分，再改刀成丁。
6、草莓丁和酸奶一起打成草莓酸奶。酸奶是自己做的。
7、吉利丁粉加水融化成液體，倒入草莓酸奶里，迅速拌勻。
8、淡奶油加糖打發(fā)至有紋路可流動的狀態(tài)。因為酸奶里沒有糖，如果用市售酸奶帶甜味的，要考慮糖的分量。我自己做的酸奶沒有糖，所以只用了30克糖
9、草莓酸奶和淡奶油翻拌均勻，草莓酸奶慕斯就做好了。
10、慕斯圈從冰箱中取出，倒入慕斯液。放冰箱冷藏4小時左右。
11、鏡面做法：草莓50克加水打成草莓汁。吉利丁粉和草莓汁攪拌均勻，緩緩倒入慕斯圈內(nèi)，做裝飾。
12、脫模：用電吹風熱風吹模具四周，雙手扶住慕斯圈兩側(cè)輕緩的往上提即可脫模，再放入冰箱冷藏幾分鐘即可。
不自己做飯一般是因為忙，或者是不會做，草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸）的做法很簡單，只要稍微學習就能掌握，值得推薦。
不管是大人，小孩，老人都喜歡吃各種各樣的蛋糕甜食?，F(xiàn)在想吃什么只要走出家門口就有各種不同的甜點店供你選擇，那么你有沒有想過親手為自己心愛的人做一款不一樣的蛋糕呢?趕在5.20這一天動起手來送一份與眾不同的禮物吧!下面我教大家做一款老少皆宜的草莓慕斯：
草莓慕斯材料: 草莓400克、淡奶油300克、白砂糖100克、吉利丁片4片(約20克)、牛奶100克、戚風蛋糕片兩片。
草莓慕斯做法: 1、將草莓榨成草莓漿; 2、吉利丁片用牛奶泡軟后，隔水小火加熱至融化; 3、鮮奶油加白砂糖打至六分發(fā);(我打發(fā)的有點過了，做慕斯的奶油打發(fā)太過口感會差一些) 4、將吉利丁牛奶液和打發(fā)的鮮奶油混合，再加入草莓漿混合均勻成慕斯餡; 5、取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周擺上對半切開的草莓; 6、倒入草莓慕斯糊; 7、再鋪上一片剪去外邊的八寸蛋糕片; 8、倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四個小時; 9、稍加裝飾即可。
你們都學會了嗎?送爸媽，送小朋友，送愛人都是一個不錯的選擇的!或者說是想和愛慕許久的人表白了，也可以在蛋糕上寫上你的心里話。寫祝福?寫心意?還是直白地寫句：我愛你?至于寫什么了，就不需要小編來幫你編輯了吧!趕緊動手吧!
蛋糕是很多人女性最愛，這樣的食物口味獨特，而且在營養(yǎng)成分上，都是以蛋白質(zhì)、維生素為主，那蛋糕中含有的脂肪量很多，所以在吃蛋糕的時候，都是要適量的進行，否則對身體各方面，也是有著很大損害，那草莓慕斯蛋糕的做法如何呢，這樣的蛋糕在制作上，也是有著很好方法。
那草莓慕斯蛋糕如何做呢，下面就詳細的介紹下，使得我們在家中都是可以制作它，而且對它的各種食材搭配，都是能夠正確進行，對自身健康，不會有任何損害。
草莓慕斯蛋糕：
材料：海綿蛋糕一個(8寸)： 雞蛋4個，蛋黃蛋白分開 砂糖約100g 香草精： 1tsp 塔塔粉一小撮 低筋面粉：70g
慕斯： 鮮奶油600ml， 草莓450g，吉利丁粉14g，果酒或朗姆酒一勺，糖約30g，草莓味酸奶一個。
裝飾部分： 草莓約450g，鮮奶油100ml
工具： 8寸蛋糕烤盤一個，9寸側(cè)面可拆卸的烤盤或者慕斯盤一個，橡皮刀，攪拌器，電動打蛋器
做法
1. 蛋糕體：雞蛋蛋黃蛋白分開，在一個干凈無油的盆子里放蛋白，加入塔塔粉，用電動打蛋器打到干性發(fā)泡。蛋黃里加入砂糖，打發(fā)到變成淺黃色，加入香草精拌勻，倒入蛋白里，拌勻，加入低筋面粉，用橡皮刀拌勻后倒入8寸烤盤，在預熱300F/155C的烤箱里烤35-40分鐘，或到用牙簽插入蛋糕中央再拿起來不沾帶面糊為止。蛋糕放涼，脫模，橫切成兩片備用。
2.慕斯：將草莓洗凈，去蒂，用攪拌器打成泥備用。在鮮奶油里加入糖，打成粘稠的液體，加入酸奶，草莓泥，果酒拌勻。吉利丁粉加一點水，隔熱水融化后，加入慕斯里拌勻即可。
3.將一片蛋糕放在9寸烤盤底部。草莓切成兩半后，擺在蛋糕周圍一圈做裝飾。在烤盤里倒入一半的慕斯，然后放上另外一片蛋糕，再倒入剩余的慕斯，表面抹平。冰箱冷藏3小時以后即可脫模。
4.脫模的時候用電吹風吹或者熱毛巾敷一小會模子的外側(cè)就可以脫模了。過熱會讓慕斯融化而不好看。
5.裝飾： 鮮奶油完全打發(fā)后，用擠花袋擠花裝飾。表面擺上草莓后，撒上糖粉裝飾。
通過以上介紹，對草莓慕斯蛋糕做法，也是有著很好的認識，在制作這樣蛋糕的時候，都是可以按照以上方法進行，但是對這樣的蛋糕在吃的時候，也是要適量的吃最佳，這樣對身體營養(yǎng)均衡才會有很好幫助，使得不會有發(fā)胖跡象。
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