薯泥鮮蝦蛋撻的做法
泥灸養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“薯泥鮮蝦蛋撻的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
其實(shí)做菜沒(méi)有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹薯泥鮮蝦蛋撻的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會(huì)的
2.煮熟的土豆用勺子壓成泥
3.在土豆泥中加少許黃油，為土豆泥增香使土豆泥更潤(rùn)滑
4.然后加適量澄粉攪拌均勻，只要土豆泥成團(tuán)不沾盆就可以了
5.淡奶油，牛奶，糖，鹽倒入鍋中邊加熱變攪拌，直到糖和鹽溶化即可關(guān)火
6.等奶油水溫度降低不燙時(shí)加入4個(gè)蛋黃攪拌均勻
7.接著放入15克低筋面粉攪拌到無(wú)顆粒狀態(tài)，蛋撻液就做好了
8.大蝦去頭，去沙線，去殼，留尾部的殼
9.在大蝦的前半部切一刀要切透
10.將蝦尾從切口處穿過(guò)，這樣大蝦就能坐在蛋撻中了
11.取一小塊土豆泥放入事先抹油的蛋撻模中捏成蛋撻形狀
12.倒入蛋撻液放入大蝦，烤箱溫度220烤到蛋撻也凝固即可大約20分鐘
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的薯泥鮮蝦蛋撻選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購(gòu)買(mǎi)食材去嘗試著做一做。
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想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對(duì)火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開(kāi)始做紫薯蛋撻
2.12將除瑪琪淋以外的材料倒入一個(gè)大容器，一點(diǎn)點(diǎn)加入水。
3.21和成柔軟的光滑面團(tuán)，然后包上保鮮膜松弛30分鐘。
4.12黃油放入保鮮袋中，敲打搟壓成薄片。
5.21將松弛好的面團(tuán)用壓面棍搟成長(zhǎng)方形，大概是馬琪琳3倍的大小。
6.1用搟面杖輕輕敲打面片表面，再次搟薄至0、5CM厚。
7.2將搟薄的馬淇林放在中間，像疊被子那樣用面餅把馬琪琳包起來(lái)捏緊邊緣。
8.開(kāi)始第一次疊被子，即上下的邊往中間對(duì)折，然后兩頭向中間對(duì)折。
9.疊成被子后用保鮮膜包起來(lái)放入冰箱松弛20分鐘。
10.取出面團(tuán)后再將其壓扁搟成一個(gè)四方形面皮。
11.開(kāi)始第二次疊被子，然后再包上保鮮膜進(jìn)冰箱松弛20分鐘。
12.12取出后將被子壓扁，搟成一個(gè)四方形面皮。
13.21將面片從較長(zhǎng)的這一邊開(kāi)始卷起來(lái)，卷好的面卷包上保鮮膜，放在冰箱里冷蔵30分鐘，進(jìn)行松弛。
14.蛋撻皮松弛的時(shí)候，準(zhǔn)備蛋撻水。
15.將低粉、白糖、牛奶、煉乳全部倒入一個(gè)小鍋內(nèi)調(diào)勻成奶漿。
16.小火加熱至白糖等完全溶化，稍微放涼。
17.蛋黃打散待用。
18.將奶漿倒入打散的蛋黃中，調(diào)勻即為撻水。
19.模具內(nèi)撒入面粉抹勻后倒出多余的面粉。
20.將松弛好的面卷用刀切成片，搟成面皮放入模具內(nèi)輕壓，使之貼邊。
21.捏好的塔皮里裝上蛋塔水（裝七八分滿即可）。
22.放入切成粒的紫薯。
23.烤箱220度預(yù)熱10分鐘，中層烤約十五分鐘，時(shí)間到開(kāi)烤箱，繼續(xù)上層烤5分鐘左右即可。
不知道小編今天分享的紫薯蛋撻的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會(huì)大漲。
面對(duì)現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對(duì)這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示鮮蝦荷葉蛋的做法。
2.1隨后，下入已洗凈的鮮蝦，加適量的料酒。
3.2燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
4.12翻炒翻炒。
5.21接著，合入荷葉蛋用鏟子割開(kāi)翻炒一下。
6.然后，加適量的水。
7.煮開(kāi)，煮至蝦殼變紅。
8.1加適量的鹽。
9.2最后，加適量的生抽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻。
12.擱入蔥段，即成。
13.出鍋，裝盤(pán)。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來(lái)學(xué)習(xí)鮮蝦荷葉蛋的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂(lè)。
中國(guó)那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見(jiàn)識(shí)，可以開(kāi)拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗常@對(duì)于愛(ài)吃的你來(lái)說(shuō)，是頭等大事。而吃過(guò)了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下紫薯芝士蛋撻這道美食吧。
2.每個(gè)飛餅圓柱，切成大約3個(gè)劑子
3.將每個(gè)劑子搟成圓餅，放入蛋撻模具中，用手隨著模具形狀捏成厚薄均勻的薄片
4.每個(gè)蛋撻模具中放入大約三顆紫薯顆粒。 紫薯需要預(yù)先用白水煮熟瀝水代用
5.蛋撻水的做法： 牛奶100克， 糖粉50克，奶粉70克， 用攪拌器攪拌均勻； 加入早餐奶酪，用攪拌器攪拌均勻；用濾網(wǎng)過(guò)濾蛋撻水，倒入磨具中， 大約9成滿即可
6.烤箱200度預(yù)熱10分鐘； 將蛋撻放入烤箱，200度上下檔，烘烤20分鐘即可
也許你從來(lái)都沒(méi)有去過(guò)廚房，但是看完紫薯芝士蛋撻的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
蛋撻是許多女生都會(huì)喜歡的甜食，我也是這樣，每次出去逛街的時(shí)候，總會(huì)忍不住的給自己買(mǎi)上幾個(gè)。不過(guò)外面的蛋撻味道很好，但是食品的安全經(jīng)常給得不到保障。今天看到廚房里還剩下幾個(gè)紫薯，想著自己現(xiàn)在也無(wú)聊，于是就萌生了想要做蛋撻的想法，于是在網(wǎng)上找到了紫薯蛋撻的做法是怎么樣，結(jié)果做出來(lái)的成品很不錯(cuò)，下面我就來(lái)給自己介紹一下自己的心得。
用料：冷凍蛋撻皮20個(gè)
輔料：紫薯50克、雞蛋黃4個(gè)
調(diào)料：淡奶油220克、牛奶160克、白砂糖90克、低筋面粉15克
做法
1.將撻皮放于室溫下約30分鐘至自然解凍。
2.將紫薯洗刷干凈。
3.高壓鍋內(nèi)放入適量水，放上蓋簾，將紫薯置于蓋簾上，蓋上鍋蓋扣上響閥，水開(kāi)閥響后蒸。約8分鐘，關(guān)火，靜置5分鐘后開(kāi)蓋取出紫薯。
4.在煮鍋中倒入淡奶油、牛奶、白砂糖，中火，不斷攪拌。
5.煮至細(xì)砂糖全部溶解，靜置冷卻至室溫。
6.將蒸熟的紫薯扒去皮，切成小丁。
7.在冷卻好的液體中放入蛋黃、低筋面粉。
8.攪拌均勻。
9.準(zhǔn)備好大碗，將液體過(guò)面篩，即成蛋撻水。
10.將蛋撻皮在烤盤(pán)上擺放好，靜置20分鐘。
11.每個(gè)撻皮中放入幾塊紫薯丁。
12.放入蛋撻水，至七分滿。送入預(yù)熱至220度的烤箱中層，烤約25分鐘，最后幾分鐘若焦圈不明顯可將烤盤(pán)移至上層。
以上就是我今天做紫薯蛋撻的做法步驟，是不是覺(jué)得其實(shí)很簡(jiǎn)單的啊。我們都知道蛋撻的熱量和脂肪含量很高，有一個(gè)蛋撻就是一碗飯的說(shuō)法，但是紫薯是一種非常健康的食材，富含多種維生素和礦物質(zhì)，可以保護(hù)視力改善肌膚，預(yù)防敗血病。盡管如此，紫薯蛋撻雖然味道很好，也不要貪吃哦，以免造成肥胖。
健康的身體需要飲食來(lái)進(jìn)行維持，假如因?yàn)楹鷣y對(duì)付一日三餐而落下胃病，是很可惜的，在平時(shí)我們不妨可以學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的菜式，輕松做出一些營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，葡萄干紫薯蛋撻的做法簡(jiǎn)單，學(xué)習(xí)起來(lái)并不難，可以常吃。
2、撻皮提前拿出來(lái)解凍。
3、把牛奶、淡奶油和糖混合均勻，隔水加熱至糖融化后晾涼備用。
4、分兩次篩入低筋面粉攪拌至面粉無(wú)顆粒。
5、把蛋黃打散后倒進(jìn)去一起攪拌均勻。
6、放入一勺煉乳攪拌均勻。（沒(méi)有煉乳可以不放）
7、把每個(gè)撻皮里放三四塊紫薯丁和幾粒葡萄干。
8、烤箱220度預(yù)熱，把撻水均勻的倒入撻皮中。
9、中層烤25分鐘左右。
10、香甜的葡萄干紫薯蛋撻烤好嘍！
11、成品圖，好吃停不下來(lái)哦！
想要健康，就不能偷懶，自己在家里做上幾道美味佳肴是人間一大美事，葡萄干紫薯蛋撻做法簡(jiǎn)單，取材方便，不妨多吃。
健康的飲食能延長(zhǎng)人的壽命，那么，如何利用“吃”來(lái)延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于鮮蝦蛋餃湯的做法。
2.將新鮮的蝦沖洗干凈，焯水。
3.將焯好的蝦去頭部、蝦線及外殼（外殼可以留下煮湯用）。
4.小油菜洗凈。
5.炒鍋里加入少量油，將雞蛋打勻后。
6.舀一勺，攤在炒鍋中。
7.在雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁，一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
8.然后把雞蛋對(duì)折成，可在封口處加少量蛋液，也可以不加。
9.反面略煎一下。
10.盛出備用。
11.鍋內(nèi)加入水（也可以是高湯）和蝦殼，燒開(kāi)后加入適量鹽。
12.小油菜和蛋餃，煮沸后即可食用。
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的鮮蝦蛋餃湯，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒(méi)關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會(huì)鮮蝦木耳滑蛋的做法，你肯定會(huì)興奮良久。
2.1雞蛋磕入碗中，放入蔥花，充份打散備用；
3.2鮮蝦撥去殼挑掉泥線，用蔥白、姜片、料酒、生粉腌制10分鐘；
4.1爆香姜片和蔥；
5.2鍋中熱油，先放入雞蛋液炒熟后，盛出備用；
6.放入蝦仁翻炒至變色；
7.放入黑木耳翻炒一會(huì)兒；
8.最后倒入炒好的雞蛋，調(diào)入鹽和雞粉，即可！
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟社會(huì)生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下鮮蝦木耳滑蛋。
能否擁有健康的身體，關(guān)系著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營(yíng)養(yǎng)來(lái)保證，在平時(shí)我們要注意少去外面吃，多在家里做飯，自制蛋撻皮 芒果蛋撻的做法很簡(jiǎn)單，適合于那些想要健康卻沒(méi)有過(guò)多時(shí)間的人。
2、將黃油，鹽，糖和面粉充分拌均
3、加入100ml水，揉成面團(tuán)，面團(tuán)醒十分鐘左右，再放入冰箱冷藏起酥二十分鐘
4、將黃油室溫軟化后裝保鮮袋搟成薄片放冰箱冷凍十五分鐘，否則太軟無(wú)法從保鮮袋取出
5、將面團(tuán)搟開(kāi)，包裹住黃油
6、然后折疊，多折疊幾次，出來(lái)就會(huì)分層多
7、最后一次將折疊好的面團(tuán)，搟開(kāi)后，卷成卷兒
8、切成薄厚適中的團(tuán)，拿一個(gè)蛋撻杯放進(jìn)去，捏成均勻薄厚與杯中
9、將雞蛋打散，加入糖，純牛奶，稀奶油攪拌均勻
10、芒果切塊放入蛋撻杯中，倒入調(diào)好的蛋液八分滿
11、放入烤箱120度烤25分鐘即可
12、美味的蛋撻就烤好了，慢慢享用吧
吃得好是維持健康的一大前提，自制蛋撻皮 芒果蛋撻做法雖然很簡(jiǎn)單，但是它美味且健康，是餐桌上常見(jiàn)的一道美食。
生活中有很多人都比較喜歡吃烤蛋撻，因?yàn)榭镜皳榈臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且我們一般烤蛋撻的時(shí)候都需要買(mǎi)專門(mén)用來(lái)做蛋撻的錫紙，這種錫紙的價(jià)格也比較貴。所以有一些人就會(huì)在制作蛋撻的時(shí)候做無(wú)皮蛋撻，這樣的蛋撻吃起來(lái)口感松松軟軟的。那么無(wú)皮蛋撻的做法是什么呢?
很多人都特別喜愛(ài)吃KFC的葡式蛋撻，雖然葡式蛋撻看似洋氣復(fù)雜，但其實(shí)自己做一次就會(huì)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)都不難，不過(guò)需要足夠多的耐心，因此需要反復(fù)做動(dòng)作，現(xiàn)在我們就一起挑戰(zhàn)一下蛋撻皮的做法，蛋撻的制作方法。
大家只需要注意制作蛋撻的時(shí)候要不時(shí)的放入冰箱冷藏，一些人會(huì)在某寶某東等網(wǎng)購(gòu)蛋撻皮，但是價(jià)格不便宜，因此如果想勤儉節(jié)約可以自己買(mǎi)一些食材在家動(dòng)手制作，一樣可以做出超酥脆的蛋撻皮，烤的時(shí)候會(huì)散發(fā)出香濃的奶油味。
大家做一次就會(huì)明白為啥一個(gè)小小的蛋撻價(jià)格如此不實(shí)惠，因?yàn)槭巢馁F呀，現(xiàn)在我們就快了解一下蛋撻皮的做法，蛋撻的制作方法。
蛋撻皮的做法 蛋撻的制作方法：
一、蛋撻皮的做法：
1.先將黃油放入面粉中間，然后用畫(huà)圈的方式將酥油搓軟，之后倒入清水揉好后不停的用力揉搓幾次
2.再用保鮮膜包好之后放入冰箱冷藏30分鐘，再將酥油放入保鮮膜中，然后捶軟之后用搟面杖搟成薄片
3.再放入冰箱冷藏，取出之后搟成中間厚一點(diǎn)的長(zhǎng)方形，再將酥油放入中間，將2邊朝中間折疊封死
4.再將面片搟開(kāi)，然后像疊被子一樣折成2折，然后放入冰箱冷藏半小時(shí)后取出，再搟開(kāi)，卷成卷放入冰箱冷藏
二、蛋撻的制作方法：
1.先將蛋撻水 淡奶油1 牛奶 白砂糖 蛋黃 低筋面粉 煉乳都準(zhǔn)備好，然后將淡奶油倒入牛奶中，再放入煉乳和糖
2.加熱至融化之后取出晾涼，再倒入蛋黃液攪拌均勻，放入面粉攪拌均勻，過(guò)篩一下后蛋撻水就制作好了
3.面卷分成幾等分，然后底部沾少許淀粉，放入模具里面，中部用雙手拇指朝四邊推開(kāi)，然后放入冰箱冷藏20分鐘
都市人每天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無(wú)暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會(huì)懷念起家常便飯來(lái)，蛋撻^的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無(wú)需擔(dān)心油煙的傷害。
2、蛋撻皮提前解凍好；
3、在大容器內(nèi)倒入淡奶油；
4、加入牛奶；
5、加入細(xì)砂糖；
6、隔著溫水?dāng)嚢柚良?xì)砂糖融化，取出稍放涼；
7、加入雞蛋黃；
8、加入煉乳；
9、攪拌均勻，攪拌好后的液體表面會(huì)有些許氣泡；
10、靜置1-2分鐘左右，小氣泡會(huì)逐漸消失，無(wú)需過(guò)篩，這樣蛋撻液就制作完畢了；
11、把蛋撻液倒入解凍好的蛋撻皮中，七八分滿即可；
12、當(dāng)然也可以加入自己喜歡的水果；如果加水果的話，蛋撻液可以少倒點(diǎn)，入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，220度，15分鐘；
13、最后1-2分鐘可觀察下烤箱內(nèi)的蛋撻，視蛋撻上色情況出爐，以免烤焦了；
14、實(shí)在太美味了，顏色也很漂亮哦；
15、吃起來(lái)非常的嫩滑。
在外吃飯易影響健康，希望大家能夠盡量自己在家做飯，蛋撻^的做法很簡(jiǎn)單，在享受美食的同時(shí)保證健康。
生活中讓人們喜愛(ài)吃的食物有很多，糕點(diǎn)是很多人最?lèi)?ài)，這樣的食物不僅擁有獨(dú)特的穩(wěn)定，而且在口感上也是非常不錯(cuò)，因此的糕點(diǎn)的選擇，也是比較多，糕點(diǎn)的種類(lèi)也是很多的，常見(jiàn)就是蛋糕，那除了蛋糕外，蛋撻也是糕點(diǎn)一種，這樣的食物也是擁有獨(dú)特的味道，那蛋撻的做法怎么樣呢?
對(duì)蛋撻的做法怎么樣呢，對(duì)這樣的食物制作上，也是很簡(jiǎn)單，它的制作并沒(méi)有想的那么復(fù)雜，因此對(duì)它制作的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，它不會(huì)損害到人體健康。
蛋撻的做法：
葡式蛋撻
材料：撻皮材料：，中筋面粉100克，低筋面粉50克，水80克，黃油22克，黃油125克，撻水材料：，牛奶82克，奶油105克，糖21克，低筋面粉8克，蛋黃2個(gè)，煉乳1勺
做法：
1.撻皮做法：加入過(guò)篩的面粉、水混合揉面;
2.揉成表面光滑的面團(tuán);
3.加入22克黃油，繼續(xù)揉，讓黃油和面粉充分融合。為了增加韌性和筋度還要摔面。直到揉成表面光滑的面團(tuán);
4.蓋上濕毛巾，松弛10分鐘左右;
5.10分鐘后，開(kāi)始搟面。在案板上撒上干面粉，用手壓一下面團(tuán)，在面團(tuán)的表面也撒一點(diǎn)面粉，(防止粘連)，把面搟成中間略厚，四邊略薄的圓形;
6.把125克黃油放在中間;
7.把四個(gè)邊折起來(lái)包住黃油;
8.翻面，壓扁;
9.用搟面杖搟成長(zhǎng)方形，再翻一面，三折，搟成長(zhǎng)方形，之后重復(fù)再重復(fù)一次;
10.把長(zhǎng)方形的面片卷起，用保鮮膜包起來(lái)，放入冰箱冷藏1小時(shí)左右，至用刀切不變形即可;
11.將面卷切成約1厘米厚，大小相同的圓片;
12.吧圓片橫切面都沾上面粉，放入模具中按模具的形狀，用拇指下壓，(粘手可用手指沾干面粉)按捏整齊，在撻皮上用牙簽扎幾個(gè)眼(為是撻皮和塔水更好的融合)。撻皮完成;
13.塔水調(diào)制：牛奶、奶油、糖，慢速攪拌至融化;
14.加煉乳1勺繼續(xù)攪拌;
15.加入蛋黃2個(gè);
16.低筋面粉8克拌勻;
17.烤箱預(yù)熱230度 上下火 8分鐘;
18.烤制：倒入撻水，7-8分滿(因?yàn)閾樗訜釙?huì)膨脹，溢出，所以不宜加滿);
19.230度，上下火 中層 15分鐘(具體情況視各人烤箱溫度情況判斷)。
通過(guò)以上介紹，對(duì)蛋撻的做法都有什么呢，也是有著很好認(rèn)識(shí)，在制作這樣食物的時(shí)候，都是要注意不能隨意的進(jìn)行，而且制作的時(shí)候，要掌握要技巧，這樣對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才不會(huì)破壞，蛋撻含有豐富維生素、蛋白質(zhì)，所以是很好選擇。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《薯泥鮮蝦蛋撻的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“泥灸養(yǎng)生”專題。
