燕麥飯豆面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，沒有好的身體，萬事事皆休。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“燕麥飯豆面包的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于燕麥飯豆面包這道菜的做法。
2.12牛奶加燕麥片煮成糊涼涼備用。
3.21高粉、燕麥糊、糖、鹽、水、玉米油用后油法揉至擴(kuò)展階段。
4.蓋蓋兒，放溫暖處醒發(fā)至2倍大。
5.把發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，并分割成大小相等的6份并滾圓，蓋保鮮膜松弛15分鐘。
6.取一小面團(tuán)，搟成長(zhǎng)方形，在面餅的中間涂一層飯豆餡。
7.如圖將面餅的兩端朝中間折起，并從一邊按到另一邊把空氣全部排出并壓實(shí)。
8.從一端卷起到另一邊并壓實(shí)。
9.排入鋪有油紙的烤盤，溫暖處醒發(fā)至兩倍大，表面刷蛋液并灑少許芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱中層，180度，烤18分鐘。
離開了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了燕麥飯豆面包的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
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作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道土豆面包的做法，你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
2.1盆里倒入所有材料（除黃油和酵母粉、水）
3.2將所需材料稱量準(zhǔn)備好
4.12將溶于溫水的酵母粉，加入面粉內(nèi)
5.21用指尖混合成面團(tuán)后提至案板上揉和
6.揉至起膜后，加入黃油繼續(xù)揉和。揉至擴(kuò)展階段，將面團(tuán)放入盆內(nèi)蓋上保鮮膜發(fā)酵
7.發(fā)酵至2-3倍大小，用手指按下不會(huì)彈即可
8.將發(fā)好的面團(tuán)分成8等份兒，排氣后滾圓放入防粘墊上。（如果不浪費(fèi)，應(yīng)該可以分成9等份）
9.放在溫暖的地方發(fā)酵至2倍大。（此時(shí)可以刷蛋液，我好像忘記了）
10.烤箱170度，上下火，中層18-20分鐘。（我烤的時(shí)間好像是25分，貌似久了，原方溫度是180度）
看完我的介紹，相信你對(duì)土豆面包的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來吧，理論需要實(shí)踐來證實(shí)。
冬季萬物凋零，在這個(gè)蕭瑟的時(shí)節(jié)飲食當(dāng)然不能含糊了，必須積極的進(jìn)行食療養(yǎng)生，學(xué)會(huì)做椰蓉紅豆面包之后，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補(bǔ)氣血，讓你在冬季時(shí)節(jié)身體也能夠越來越強(qiáng)壯，再搭配一份開胃小菜，簡(jiǎn)直棒呆了！
2、把面粉過篩加入紅糖攪拌均勻
3、把酵母用溫水化開，倒入面粉中
4、打入雞蛋
5、攪拌均勻
6、加入色拉油
7、攪拌均勻成面團(tuán)
8、蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵
9、發(fā)酵至兩倍大
10、拉開里面呈蜂窩狀，排出氣體
11、灑上少許干面粉防粘手揉面
12、把面團(tuán)分割成6個(gè)小面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘
13、在取一個(gè)小面團(tuán)分成三個(gè)小面團(tuán)
14、把三個(gè)小面團(tuán)分開搟成長(zhǎng)形面皮，放入紅豆餡
15、放好紅豆餡卷起來
16、三個(gè)都放好餡料卷好
17、然后編成形
18、成形后兩頭捏住，如圖
19、擺上鋪好錫紙的烤盤等待在次發(fā)酵體積變大
20、體積變大后刷上蛋黃液
21、灑上椰蓉粉
22、放入烤箱中層上190下180度烤25分鐘
23、面包烤好了，松軟香甜可好吃了
自己花點(diǎn)時(shí)間做些簡(jiǎn)單的菜肴，不僅美味還能保持健康，還是值得的，椰蓉紅豆面包的做法簡(jiǎn)單，適合忙碌上班族。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)燕麥面包的做法。
2.1蓋上蓋或用濕布將面團(tuán)蓋好，放在溫暖處發(fā)酵40分鐘
3.2將燕麥加入到溫水中，然后加入小麥粉，揉成光滑的面團(tuán)
4.1將面團(tuán)輕輕揉壓3至5分鐘，然后平均分割為12份，做成長(zhǎng)形面包坯
5.2面團(tuán)發(fā)酵為原體積1.5或2倍大的時(shí)候，既可以取出，放在操作臺(tái)上
6.將面包坯放在溫暖處發(fā)酵15至20分鐘，同時(shí)，開始準(zhǔn)備將烤箱預(yù)熱到175攝氏度
7.在面包坯上輕輕劃上幾刀，作為裝飾
8.放入預(yù)熱好的烤箱（175度）中層，烤20至30分鐘，或顏色金黃即可
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的燕麥面包一定會(huì)出自您的手筆哦。
紅豆是很多人都喜歡吃的豆子之一，紅豆的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且紅豆本身味道就很好吃。椰蓉有些濃濃的椰香味，非常吸引人，而且椰蓉的味道十分香甜，所以很多人都喜歡吃。面包的種類非常多，椰蓉紅豆面包就是其中的一種。每個(gè)人的口味不同，有些人就很喜歡吃椰蓉紅豆面包，甚至自己學(xué)著做。
1材料：高筋面粉 300克、細(xì)砂糖40克、鹽3克、干酵母3克、雞蛋30克、牛奶150克、黃油10克、橄欖油20克
餡料：1：椰蓉40克、黃油40克、白糖30克、奶粉25克、雞蛋25克
將黃油熱溶，再加入椰蓉、白糖、奶粉和雞蛋，攪拌均勻，即成椰蓉餡料
餡料2：蜜紅豆、葡萄干各50克
將面包材料除橄欖油和黃油外按先液體，再粉類的順序放進(jìn)面包桶里
2將裝好材料的面包桶放進(jìn)面包機(jī)里，就選擇8發(fā)面團(tuán)的程序，然后啟動(dòng)面包機(jī)，讓面包機(jī)自動(dòng)揉面20分鐘，停止面包機(jī)，加入黃油
3然后再次啟動(dòng)面包機(jī)，再次選擇8發(fā)面團(tuán)的程序，讓面包機(jī)再自動(dòng)揉面20分鐘，面團(tuán)揉好，呈可以拉出結(jié)實(shí)薄膜的階段
4準(zhǔn)備蜜紅豆、葡萄干，將揉好的面團(tuán)取出，分割成2個(gè)約265克1份的面團(tuán)，滾圓后放一邊松弛15分鐘
5松馳好的面團(tuán)用手輕壓排氣，再搟開成長(zhǎng)方形
6在面團(tuán)上先鋪上一層椰蓉餡料，再撒上適量的葡萄干和蜜紅豆，用勺子輕壓一下，稍壓平一點(diǎn)餡料，這樣，卷起來的時(shí)候不容易散開
7然后將面團(tuán)卷起成圓柱形，這里盡量卷實(shí)一點(diǎn)哦，再將造型好的面團(tuán)放在烤盤上
8烤箱放入一碗溫水保持濕度，將面團(tuán)放進(jìn)去室溫發(fā)酵一小時(shí)，等面團(tuán)發(fā)至二倍大時(shí)，取出烤盤，用刀在面團(tuán)上割上三道割口
9烤箱預(yù)熱180度預(yù)熱，放第二層，上下火烘烤35分鐘
10烤好后取出放涼后放保鮮袋保存
以上就是椰蓉紅豆面包的做法。其實(shí)面包的做法都不簡(jiǎn)單，講究的東西比較多，細(xì)節(jié)也非常重要。但是一回生二回熟，經(jīng)常做總會(huì)成功的，椰蓉紅豆面包的味道非常好吃，大家在制作椰蓉紅豆面包的時(shí)候要注意火候，不要讓火候影響了原有的口感。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧]有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關(guān)于南瓜蜜豆面包的做法妙招。
2.將材料A全部混合，先攪成團(tuán)，再加入南瓜泥攪至呈光滑狀
3.加入無鹽黃油，繼續(xù)攪拌成可拉出稍具透明薄膜狀的面團(tuán)
4.面團(tuán)裝入袋中基本發(fā)酵成約兩倍大
5.將發(fā)酵好的面團(tuán)揉后，分割成6等份
6.滾圓后直接包入蜜豆
7.放入烤盤并蓋上保鮮膜
8.進(jìn)行最后發(fā)酵40分鐘
9.在面團(tuán)表面均勻地刷上蛋液，剪出十字刀口，再撒上適量的馬蘇里拉奶酪絲，繼續(xù)發(fā)酵10分鐘
10.烤箱預(yù)熱180度，烤約20分鐘
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的南瓜蜜豆面包，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動(dòng)手做一做。
現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是隨便在外面買點(diǎn)吃的，其實(shí)，想要吃上營(yíng)養(yǎng)健康的東西也沒有想象的那么難，比如奶汁土豆面包的做法簡(jiǎn)單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。
2、取出冷藏后的面團(tuán)放入面包機(jī)里，揉面15分鐘后放入軟化的黃油揉至擴(kuò)展階段
3、可以扯出薄膜，放入面包機(jī)里開啟發(fā)酵程序
4、土豆洗凈去皮切成小塊，洋蔥洗凈去皮切成小塊，香腸切丁
5、鍋熱倒入橄欖油，放入洋蔥炒軟
6、放入土豆和香腸炒熟，放入黑胡椒粉和鹽調(diào)味
7、出鍋放涼備用
8、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大
9、發(fā)酵好的面團(tuán)取出按壓排氣后，分成6份，蓋保鮮膜松弛15分鐘
10、取一面團(tuán)搟成面皮，包入餡料
11、收口捏緊
12、收口朝下排在烤盤上
13、放入烤箱中，開啟發(fā)酵至兩倍大
14、發(fā)酵好后取出，篩上面粉，薄薄一層（我手抖篩多了，又到了）
15、如圖，用割包刀割一刀
16、如圖，左右兩邊各割一刀，開口撥大一點(diǎn)
17、放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度烤15分鐘
18、調(diào)奶汁：把淡奶油和雞蛋液倒入量杯里攪拌均勻
19、烤15分鐘后取出倒入奶汁，再放入烤箱烤8分鐘
20、烤好后取出放涼
21、成品圖
即使沒有一點(diǎn)做飯的經(jīng)驗(yàn)，也無需害怕，奶汁土豆面包的做法很簡(jiǎn)單，普通人完全可以輕松地學(xué)會(huì)。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做墨西哥蜜豆面包
2.倒入軟化的黃油，繼續(xù)啟動(dòng)一個(gè)和面程序。
3.和好的面發(fā)酵至二倍大，分割成十二等分。
4.備好蜜紅豆，做法詳見home.meishichina.com/space-429061-do-blog-id-333721.html
5.取一個(gè)面團(tuán)，搟圓，包入蜜紅豆。
6.包好。
7.收口向下。
8.全部做好。入溫暖處二次發(fā)酵。
9.黃油軟化打勻,加糖粉攪勻,分次加雞蛋攪勻后篩入低粉混合，裝入裱花袋待用。
10.將墨西哥糊擠在發(fā)酵好的面包上。
11.入預(yù)熱好的烤箱。180度，20-25分鐘左右。
有時(shí)候家庭聚會(huì)，總是被自己的親人抱怨，不會(huì)做菜，大家沒有口福?，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下墨西哥蜜豆面包
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒有一個(gè)完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學(xué)習(xí)下有關(guān)紅豆面包超人的做法吧。
2.21用配方分量?jī)?nèi)的一半溫水溶解酵母。
3.1面團(tuán)會(huì)漸漸變得有彈性，表面也變得光滑起來，而且，隨著面筋的形成，面團(tuán)也開始變得沒有那么粘手了。
4.2將面粉、糖、鹽、奶粉等干性材料倒入容器并拌勻。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的雞蛋等除黃油以外的配料。
5.1面團(tuán)可以抻開非常堅(jiān)韌的薄膜，即使用手指捅，也不太容易捅破。（即使薄膜破裂也會(huì)呈現(xiàn)光滑的圓孔）
6.2把已經(jīng)軟化的黃油加入到面團(tuán)里，并且用力的把黃油揉到面團(tuán)里面去。
7.揉好的面團(tuán)放進(jìn)大盆里，表面蓋上保鮮膜，放在室溫下進(jìn)行第一次發(fā)酵。
8.面團(tuán)發(fā)酵到原來的2倍大，把發(fā)酵好的面團(tuán)擠出空氣，分成所需要的份數(shù)，放在室溫下醒發(fā)15分鐘左右，進(jìn)行第二次發(fā)酵。
9.松弛好的面團(tuán)搟成圓片，翻面后包入餡料。
10.封好口，收口朝下放入并壓扁。
11.將剩余的大面團(tuán)搟開，用擠花嘴壓出小的圓形。
12.取3個(gè)小圓形面團(tuán)放在大面團(tuán)上并用手輕壓，使結(jié)合緊密。將面團(tuán)放溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵。
13.最后發(fā)酵結(jié)束，表面刷蛋液，烤箱230度、上下火、中層12分鐘即可。
14.出爐晾涼后，用巧克力畫上眼睛和嘴巴即可。
15.特點(diǎn)：松軟可口、外形可愛。
也許之前你沒有吃過紅豆面包超人，也不會(huì)做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
酷暑的折磨下，下廚都沒有動(dòng)力？紅豆面包卷是一道不用花費(fèi)半小時(shí)就能夠制作的菜肴，只需要水煮，不用擔(dān)心做飯時(shí)汗流浹背，而這道紅豆面包卷，只需注重選擇新鮮食材，備好調(diào)料，就可以制作出美味。
2、先把紅豆餡準(zhǔn)備好(做法在我的另一邊菜譜里)
3、把面粉過篩加入白糖攪拌均勻
4、用溫水把酵母化開加入面粉中攪拌均勻
5、打入雞蛋攪拌均勻
6、適量慢慢加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，加入玉米油
7、攪拌均勻成面團(tuán)
8、蓋上保鮮進(jìn)行發(fā)酵
9、發(fā)酵至原來體積的兩倍大
10、拉開里面呈蜂窩狀，排出氣體
11、灑上少許干面粉吆沾手揉面，分割成幾個(gè)小團(tuán)醒發(fā)半個(gè)小時(shí)
12、搟面杖抹點(diǎn)油，取一個(gè)小面團(tuán)搟成長(zhǎng)條形面皮
13、鋪上紅豆餡
14、然后卷起來
15、在重新?lián){成面皮，在重復(fù)鋪上一層紅豆
16、在卷起來
17、擺入鋪好油紙的烤架上
18、再次等待面包發(fā)酵體積變大
19、面包變大后刷上蛋黃液，烤箱預(yù)熱上190下170度烤25分鐘左右面包就好了
20、烤好的面色打開一個(gè)松軟香甜可好吃了
在平日里，我們應(yīng)對(duì)自己的一日三餐多一些關(guān)注，紅豆面包卷的做法尤其簡(jiǎn)單，不過它卻是許多人的心頭好。
說到料理，大家可別忘記了可可紅豆面包，它是一道非常易操作的料理，蔥、生姜必不可少，而且需要準(zhǔn)備山藥粉做調(diào)料，制成之后可以搭配各種食材一起烹飪，味道非常鮮美可口，喜歡吃肉的朋友們可以放開吃了，也不需要擔(dān)心肥胖。
2、揉至面團(tuán)光滑狀態(tài) 和面結(jié)束
3、放入碗中 蓋上保鮮膜 放入烤箱 旁邊放盤熱水 進(jìn)行第一次發(fā)酵 大概需要一小時(shí)左右
4、發(fā)到兩倍大小后 從烤箱取出
5、面團(tuán)排氣 等分成4份 揉圓后蓋上保鮮膜醒發(fā)20分鐘
6、將面團(tuán)搟成長(zhǎng)舌狀 翻面后橫過來放置 包入紅豆餡 邊緣搓薄讓它更加容易沾連 不會(huì)在烘烤時(shí)爆開
7、自上而下包好 整成橄欖形
8、依次放入不沾烤盤上
9、放入烤箱 底下放一烤盤熱水 開啟發(fā)酵功能 進(jìn)行第二次發(fā)酵 大約40分鐘的時(shí)間
10、40分鐘后 面團(tuán)發(fā)到2倍大小
11、烤箱180度預(yù)熱 面團(tuán)放入中層 上下火180度烤18分鐘左右 中間加蓋錫紙 以免上部顏色過深
12、8分鐘后 可可紅豆面包出爐了 可篩適量糖粉裝飾
上班族通常并沒有過多的時(shí)間和精力去做飯，學(xué)會(huì)幾個(gè)簡(jiǎn)單的菜肴是很不錯(cuò)的?？煽杉t豆面包的做法就特別簡(jiǎn)單，上班族可以選擇。
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下酸奶油紅豆面包的做法。
2.121把其中1又1/2cups的面粉，和所有的糖，酵母，鹽
3.212加熱攪拌融化，溫度達(dá)到50攝氏度左右（也不用溫度計(jì)量啦，溫?zé)岬臉幼樱?/p>
4.混合均勻
5.然后將酸奶油混合物倒入粉類里
6.1然后打入雞蛋，加入1/2cup的面粉
7.2揉面機(jī)器中速攪拌2分鐘（或者用手）
8.再2分鐘
9.慢慢加入剩余面粉（不要一次加完），直到形成一個(gè)柔軟的面團(tuán)（我這步加了3/4cup），然后機(jī)器揉6～8分鐘（或者倒出來在案板上手揉，時(shí)間就不一定了哦每人頻率不同哈，不過也不用揉太久啦），直到形成較為光滑又有彈性的面團(tuán)；容器里抹少許橄欖油，把面團(tuán)放進(jìn)去滾一下（防粘盆子），然后蓋上進(jìn)行一次發(fā)酵
10.1取出稍微揉一下排出大部分空氣，分成12份，靜置松弛一會(huì)兒
11.2一次發(fā)酵后的面團(tuán)
12.搟開，抹上紅豆沙
13.卷起
14.兩邊往中間收一下（大家按喜歡的方式整型就好，我覺得這樣卷挺快的所以隨便卷了卷）
15.放入鋪了烤紙的瑪芬模
16.進(jìn)行2次發(fā)酵至體積變大（也不要發(fā)過頭了）；二次發(fā)酵的時(shí)候可以把烤箱預(yù)熱了，190攝氏度
17.發(fā)好后刷蛋液，然后放入預(yù)熱后的烤箱20分鐘左右
身體的健康，營(yíng)養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹酸奶油紅豆面包去嘗試做出美味的菜肴吧！
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的烤蒜土豆面包做法吧！
2.把土豆放入微波爐中，用高火加熱6分鐘
3.取出土豆，土豆非常燙，一定要帶隔熱手套哦！切記！可以用牙簽插入土豆中檢查軟硬程度，如果還是太硬的話繼續(xù)放入微波爐加熱1－2分鐘
4.將土豆放入碗中趁熱去皮，用叉子壓成泥即可。我們因?yàn)槭亲雒姘?，所以不再進(jìn)行其他加工，如果要直接食用的話，可以加入牛奶和適當(dāng)?shù)柠}、黑胡椒等調(diào)味料拌均即可
5.把整頭大蒜用錫紙包起來，在預(yù)熱至205度的烤箱內(nèi)烤30分鐘。之所以要蓋著錫紙烤30分鐘，是防止在烤制過程中流失過多的水份。放涼后切去頂部，擠成蒜泥，量出1大勺（15毫升）備用
6.在大容器中混合酵母、鹽、糖、土豆泥、蒜泥和溫水，酵母不需要完全溶解。然后加入高筋面粉，用木勺攪拌至干濕均勻、沒有干粉即可。這個(gè)步驟幾分鐘就能完成。蓋上蓋子（不需要密封），室溫發(fā)酵兩小時(shí)后放入冰箱冷藏過夜。我一般都是弄完就丟進(jìn)冰箱，等到第二天再繼續(xù)做
7.冰箱冷藏一天后，面團(tuán)會(huì)發(fā)至兩倍大
8.開始做面包前取出來
9.雙手沾水，然后迅速抓起面團(tuán)，用剪刀剪斷。如果覺得粘手就再次沾濕雙手，輕輕拉扯面團(tuán)表層收緊到底部，使其成為球形。然后放在鋪了烘焙防粘油紙的披薩鏟上，放松1小時(shí)。烘烤前在面團(tuán)表面撒足干粉，割出喜歡的紋路
10.在烘焙前20分鐘，把烘焙石板放在烤箱倒數(shù)第二層，最下面一層放一個(gè)空烤盤。230度預(yù)熱20分鐘后，把披薩鏟上的面團(tuán)滑到烘焙石板上，迅速在烤盤上澆一杯沸水，關(guān)上烤箱門留住蒸汽。大約35分鐘或至面包表面變硬就行。更大或者更小的面團(tuán)需要調(diào)整烘烤時(shí)間
11.取出面包放在架子上放涼之后，切片即可
雖然烤蒜土豆面包的做法很簡(jiǎn)單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
很多人都特別喜歡吃面包，生活中面包的種類有很多，不同種類的面包做法是不一樣的，有的面包做法比較復(fù)雜，做出來的樣式也比較精致。丹麥紅豆面包相信大多數(shù)人都吃過，紅豆在其中所發(fā)揮的營(yíng)養(yǎng)功效也是非常豐富的，當(dāng)然也要講究做法，注意制作過程中的細(xì)節(jié)問題。
一、原料
面團(tuán)原料：風(fēng)車面包粉380克、低筋面粉120克、即發(fā)干酵母10克、細(xì)砂糖30克、鹽1+1/4小匙、奶粉15克、蛋75克、水215克、黃油40克。
裹入油：片狀黃油220克。
餡料：蜜紅豆適量。
二、做法
⒈將面團(tuán)原料放在一起，打至面團(tuán)表面光滑，有很好的延展性后，立即攤成大片，用保鮮袋包好，送入冰箱冷凍30分鐘。
⒉凍面團(tuán)的時(shí)候，將片狀黃油取出，放在灑了高筋面粉的案板上，搟成正方形。
⒊案板上灑高筋面粉，將凍好的面團(tuán)搟成大大的正方形，將片狀黃油放在面團(tuán)中間后四角折上來，接口處捏緊。
⒋將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的大片后，自左右各1/3處向中間折。
⒌緊接著將折好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形大片，再?gòu)淖笥腋?/3處向中間折，完成第2次3折。
2次3折后面團(tuán)若不容易搟開，可送入冰箱冷藏半小時(shí)。
⒍再次將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形大片，在表面約2/3的面積上鋪滿蜜紅豆后，并向面團(tuán)內(nèi)按一按。
⒎將未放蜜紅豆的一邊向內(nèi)折，然后再折一下。
中間夾料的丹麥一般是3次3折，第3次3折前放入要夾的東西。
⒏將折好的面團(tuán)搟至約3.5cm左右厚，用利刀修去側(cè)邊后，切成約2.5cm厚的條狀，切面朝上放入模具中，在溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵。
⒐最后發(fā)酵結(jié)束，入預(yù)熱220℃的烤箱，中層，上下火，20分鐘。
三、注意
片狀黃油使用起來的確方便，用前還是需要敲打和搟的，這樣會(huì)使黃油更快軟化，也會(huì)使黃油有良好的延展性，有利于接下來的操作。另外各家的烤箱溫度條件不一樣，這個(gè)要靠自己來觀察了。
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