雜疏香腸面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
“心靜乾坤大,心安理數(shù)明,只有理性的清靜才能大智大慧,大徹大悟?!别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置,藥物不能替代養(yǎng)生,只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“雜疏香腸面包的做法”,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
做菜可以是很簡(jiǎn)單的事,菜倒進(jìn)鍋里,炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就讓小編來(lái)教您如何做好雜疏香腸面包。
2.12切成小丁
3.21玉米粒和豌豆粒自冰箱取出解凍
4.放入沙拉醬
5.研入黑胡椒粒
6.121將除了黃油丁之外的全部材料放入廚師機(jī),放的時(shí)候本著先液體后放粉類的原則,最后放發(fā)酵粉。開(kāi)啟廚師機(jī),一檔,三分鐘,攪拌成面團(tuán);再轉(zhuǎn)3檔,5分鐘,揉成光滑的面團(tuán)。放入黃油丁,一檔,3分鐘,將黃油丁揉入,再轉(zhuǎn)3檔,5分鐘,揉成拓展?fàn)顟B(tài)
7.212攪拌均勻,雜疏香腸餡就做好了
8.1待發(fā)酵至兩倍大即可。可以用手指戳一下,不會(huì)彈出表示發(fā)酵完成
9.2將面團(tuán)整形,放溫暖地方基礎(chǔ)發(fā)酵
10.將面團(tuán)均分成5份,滾圓,蓋保鮮膜松弛10分鐘
11.取一份面團(tuán),搟成圓餅
12.包入雜疏餡
13.收口時(shí)注意,捏沒(méi)有沙拉醬的地方粘合,有沙拉醬的地方沾不住的
14.照著這個(gè)辦法全部包完
15.用剪刀先剪一個(gè)“一”字,然后再一邊先剪斷
16.再剪開(kāi)另一邊,完成“十字”形
17.送入烤箱二次發(fā)酵(有發(fā)酵功能的烤箱),記得烤箱內(nèi)放一碗水,保持烤箱內(nèi)溫度和濕度
18.表面刷蛋液
19.烤箱預(yù)熱,170度,中層,20分鐘左右即可
有了雜疏香腸面包的完整步驟方法,相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候,你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績(jī)”而喜不勝收的。
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臘味雜疏炒飯非常健康,而且價(jià)格實(shí)惠,自己做的話食材不需要太復(fù)雜,也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物,兒童朋友也喜歡吃這道菜,可以根據(jù)不同的做法加入豌豆、胡蘿卜、土豆、培根等等食材,用自己喜歡的食材進(jìn)行搭配。
2、臘腸切片備用,玉米洗凈掰粒備用、,青椒、胡蘿卜切小塊,雞蛋兩個(gè)打散,姜蒜切末備用pS:玉米粒、胡蘿卜、青椒小塊已焯過(guò)水
3、熱鍋下油將臘腸煎好盛出備用
4、熱鍋下油,放入雞蛋炒散盛出備用
5、另起鍋放油,分別放入焯過(guò)水的玉米粒,胡蘿卜、青椒小塊均勻炒熱,加入鹽和雞精調(diào)味,盛出備用
6、最后熱鍋下油,放入姜蒜末爆香,加入剩米飯翻炒,再放入炒好的雞蛋、臘腸、雜疏翻炒均勻后加入鹽、雞精調(diào)味盛出即可
看著餐桌上的美食,是否對(duì)下廚產(chǎn)生了濃厚的興趣呢?臘味雜疏炒飯的做法簡(jiǎn)單,借助烹飪的工具,可以快速的做好美食,美食無(wú)需等,即刻可品嘗。
人生在世,說(shuō)短不短說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng),而每天的生活都離不開(kāi)吃飯。吃得好,一個(gè)人心情也好;心情好,自然身體也就健康多了。當(dāng)然,這健康的前提得自己做飯吃,那么,下面就請(qǐng)大家跟著我一起學(xué)做一下雜疏蛋炒飯。
2.12紫甘藍(lán)、蒜蓉烤腸切丁。
3.21小蔥切蔥花。
4.熱鍋冷油,油熱后放入紫甘藍(lán)炒至斷生。
5.下入火腿丁翻炒。
6.入裹上蛋液的米飯中火慢慢炒。這里需要提醒一下,裹上蛋液的米飯需要稍微炒久一點(diǎn),但也不能太久,太久會(huì)太干,可以觀察到米飯一粒粒開(kāi)始在鍋里面“跳舞”的時(shí)候就差不多了。
7.看看吧,大概就是這樣子,開(kāi)始“跳舞”的米飯粒。
8.調(diào)入精鹽,關(guān)火后調(diào)入小蔥和味精翻勻。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你,是否擔(dān)心過(guò)自己的健康?要知道,飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以,從現(xiàn)在起,扔掉那些垃圾食品,看著雜疏蛋炒飯的做法,下廚去做好它,這樣的你才會(huì)是最健康的。
只要你活著,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。為了吃得更好,你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天,最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì),現(xiàn)在小編就來(lái)教你關(guān)于香腸面包的做法。
2.1發(fā)酵完成后,把面團(tuán)排氣,分成每個(gè)約45g重的團(tuán),中間松弛2-分鐘
3.2進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵至面團(tuán)兩倍大?。ㄊ种傅氖持刚瓷僭S高粉,在面團(tuán)的中央插一下,如果面團(tuán)洞口不回縮,說(shuō)明發(fā)酵完成)
4.松弛完成后,取一個(gè)面團(tuán)用搟面杖搟上下?lián){開(kāi),再把面團(tuán)卷起來(lái),收口用手粘緊,最后把面團(tuán)搓成香腸的兩倍長(zhǎng)長(zhǎng)度,繼續(xù)松弛5分鐘
5.準(zhǔn)備好香腸,取一條搓好的面團(tuán),把面團(tuán)繞在香腸上,面團(tuán)兩頭稍微的留出一點(diǎn),等面團(tuán)繞好后,兩頭按緊在最外圍一圈的面團(tuán)上,收口朝下擺放在烤盤(pán)中進(jìn)行二發(fā)
6.二發(fā)的溫度為35度-38度,濕度為80%發(fā)酵至面團(tuán)的兩倍大,發(fā)酵完成后,面團(tuán)表面刷蛋液(分量外的材料),撒少許白芝麻??鞠錅囟葹?80度,上下火,烤盤(pán)放入中層,時(shí)間約15分鐘即可出爐
想要做好香腸面包這道菜并不難,難的是你有沒(méi)有堅(jiān)持心。其實(shí),只要你能夠徹底理解上面所說(shuō)的方法步驟,再加上你的一份堅(jiān)持,那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
人生在世,每個(gè)人都離不開(kāi)一個(gè)“吃”字,這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求,很多人到處尋覓各種美食,殊不知健康也就這么沒(méi)了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食,那么不但能夠吃得開(kāi)心,而且還會(huì)吃得健康。那么,下面就給大家介紹一下培根雜疏炒米粉的做法。
2.2準(zhǔn)備材料。
3.12雞蛋攤好,攪成小塊備用。
4.21鍋中做水燒開(kāi)后,關(guān)火,把米粉放入泡2-3分鐘中,泡軟。
5.撈出,過(guò)涼水,涮涮米粉,使之清爽,控干水分備用。
6.炒鍋放油燒熱,先將干辣椒和蒜片煸炒。
7.1下培根煸炒。
8.2再下蔥姜絲煸炒。
9.下胡蘿卜絲煸炒。
10.下金針菇煸炒。
11.下圓白菜絲和油菜絲煸炒。
12.馬上加入米粉,關(guān)小火后放生抽、鹽、糖,和少許蠔油。
13.最后放入炒好的雞蛋,開(kāi)中火,一手用鏟,一手用筷子,兩手配合快速翻炒均勻即可。
14.成盤(pán)享用。
家人的健康是主婦們最大的心愿,那么,通過(guò)小編今天介紹的這道健康美味的培根雜疏炒米粉,年是不是也想學(xué)學(xué)呢?趕快為家人去去動(dòng)手做一做。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò),一日三餐不定時(shí),而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先?lái)介紹下關(guān)于雜蔬面包這道菜的做法。
2.12放溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵,發(fā)至原體積的2-2.5倍大。
3.21發(fā)酵結(jié)束后,將面團(tuán)取出排氣滾圓蓋保鮮膜松弛15分鐘。
4.松弛過(guò)后的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形,底邊壓薄,將胡蘿卜玉米粒豌豆火腿丁用適量沙拉醬拌勻做好餡料后涂在面餅上,稍按一按。
5.將面團(tuán)自上而下卷成筒狀,收口處捏緊。
6.切成均勻的7份,切面朝上放在8寸的蛋糕膜中。
7.在溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵。
8.最后發(fā)酵完成后表面刷蛋液,呈之字形擠上沙拉醬,放入預(yù)熱好180℃的烤箱,中下層烤30分鐘即可。
男人的壓力很大,所以當(dāng)他勞累了一天,回到家,看到你已經(jīng)做了他做愛(ài)吃的雜蔬面包,他肯定會(huì)很感動(dòng),而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
飲食不健康是很多疾病發(fā)生的一個(gè)主要原因,在平時(shí)我們應(yīng)注重飲食健康,最好是自己在家里做飯,迷你香腸面包的做法不難,而且價(jià)格也實(shí)惠,是普通人都能接受的,想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、取出面團(tuán)排氣后,將面團(tuán)分成6等份,滾圓松弛10分鐘。
3、將面團(tuán)搟成橢圓形。
4、翻面后把一頭壓薄,自下而上卷起,捏緊收口。
5、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。
6、把長(zhǎng)條卷成“o”形,蓋上保鮮膜進(jìn)行第二次發(fā)酵。再將小香腸放在面團(tuán)中間。
7、在面包表面刷雞蛋液。
8、在面包表面擠番茄醬或沙拉醬,撒少許香蔥碎或香草碎,烤箱預(yù)熱160℃,放入面團(tuán)烤12分鐘 。
工作壓力大不應(yīng)成為我們吃飯隨便的理由,迷你香腸面包的做法雖然容易,但吃了后卻會(huì)感覺(jué)意猶未盡。
吃過(guò)香腸包的朋友都知道,香腸包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,而且是包子類當(dāng)中特別好吃的一款,所以很多喜歡吃香腸包的朋友,為了自己能在家也能經(jīng)常吃香腸包,就想了解一下雜蔬香腸包的做法步驟,下面內(nèi)容就詳細(xì)介紹了做法步驟,你可以全面了解了解。
雜蔬香腸包
烘焙原料:
高筋面粉145克、低筋面粉40克、湯鐘30克、即發(fā)干酵母2.5克、細(xì)砂糖32克、鹽3克、奶粉8克
蛋20克、水93克、黃油20克
餡料:
香腸5根
表面裝飾:
雜蔬粒60克、馬蘇里拉奶酪36克、蛋液16克、鹽少許,沙拉醬適量。
烘焙做法:
1、將除黃油以外的所有原料放在一起揉至面筋擴(kuò)展、表面光滑。
2、加入黃油揉至擴(kuò)展階段,放溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
3、基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束,將面團(tuán)取出排氣,分割成70克 /個(gè),滾圓后松弛15分鐘。
4、將松弛后的面團(tuán)搟成與香腸長(zhǎng)度相當(dāng)?shù)臋E圓形,拉出四角呈長(zhǎng)方形。
5、翻面后將香腸放在中間,兩邊合起來(lái)捏緊,將香腸包在里面。
6、切9刀均勻地分成10份,頂部相連不切斷。
7、將面團(tuán)兩邊翻開(kāi),切面朝上,排在烤盤(pán)上,放溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵。
8、最后發(fā)酵結(jié)束,在表面刷蛋液,中間放適量雜蔬奶酪餡,來(lái)回?cái)D上沙拉醬。
9、入預(yù)熱180度的烤箱,中層,上下火,15分鐘。
表面裝飾做法:
將雜蔬粒、馬蘇里拉奶酪、蛋液和鹽放在一起混勻即可。
雜蔬香腸包的做法步驟?以上就給很多想學(xué)的朋友,詳細(xì)介紹了做法和步驟,在了解了做法和步驟后,對(duì)于很多想盡快學(xué)會(huì)的朋友,可以盡快的了解一下做法和步驟,同時(shí)也可以根據(jù)自己的口味,變化一下做法,相信做出來(lái)的口味也會(huì)很純正。
許多工作族都不愛(ài)自己煮飯,一來(lái)沒(méi)有時(shí)間,二來(lái)懶得動(dòng)手做飯,萌兔香腸面包這道菜簡(jiǎn)單易學(xué),是上班族們的必備品,是集營(yíng)養(yǎng)美味于一身的菜肴,吃膩了餐館飲食,不如自己動(dòng)手,享受美味。
2、開(kāi)和面功能,揉到擴(kuò)展,然后加入黃油揉勻,進(jìn)行發(fā)酵
3、發(fā)酵好后,取出進(jìn)行揉面排氣,不要太用力揉
4、排氣后,均勻分成6個(gè)整形,蓋保鮮膜松弛15分鐘
5、取一面團(tuán),搟成橢圓形
6、從一邊卷起,收口捏緊
7、全部卷好后,案板上撒少許面粉把它搓成長(zhǎng)條,不要一次搓太長(zhǎng),輪流搓,搓一根再搓下一根,然后從新再搓一遍,長(zhǎng)度大概40公分左右,兔子耳朵才能出來(lái)
8、搓好后,取一根放上香腸,如圖
9、先從香腸上面的口里穿入一邊面條、如圖
10、然后再穿入另一邊的面條,兩邊的都穿好后,稍微整形,可以提著兔子耳朵拉一拉,不要太用力,然后把耳朵整理好,如圖
11、進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵到差不多2倍大,(不要發(fā)酵太大了),刷蛋液,摁上紅豆做眼睛
12、預(yù)熱烤箱180度,烤20分鐘,記住烤到10分鐘的時(shí)候,蓋上錫紙,防止上色重
13、烤好后取出晾涼
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家里做飯,不過(guò)萌兔香腸面包的做法簡(jiǎn)單,即使工作再忙,也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
記住身體是自己的,一定要管住自己的嘴,寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利,小編就先來(lái)介紹下關(guān)于臺(tái)式香腸面包卷這道菜的做法。
2.2除黃油所有材料放在攪拌缸或者盆里,揉至具有彈性,稍光滑時(shí)加入黃油,繼續(xù)攪拌至面團(tuán)光滑,用手抻開(kāi)會(huì)有透手薄膜
3.1分割成50-60g一個(gè)的面團(tuán),滾圓,蓋濕布,松弛15分鐘
4.21小時(shí)后,面團(tuán)變成之前的1-1.5倍大
5.松弛好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)形
6.卷收成橄欖型,收口面皮要薄
7.根據(jù)香腸的大小,搓成適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)度的長(zhǎng)條
8.卷在香腸上,兩邊的口要與旁邊相鄰的面皮粘貼緊密,最好能壓在相鄰的面皮下面,以防烤的時(shí)候爆裂
9.放在鋪有烘焙布的烤盤(pán)中,溫暖濕潤(rùn)處醒發(fā)1小時(shí),然后表面刷上全蛋液,180度烤約15分鐘
身體的健康,營(yíng)養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開(kāi)始,那還等什么趕快按照小編今天的介紹臺(tái)式香腸面包卷去嘗試做出美味的菜肴吧!
現(xiàn)在的生活壓力大,很多的朋友都會(huì)患有各種各樣的疾病,那么有些疾病和我們的平時(shí)飲食可是有很大關(guān)系的哦!因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)香腸奶酪面包卷的做法吧!
2.21放溫暖處發(fā)酵到兩倍體積以上,并面團(tuán)有點(diǎn)下陷
3.12主面團(tuán)材料除黃油外放入盆里
4.21把中種面團(tuán)撕碎放進(jìn)主面團(tuán)盆里
5.1攪拌到擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)
6.2揉到(攪拌)到面團(tuán)呈光滑狀態(tài),加入室溫下的黃油
7.放到溫暖處基本發(fā)酵
8.發(fā)酵到體積為原來(lái)的2-2.5倍,時(shí)間視溫度而定(低溫時(shí)間就長(zhǎng)一點(diǎn))
9.把基本發(fā)酵好的面團(tuán)排氣分割成9等分
10.滾圓后蓋上保鮮膜松弛約15分鐘
11.搟成比奶酪片稍大一點(diǎn)的長(zhǎng)方形
12.撒上一點(diǎn)香腸碎,再撒點(diǎn)香蔥花
13.從靠近自己的那個(gè)底邊開(kāi)始卷上去,最后捏一下收口
14.照此方法把所有的都卷完,在烤盤(pán)上排列好
15.放溫暖處進(jìn)行二次發(fā)酵到體積2倍大左右
16.烤箱預(yù)熱180°,下層,約25分鐘左右
香腸奶酪面包卷理解起來(lái)并不難,但真要做好它,其實(shí)也不是非常容易,這就需要我們大家自己注意,還有就是勤奮的練習(xí)。
蔥香香腸面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,隨著冬季悄然而至,在冬季飯桌上準(zhǔn)備這樣一道菜,非常開(kāi)胃下飯,刺激你的食欲,而且蔥香香腸面包還是一種健康美白的好菜肴,能夠促進(jìn)脂肪新陳代謝,成為女性朋友最愛(ài)的一道菜,喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調(diào)味。
2、將奶粉,糖,鹽,雞蛋,水,面粉放入面包機(jī),糖和鹽對(duì)角放,在面粉上方摁出小洞,放入酵母,選擇和面功能,時(shí)間為一個(gè)小時(shí)。
3、加入黃油,再揉半小時(shí),選擇發(fā)酵功能,發(fā)酵60分鐘后。如圖
4、平均分成八塊,揉圓醒發(fā)十分鐘后,用搟面杖捍成長(zhǎng)橢圓形放入香腸。
5、捏緊封口,然后用刀切5-6刀。
6、將每一小段香腸翻轉(zhuǎn)朝上,圍城一圈,放入烤盤(pán)至溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵40分鐘,面團(tuán)發(fā)酵至1.5倍大。
7、烤箱預(yù)熱180度,刷蛋液,撒上香蔥末,至烤箱中上層,烤15分鐘后表面金黃即可。
吃得怎么樣無(wú)疑對(duì)一個(gè)人的幸福感是有影響的,蔥香香腸面包的做法簡(jiǎn)單,還能為家人帶來(lái)幸福的感覺(jué)。
面包是我們常見(jiàn)的一種食物,面包不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng),面包的類型有很多種,我們經(jīng)??吹胶统缘降囊环N面包就是香腸面包了。香腸面包的做法非常的簡(jiǎn)單,我們只需要幾個(gè)步驟就可以在家里面自制出香腸面包來(lái),下文我們就來(lái)給大家介紹一下香腸面包的具體做法,希望能給大家?guī)?lái)一定的啟發(fā)。
1. 準(zhǔn)備工作:黃油室溫軟化;
2. 香腸室溫軟化,拭干水分。
3. 先將酵母用3倍的溫水,溶解,靜置5分鐘;
4. 后油法,將面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段,開(kāi)始一次發(fā)酵;
5. 一次發(fā)酵后,排氣,分割成6份,滾圓,松弛15分鐘;
6. 取出一個(gè)面團(tuán),用手壓扁,再搟成橢圓形;
7. 面團(tuán)橫放,由上向中央折1/3,再將下向上折1/3,用手掌壓合;
8. 再將面團(tuán)對(duì)折,捏緊接口處,搓成長(zhǎng)條形;
9. 兩頭對(duì)折一下,捏緊接口處,擺在烤盤(pán)上開(kāi)始二次發(fā)酵;
10. 二次發(fā)酵結(jié)束后,刷上均勻的蛋液,放上一根香腸,向下按緊,撒上黑胡椒碎;
11. 1烤箱200°預(yù)熱,中層10分鐘;
12. 1吃之前擠上黃芥末即可食用(如果不能接受芥末的味道,這步可以省略)。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的面包,那就是香腸面包了,我們知道香腸面包不但好看而且還非常美味,常吃香腸面包可以起到提高人體免疫力等效用,上文為我們?cè)敿?xì)介紹了香腸面包的具體做法。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家,如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果沒(méi)有,你是不是會(huì)自己去做呢?下面,就先讓小編來(lái)教您如何做好肉松香腸面包。
2.21基礎(chǔ)發(fā)酵2倍大,用手沾面粉戳一個(gè)洞,洞不縮即發(fā)酵成功
3.1取一個(gè)小面團(tuán)壓平
4.2將發(fā)好的面團(tuán)進(jìn)行排氣后分割成三個(gè)小面團(tuán)后,滾圓松馳15分鐘
5.搟成橢圓形從上往下卷起
6.繼續(xù)松馳10分鐘
7.重復(fù)上一步驟也就是將成卷的面團(tuán)堅(jiān)著再次搟成橢圓形,抹上自制沙拉醬
8.撒上肉松
9.用雙手卷的時(shí)候,從上往下同時(shí)將兩邊稍微往里收卷起
10.最后搓成兩頭尖橄欖形面團(tuán)
11.把整形好的面團(tuán)放入烤盤(pán),最后一次發(fā)酵后表面刷上蛋液,用刀從中間劃開(kāi)一小口,放入小香腸,表面擠沙拉醬
12.烤箱預(yù)熱,中層180度18分鐘??局浦猩陨仙蠹由w錫紙
雖然肉松香腸面包這道菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單,但是從未做菜的你如果看不懂,不妨請(qǐng)教下自己的長(zhǎng)輩,而在長(zhǎng)輩的指導(dǎo)下,你必然能夠完成得更好。
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