紅醋栗香草重乳酪的做法
養(yǎng)生粥的做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“紅醋栗香草重乳酪的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹紅醋栗香草重乳酪的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.21香草棒對半剖開，用刀尖刮出香草籽
3.1香草棒的外皮埋在砂糖罐中保存，即成香草砂糖
4.2將香草籽放入裝奶油奶酪的料理盆中
5.奶酪用電動打蛋器低速略打松，加入糖繼續(xù)打軟
6.加入奶酪片攪打至混合均勻
7.加入1枚雞蛋，換成手動打蛋器混合至均勻
8.再加入另1枚蛋，接著混合均勻
9.混合完成后的奶酪糊狀態(tài)如圖
10.將奶酪糊輕倒入模具，在臺面上頓幾下排出大泡
11.將紅醋栗倒入奶酪糊，略攪散分布均勻
12.烤箱提前160預(yù)熱后，放入模具，水浴烘烤60分鐘
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習(xí)慣，為了營養(yǎng)健康小編建議你還是學(xué)學(xué)做菜吧，趕快去廚房試試今天的紅醋栗香草重乳酪。
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紅醋栗是什么大家知道嗎，紅醋栗是一種常見的植物了，屬于小灌木，它是很高的，而且果實是成串生長的，是紅色的，因此就叫紅醋栗，它在我國是一種很重要的經(jīng)濟樹種了，它的果實的味道是很香甜的，用途也有很多，能夠用來做罐頭，釀酒，也可以用來做果醬。
大家知道紅醋栗是什么嗎，它是一種常見的灌木植物了，它的經(jīng)濟價值有很高，可以用來食用，也有很高的觀賞價值，它有很高的耐寒性，在土壤肥沃的地帶它才能夠很好的生長。
紅醋栗是醋栗科、茶藨子屬、茶藨亞屬小灌木 ,株高 1～115 m,果實成串著生在果枝上 ,紅色 ,故名紅醋栗。醋栗是中國重要經(jīng)濟樹種之一 ,果實香甜可食 ,可做罐頭、果醬、釀酒、飲料等 ,具有很高的經(jīng)濟價值 ,還可作觀賞樹種。紅醋栗可用作解乏，治療視力障礙以及關(guān)節(jié)炎的藥物。紅醋栗藥貼膏對于治療皮膚病效果顯著。黑色漿果也經(jīng)常被制作成果脯用在糕點類中以增添風(fēng)味。紅醋栗種子油蘊含豐富的亞麻酸，該酸主要蘊藏在植物油中。
紅醋栗耐寒，喜光，在遼西地區(qū)不需任何防寒措施能夠安全越冬，生長發(fā)育正常。適宜在土層深厚、肥沃中性或微酸性土壤、沙壤土、腐殖土等土壤上生長, 在較粘土上也能生長。抽枝力強 ，定植后第3年開始結(jié)果。5月中旬開花, 果實7月初成熟，果實似燈籠，近似圓形，紅色。果實直徑1cm左右,平均單果重2 g, 單株結(jié)果量2～3 kg 。
在2002年從俄羅斯季米利亞澤夫農(nóng)學(xué)院引進紅醋栗、棕醋栗、白醋栗，通過栽培試驗表明，紅醋栗具有耐寒、適應(yīng)性強、生長發(fā)育正常、結(jié)實量多等特點，不僅為遼寧西部地區(qū)經(jīng)濟林樹種結(jié)構(gòu)的調(diào)整增添了新的種質(zhì)資源，在促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和美化環(huán)境都具有重要意義。
藥效
在芬蘭，老祖母會熱一杯紅醋栗汁給感冒的孫兒喝。芬蘭人把紅醋栗稱做“扁桃體”，認(rèn)為這種小漿果不僅能治療感冒、減輕喉痛，還能治療扁桃體周圍膿腫。紅醋栗里面維生素C的含量是柑橘類水果的三到四倍。
紅醋栗是什么大家應(yīng)該都知道了吧，這一樹種的價值是很高的，不僅可以食用，也可以用來觀賞，用來食用的方法很多，可以做罐頭，還有果醬，特別是果醬是很多人都愛的，特別是在吃早餐的時候，在面包里放一些果醬味道會更好。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做覆盆子/紅醋栗果醬這道菜。
2.12將水果倒入鍋里，放一半的糖拌勻，開中小火煮至出汁
3.21擠入一個檸檬的汁，倒入剩下的糖攪拌溶解
4.12開大火，煮到果汁沸騰，然后保持沸騰狀態(tài)煮15-20分鐘，不時地攪拌下防止糊底
5.21在煮果醬的同時進行果醬瓶的消毒工作，找一口深鍋，將果醬瓶和蓋子都放進去，倒入能完全沒過瓶子的水，煮開后小火煮至少15分鐘，讓水一直保持在微沸的狀態(tài)，同時一起煮一個夾子一并消毒。再找一個小碟子放進冰箱，一會兒用來測試果醬濃稠度
6.至液體量減少了至少1/3時，拿出冰過的小碟子，舀一小勺果醬滴在碟子上。等半分鐘后用手指推一下小碟子上的果醬，如果表面形成一層薄膜并且略微皺起，手指上也沒有沾到液體狀的果汁，就代表果醬達到凝結(jié)點了。否則就多煮一會兒再次測試，直到達到凝結(jié)點
7.離火后撇去果醬表面的浮沫
8.立即將瓶子用夾子夾出來出來瀝干水
9.將果醬趁熱倒入瓶子內(nèi)，至離瓶口1公分處停下
10.用沾濕的紙巾小心的把沾到果醬的瓶口擦干凈，注意不要用手碰到瓶口
11.立即從開水中夾出瓶蓋，甩干水后蓋在瓶子上，趁熱擰緊
12.等所有果醬都裝好后，再放進深鍋內(nèi)，加開水沒過瓶頂，沸后中火煮至少15分鐘，全程保持水沸
13.煮好的果醬從水里取出，自然冷卻至室溫。冷卻后的果醬再次擰緊即可
也許你家中有人會做覆盆子/紅醋栗果醬，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。
健康的生活當(dāng)然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹香草輕乳酪的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.12奶油奶酪隔熱水軟化
3.21加入酸奶和淡奶油繼續(xù)隔熱水打勻
4.1篩入低粉拌勻
5.2逐個加入蛋黃打勻，加入檸檬汁打勻
6.這樣奶酪糊就做好了，用較細的篩網(wǎng)過篩兩遍，得到很細膩的奶酪糊，冷藏備用
7.約冷藏1小時左右，看到奶酪糊明顯變稠，劃過后痕跡不會立刻消失
8.蛋白加香草糖打至濕性和中性發(fā)泡之間，提起打蛋器時，能帶起很長的尖角，而且尖角無力下垂
9.奶酪糊和蛋白糊拌勻
10.最后拌好的糊糊是有一定粘稠度的，而且沒有任何氣泡，那這樣烤出好吃不回縮的奶酪蛋糕就很容易了
11.在模子底部墊一層油紙，倒入糊糊
12.烤箱預(yù)熱150度，坐?。颈P倒水，把模子放進去），烤箱中下層，40-50分鐘。出爐后稍晾幾分鐘，看到蛋糕開始和模具分離時，用刀貼著模子劃一圈，倒扣即可脫模，揭掉底部的油紙，放在盤子上，晾涼即可。冷藏幾小時口感更佳
香草輕乳酪這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
吃是一個人生存的最根本需求，而你不可能永遠都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時候自己動手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好楓糖香草乳酪布丁。
2.奶油奶酪室溫軟化或者微波爐加熱1分鐘至軟，放入楓糖攪拌成蛋黃醬的狀態(tài)。加入檸檬汁拌勻
3.牛奶微波加熱，慢慢倒入乳酪糊中
4.再加入淡奶油輕輕攪拌
5.半根香草豆莢刨開，用牙簽刮出豆莢籽與牛奶乳酪糊混合
6.雞蛋打散，將牛奶乳酪糊慢慢倒入雞蛋盆中混合成乳酪布丁糊
7.把混合的乳酪布丁糊過篩一遍
8.混合后的液體量約在300ml左右，依次倒入小奶瓶中
9.奶瓶用錫紙蓋住瓶口入烤盤，烤盤中加熱水，水量約在小奶瓶的1/3左右
10.烤箱預(yù)熱150度，我放的是中下層，加熱約30-40分鐘。判斷布丁是否好了：插一根牙簽進去，能立住的話就行
楓糖香草乳酪布丁的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動手或者有時間了實踐練習(xí)一下。
很多人都不會做飯，這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于重乳酪蛋糕的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.212121用搟面杖將餅干碾碎
3.將黃油放在微波爐中微波一分鐘融化
4.將餅干碎平鋪在模具底部，加入剛?cè)诨狞S油
5.將餅干碎和黃油攪拌均勻平鋪在模具底部
6.將奶油乳酪放在微波爐中高火一分鐘融化
7.取比模具底部大一些的錫箔紙鋪在下面
8.將模具密封包起來
9.將融化的奶油乳酪拿出用攪拌器攪拌均勻
10.加入白糖和一個雞蛋
11.將它們攪拌均勻
12.再加入一個雞蛋，攪拌均勻，依次將所有的雞蛋均勻均勻
13.加入融化好的黃油
14.將它們攪拌均勻
15.將巧克力隔水融化
16.將剛才攪拌均勻的混合液倒入模具中
17.將融化的巧克力用勺舀入些放入乳酪液中
18.用牙簽將巧克力劃花
19.約熱165度烤箱中，隔水烘烤，70分鐘
20.放入冰箱中冷藏1個小時，拿出來切成塊即可
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了重乳酪蛋糕這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
對于一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點什么呢？什么！你的想法好污。在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做巧克力重乳酪蛋糕吧。
2.212先做餅底：餅干入保鮮袋壓碎。
4.2互相拌均勻后入模具內(nèi)壓結(jié)實了，入冰箱冷藏備用。（想想還是把6寸的量分了三個船形的模，安慰自己份量減了些呢）
5.1打至順滑。
6.2加入糖。
7.分次加入蛋打均勻。
8.倒入淡奶油和香草精攪拌均勻。
9.入已凍好餅底的模具內(nèi)，烤箱160度，水浴一小時。
10.等待蛋糕涼的時候做巧克力層黑巧克力和黃油切小塊。
12.隔水加熱。
13.至完全融化。
14.趁溫?zé)釙r倒在乳酪蛋糕上。
巧克力重乳酪蛋糕的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹美式重乳酪蛋糕，自己看完自己去廚房做一下。
2.2121捏搓成碎屑
3.在6寸活底圓模中平鋪一層，壓實
4.準(zhǔn)備蛋糕體原料
5.1用打蛋器打至順滑無顆粒
6.2將軟化的奶油奶酪放入大碗，加入白砂糖
7.加入雞蛋
8.用打蛋器攪拌均勻
9.加入低筋粉和酸奶油
10.攪拌均勻
11.加入檸檬皮屑，檸檬汁，和香草粉
12.用橡皮刮刀拌勻
13.倒入鋪好餅底的圓模中，輕輕墩出大泡
14.放入烤盤，在烤盤中倒入半杯水，烤箱預(yù)熱180度，放入烤盤，烤約20分鐘，轉(zhuǎn)170度，烤40分鐘
15.取出，降溫15分鐘后，用小刀在周圍劃一圈脫模
16.完全降溫后，放冰箱冷藏5小時以上（或過夜），即可食用
小編今天介紹的這道美味美式重乳酪蛋糕的做法其實并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達到你想要的效果，吃到美味佳肴！
乳酪是奶酪，叫法不同而已。乳酪是西方比較常見的一種食物，在東方也是很受歡迎的，比如國內(nèi)一些少數(shù)民族傳統(tǒng)的食物就是乳酪。乳酪營養(yǎng)價值豐富，比普通的奶制品還要略勝一籌。奶酪有輕乳酪和重乳酪，很多人都不知道輕乳酪和重乳酪的區(qū)別是什么，下面讓我們來看看。
輕乳酪蛋糕、重乳酪蛋糕、芝士蛋糕的區(qū)別以及做法如下：
區(qū)別：
芝士蛋糕應(yīng)該說算是他們的統(tǒng)稱；
輕乳酪蛋糕方子中所用到的奶油奶酪量少基本都是重乳酪的1/2用量或更少，做法上蛋清是經(jīng)過打發(fā)后再與乳酪糊混合。成品經(jīng)過烤制會有一定程度的膨發(fā)，口感輕盈，入口即化；
重乳酪蛋糕配方中奶油奶酪用量大，一般情況下6寸的用量大約250克，而八寸就需要500克了。當(dāng)然這不是確數(shù)，不要就節(jié)于這個數(shù)字來分乳酪蛋糕的類別。在制作過程中，雞蛋只要逐個加入乳酪糊即可，不需要打發(fā)。口感厚重，但是一口一口吃起來真的過癮。
制作方法：
1、蛋糕模具底部鋪好油紙，四周也墊油紙備用。模具四周沾點黃油，油紙就會緊貼呢。
2、奶油奶酪隔熱水?dāng)嚧蝽樆蠓湃爰毶疤菙嚧蛑翢o顆粒，圖1。
3、蛋黃逐個加入，混合均勻后再加入下一個，圖2-3。
4、酸奶油一次性加入2中，攪勻后加入檸檬汁和調(diào)味酒，分開加入后攪勻，圖4-5。
5、淡奶油打至5-6分發(fā)，也就是已經(jīng)可以化紋路，卻還能流動的時候如圖6-7，加入乳酪糊中拌均。
6、低粉過篩后再次篩入乳酪糊，攪拌均勻后，整個乳酪糊過一遍篩，圖8。
7、蛋白一次性加入10克砂糖，打至7分發(fā)，千萬不要打過頭哈，不然你的蛋糕會笑開了花。打發(fā)的蛋白分三次混合進乳酪糊，切拌的手法混合均勻。最后的乳酪糊會非常順滑，圖9-11。
8、面糊倒入模具，入預(yù)熱175度的烤箱，水浴45分鐘即可出爐。輕微開裂沒有關(guān)系，冷卻后會自動愈合的。
烹飪技巧
1、在蛋糕模內(nèi)側(cè)抹黃油是為了方便脫模，否則蛋糕會粘在模具上；
2、測試蛋糕是否烤熟的方法：敲打模具四周，看蛋糕表面是否泛出水波紋狀，如果有，則說明沒熟，沒有，就說明熟了；
3、出爐后的蛋糕如果開裂，說明步驟6中打發(fā)太過，或是烘烤上色后沒有將爐門開一條縫隙。
重乳酪蛋糕在平時有著很多常見的吃法，營養(yǎng)價值高，而且脂肪含量比較多，冬天吃能夠預(yù)防寒冷，并且可以提高身體的抵抗力，重乳酪蛋糕制作配料上面主要準(zhǔn)備的是黃油和奶酪，雞蛋是必不可少的，還需要準(zhǔn)備一些糖粉和奧利奧餅干碎，以及奶油的配料。
主料
奶油奶酪250g雞蛋兩個
動物黃油40g糖粉60g
淡奶油45g奧利奧餅干80g
輔料
淡奶油15g巧克力豆20g
重乳酪蛋糕的做法步驟
1 先將奧利奧刮去當(dāng)中白色夾層，只留黑色餅干部分80g，放進兩個保鮮袋里，用搟面杖敲打至粉碎。
2 取40g動物黃油融化成油狀，將粉碎奧利奧攪拌其中，均勻之后倒入模具，壓實，放入冰箱冷藏室。
3 奶油奶酪切成小塊，隔水軟化。用電動打蛋器將奶酪打至順滑，無顆粒感。接著加入60g糖粉繼續(xù)打。
4 分兩次加入雞蛋，每次都要打到完全融合。再加入45g淡奶油。打至完全融合，順滑無顆粒感。
5 將打好的的面糊用攪拌刀拌勻。
6 倒入鋪好餅干底的模具中。放在平面上輕輕震去氣泡。
7 烤箱預(yù)熱160度。水浴法烘烤60分鐘。（水浴法是將烤盤裝滿水放在烤箱下層，蛋糕放在中層烤架上）
8 烘烤過程中觀察蛋糕表面上色情況。如果顏色過深可以包裹上錫紙烘烤。
9 烤好的蛋糕待冷卻后，放入冰箱冷藏4小時以上或者過夜。
10 脫模成功后，將15g淡奶油和黑巧克力豆融化裝入裱花袋。在蛋糕表面擠出花紋。
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好醋栗冰磚
2.1調(diào)成均勻的稀糊狀
3.2將少量水倒入玉米淀粉中，
4.1加入醋栗果醬，攪拌均勻
5.2水倒入鍋中，燒沸，倒入白砂糖，攪拌均勻
6.1一邊攪拌一邊倒入淀粉糊
7.2再次煮沸
8.1隔冰水?dāng)嚢柚晾鋮s
9.2不斷攪拌至沸騰，離火
10.裝入模具
11.凝固后取出
12.扣在盤中，脫模
13.表面擺一小塊枇杷果肉，再在果肉表面點少許醋栗果醬
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知醋栗冰磚全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
上班族通常因為工作過于繁忙而無暇照顧自己，他們可能會選擇在外面吃飯，時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響，其實很多菜式是很簡單的，就比如說重乳酪酸奶可可蛋糕的做法就是這樣，很適合下班后回家做。
2、奶油奶酪隔熱水融化
3、融化后的樣子
4、融化后加一個雞蛋，攪拌均勻
5、雞蛋加好攪拌均勻后加入酸奶繼續(xù)攪拌
6、酸奶加好稍微攪拌幾下再加入白糖攪拌
7、用打蛋機把奶糊攪拌均勻
8、放入20g的玉米淀粉，繼續(xù)攪拌均勻
9、攪拌好的樣子，因為奶油奶酪遇冷又結(jié)小塊了，所以會有疙瘩，可以用篩網(wǎng)篩一下
10、取一小部分面糊放入可可粉內(nèi)攪拌均勻
11、攪拌好后的樣子
12、攪拌好后放入保鮮袋，然后剪一個小口備用
13、把蛋糕面糊放入8寸模具，并顛出起泡
14、把放在保鮮袋里的巧克力面糊擠入面糊表面，然后用牙簽向下劃幾條，我把巧克力面糊弄得太濃綢了
15、烤盤內(nèi)加些水，把蛋糕面糊模具放進去，然后放入烤箱，中層，下火150℃，烤25min
16、烤好后的樣子，等冷卻脫模
17、脫模成功
18、切塊享用
吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，重乳酪酸奶可可蛋糕的做法雖然很簡單，不過很多人吃了都贊不絕口。
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