?重乳酪蛋糕的做法有什么？
養(yǎng)生有冬季進補的做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？下面是小編為大家整理的“?重乳酪蛋糕的做法有什么？”，希望能為您提供更多的參考。
重乳酪蛋糕在平時有著很多常見的吃法，營養(yǎng)價值高，而且脂肪含量比較多，冬天吃能夠預(yù)防寒冷，并且可以提高身體的抵抗力，重乳酪蛋糕制作配料上面主要準備的是黃油和奶酪，雞蛋是必不可少的，還需要準備一些糖粉和奧利奧餅干碎，以及奶油的配料。
主料
奶油奶酪250g雞蛋兩個
動物黃油40g糖粉60g
淡奶油45g奧利奧餅干80g
輔料
淡奶油15g巧克力豆20g
重乳酪蛋糕的做法步驟
1 先將奧利奧刮去當中白色夾層，只留黑色餅干部分80g，放進兩個保鮮袋里，用搟面杖敲打至粉碎。
2 取40g動物黃油融化成油狀，將粉碎奧利奧攪拌其中，均勻之后倒入模具，壓實，放入冰箱冷藏室。
3 奶油奶酪切成小塊，隔水軟化。用電動打蛋器將奶酪打至順滑，無顆粒感。接著加入60g糖粉繼續(xù)打。
4 分兩次加入雞蛋，每次都要打到完全融合。再加入45g淡奶油。打至完全融合，順滑無顆粒感。
5 將打好的的面糊用攪拌刀拌勻。
6 倒入鋪好餅干底的模具中。放在平面上輕輕震去氣泡。
7 烤箱預(yù)熱160度。水浴法烘烤60分鐘。（水浴法是將烤盤裝滿水放在烤箱下層，蛋糕放在中層烤架上）
8 烘烤過程中觀察蛋糕表面上色情況。如果顏色過深可以包裹上錫紙烘烤。
9 烤好的蛋糕待冷卻后，放入冰箱冷藏4小時以上或者過夜。
10 脫模成功后，將15g淡奶油和黑巧克力豆融化裝入裱花袋。在蛋糕表面擠出花紋。
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對于一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點什么呢？什么！你的想法好污。在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做巧克力重乳酪蛋糕吧。
2.212先做餅底：餅干入保鮮袋壓碎。
4.2互相拌均勻后入模具內(nèi)壓結(jié)實了，入冰箱冷藏備用。（想想還是把6寸的量分了三個船形的模，安慰自己份量減了些呢）
5.1打至順滑。
6.2加入糖。
7.分次加入蛋打均勻。
8.倒入淡奶油和香草精攪拌均勻。
9.入已凍好餅底的模具內(nèi)，烤箱160度，水浴一小時。
10.等待蛋糕涼的時候做巧克力層黑巧克力和黃油切小塊。
12.隔水加熱。
13.至完全融化。
14.趁溫熱時倒在乳酪蛋糕上。
巧克力重乳酪蛋糕的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌??？更何況，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學學如果做好香草重乳酪蛋糕
2.12餅干用料理機打碎，倒入融化的黃油拌勻
3.21鋪在模子底層，放入冰箱冷藏備用
4.軟化好的奶酪加香草糖打至細滑，分次倒入提前打勻的蛋液（室溫）
5.拌勻
6.1拌勻
7.2倒入淡奶油和檸檬汁
8.倒入模子中
9.烤箱預(yù)熱150度，模子放在烤盤上，烤盤里澆足量涼水?？?5-40分鐘。取出晾涼入冰箱冷藏2小時以上脫模
也許關(guān)于香草重乳酪蛋糕的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹美式重乳酪蛋糕，自己看完自己去廚房做一下。
2.2121捏搓成碎屑
3.在6寸活底圓模中平鋪一層，壓實
4.準備蛋糕體原料
5.1用打蛋器打至順滑無顆粒
6.2將軟化的奶油奶酪放入大碗，加入白砂糖
7.加入雞蛋
8.用打蛋器攪拌均勻
9.加入低筋粉和酸奶油
10.攪拌均勻
11.加入檸檬皮屑，檸檬汁，和香草粉
12.用橡皮刮刀拌勻
13.倒入鋪好餅底的圓模中，輕輕墩出大泡
14.放入烤盤，在烤盤中倒入半杯水，烤箱預(yù)熱180度，放入烤盤，烤約20分鐘，轉(zhuǎn)170度，烤40分鐘
15.取出，降溫15分鐘后，用小刀在周圍劃一圈脫模
16.完全降溫后，放冰箱冷藏5小時以上（或過夜），即可食用
小編今天介紹的這道美味美式重乳酪蛋糕的做法其實并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達到你想要的效果，吃到美味佳肴！
上班族通常因為工作過于繁忙而無暇照顧自己，他們可能會選擇在外面吃飯，時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響，其實很多菜式是很簡單的，就比如說重乳酪酸奶可可蛋糕的做法就是這樣，很適合下班后回家做。
2、奶油奶酪隔熱水融化
3、融化后的樣子
4、融化后加一個雞蛋，攪拌均勻
5、雞蛋加好攪拌均勻后加入酸奶繼續(xù)攪拌
6、酸奶加好稍微攪拌幾下再加入白糖攪拌
7、用打蛋機把奶糊攪拌均勻
8、放入20g的玉米淀粉，繼續(xù)攪拌均勻
9、攪拌好的樣子，因為奶油奶酪遇冷又結(jié)小塊了，所以會有疙瘩，可以用篩網(wǎng)篩一下
10、取一小部分面糊放入可可粉內(nèi)攪拌均勻
11、攪拌好后的樣子
12、攪拌好后放入保鮮袋，然后剪一個小口備用
13、把蛋糕面糊放入8寸模具，并顛出起泡
14、把放在保鮮袋里的巧克力面糊擠入面糊表面，然后用牙簽向下劃幾條，我把巧克力面糊弄得太濃綢了
15、烤盤內(nèi)加些水，把蛋糕面糊模具放進去，然后放入烤箱，中層，下火150℃，烤25min
16、烤好后的樣子，等冷卻脫模
17、脫模成功
18、切塊享用
吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，重乳酪酸奶可可蛋糕的做法雖然很簡單，不過很多人吃了都贊不絕口。
天天辛苦學習.工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)大理石重乳酪蛋糕的做法。
2.21奶油奶酪室溫熔化后加入白糖隔水加熱攪拌至順滑無顆粒
3.分別加入牛奶和玉米粉，攪拌均勻
4.離開熱水，稍涼后逐個加入蛋黃攪勻
5.加入蛋白，繼續(xù)攪拌均勻即成奶酪糊
6.取一小勺奶酪糊，加入可可粉拌勻，即成可可奶酪糊
7.把奶酪糊倒入6寸活底模
8.在表面倒入可可奶酪糊，用牙簽劃出自己喜歡的花紋
9.烤箱180度預(yù)熱，烤盤中加熱水，下層隔水烤25分鐘左右，用牙簽插入蛋糕，有少許粘稠狀即可
如果你想做大理石重乳酪蛋糕這道美食，那么請你認真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
? ? ? ?乳酪，是每個愛吃甜食朋友都最愛的選擇，尤其是對于女性朋友來說，乳酪可以說是必不可少得呢！都說女生吃甜品都時候會有第二個胃，而乳酪是糕點師傅做甜食必不可少都一樣重要材料呢！但是，據(jù)我所知，平日里大家大多都是吃都輕乳酪，包括很多女性朋友在家里面自己做蛋糕做乳酪都是用的輕乳酪！那么今天我們就來說說重乳酪怎么做的吧！
? ? ? 乳酪有很多別名，又名干酪或奶酪，或從英語(cheese)直譯作芝士、起士或起司，是一種用奶放酸之后增加酶或細菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶為原料制作的，但是也有山羊，綿羊或水牛奶做的奶酪。細菌減少酸堿度，又加入獨特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黃色。傳統(tǒng)的干酪含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，維生素A，鈣和磷?，F(xiàn)代也有用脫脂牛奶作的低脂肪干酪。
乳酪是西餐中必不可少的菜肴。對它，有人愛之如命、不可一日或缺，有人則一聞到味道便逃之夭夭、避之唯恐不及。乳酪可分為加工乳酪與天然乳酪。事實上，我們最常用來夾面包、三明治、超市貨架上隨處可見的，都是加工乳酪；在歐洲地區(qū)，天然乳酪才是乳酪中的主流；且和葡萄酒一樣，大多數(shù)皆有悠久的歷史傳承，至今仍大半保留了傳統(tǒng)的手工制作精神，并隨著產(chǎn)區(qū)、氣候、土壤、牧草、海拔高度、制作過程、配方與熟成程度的不同，而擁有重重的學問講究與千變?nèi)f化的口感風貌。
?材料：
材料：
蛋糕
奶油奶酪 ? ? 250 克
細砂糖 ? ? ? ? ?60 克(我減半)
酸奶 ? ? ? ? 100 克
雞蛋 ? ? ? ? ? 2 顆
黃油 ? ? ? ? ?15 克
1.奶油奶酪、黃油切成小塊室溫軟化.
2.用打蛋器將奶酪加糖攪拌至無顆粒的漿狀.
3.分兩次,每次加入一個雞蛋攪拌均勻.
4.然后加入100克酸奶攪拌均勻.
5.爐箱預(yù)熱,最底層放烤盤,烤盤內(nèi)裝滿水,倒數(shù)第二層放上烤網(wǎng)和蛋糕模.
?165度(水浴法)烤制40分鐘
這個是沒有餅底的做法，餅底打擊喜歡可以用餅干做也可以用蛋糕體來做
? ? ? 怎么樣，美味都重乳酪蛋糕你學會沒有呢？如果感到心動了就快去試一試吧！當然，也許第一次做的不會很好的，但是只要多試幾次，相信會越來越好都！在周末為家人們做一份美味都蛋糕很是可以都呢！
會做菜的人其實都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢，先做這道百利甜巧克力重乳酪蛋糕試一下。
2.12把軟化好的奶油奶酪放入盆中，加入白砂糖攪拌至順滑。
3.21加入一個全蛋打勻，依次加入另外二個全蛋分別打勻。
4.1融化的黑巧克力與淡奶油混合均勻。
5.2黑巧克力切成小塊隔水融化加入到淡奶油中。
6.把混合好的黑巧淡奶油加入到乳酪糊中。
7.黑巧淡奶油與乳酪糊攪拌均勻。
8.加入百利甜酒繼續(xù)拌勻。
9.活底模子包上錫紙，倒入百利甜乳酪糊后震出氣泡。
10.烤箱預(yù)熱160度，烤盤中加入冷水，放入模具后入預(yù)熱好的烤箱，中層加熱60分鐘左右即可出爐。
11.出爐后的蛋糕脫模后底部朝上，因為底部較濕潤，裝飾更易服帖。取適量的綠色開心果（產(chǎn)自伊朗）
12.壓碎碼在蛋糕周圍，稍微按一下，可以幫助開心果碎與蛋糕體粘牢。中間裝飾刨下來的巧克力屑即可。
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學會了百利甜巧克力重乳酪蛋糕的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
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