棋格蛋糕卷的做法
養(yǎng)生粥的做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有沒有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“棋格蛋糕卷的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動(dòng)。而在放假期間，最舒服的事情莫過(guò)于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過(guò)了。那下面就來(lái)為大家介紹下有關(guān)棋格蛋糕卷的做法吧。
2.蛋白糊【蛋白4個(gè)、細(xì)砂糖50克、鹽1克檸檬汁少許?！看蛑?分發(fā)。預(yù)熱烤箱175℃。
3.制作巧克力糊【純可可粉3/4小勺、牛奶2克、蛋黃糊25克、蛋白糊50克?！浚喝》阶永锏牡包S糊和牛奶拌勻，篩入可可粉拌勻。
4.要事先在油紙上畫出2cmX2cm的小格子。
5.將巧克力糊滴入鋪了油紙的烤盤。
6.烤盤入烤箱繼續(xù)烤制25分鐘，烤好后出爐。
7.稍涼后卷起來(lái)即可。喜歡夾餡的可以抹上果醬或抹上打發(fā)的奶油加上果粒，再卷起來(lái)，冷藏定型即可。
雖然棋格蛋糕卷的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
相關(guān)閱讀
面對(duì)現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對(duì)這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示棋格吐司的做法。
2.1分別將抹茶粉和紅曲粉稍稍沾點(diǎn)水 分別揉進(jìn)面團(tuán)
3.2揉好的面團(tuán)分成2等份 準(zhǔn)備好抹茶粉和紅曲粉
4.1發(fā)好的面團(tuán)排氣 分割成每個(gè)35克左右的8等份
5.2將兩份面團(tuán)基礎(chǔ)發(fā)酵至2-2.5倍大
6.將面團(tuán)醒發(fā)15分鐘 揉成團(tuán)交錯(cuò)相疊放入250克的10cm正方吐司模
7.放溫暖濕潤(rùn)處發(fā)至模具9分滿蓋上蓋子
8.放入預(yù)熱180度的烤箱 下層上下火28分鐘烤好后立即倒扣脫模 冷卻后切片
這道棋格吐司并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
吃在我們的生活中占據(jù)著重要的地位，一個(gè)人吃得好不好是直接關(guān)系著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家里自己做飯比較好，迷你棋格餅干的做法簡(jiǎn)單，為那些不會(huì)做飯的人們提供了另一種可能。
2、巧克力面團(tuán)：低筋面粉130克，可可粉20克，黃油80克，糖粉60克，雞蛋25克，杏仁香精0.5克（沒有可不放）
3、另準(zhǔn)備雞蛋適量作為粘合劑
4、黃油軟化以后，加入糖粉，攪拌均勻；慢慢攪拌到糖粉和黃油混合均勻就可以了，不要把黃油打發(fā)。
5、向黃油里加入雞蛋，并攪拌均勻。雞蛋分兩次加入效果更好（攪拌到第一次的雞蛋和黃油完全融合再加下一次）。
6、雞蛋與黃油完全混合均勻即可，同樣不要打發(fā)。再加入香草精，攪拌均勻。
7、低筋面粉過(guò)篩后，倒入黃油糊里，用橡皮刮刀拌勻，使面粉和黃油完全混合，成為面團(tuán)。
8、把面團(tuán)放入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)以上，直到面團(tuán)變得比較干爽容易操作。
9、接著用同樣的方法制作一個(gè)巧克力面團(tuán)，低筋面粉和可可粉混合過(guò)篩，杏仁香精代替香草精；放進(jìn)冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)以上。
10、冷藏得比較干爽的香草味面團(tuán)放在案板上，搟成厚度約為1CM的長(zhǎng)方形；巧克力味面團(tuán)也搟成同樣大小的厚度1CM的長(zhǎng)方形。
11、在巧克力面團(tuán)上刷一層雞蛋液做粘合劑，把香草味面團(tuán)蓋在巧克力面團(tuán)上，使它們緊緊粘合。把面團(tuán)放進(jìn)冰箱冷凍室，冷凍半個(gè)小時(shí)直到變硬。
12、面團(tuán)凍硬后，切成1CM寬的長(zhǎng)條；在一條長(zhǎng)條的橫切面上刷上雞蛋液作為粘合劑；將另一條長(zhǎng)條蓋在刷了雞蛋液的長(zhǎng)條上，成為顏色交錯(cuò)的棋格狀；再放進(jìn)冰箱冷凍室，冷凍30分鐘左右。
13、凍硬的面團(tuán)切成厚度為0.5CM的小餅干；切好的餅干排入烤盤，每個(gè)餅干留出一定的空隙。
14、烤盤放入預(yù)熱好190度的烤箱，中上層，烤10-12分鐘左右。
15、取出，冷卻后密封保存。
MM們是否學(xué)會(huì)了這道菜？迷你棋格餅干是一道人人稱贊的食物，一年四季都可以做來(lái)吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
雙色棋格奶油蛋糕，在做的時(shí)候一般需要準(zhǔn)備的配料上有奶油霜，還有朗姆酒糖漿，還有一些細(xì)砂糖蛋糕里面的糖分含量是出乎我們想象的，而且比較多的糖分，吃了容易發(fā)胖，所以今生才會(huì)胖的人一次性不能吃太多，雙色棋格奶油蛋糕在做的時(shí)候不會(huì)太麻煩，只要有時(shí)間就可以
。裝飾用料
奶油霜150克
朗姆酒糖漿:
細(xì)砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)
烘焙:烤箱中層，上下火175度，10分鐘左右。
所需工具:17*17CM方烤盤。或點(diǎn)擊這里參考自制錫紙模的方法制作17*17CM的方形錫紙模。
烘焙過(guò)程
1、首先制作蛋糕坯。黃油軟化以后，加入細(xì)砂糖。
2、用打蛋器打發(fā)約5分鐘，直到黃油變得輕盈膨松，體積增大，顏色變淺。
3、分三次加入雞蛋，并攪打均勻。每次都需要打到雞蛋完全和黃油融合再加下一次。
4、拌勻的黃油。整個(gè)加入雞蛋的步驟可能需要3-5分鐘。
5、低筋面粉和泡打粉混合均勻，篩入打發(fā)好的黃油里，用橡皮刮刀拌勻成面糊。最后加入牛奶，拌勻至牛奶被面糊完全吸收即可。
6、把一半的面糊倒入17*17CM的方烤盤里抹平，另一半面糊留下備用。把烤盤放進(jìn)預(yù)熱好175度的烤箱，烤焙10分鐘左右，直到充分膨脹，表面微金黃色。取出冷卻，原味的蛋糕片就烘焙好了。
7、接下來(lái)制作巧克力面糊?？煽煞酆托√K打混合均勻。倒入熱水。
8、攪拌成為糊狀。
9、把可可糊倒入剩下的另一半面糊里。用刮刀攪拌均勻。把面糊倒入17*17CM的方烤盤里，放入預(yù)熱至175度的烤箱，烘焙10分鐘左右。取出冷卻后，巧克力味蛋糕片就烤好了。
10、烤好的蛋糕片，可能會(huì)有凹凸不平的地方。用刀把蛋糕片表面修整整齊，并把不規(guī)則的邊角切掉。(切下來(lái)的邊角料不要丟掉，后面會(huì)用到)
11、把兩種顏色的蛋糕片各切成三片。
12、取一片原味蛋糕片，刷上朗姆酒糖漿。
13、然后涂上一層奶油霜。
14、蓋上一片巧克力蛋糕片。
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的香草可可棋格餅干做法吧！
2.分次加入蛋液。
3.香草粉類混合，可可粉類混合。
4.把混合粉篩入1中。
5.分別和成兩個(gè)面團(tuán)（如果面團(tuán)較粘，可放冰箱冷藏一會(huì)兒），放在保鮮袋搟成相同的長(zhǎng)方形。
6.在香草面團(tuán)上刷蛋液。
7.覆蓋上可可面團(tuán)。
8.切成等份的長(zhǎng)條。
9.兩兩顏色交錯(cuò)粘合，呈4個(gè)方格的長(zhǎng)方形。
10.裹好保鮮膜，放冰箱冷凍30分鐘至變硬。
11.切成2-3mm的薄片。
12.........
13.放預(yù)熱175度烤箱，中層約12分鐘。
14.底部上色，表面微變色即可。
香草可可棋格餅干做起來(lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的棋格芝麻栗子糕。
2.12糯米粉和大米粉混合后分成等量的兩份。
3.21黑芝麻淘洗干凈小火炒熟。
4.1熟芝麻用攪拌機(jī)攪打成粉末。
5.2栗子剝?nèi)ネ庖麻_水煮熟。
6.1把黑芝麻粉和栗子泥分別放入糯米粉中。
7.2煮熟的栗子也用攪拌機(jī)攪打成栗子泥。
8.在分別加入100克清水，50克色拉油和50克白糖和成雙色面團(tuán)。
9.把兩種面團(tuán)放入蒸鍋大火蒸制20分鐘。
10.蒸好得面團(tuán)取出稍晾。
11.案板抹油，把兩種面團(tuán)分別揉均勻，整理成正方形面塊。
12.然后把面團(tuán)切成等寬的長(zhǎng)條。
13.每四個(gè)面條成一組，交叉疊放。
14.再切成小方塊，即可食用。
仔細(xì)看完關(guān)于棋格芝麻栗子糕的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動(dòng)起來(lái)吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《棋格蛋糕卷的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
