楓糖棒的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“善養(yǎng)生者慎起居,節(jié)飲食,導(dǎo)引關(guān)節(jié),吐故納新?!彪S著社會(huì)的進(jìn)步,養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問,不注意平日的養(yǎng)生,好比千里之堤,潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢?請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《楓糖棒的做法》,希望能為您提供更多的參考。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你,最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋,還不如自己動(dòng)手。下面,我就來給大家介紹一下有關(guān)楓糖棒的做法。
2.12然后與制作面團(tuán)的材料(白糖、食鹽、奶粉、蛋液、楓糖漿)混合,揉和到質(zhì)地光滑后,再加入黃油,揉搓到擴(kuò)展階段
3.21核桃切成碎塊待用
4.將核桃倒入面團(tuán)中,揉和均勻后,放在溫度28-30度處,發(fā)酵約50分鐘
5.發(fā)酵好的面團(tuán),放在撒了手粉的工作臺上,用手掌壓扁成長方形
6.1然后將面團(tuán)分成兩份,靜置15分鐘。取其中一份,搟成適合烤盤的大小
7.2再用搟面杖搟到厚度均勻,搟的時(shí)候順便用力將核桃搟碎
8.用刀等分成幾個(gè)長條
9.二次發(fā)酵后,涂抹蛋液,烤好后再刷上一層蜂糖即可
不管你是做菜的新手還是老手,但凡看了楓糖棒的具體方法,你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以,收起你的擔(dān)心,現(xiàn)在就去行動(dòng)吧,相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
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面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵擋不住誘惑的,但是有很多食品是不干凈的,那么面對這種情況,其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的,那么先給大家演示菠蘿楓糖松餅的做法。
2.將雞蛋、蜂蜜和白糖放入無水容器攪打均勻;
3.依次篩入低筋面粉與泡打粉,攪拌均勻;
4.加入融化的黃油,攪拌均勻;
5.將拌好的面糊送入冰箱餳發(fā)20分鐘;
6.餳好的面糊這時(shí)會(huì)比較稠,加入適量牛奶稀釋一下,濃度到面糊滴落到表面一會(huì)兒就消失為宜;
7.平底鍋小火加熱,用手探一下鍋上方有微微熱氣,舀入一勺面糊;
8.當(dāng)面糊表面產(chǎn)生較多小氣泡時(shí),就可以翻面了,先用鏟子沿著面糊邊緣慢慢地讓餅底與鍋底脫離;
9.翻面后再小煎一會(huì)兒就可以了;
10.將松餅放入盤中,一層松餅淋一層楓糖;
11.最后篩上糖粉,放上菠蘿塊即可
菠蘿楓糖松餅這道菜看似復(fù)雜,但如果你全心投入去做,沒幾次就能夠做好。另外,隔三差五地給自己開小灶,你的心情也會(huì)變美,人自然更健康了。
吃對于一個(gè)人來說,是非常重要的,因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心,就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上,你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難,不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好楓糖戚風(fēng)。
2.12加入楓糖漿拌勻
3.21將面粉過篩兩遍倒入蛋黃中,翻拌均勻至完全混合無顆粒狀態(tài)
4.1蛋白加入塔塔粉用電動(dòng)打蛋器高速打至粗泡時(shí)加入1/3細(xì)砂糖,繼續(xù)攪打至細(xì)泡狀態(tài)時(shí)再加入1/3細(xì)砂糖,打至開始細(xì)膩發(fā)白出現(xiàn)少許紋理時(shí)再加入最后1/3細(xì)砂糖,打至濕性狀態(tài),提起打蛋器,呈現(xiàn)彎曲的尖角
5.2拌好的面糊非常濃稠,備用
6.蛋白加入塔塔粉用電動(dòng)打蛋器高速打至粗泡時(shí)加入1/3細(xì)砂糖,繼續(xù)攪打至細(xì)泡狀態(tài)時(shí)再加入1/3細(xì)砂糖,打至開始細(xì)膩發(fā)白出現(xiàn)少許紋理時(shí)再加入最后1/3細(xì)砂糖,打至濕性狀態(tài),提起打蛋器,呈現(xiàn)彎曲的尖角,這時(shí)轉(zhuǎn)低速攪打至提起打蛋器呈現(xiàn)短小而直立的小尖角時(shí)就表示已到干性發(fā)泡,OK
7.拌好的面糊再次倒回裝有蛋白糊的容器內(nèi),以同樣的手法切拌均勻
8.翻拌均勻的蛋糕糊細(xì)膩有光澤,濃稠穩(wěn)定,沒有過多的氣泡,一定要將兩種糊類翻拌充分
9.轉(zhuǎn)著模具倒入蛋糕糊,用刮刀抹平抹均勻,輕震兩下去氣泡
10.烤箱預(yù)熱160度45-50分鐘
看完楓糖戚風(fēng)的詳細(xì)做法,你是否已經(jīng)了然于胸了呢?那么,就請你利用業(yè)余實(shí)踐開始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智,做好這道美食不需要花多久的。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你,是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長發(fā)育呢?而身為家長的你,該怎么辦呢?其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么,下面就讓小編來給你介紹一下楓糖胡蘿卜土司的做法。
2.1蒙保鮮膜,至溫暖處,發(fā)酵至2.5倍
3.2停機(jī),加液態(tài)黃油,重啟,再揉20分鐘,拿出摔2分鐘,直到拉出大片薄透不易斷裂的薄膜
4.1面團(tuán)拍扁,搟長,卷起,蒙保鮮膜,松馳10分鐘
5.2取出分割成3份,蒙保鮮膜,松馳15分鐘
6.收口朝下,搟長,翻面,卷起,收口朝下放入土司模
7.噴少許水蒙保鮮膜至溫暖處,發(fā)酵至9分滿,或者利用烤箱發(fā)酵
8.發(fā)酵完成,刷蛋液,烤箱中下層,165度,40分鐘,出爐立即脫模放涼,涼后裝密封袋,一時(shí)吃不了的建議冷凍
如果你想做楓糖胡蘿卜土司這道美食,那么請你認(rèn)真讀完上面的方法步驟,然后仔細(xì)耐心地學(xué)著做幾遍。這樣,用不了多長時(shí)間,你就會(huì)看到自己勞動(dòng)的“成果”了。
食欲也是一種欲望,為了滿足這種欲望,你會(huì)到處涉獵。雖然這過程中,你無數(shù)次滿足過,但是心里始終還是空空的,因?yàn)槟銢]有自己動(dòng)手做過。為了滿足你的這個(gè)需求,小編現(xiàn)在就來為你介紹下巧克力楓糖蛋糕卷的做法。
2.2把色拉油和楓糖漿同倒入碗里,用隔水加熱的方法加熱至流動(dòng)狀態(tài)并混合備用。把雞蛋分離,蛋黃打散加入15g的細(xì)砂糖用手動(dòng)打蛋器打發(fā)至蛋黃顏色變淺,濃稠狀態(tài)。再把混合好的楓糖漿慢慢的倒入蛋黃糊中,一邊倒一邊用打蛋器攪拌混合,低筋粉過篩倒入蛋黃糊中用軟刮刀拌勻備用
3.把打發(fā)好的蛋白取三分之一的量放入蛋黃糊中拌勻,再把拌好的蛋黃糊倒入蛋白中完全拌勻,烤盤墊油紙,再把蛋糕糊倒入烤盤中,用刮刀刮平震出空氣,烤箱提前預(yù)熱,上下火溫度為175度,烤盤放入中層,時(shí)間約為15-20分鐘出爐
4.烤好后取出,把蛋糕從烤盤中拿出來放在案板上,再用另一張油紙蓋在蛋糕體上把蛋糕翻過來,把墊的油紙掀起來再把蛋糕反過來放涼,圖上融化的巧克力醬,最后用搟面杖幫忙把蛋糕體卷起來,完成后放入冰箱冷藏約30分鐘定型取出即可切片
巧克力楓糖蛋糕卷做起來并不復(fù)雜,相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然,如果你想嘗到自己的手藝,那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”,但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
沒有結(jié)婚的你,是否一個(gè)人在外漂泊,為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的,但是這樣的你,誰來照顧你的飲食,大部分人都不會(huì)做菜吧?那么,現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好楓糖蛋奶卷這道菜。
2.121繼續(xù)攪拌均勻。最好能攪拌到蛋黃液變淺
3.212水浴加熱水飴后,倒入1中
4.牛奶與植物油略加熱到溫?zé)岷螅瑪嚢杈鶆虻娇床怀雒黠@的油水分離
5.倒入蛋黃液3中
6.12繼續(xù)攪拌至均勻
7.21蛋白先打至粗泡,再開始加入1/3的糖
8.高速先將蛋白打發(fā)到充滿粗泡,體積膨脹2-3倍,加入1/3砂糖,再轉(zhuǎn)中速繼續(xù)打發(fā)。到泡沫細(xì)膩的時(shí)候加入剩余的砂糖。打發(fā)到濕性發(fā)泡。蛋白提起有小彎鉤狀態(tài)
9.挖取1/2蛋白與蛋黃糊混合均勻。(混合之前先用打蛋器將蛋黃糊略打一下,因?yàn)殚g隔時(shí)間略有沉淀)
10.拌勻后再將其倒回蛋白,繼續(xù)拌勻
11.拌合的手法以切拌(刮刀與單盆垂直,沿著刮刀面呈z字形拌合)和撈底翻拌(刮刀沿著打蛋盆邊緣半圈切入面糊底部再將底部面糊翻到表面)為主。切忌畫圈亂拌。(好吧雖然非常簡單但是我爭取用視頻說話吧表達(dá)實(shí)在無力..)
12.分2次篩入面粉并且拌勻。一定要確實(shí)拌勻不要有粉疙瘩
13.拌合好的面糊有豐盈感,略帶光澤,體積并不明顯減少。(如果體積減少,面糊變稀,出現(xiàn)肉眼可看到的大泡泡等就可能是消泡了,需檢查蛋白打發(fā)狀態(tài)或者拌勻手勢是否得當(dāng))
14.從10cm高處將面糊倒入烤盤。(烤盤有事先鋪紙)
15.迅速刮平表面。(不要來來回回掛,先掛四個(gè)角然后一個(gè)方向刮幾下..完全平也是不可能的,只能盡量平)
16.烤箱事先預(yù)熱。170度,烤約16-18分鐘。我有開熱風(fēng)~
看了今天為您介紹的楓糖蛋奶卷,我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法,小編在此提醒大家,一定要按要求準(zhǔn)備好食材,這樣才能制作出更好的菜品。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的,它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食,能夠延年益壽。相反,不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了,小編這就為大家介紹楓糖檸檬烤雞腿。
2.把它們切切切切 切成末,或絲
3.鍋中加入一點(diǎn)水 放入檸檬碎
4.要不停攪拌,以免糊鍋底,檸檬稍軟爛放入楓糖
5.熬制檸檬軟爛,醬汁粘稠即可
6.熬好的楓糖檸檬醬汁 酸酸甜甜
7.加入一點(diǎn)普羅旺斯香草碎,也可以加一點(diǎn)香草或不加
8.攪拌均勻加入鹽
9.加入大蒜碎 拌勻腌制半小時(shí) 時(shí)間越久越入味 有白蘭地酒之類的還可以放點(diǎn)酒 還有最重要的之前做好的 楓糖檸檬醬2茶匙!!
10.放入烤盤 雞皮朝下
11.烤盤蓋著烤 200度 高火20分鐘
12.打開蓋 烤至上色
13.出鍋前淋上楓糖檸檬醬 再烤各-4分鐘 上色 出鍋
食物充斥著我們每一天的生活,而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)??赐陾魈菣幟士倦u腿的介紹,你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心,而且還能夠收獲健康的身心。
每天過著單一的生活,從睜開眼開始,一直循環(huán)。就連吃的,也是如此的單調(diào),沒有半點(diǎn)吸引力。所以,這個(gè)時(shí)候,該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量,心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做楓糖煎燒魚這道菜吧。
2.魚拍上面粉入油鍋煎到兩面黃.魚五成熟的樣子起鍋.見附流程圖C和D
3.準(zhǔn)備兌汁.這個(gè)是這道菜成敗的關(guān)鍵.一般一條1.5磅的魚我用的兌汁配方是:1杯水 2匙白糖 1匙生抽 1匙老抽 1匙料酒 1匙米醋 少許雞精 1匙楓糖(SYRUp)沒有這個(gè)就用蜂蜜代替 1匙香油 少許白胡椒粉。調(diào)好兌汁后,試味.兌汁的味道嘗起來好吃燒出的魚也一定好吃,反之亦然.所以,不要一樣一樣調(diào)料加到鍋里
4.另起油鍋放1匙油入蔥姜絲爆香,把煎好的魚放上去,這個(gè)時(shí)候要決定朝上擺盤的魚面,漂亮的那一面朝上.加入兌汁,蓋好,大火燒開2分鐘.開鍋,轉(zhuǎn)中火,邊燒邊將湯汁舀來澆在魚上,重復(fù)這個(gè)動(dòng)作直到湯汁慢慢收干,入味.出鍋,裝盤
大家看了小編的介紹,是不是對這楓糖煎燒魚非常感興趣,那就不要在等待了,趕快親手去嘗試嘗試。
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