巧克力太妃糖的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供巧克力太妃糖的做法，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
健康的生活當然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學做飯，烹飪技術(shù)才會越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹巧克力太妃糖的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.中小火加熱至巧克力逐漸融化，這時會發(fā)現(xiàn)有些不均勻的顆粒狀，沒關系，繼續(xù)熬
3.熬到沸騰的時候，就比較均勻了。這時轉(zhuǎn)最小火
4.一直不停的攪拌，熬至很濃稠，不太能流動的狀態(tài)
5.稍涼一會，裝入裱花袋中，擠入模子里，若是稍硬不平，則放入烤箱100度稍微烤一會（巧克力口味不能用太高溫度），看到表面變軟變平一些立刻出爐。（烤并不是必需，只是讓形狀更貼合一些）
6.放置寒冷處或者冰箱冷藏幫助快速凝固，脫模即可
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了巧克力太妃糖這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應該都會自己嘗試的。
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美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關圈圈太妃糖的做法。
2.2所有材料放入小鍋中中火煮開
3.1勺子舀起像是很厚的糊糊般落下，痕跡會保持一會才消失，這樣便可離火了
4.2轉(zhuǎn)小火不停攪拌邊熬煮，會越來越濃稠直到熬成不太能流動的狀態(tài)
5.糖糊非常厚，不容易裝模，待糖涼至不燙手時但又沒涼時裝入裱花袋(我用了2層,一層容易擠破)，我還帶了塑膠手套(怕燙)
6.擠入硅膠模中。如果室內(nèi)溫度很低，這個過程會不太好操作。擠到最后幾個時，糖已經(jīng)稍微有點硬了，可以看到第2個心形模幾個有明顯的痕跡無法消失了。沒有關系，都擠好
7.把模子放入烤箱120度，烤3-5分鐘，自然就平了。珠海的溫度最近比較高,所以我放冰箱冷藏，過了一會兒糖就變硬了。取出脫模即可
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進廚房，馬上開始動手做圈圈太妃糖。
其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時候我們需要學習一下做菜，下面就給大家介紹一道貝殼太妃糖的做法
2.12中火煮開，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮
3.21至稍微濃稠，這時就需要不停攪拌了，要直接挖底攪拌以免糊鍋底
4.轉(zhuǎn)小火不停攪拌邊熬煮，會越來越濃稠，直到熬成不太能流動的狀態(tài)
5.勺子舀起像是很厚的糊糊般落下，痕跡會保持一會才消失，這樣便可離火了
6.可用大容器（先鋪油紙），趁熱倒入。我用了迷你瑪?shù)铝漳Ｗ?，因為糖糊非常厚，不太容易裝模，待糖涼至不燙手時但又沒涼時裝入裱花袋，擠入模子中。如果室內(nèi)溫度很低，這個過程會不太好操作。擠到最后幾個時，糖已經(jīng)稍微有點硬了，可以看到模子下面幾個有明顯的痕跡無法消失了。沒有關系，都擠好
7.把模子放入烤箱150度，烤3-5分鐘，自然就平了
9.脫模，糖紙一包，裝盒，送人
小編相信大家看完上面的介紹貝殼太妃糖，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
定期去旅游，當作給自己的獎賞。到外面看看風景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下巧克力原味雙色太妃糖的做法。
2.120分鐘左右，糖糊越來越濃稠，勺子舀起的糊糊會緩緩落下，痕跡會保持一會兒才消失，即可離火
3.2把淡奶油、白砂糖和麥芽糖倒入鍋中，中火煮開后轉(zhuǎn)小火，熬煮至稍微濃稠，邊煮邊攪拌以免糊底
4.用小勺把糖液裝入巧克力的模子中，速度一定要快，如果鍋中的糖糊凝固了，再開小火，迅速把糖糊全部裝入模具中。然后放在冰箱中冷藏一小時左右，很容易就脫模了，包上糖裝就ok了
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的巧克力原味雙色太妃糖的制作技巧呢？那就快快去行動吧！
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹牛奶太妃糖的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.12大火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬。
3.21這個是小火10分鐘后的樣子，繼續(xù)熬。
4.大約25分鐘左右，熬到勺拌一下出現(xiàn)明顯紋路且不馬上消失，液體濃稠，（比嬰兒米粉更稠一點）離火，繼續(xù)慢慢攪拌10來下，可以壓出氣泡。
5.將糖液裝入模具，（燙，可以戴著防燙手套操作）裝到最后的時候糖會發(fā)干沒關系，只要把他們?nèi)佳b入模具就可以了。
6.入烤箱120度烤5分鐘，糖就很平整了。取出晾涼（也可以放冰箱稍微冷藏幾分鐘）
7.從模具里取出，包上漂亮的糖紙即可。（我用的是瑞士糖的樣子，也可以用大白兔奶糖的包法，根據(jù)個人喜好操作）
要想提高你的廚藝，當然多多練習做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的牛奶太妃糖就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進，趕快去試試吧。
太妃糖和其他的糖果的味道有點不太一樣，具體的表現(xiàn)在于：太妃糖甜而不膩，其他很多的糖果吃過了就會有點反感，而太妃糖則不會讓人產(chǎn)生這種想法。也正是因為這一原因，所以現(xiàn)實中喜歡吃太妃糖的人是很多的，除了小孩子之外，很多大人們也很喜歡吃，甚至有些年紀大的人也喜歡。
當然并不是所有人都喜歡吃太妃糖，很多人不喜歡吃太妃糖的原因，其實這也是大多數(shù)糖果的一個通病，那就是：太妃糖和其他很多糖果一樣都含有大量的糖分和脂肪，當然還有熱量。下面就來介紹一下太妃糖究竟該怎么吃呢?
太妃糖(英語：toffee，香港音譯為拖肥，國語音譯為太妃)，是一種西式糖果，用焦糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖，制作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠，然后用手或機器攪拌，直到糖塊變得有光澤并能保持固態(tài)形狀時為止，即成。
其實關于太妃糖的吃法有很多種，簡單地說就是把太妃糖做成口味不同的來吃，這樣才能滿足各種人的需要。下面就來介紹兩種太妃糖的做法：
一、咖啡太妃糖的做法
主料：白糖100克
調(diào)料：淡奶油200克、麥芽糖30克、咖啡7克
1.所有材料放入小鍋中，稍微攪拌均勻，中火煮開
2.轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至稍微濃稠，這時開始要不停的刮底攪拌，以免糊鍋。會看到越來越濃稠，一直熬至最后一張圖中的樣子，流動非常非常緩慢的狀態(tài)
3.趁熱裝入耐熱裱花袋或者硅膠裱花筆中，擠入模子里即可(怕燙帶手套)，基本上表面就是平的，擠到最后幾只有點不是特別平，也不影響什么。放置寒冷處或者冰箱冷藏至變硬脫模，包糖紙
二、抹茶太妃糖的做法
主料：白砂糖100克
調(diào)料：淡奶油200克、麥芽糖30克、抹茶粉5克、牛奶30克
1.淡奶油、糖、水飴放入小鍋中，中火煮開，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮，至可見明顯變濃稠
2.拌勻的抹茶牛奶液倒入1中繼續(xù)熬煮
3.變得更加濃稠時轉(zhuǎn)最小火慢慢熬，要一直不停地刮底攪拌以免糊鍋。一直熬至非常濃稠，幾乎不可流動的狀態(tài)即可。稍微涼一下裝入裱花袋中擠入模子里(因為非常濃稠，邊擠可以邊找?guī)褪钟闷缴装磯阂幌?
4.放入烤箱中150度，2-3分鐘，看表面變得稍平出爐即可(千萬別烤至冒泡)。放置寒冷處或冰箱冷藏變硬后脫模，糖紙包起。室溫下存放沒問題
其實除了上面介紹的兩種常見口味的太妃糖，我們的現(xiàn)實生活中還有很多口味的太妃糖，并且每種口味的太妃糖都會有人喜歡。其實在國外的一些國家，還有人把太妃糖泡在水里喝，這樣水喝起來就會有太妃糖的味道，又不會顯得太單調(diào)了，這也未嘗不可。
糖是很多人喜愛吃的，糖的種類比較多，常見就是水果糖和奶糖，這兩種糖在口感和營養(yǎng)元素上，都是有著很大區(qū)別，因此對這些糖選擇的時候，需要對它進行很好的認識，使得在吃的時候，都是可以知道，它是不是可以放心選擇，太妃糖是奶糖一種，那太妃糖的熱量是多少呢?
很多人對太妃糖的熱量是多少并不是很清楚，在對它選擇之前，也是需要對這樣問題進行很好的了解，這樣在吃的時候，才能夠放心的進行，對自身健康也不會有任何的損害。
太妃糖的熱量：
營養(yǎng)成分 含量(每100克)
熱量 452.00大卡
碳水化合物 72.80克
脂肪 16.50克
蛋白質(zhì) 3.70克
纖維素 0.00克
牛奶太妃糖
原料:淡奶油375G，香草莢1/4個(或香草精1/4ts)，糖370G，麥芽糖113G
做法:
1.淡奶油和香草莢(香草精)混合，大火煮沸
2.煮沸后熄火，加糖攪勻后加麥芽糖攪勻
3.重新開大火，邊攪拌邊加熱，至呈焦糖色濃稠狀
4.倒膜內(nèi)，室溫凝固2小時左右，分割成自己喜歡的形狀(適當就好，太久會硬，不容易分割。
花生太妃糖
制作材料：
主料：花生300克
調(diào)料：麥芽糖80克,白砂糖200克,色拉油30克
花生太妃糖的做法：
1.花生洗凈晾干，置于淺而寬的盤中，用高火炒10分鐘(其中2分鐘翻動一次)取出，晾涼后去皮備用。
2.拌勻麥芽糖、白糖、色拉油，用中高火力煮12分鐘成糖液，再拌入花生仁，直至糖液成絲。
3.取一淺模具，內(nèi)壁涂油，填入花生糖壓扁，晾涼后切塊裝盤即可。
以上就是對太妃糖的熱量是多少詳細介紹，這類糖在吃的時候，都是需要適量的進行，否則是很容易引發(fā)肥胖問題的，而且在對它制作上，可以按照以上方法進行，不過要注意的是，制作這類糖的時候，在材料上也是要準備齊全。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關于太妃巧克力瑪芬這道菜的做法。
2.糖20g 水1T→小火煮至焦黃色→離火→分次加入溫熱的淡奶油→每次都攪拌均勻后再繼續(xù)加入→冷卻備用
3.黃油50g 細砂糖25g→打發(fā)→分次加入全蛋液40g→打勻→加入牛奶30g→打勻
4.加入太妃糖漿2T→打勻→加入過篩好粉類→輕輕拌勻→加入水滴形巧克力40g→輕輕拌勻→將面糊裝入紙膜，6、7分滿即可→180度，中上層，15分鐘左右→吃前淋上剩余太妃糖漿
小編今天介紹的這道美味太妃巧克力瑪芬的做法其實并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達到你想要的效果，吃到美味佳肴！
常年在外的你，每當夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學著做呢？下面，小編就來教大家做抹茶太妃糖這道菜吧。
2.2抹茶粉和牛奶提前拌勻，這個過程比較耗時，最后用極細的篩網(wǎng)過一遍，基本就差不多了
3.12中火煮開，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮
4.21至可見明顯變濃稠
5.拌勻的抹茶牛奶液倒入4中繼續(xù)熬煮
6.變得更加濃稠時轉(zhuǎn)最小火慢慢熬，要一直不停的刮底攪拌以免糊鍋
7.一直熬至非常濃稠，幾乎不可流動的狀態(tài)即可
8.稍微涼一下裝入裱花袋中擠入模子里，因為非常濃稠，邊擠可以邊找?guī)褪钟闷缴装磯阂幌?/p>
9.放入烤箱中150度，2-3分鐘，看表面變得稍平出爐即可，千萬別烤至冒泡
10.放置寒冷處或冰箱冷藏變硬后脫模，糖紙包起。室溫下存放沒問題
看完小編對抹茶太妃糖的詳細解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的DIY卡通太妃糖。
2.2淡奶油，麥芽糖，白砂糖，煉乳，一點點食鹽一同放入鍋中
3.1鍋內(nèi)的液體慢慢的變得越來越濃稠，顏色也由淺變深
4.2就這樣慢慢的熬，一定要邊熬邊攪拌，防止糊鍋
5.熬到鍋內(nèi)的液體變得非常的濃稠的時候，我們攪拌起來也要費一些力氣，提起勺子，勺子上能掛上一層厚厚的糖漿，滴落的糖漿不會馬上消失，這時關火
6.將鍋內(nèi)的糖漿晾到不燙手，但是還不能涼的時候，將糖漿裝入裱花袋（建議您使用布的裱花袋，塑料的容易燙破），剩下的一部分糖漿，我將它晾的稍微涼一些以后，搓成了長條，直接切了小塊，這樣做省事還方便，就是不如入模的好看好玩
7.將糖漿擠入巧克力模中
8.將巧克力模放入預熱好的140度的烤箱，烤五分鐘
9.將做好的太妃糖晾涼脫模即可
介紹完DIY卡通太妃糖的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手，只有通過不斷的實踐，才能做出真正的美食。
太妃糖是一種西式糖果，主要是由煉乳、奶油、糖漿以及堅果混合攪制而成的，在食用的時候太妃糖比較的有韌勁，口感甜，受到了人們的喜愛。太妃糖富含大量的糖分和脂肪，維生素以及微量元素的含量也很可觀，但是人們不可多吃。很多人對于太妃糖怎么做不了解，下面我們來看一下。
太妃糖的種類有很多，人們在制作的時候可以根據(jù)自己的口味酌量的添加，主要有咸水太妃糖、牛奶太妃糖以及花生糖等，太妃糖是一種高糖分高熱量的糖果，人們在食用的時候有飽腹感。
太妃糖怎么做?
步驟：將黃油放入鍋中，在小火上融化后，放入蔗糖拌勻;加入水、白醋、糖漿，繼續(xù)在文火上加熱，直至砂糖融化。
注意：
1.千萬別將鍋里的混合物煮開、煮沸;
2.將雞蛋掛面在鍋里煮至半熟后，加入到步驟1里的混合物中;
3.將火調(diào)旺，煮到水和醋基本蒸發(fā)(大約8分鐘);然后用小火繼續(xù)煮，中間要不停地用筷子攪拌，防止粘連;
4.等水分完全蒸發(fā)，面條微微變黃時，將面條撈出，倒入錫紙盤，晾到手指可以觸摸的溫度。在手指上抹些黃油;用叉子叉出幾根面條，用手指團成一小團;
5.用玻璃紙、細致或其他防止粘連的紙分別包好。
花生太妃糖的做法：
1.花生洗凈晾干，置于淺而寬的盤中，用高火炒10分鐘(其中2分鐘翻動一次)取出，晾涼后去皮備用。
2.拌勻麥芽糖、白糖、色拉油，用中高火力煮12分鐘成糖液，再拌入花生仁，直至糖液成絲。
3.取一淺模具，內(nèi)壁涂油，填入花生糖壓扁，晾涼后切塊裝盤即可。
經(jīng)過上面的介紹我們對于太妃糖怎么做這個問題有了一個簡單的了解，在生活中我們可以適當?shù)淖鲆恍┨鹌穪碚{(diào)味一下我們的生活，但是需要注意的是吃的時候要適量，太妃糖中的熱量很高，如果食用過多不容易被身體排出體外，容易引起高血糖等病變，需要我們多加的注意。
糖果在我們生活中似乎是到處可見的，過年、結(jié)婚等時節(jié)也都少不了糖果的存在。而且在我看來女孩子對糖果的喜愛不差于對美麗的追求，吃一顆糖，一整天都是甜滋滋的。既然糖果那么受歡迎為什么不學著自己來制作呢？自己制作的糖果既能從中感受到樂趣又能把美味帶給身邊的人，下面一起來學習制作太妃糖吧！
用料
麥芽糖60克
砂糖70克（可以減10克）
淡奶油180克
鹽1/2Tsp量勺/大概1.5克
請看小貼示
步驟 1
工具 熬糖漿
步驟 2
將所有材料倒入小鍋中，中火加熱到沸騰。沸騰后改小火，一邊加熱一邊攪拌，一定要挖底攪拌以免糊鍋底
步驟 3
熬制100度后會很慢增長，所以大家不要著急。慢慢等待！要不停攪拌，會越來越濃稠，同時要用溫度計測量溫度至117度關火（如果喜歡口感軟一點熬制113度以上） 如果沒有溫度計，把糖熬到比較濃稠，沒有明顯大氣泡，用刮刀從鍋底抄起可以看見鍋底，慢慢流平。
步驟 4
將熬好的糖漿稍微晾一下倒入裱花袋內(nèi)(很燙哦，千萬注意不要燙到自己)帶上手套迅速的擠進模具里
步驟 5
冷卻脫模即可。這一步會受到室溫的影響，如果室內(nèi)溫度很低，這個過程會不好操作，擠到最后幾個，糖已經(jīng)稍微有點硬了，所以到作一定要快哦！
步驟 6
裱花袋里有剩余，不要扔哦，可以很輕松的取出來！如果是熱的可以用手揉成方塊，趁熱用刀切塊。如果糖略微硬了，可以在烤盤里烤箱100度烤一下就會變軟，在整形切塊，表面就很平整
步驟 7
裱花袋殘余。冷卻后就可以輕松倒出來，不會黏在裱花袋上.
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