玫瑰巧克力的做法
養(yǎng)生粥的做法。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《玫瑰巧克力的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
或許你在外上學，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于玫瑰巧克力這道菜的做法。
2.2先把牛奶倒入容器內(nèi)，加入明膠拌勻，泡20分鐘，然后加熱到明膠完全融化
3.1把玫瑰片切成小丁，加入玫瑰丁拌勻
4.2然后加入巧克力拌勻
5.最后加入酒拌勻
6.把做好的巧克力倒入框模中放涼
7.晾干后取下用壓模壓出所需要的形狀
8.把做好的形狀放在工具上，然后淋上白色巧克力
9.把淋好的巧克力放在涼網(wǎng)上，在巧克力未干的時候用黑色巧克力劃上線條裝飾
今天小編可是把多年珍藏的玫瑰巧克力介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
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當今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進廚房，操練起來吧?；蛟S，你還需要跟我學一下如何做好巧克力玫瑰花
2.1糖水燒開到110度，才可倒入麥芽糖中。
3.250g麥芽糖（如果麥芽糖比較硬，可以坐在熱水里軟化一下，就比較容易挖出來）。
4.12倒33g糖水到麥芽糖中，必須要稱，不可全部倒進去。攪拌均勻制成糖漿狀，晾涼。
5.21巧克力坐熱水軟化后晾涼，麥芽糖漿晾涼。
6.12溫度差不多時，可以混合攪拌均勻。
7.21攪拌成比較粗糙的樣子就可以了?？梢苑艣鲎冇?，也可以冷藏變硬。
8.我是在案板上鋪了一層保鮮膜，把巧克力放在保鮮膜上，用搟面杖搟平。
9.切塊，裝入保鮮袋保存即可，隨用隨取。
10.先取一點巧克力，用手揉開，揉軟，做花蕊。
11.揉成這樣就可以了。
12.取一小顆，用手按扁。
13.包在花蕊上。
14.繼續(xù)包。
15.要有耐心喲。
16.成品。
主婦們通過今天的學習，相信您們的廚藝一定會大有長進，趕快和朋友們分享一下，開始制作巧克力玫瑰花
現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做巧克力玫瑰裝飾蛋糕吧。
2.121稱兩份90克的白巧克力，分別加入少許紅色食用色素揉勻，調(diào)制出一深一淺兩種顏色（可根據(jù)個人喜好調(diào)節(jié)巧克力的顏色，色素加的越多顏色越深）
3.212白巧克力隔水加熱溶化以后，加入糖漿攪拌均勻，凝固后成為軟質(zhì)白巧克力（與制作手工巧克力花時候的巧克力處理方法完全一樣，只不過黑巧克力換成白巧克力）
4.1在另一張大的油紙（下稱油紙B）上，把顏色淺的巧克力小心地捏成和油紙A長度一樣的細條
5.2裁一張油紙，油紙的寬比第一步做好的蛋糕坯稍高一些，油紙的長能繞蛋糕坯一周并略有富余（下稱油紙A）
6.1在巧克力條表面蓋上油紙A，用搟面杖搟開。要搟得均勻，并使巧克力盡量貼合油紙A的形狀（無論是捏條還是搟開，巧克力的溫度都十分重要，必須使巧克力保持十分柔軟的質(zhì)感，才能順利捏條及搟開）
7.2將捏好的巧克力條用手掌壓扁
8.1完成后，得到如圖所示的長條巧克力片
9.2搟好后，用刮板把搟出油紙A邊緣的巧克力切掉
10.撕掉油紙B，將巧克力條圍在蛋糕上，粘著油紙A的一面朝外（可以在蛋糕坯外側(cè)均勻涂上一層杏子醬，使巧克力能更牢固的粘在蛋糕上）
11.用剪刀把高出蛋糕的巧克力剪掉，使巧克力上沿與蛋糕頂面齊平
12.1把另一份顏色深一些的巧克力夾在兩張油紙中間，用搟面杖搟開成為一個大圓餅（此步同樣要十分注意巧克力的柔軟度，太硬的巧克力無法光滑地搟開）
13.2撕掉油紙A
14.撕掉上層的油紙，用一個8英寸蛋糕圓模的活底托扣在搟開的巧克力上，用小刀裁出一個8英寸直徑的圓圈
15.用一個小裱花嘴的底部，在圓圈周邊切出波浪形的花紋
16.將巧克力圓片倒扣在蛋糕上，有油紙的一面朝上
17.將油紙撕去，把超出蛋糕坯的巧克力往下按，平穩(wěn)的貼在蛋糕側(cè)面
18.接著制作表面裝飾的玫瑰花。要制作出玫瑰花的顏色漸變效果，需要根據(jù)加入紅色食用色素的量，將巧克力調(diào)成由深至淺的三種顏色
19.根據(jù)手工巧克力花的制作方法制作卷邊玫瑰（點擊這里進入）。制作的時候，顏色較深的花瓣在里，越往越花瓣的顏色越淺
20.再用綠色食用色素調(diào)制一小份巧克力制作葉子。將巧克力搟薄，用剪刀剪出葉子形狀，并用牙簽或其他工具畫出葉脈的紋路（或用葉子模具壓出紋路）。將花和葉子裝飾在蛋糕表面
21.裝飾蛋糕的側(cè)面。把剩余的淺色巧克力（與第12步裝飾側(cè)面的巧克力顏色一致）搟開，用小的圓孔裱花嘴壓出一些小圓片。把小圓盤如圖均勻的裝飾在蛋糕的側(cè)面
22.將蛋糕從裱花臺移到蛋糕托盤里。用剩余的顏色稍深的巧克力（與頂面的巧克力顏色一致）小心地搓成細條，圍繞在蛋糕的底部。（這一步一定要將蛋糕移到托盤里再進行，巧克力搓成細條要非常小心，并控制巧克力的溫度，否則會溶化或斷裂）。在細條上用牙簽或其他工具壓出一些印痕作為裝飾，整個蛋糕的裝飾就完成了
巧克力玫瑰裝飾蛋糕雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
天天在家吃飯，你或許有點偏食厭食.食欲不振了，這也許是因為你家的飯菜太過于單一，又或者是味道不好。這時的你，需要重新定義下“做菜的標準”。下面，就請跟著小編一起來學習如果做好巧克力玫瑰花面包
2.12面團發(fā)酵至兩倍大，將食指在面團中間刺個洞，抽出后，指孔不回縮，就表示基本發(fā)酵完成
3.21基本發(fā)酵好后，將面團取出排氣后，分割成20克/個的面團，滾圓后松弛15分鐘左右
4.將松弛后的面團搟成圓形，翻面后每4個一組錯開疊起，底部放上一根耐高溫巧克力
5.自下而上卷起來，用刀在面團中間切成兩份
6.切面朝下，排入模中，放入發(fā)酵箱進行最后發(fā)酵
7.最后發(fā)酵約40分鐘左右（溫度38℃）
8.最后發(fā)酵完成，表面刷蛋液。放入預熱的烤箱以180℃烘烤20分鐘左右。出爐后，放在涼架上待涼
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進廚房大顯身手，開始做巧克力玫瑰花面包
很多人因為工作太忙而忽略了飲食，隨便應(yīng)付了事，其實，我們不需要花費太多的精力，就可以為自己準備一頓美味的晚餐，只要選擇得當就可以了，巧克力玫瑰花蛋糕的做法不需要花費過多時間，只需要簡單幾步就能完成。
2、把威風蛋糕做底，然后擠入奶油撒上巧克力碎，巧克力碎用刀刮褐色巧克力出來就可以，這樣泥土就完成了，放冰箱待用。一半六寸威風蛋糕可以做三個花盆底泥。
3、準備和白色巧克力，我用這個牌子德國巧克力
4、麥芽糖
5、用不占鍋巧克力麥芽糖加入30毫升水煮開
6、放裱花袋擠出來一個個，然后用手壓做花瓣
7、用手捏出花蕊，貼四周花瓣做出玫瑰花樣子，剪刀剪去多余的地方
8、做好放冰箱五分鐘拿出來
9、放在做好的泥土上就完成了
巧克力玫瑰花蛋糕的做法非常簡單易操作，而且不會耗費大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過程不麻煩，還可以做其他事情，最后出鍋那一刻，你肯定會被撲鼻的香味刺激味蕾。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌??？更何況，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學學如果做好白色巧克力玫瑰花
2.將白巧克力隔水融化,水麥芽和食用油混合隔水加熱（巧克力和水麥芽加熱到溫度差不多）
3.融化的巧克力倒入水麥芽碗中攪拌均勻
4.再把4步混合物倒入糖粉
5.用刮刀混合均勻
6.將軟巧克力放入保鮮袋中冷藏，變硬后就可以使用了
7.將巧克力捏成大小的圓球備用
8.另外取一小塊搓成水滴型做花蕊，巧克力太軟,用牙簽會掉下來,所以取一塊巧克力壓扁做底,將花蕊直接放底子上就可以固定
9.將搓好的小圓球壓扁,邊緣壓薄,圍在花蕊上
10.按照由里到外的順序依次做好花瓣即可
白色巧克力玫瑰花的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
零食是很多人都愛吃的，但是零食在吃的時候，也是要適量的進行，尤其是對一些膨化食品，都是要少吃，這些食物對人體健康損害是很大的，而且吃的時候，如果不節(jié)制的進行，也是會造成人體肥胖，對這點也是要進行注意，那巧克力是零食當中一種，那巧克力的做法如何呢?
對巧克力的做法如何呢，它的制作方法也是比較簡單，但是對每一個步驟制作的時候，都是要掌握技巧，這樣對巧克力的口感和味道的提高，才會有很好幫助。
巧克力的做法：
材料
主料：黑巧克力
工具：巧克力模具，溫度計，一個盆或者玻璃碗，一個可以盛水加熱的鍋，刀，案板
做法：
1、手工巧克力做起來不難，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，還有一個溫度計，再備一個盆或者玻璃碗，和一個可以盛水加熱的鍋，刀和案板就OK了
2、黑巧克力用刀切碎，這樣是為了加熱融化的時候更容
3、切好的巧克力放在盆中，盆放在一個盛了水可以加熱的鍋中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的過程中有水進入。
4、一邊加熱一邊攪拌，將巧克力加熱到50-55度之間
5、溫度到了，關(guān)火，把盆拿出來，繼續(xù)一個方面攪拌至溫度降至27度左右
6、然后再復加熱，我的巧克力少，放在剛剛加熱過的水中一下下，溫度就可以達到30-32度之間
7、融化好的巧克力，亮晶晶的哈
8、我把巧克力倒在裱花袋里，這樣好操作一些。
9、將花嘴剪開一個小口，從模具底部開始擠，慢慢提起，不要太高，以免有氣泡
10、收尾的時候掐一下，就OK了。入了模的巧克力可能不平，拿模具輕輕震一下就平了
11、白巧克力的溫度略有不同。
12、同樣切碎
13、加熱到45-48
14、降到26度
15、再加熱到29-31度之間，入模之后入冰箱冷藏。大概1-2個小時就可以脫模了
16、桌上放一張紙巾，把模具輕輕磕，就可以輕松脫模
通過以上介紹，對巧克力的做法也是有著很好了解，因此對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過也要注意的是，對它制作的時候，不能隨意的進行，尤其是食材搭配比例都是要掌握好，否則也是會使得它的味道苦澀。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)巧克力糖霜巧克力CUpCAKE的做法吧。
2.黃糖，白糖和融化黃油一起打勻
3.加入大號雞蛋和香草精打至乳化。
4.篩入可可粉面粉小蘇打鹽
5.以及約一半份量的牛奶，拌勻。
6.拌勻后再拌入剩下的粉和牛奶，拌勻入模裝到七八分滿
7.175度上下火17－20分鐘，牙簽插入不帶出面糊即可。篩上糖粉作為裝飾。這個蛋糕體必須強調(diào)已經(jīng)基本不甜了，再減少糖量已經(jīng)沒有意義了。
8.然后準備糖霜：85g苦甜巧克力32g黃油70g糖粉11/2tbsp可可粉一撮鹽60g酸奶油這個配方因為酸奶油的添加層次更加豐富一些。
9.巧克力＋黃油水浴融化，和其他原料丟在一起打勻。
10.完畢。準備裱花。
11.還是這個花嘴最好用了［跪
12.同一個花嘴，左邊是從外到內(nèi)，右邊的是從內(nèi)到外。
13.挖鼻
今天的介紹您學會了嗎？吃的放心健康就得自己動手，所以大家趕快行動起來，一起去享受巧克力糖霜巧克力CUpCAKE的過程吧。
很多人都喜歡巧克力，巧克力不但味道好，營養(yǎng)價值也很高，吃起來口感細膩甜美，有著濃郁的香氣，巧克力可以直接吃，也可以做成蛋糕，做成冰激凌，下面我們就來了解一下巧克力的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
首先準備可可粉一袋，準備可可脂一碗。準備的工具有微波爐，有大碗，另外有模具。
首先要準備一個蒸鍋，蒸鍋放入清水，然后大火加熱，把大碗放到蒸鍋里面，然后把可可粉、可可指，還有砂糖放到碗里面，不停的攪拌，直到里面的東西成糊糊狀，這時候糊糊狀比較粘稠，用勺子往下滴，不會很快滴下，有點兒像番茄沙司一樣。
然后加入少量的牛奶，攪拌均勻，攪拌均勻以后，自然冷卻，冷卻后放到冰箱冷藏，冷藏5到10分鐘以后取出來，然后再次加熱，這時候可以加入一些自己喜歡的香料，或者喜歡的甜味劑，然后把加熱一好了糊糊放到模具里面，直到自然冷卻以后，這樣巧克力就做好了。
很多人都比較喜歡吃巧克力，但是很多人不了解，怎么了來判斷是不是好的巧克力，首先要從光澤度，從脆度和光亮度上來判斷，然后入口是不是有絲滑感，這都是判斷是不是好的巧克力的標準。
巧克力的存儲是比較重要的，因為巧克力相對比較脆弱，一旦遇到陽光直射或者高溫就容易融化，這就容易導致巧克力變質(zhì)，尤其是對于混合型的巧克力來說，更容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，黑巧克力相對來說，穩(wěn)定性還要好一些。
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